擇“鏈”而立,，是新茶飲行業(yè)存量競爭下煥發(fā)新機(jī)的先手棋。

繼今年5月珠海?遵義共同打造全國新茶飲供應(yīng)鏈中心戰(zhàn)略啟動之后,，9月25日,，由珠海市政府、遵義市政府共同主辦的2024全國新茶飲供應(yīng)鏈聯(lián)盟（籌）成立大會（下稱“大會”）在湄潭舉行,。該聯(lián)盟集聚珠遵兩地各級政府,、國企資本、行業(yè)資源等力量,，聚焦茶產(chǎn)業(yè)“延伸產(chǎn)業(yè)鏈,、融通供應(yīng)鏈、提升價值鏈”，發(fā)揮橋梁紐帶作用,，致力于推動全國新茶飲上中下游各產(chǎn)業(yè)鏈條企業(yè)實(shí)現(xiàn)有效契合,、合作共贏。

幾乎同期，具備供應(yīng)鏈優(yōu)勢的新茶飲頭部品牌“喜茶”“奈雪的茶”等發(fā)布聲明,，要“跳出同質(zhì)化,、創(chuàng)造差異化”“不做單純的低價內(nèi)卷”“不追求短期的開店速度與數(shù)量”。依靠高效,、透明,、可持續(xù)的供應(yīng)鏈，由規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)為追求質(zhì)量,、品牌的新茶飲市場信號或已浮現(xiàn),。

“茶農(nóng)增收、茶企增效,、財(cái)政增稅,，才是良性化發(fā)展的局面?！苯衲甑诙蔚皆L遵義的中國工程院院士,、茶學(xué)專家劉仲華參加大會并致辭。全國100余家新茶飲企業(yè),、供應(yīng)鏈企業(yè),，茶界專家學(xué)者及知名人士發(fā)起新茶飲供應(yīng)鏈聯(lián)盟倡議，300余人參加大會,，便是來自行業(yè)的呼喚,，更是新茶飲高質(zhì)量發(fā)展的珠遵堅(jiān)定回答。

立新求進(jìn),，珠遵共建的全國新茶飲供應(yīng)鏈中心和聯(lián)盟應(yīng)向哪里突圍,，何以為先？

空間突圍：品牌化迎風(fēng)起勢

立新求進(jìn),，珠遵新茶飲要有敢于當(dāng)先的底氣,，打造中國茶品牌金名片。

新茶飲從2012年萌芽,，發(fā)展至今,，成為消費(fèi)領(lǐng)域的現(xiàn)象級品類，市場規(guī)模破千億,，市場空間由覆蓋全國到進(jìn)軍東南亞,、歐美，其承載的中國傳統(tǒng)文化和新潮多元的產(chǎn)品話語體系，標(biāo)注著中國茶邁入全新的“品牌時代”,。

遵義是中國高品質(zhì)綠茶產(chǎn)區(qū),、紅茶重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)、中國茶葉出口最具競爭力產(chǎn)區(qū),，在規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化種植,，茶產(chǎn)品加工,、精制拼配等方面的資源優(yōu)勢明顯。珠海毗鄰港澳,，是中國最早設(shè)立的經(jīng)濟(jì)特區(qū)之一,，當(dāng)前正奮力打造粵港澳大灣區(qū)重要增長極、珠江口西岸核心城市,。自2021年中央調(diào)整廣東省珠海市對口幫扶貴州省遵義市以來,，通過區(qū)位、市場,、物流,、電商、金融等優(yōu)勢疊加,，兩地選擇新茶飲賽道,、明確打造供應(yīng)鏈中心。數(shù)據(jù)顯示,，2024年遵義新茶飲板塊產(chǎn)值有望突破5億元,。

大會前，珠遵聯(lián)手致信全國新茶飲供應(yīng)鏈頭部企業(yè)家,，發(fā)出“共飲一杯兼具東方茶文化和新中式潮文化的新茶飲”的邀約,。步入會場，每位嘉賓獲得瓶裝和即飲沖泡的兩杯新茶飲,，外觀一紅一綠,，其原料來自遵義特產(chǎn)的紅茶和綠茶，品牌運(yùn)營方來自珠海,。這既點(diǎn)明了大會的主題,，也彰顯著珠遵新茶飲的品牌野心——“新茶飲·珠遵造”。

“全國新茶飲供應(yīng)鏈中心的高質(zhì)量建設(shè),，離不開產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)特別是鏈主企業(yè)的高度集聚,。”珠海市人民政府副市長黃振球表示,，成立全國新茶飲供應(yīng)鏈聯(lián)盟,，形成上中下游各產(chǎn)業(yè)鏈條企業(yè)的有效契合,，對于新茶飲產(chǎn)銷資源精準(zhǔn)有效對接，從而推動遵義傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,，進(jìn)而助力新茶飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有著重要意義,。

遵義市人民政府副市長吳起熱切展望遵義新茶飲未來，他表示,，遵義茶園有20余個茶樹品種規(guī)?；N植，遵義現(xiàn)有茶葉市級以上龍頭企業(yè)203家,，可生產(chǎn)六大茶類產(chǎn)品,，年加工生產(chǎn)能力在20萬噸以上，完全可以滿足新茶飲供應(yīng)需求,。

大平臺大聯(lián)盟落戶，珠遵新茶飲的戰(zhàn)略格局逐漸清晰：讓中國新茶飲“有名有姓”,。伴隨珠海,、遵義統(tǒng)籌發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用和企業(yè)的主體作用，優(yōu)化營商環(huán)境,，為供應(yīng)鏈聯(lián)盟的企業(yè)創(chuàng)造更加公平,、更有活力的市場環(huán)境，將引領(lǐng)新茶飲在遵義形成供應(yīng)鏈品牌艦隊(duì),，打造品牌產(chǎn)品,，向品牌“深藍(lán)”挺進(jìn)。

品質(zhì)突圍：標(biāo)準(zhǔn)化向新圖強(qiáng)

立新求進(jìn),，珠遵新茶飲要有迭代領(lǐng)先的勇氣,，奠定中國茶制造新標(biāo)準(zhǔn)。

今年3月,，全國新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟落戶杭州,。相較企業(yè)自發(fā)行為，落戶遵義的全國新茶飲供應(yīng)鏈聯(lián)盟依托珠遵東西部協(xié)作政策,，著重以“政府+科研機(jī)構(gòu)+企業(yè)+茶農(nóng)”模式打開更大的發(fā)展想象空間,。

在大會當(dāng)天舉行的新茶飲供應(yīng)鏈共創(chuàng)研討會上，來自全國新茶飲產(chǎn)業(yè)專家學(xué)者,、終端銷售企業(yè),、供應(yīng)鏈企業(yè)與當(dāng)?shù)匦袠I(yè)主管部門圍繞“夯實(shí)基礎(chǔ)，提升供應(yīng)鏈研發(fā)力,，品牌力,，競爭力”展開交流和討論。

“我們這樣的中小企業(yè),，沒有充足的時間,、精力,、資金去自研新品?！蹦贤ㄐ虏栾嬈放啤败圆蛔鞑琛庇嘘P(guān)負(fù)責(zé)人張樂興表示,，希望全國新茶飲供應(yīng)鏈中心和聯(lián)盟能給予這方面的支持。同樣關(guān)注研發(fā)的上海也世茶網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主理人劉昕宇認(rèn)為,，新茶飲供應(yīng)鏈應(yīng)具有前瞻性的研發(fā)能力,，如智能數(shù)據(jù)庫、智能調(diào)度系統(tǒng)等,，才能保證企業(yè)穩(wěn)定推出新品,。

新茶飲供應(yīng)鏈代表企業(yè)“幫利茶業(yè)”研發(fā)總監(jiān)曹中柱提出，以遵義茶為基石,，依托供應(yīng)鏈中心和聯(lián)盟,，可以嘗試從樹種開始，開發(fā)一款全新的新茶飲產(chǎn)品,，這樣的基礎(chǔ)研究具有重要意義,。在“快樂檸檬”（臺灣）總部研發(fā)總監(jiān)陳倩雯看來，“拼配”是茶飲研發(fā)的重要工序,，一款茶飲是否好喝基本由茶葉來決定,。同時，穩(wěn)定的供應(yīng)品質(zhì),，才能使“爆款”持續(xù)推得更久,。“遵義有機(jī)茶的茶園管理很嚴(yán)格,，符合歐盟標(biāo)準(zhǔn),，具備出海競爭條件?！标愘祸┱f,。

如何依托供應(yīng)鏈走出同質(zhì)化競爭，讓新茶飲產(chǎn)品,、品牌走向更遠(yuǎn),，成為新茶飲行業(yè)研討的共識。解讀“全國新茶飲供應(yīng)鏈中心”戰(zhàn)略十年規(guī)劃時,，劉仲華強(qiáng)調(diào),，新茶飲所在板塊如果沒有機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化,，就不會有規(guī)?；粫衅放苹?。在茶文化,、茶產(chǎn)業(yè),、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展理念下，加強(qiáng)“四化”建設(shè),，才能進(jìn)一步助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,、轉(zhuǎn)型升級，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)“造血”,，讓“致富”生根,，塑造中國茶品牌核心競爭力。

產(chǎn)業(yè)突圍：集群化競合而行

立新求進(jìn),，珠遵新茶飲要有奮勇爭先的銳氣,，創(chuàng)造中國茶產(chǎn)業(yè)新紀(jì)元。

大會當(dāng)天,，珠遵新茶飲研究院暨戰(zhàn)略咨詢專家委員會與全國新茶飲供應(yīng)鏈聯(lián)盟（籌）成功揭牌,。15家企業(yè)達(dá)成金額共計(jì)1.3億元的產(chǎn)銷合作，其中不乏知名的新茶飲頭部品牌,。會上的《遵義新茶飲投資指南》顯示,，遵義目前共有11個新茶飲重點(diǎn)招商項(xiàng)目，其中超億元投資額度的項(xiàng)目有5個,，湄潭縣新茶飲生產(chǎn)加工廠建設(shè)項(xiàng)目投資約1億元，年產(chǎn)茶飲料,、速溶茶,、袋泡茶、水果茶,、氣泡茶,、冷泡茶、抹茶,、茶粉等新型茶飲產(chǎn)品,。

珠遵新茶飲研究院暨戰(zhàn)略咨詢專家委員會副主任、中國茶業(yè)商學(xué)院執(zhí)行副院長歐陽道坤對全國新茶飲供應(yīng)鏈中心戰(zhàn)略進(jìn)行了詳細(xì)解讀,，他介紹道,，全國新茶飲供應(yīng)鏈中心以“國企搭臺、民企唱戲,、共造生態(tài),、協(xié)作共贏”為指導(dǎo)原則，將做好三個角色：一是“產(chǎn)業(yè)路由器”,，鏈接茶樹品種優(yōu)化,、茶園標(biāo)準(zhǔn)化改造、茶園管理升級,、采摘標(biāo)準(zhǔn)和方式,、初加工,、OEM/ODM工廠等；二是“產(chǎn)業(yè)加速器”,，建立技術(shù)服務(wù)中心,、金融服務(wù)中心、檢測/鑒定中心,、倉儲/物流中心等,，做好企業(yè)服務(wù)；三是“產(chǎn)業(yè)云腦”,，通過珠遵新茶飲研究院為新茶飲供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)提供基礎(chǔ)技術(shù)支持,。

可以看到，在新茶飲連鎖加盟遍地開花的發(fā)展階段,，要求智能化升級,、技術(shù)升級、產(chǎn)品升級等實(shí)現(xiàn)快速迭代,，這使得供應(yīng)鏈建設(shè)成為繞不開的關(guān)鍵領(lǐng)域,。供應(yīng)鏈建設(shè)的完整度將直接決定企業(yè)的發(fā)展成本、產(chǎn)品的穩(wěn)定優(yōu)質(zhì),、品牌的突破潛力,，影響產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。

在遵義規(guī)劃一個中心,、一個聯(lián)盟,、一個研究院，始于珠遵東西部協(xié)作,，但遠(yuǎn)不止珠遵東西部協(xié)作,。如果說培育和壯大遵義的新茶飲產(chǎn)業(yè)，是珠遵產(chǎn)業(yè)協(xié)作的重要壓艙石,，那么在遵義組建的全國新茶飲供應(yīng)鏈中心及聯(lián)盟,，就是推動全國茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級不可忽視的潛力股。其更大的意義就在于把全國的市場,、物流,、金融和遵義的生產(chǎn)、制造結(jié)合起來,，讓全國各地新茶飲的研發(fā),、創(chuàng)新、配送力量聚集為盟,，通過全國新茶飲圈群的優(yōu)勢互補(bǔ),、資源集聚，在競合中進(jìn)一步放大新茶飲產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展效能,，在共建共享中走向共富,。

大勢看時間,，大局看空間，融貫東西,、山呼海應(yīng)的全國新茶飲供應(yīng)鏈中心已標(biāo)注好在中國茶坐標(biāo)體系的方位,，篤定前行。

撰文：王富迪 吳柏寧

攝影：吳秒衡

來源：南方農(nóng)村報