“看到這個消息,，我們化橘紅人都非常振奮！”全國人大代表,、廣東茂名化州市培林橘紅種植專業(yè)合作社（以下簡稱“培林合作社”）社長廖志略高興地說。作為全國人大代表,，他連續(xù)兩年在全國人大會議上為化橘紅藥食同源發(fā)聲,。

8月26日,，國家衛(wèi)生健康委和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布公告,，將地黃、麥冬,、天冬,、化橘紅4種物質(zhì)納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄,。這意味著，產(chǎn)自茂名化州市的道地中藥材化橘紅獲得藥食同源的認定,。

同日,，廖志略入圍第二十六屆廣東青年五四獎章個人名單,。

產(chǎn)業(yè)迎來重要轉折點，個人入圍廣東優(yōu)秀青年最高榮譽名單,，用雙喜臨門形容不為過,。廖志略一上午電話和信息不斷，與其他共同推動化橘紅藥食同源的同仁一樣,，一邊熱烈分享著好消息，一邊開始著手謀劃通過食品化拓寬化橘紅銷路,。

從小小學徒到鄉(xiāng)土專家

“小時候,，平日里十分慈祥的外公拿著小鞭子,，教我炮制化橘紅的場景，現(xiàn)在仍是歷歷在目,?！绷沃韭运诘拇遄樱壹覒魬舳挤N有化橘紅,，當?shù)氐幕偌t多年前就遠銷海外。外公依靠化橘紅養(yǎng)活家人,，以化橘紅為傲,，1993年出生的廖志略5歲起便跟著外公在田間地頭打理化橘紅果樹，學習化橘紅傳統(tǒng)炮制手藝,，化橘紅傳承的種子就此在年幼的心靈里埋下,，并隨著時間發(fā)芽生長。

但化橘紅產(chǎn)業(yè)并未隨著時間發(fā)展壯大,，從事化橘紅種植、加工,、銷售的人越來越少,，化橘紅的種植面積也越來越小?！澳敲春玫囊粋€產(chǎn)品怎么能就此沒落呢？”化橘紅遇困,，關鍵在于銷路不暢,。廖志略在填報高考志愿時，很堅定地選擇了市場營銷專業(yè),?！拔以诟咧袝r候就明確了,，以后一定會回鄉(xiāng)種橘紅,、加工化橘紅，以及幫鄉(xiāng)親們銷售化橘紅,?！?/p>

廖志略在田頭傳授化橘紅種植技藝。

2015年,，廖志略從廣州華商職業(yè)學院畢業(yè)后,，成為一名種植化橘紅的新農(nóng)人,，2017年以外公的名字成立了培林合作社。

在此間的兩年時間,，廖志略系統(tǒng)學習了從種苗嫁接培育到田間管理,、催花保果的種植技術，再到殺青,、七爪開皮,、鏟肉等炮制技藝，并且對倉儲,、加工,、銷售等進行深入研究,。

開辦合作社后，增強果農(nóng)對市場的信心成為廖志略的重點工作之一,，他盡可能地采購果農(nóng)無法賣出的果實,，因此曾背負500多萬元貸款,。好在地方政府持續(xù)加大力度扶持化橘紅產(chǎn)業(yè)，廖志略艱難但相對平穩(wěn)地走出低谷期,，一步步從負債到收支平衡,，再實現(xiàn)小有盈余。

化橘紅鮮果,。

2021年，廖志略發(fā)揮市場營銷的專業(yè)優(yōu)勢,，緊抓直播和短視頻的風口,，潛心研究化橘紅的歷史文化和功能效用，帶領鄉(xiāng)親們錄制了一批短視頻作品發(fā)布到網(wǎng)絡平臺,，推動化橘紅非遺文化“出圈”,，讓化橘紅走進更多人的視野。同時,，他還積極拓展線上銷售渠道,，近三年來，累計銷售超過100萬份化橘紅,。

扎根鄉(xiāng)村十年,，廖志略不斷進行改進種植,、管理、加工技藝,，現(xiàn)在,，農(nóng)戶種植一畝化橘紅能增收3000元以上,。十年間,，廖志略從當初那個跟在外公身后的小小學徒成長為遠近聞名的“鄉(xiāng)土專家”。截至目前,，培林合作社直接帶動復管,、新種化橘紅面積超過5000畝，帶動當?shù)鼐蜆I(yè)超過3000人,，其中不乏困難戶和五保戶。

持續(xù)建言“藥食同源”

一塊來自化州的富含礞石和鎂,、鈦等微量元素的土壤,，一個化橘紅果,，一張文創(chuàng)書簽。今年3月的全國兩會期間,，在廖志略的“引薦”下,，化橘紅向來自全國各地的人大代表“介紹”了自己。

化橘紅胎果切片。

“未能進入國家藥食同源目錄,，導致化橘紅的食用價值無法充分發(fā)揮,，品牌影響力和產(chǎn)品附加值被大大限制,。”隨著產(chǎn)業(yè)復蘇與發(fā)展,，廖志略意識到,，推動化橘紅納入藥食同源目錄，是突破銷售桎梏的最有效辦法,。

根據(jù)食品安全法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品,，但是可以添加食藥物質(zhì),。廖志略告訴記者,，了解化橘紅的消費者都默認化橘紅藥食同源,，但因未被納入有關目錄，化橘紅只能被當作藥物銷售,，這導致很多人無法通過食品銷售渠道了解或者購買化橘紅,，“這既是化橘紅產(chǎn)業(yè)的損失，也是廣大消費者的損失”,。

從2018年起，廖志略開始有意識地推動化橘紅納入藥食同源目錄這項工作,。他積極協(xié)助茂名和化州市委,、市政府申報化橘紅增補進入食藥物質(zhì)目錄工作,，日常大量走訪農(nóng)戶、化橘紅企業(yè)等,，搜集整理化橘紅的食用場景,、食用方法。

2023年,，廖志略當選第十四屆全國人大代表。他帶著生產(chǎn)一線的思考和搜集整理的資料,，提交了“關于加快化橘紅藥食同源物質(zhì)目錄申報,，助推中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展”的建議。

農(nóng)戶在采收化橘紅鮮果。

在十四屆全國人大二次會議召開前,，廖志略馬不停蹄地調(diào)研走訪,，聽取業(yè)界伙伴、歸家鄉(xiāng)賢等多方的意見建議,。“做大做強化橘紅產(chǎn)業(yè),，有什么好想法,？”“幫我看看這份建議，哪里還需要補充和完善？”……今年的準備明顯更扎實,，他提交了“關于加快推進化橘紅藥食同源申報工作”“關于支持化橘紅中藥文化列入國家級非遺項目名錄”等建議，并很快獲得國家衛(wèi)生健康委的回應,?！拔医o相關部門提供了平時調(diào)研收集到的基層素材資料，傳遞化橘紅產(chǎn)業(yè)超35萬名從業(yè)者的心聲,。”

2024年7月,，國家衛(wèi)生健康委書面答復廖志略：“將會同市場監(jiān)管總局,，加快推進將化橘紅正式納入食藥物質(zhì)目錄，助力化橘紅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。”8月26日,，化橘紅正式進入目錄,。

“下一步，推動化橘紅炮制技藝進入國家級非遺項目目錄,！”廖志略告訴記者，化橘紅在廣東的認可度很高,，但要想將其推向全國乃至全世界,，還需要更多賦能,。

 食用加工賽道已開啟

 在短暫的興奮過后，廖志略又馬上投入工作,，將化橘紅飲品項目提上了日程。他告訴記者,，化橘紅鴨屎香,、化橘紅烏龍茶,、化橘紅奶茶飲品等產(chǎn)品配方都已經(jīng)形成,，在化橘紅藥食同源通過后,，便開始策劃市場營銷與推廣。

廖志略在推廣化橘紅。

2022年,，中山大學王永剛,、吳灝、李沛波,、彭維、蘇薇薇五位學者發(fā)表論文《化橘紅藥食同源考證》,，通過研究各省有關化橘紅炮制規(guī)范,、古籍中有關化橘紅安生性及藥食同源同用記載、近當代化橘紅的食用情況,，論證化橘紅可食，安全性高,。

推出化橘紅食用產(chǎn)品,，不少企業(yè)早已摩拳擦掌,。化州市橘品種養(yǎng)專業(yè)合作社的化橘紅月餅第一時間上架,。在2018年前后,，培林合作社生產(chǎn)過化橘紅糖，但產(chǎn)品的銷售渠道和宣傳都受到限制,，故而停止了生產(chǎn),。廖志略告訴記者，很多企業(yè)和合作社都有曾做過含化橘紅食品,，多出于相同原因而中止。“所以化橘紅通過藥食同源認定,，對于整個行業(yè)來說都是一個振奮人心的消息,，以往中斷的，或者說是已經(jīng)研發(fā)但未投產(chǎn)的化橘紅食品,，將會傾巢而出。”

化橘紅潤喉糖,。

廖志略表示，除了正在推進的化橘紅茶飲和此前已經(jīng)生產(chǎn)過的化橘紅糖,，培林合作社還將研發(fā)更多新產(chǎn)品,，不斷將化橘紅加工成更多便捷、易食用的產(chǎn)品,，以食品化助推化橘紅走向更廣闊的市場,。

·對話·

產(chǎn)業(yè)新機遇 事業(yè)新起點

南方農(nóng)村報：同是8月26日,，您入圍廣東青年五四獎章個人名單，這個巧合似乎很妙,。對此,，您有什么感受？

廖志略：我個人的成就是與化橘紅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展緊密聯(lián)系在一起的,。確切來說,，獎章不是我個人的,，而是為化橘紅產(chǎn)業(yè)共同奮斗的同仁的，只是很榮幸,，我可能可以代表大家得到嘉獎,。

收到這一消息的時間，與我刷新網(wǎng)頁看見化橘紅被納入藥食同源物質(zhì)目錄的時間,，僅相差幾分鐘,，這是巧合,，我也感覺是冥冥中的安排。今年是我返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種植化橘紅創(chuàng)業(yè)的第十年,，十年來,，化橘紅產(chǎn)業(yè)從當時的30多億產(chǎn)值到如今突破百億產(chǎn)值、沖刺千億產(chǎn)值,，并先后被廣東省和國家納入藥食同源目錄,。

因此,，當這兩件事巧妙地幾乎在同一時間出現(xiàn)，我感慨萬千，激動不已,。既有十年間的艱辛苦楚,，也有不斷實現(xiàn)目標的喜悅,，但更多的,，是對未來的一種期待,。它們的到來為我這十年畫上了一個很好的句號，也疊加成新的起點,，鼓舞著我走向下一個10年,、20年。

南方農(nóng)村報：在您看來,，化橘紅被納入藥食同源目錄后,，產(chǎn)業(yè)將會有哪些變化,，或者說機遇？

廖志略：化橘紅被納入藥食同源目錄,，對于化橘紅產(chǎn)業(yè)鏈條上的每一個人而言,，都是振奮人心的消息。這意味著化橘紅的銷售場景有無限可能,，必然會擴大化橘紅的銷路,?；偌t在食品領域幾乎處于空白狀態(tài)，對于很多有意向布局大健康產(chǎn)業(yè)的投資者來說,，可能是一個很好的選擇,。最重要的是，銷路擴大,，意味著需求擴大,，果農(nóng),、炮制工人的收益將更有保障,，化橘紅的產(chǎn)業(yè)基礎將更加牢固,?？梢哉f，化橘紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展安裝上了加速器,。

南方農(nóng)村報：“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)”放在新聞稿里就只有簡簡單單四個字,，但放在一個人身上可能是一輩子，作出這個決定,，而且即便債臺高筑依舊堅持，是什么在影響并支撐著你,？

廖志略：在高中時我就明確了要將化橘紅,、化橘紅炮制工藝發(fā)揚光大的目標?；蛟S對于一些人而言,，化橘紅只是一門生意，但它對于我來說是一生事業(yè),，放棄生意換一個即可，而放棄了自己認定的事業(yè),，那么我的人生還有什么不能放棄的呢,？所以不論多難、多累,，我都選擇了堅持下去。

采寫：南方農(nóng)村報記者 胡亦赟