自連州趕來的兩位省人大代表沒想到，在參加全省“兩會”期間,，還能吃到近三百公里外的家鄉(xiāng)美食,。1月22-24日，廣東省“兩會”如期舉辦，各地代表,、委員齊聚廣州暢談發(fā)展,，與此同時(shí)，連州東陂臘味,、連州菜心等農(nóng)產(chǎn)品也來到了廣州,，共聚“兩會”餐桌，傳遞特色美味,。

省人大代表,、清遠(yuǎn)連州市瑤安瑤族鄉(xiāng)田心村黨總支部書記盤美艷

“我們東陂臘味擺的位置很顯眼,，就在菜品的第一個(gè)，我一看到就拼命向其他同行代表推薦,，讓大家都嘗嘗連州味道,！”22日中午，省人大代表,、連州市瑤安瑤族鄉(xiāng)田心村黨總支部書記盤美艷吃到了老家的臘味,，她表示，在全省“兩會”餐桌上看到連州農(nóng)產(chǎn)品,，她感到既親切又自豪,。

吃過東陂臘味后，24日中午,，盤美艷又和另一個(gè)“老相識”——連州菜心見了面,。“上湯浸連州菜心保留了菜心最原始的味道,，很多代表吃了都說好吃,、清甜，我吃完后過去看,，本來滿滿的一盆菜都所剩無幾了,。”

全省“兩會”代表遇上連州菜心。

全省“兩會”餐桌上的連州東臘豬腳煲淋甜蘿卜。

連州市人民政府副市長,、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長何永鋒表示,，“連州能為全省‘兩會’提供高品質(zhì)的菜心和臘味,，是非常自豪的一件事?！?/p>

是美食,，也是文化介質(zhì)

連州東陂臘味和連州菜心，是嘗過就忘不了的地域美食,。

東陂臘味源自連州市東陂鎮(zhèn),，擁有三百多年的悠久歷史,?！爸谱鳀|陂臘味，風(fēng)干是生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，而這一環(huán)節(jié)所需的溫度,、濕度、光照,、風(fēng)力等都是連州東陂鎮(zhèn)所獨(dú)有的,。”連州市東陂匯棉臘味有限公司負(fù)責(zé)人朱敏艷介紹,，東陂鎮(zhèn)位于兩山兩水之間,，東塘河從峽谷中流過，為鎮(zhèn)上帶來了山風(fēng),，當(dāng)秋冬時(shí)節(jié)的干燥冷風(fēng)與河水的蒸氣結(jié)合,，便會使晾在天棚上的臘味得到最佳的陰干效果，“這種天然的環(huán)境就使得我們的東陂臘味具有獨(dú)特的色,、香,、味，只有連州本地才做得出來,?！?/p>

東陂臘味（黃津 攝）

連州菜心的爽脆清甜則是源自當(dāng)?shù)靥厥獾臍夂驐l件，由于連州冬季有一定的霜期,，且晝夜溫差較大,，為了抵御寒冷，連州菜心的淀粉類物質(zhì)會轉(zhuǎn)化成糖類,，這就使得經(jīng)霜后的菜心口感清甜十足,，生長過程中澆灌的山泉水也為連州菜心的獨(dú)一份甜貢獻(xiàn)了一份力量。

新鮮采摘的連州菜心

包含臘味和菜心在內(nèi)的眾多連州農(nóng)產(chǎn)品,，也是連州文化的傳播使者,。

“說起連州，很多人不一定知道,，但說起連州菜心,、東陂臘味,、水晶梨這些，大家可能就知道了,?！笔∪舜蟠怼⑶暹h(yuǎn)連州市大路邊鎮(zhèn)順泉村黨總支部書記,、村委會主任張靜華說道,，這兩年來，他看到連州農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)地鐵,、登高鐵,、上小蠻腰，越來越多的渠道上都能看到連州農(nóng)產(chǎn)品的身影,，“這些農(nóng)產(chǎn)品代表著我們當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕?，蘊(yùn)含著連州的人文歷史，背后能看出連州的地理氣候,，它們就像是一個(gè)個(gè)文化介質(zhì)一樣,，讓更多人了解到了我們連州?！?/p>

省人大代表、清遠(yuǎn)連州市大路邊鎮(zhèn)順泉村黨總支部書記,、村委會主任張靜華

“我知道去年連州菜心是上了廣州地鐵五號線的,，而且我發(fā)現(xiàn)，一說起連州菜心這些農(nóng)產(chǎn)品,，大家都知道,，所以我是很感慨的，我們老家也是小有名氣的??！”盤美艷表示。

是產(chǎn)品,，也是特色產(chǎn)業(yè)

臘味和菜心,，是連州極具代表性的優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

當(dāng)前,，東陂臘味已成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,、清遠(yuǎn)市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。眾所周知,，東陂臘味產(chǎn)品因環(huán)境氣候因素而突出,，但同樣因環(huán)境氣候因素,，東陂臘味產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對受限，由于東陂臘味生產(chǎn)主要集中在秋冬季節(jié),，導(dǎo)致相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)線在一年之中有近半時(shí)間處于閑置狀態(tài),。對此，連州把握住電子商務(wù)這一“新引擎”和預(yù)制菜市場的“新賽道”,，努力提高臘味的綜合產(chǎn)值,。

“通過建立‘產(chǎn)學(xué)研’良性互動機(jī)制，我們推動本地的臘味品牌與中山大學(xué),、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院等合作研發(fā)即食型真空包裝肉制品及肉制類罐頭,，建設(shè)安裝即食型產(chǎn)品生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)年新增產(chǎn)值近1000萬元,?！边B州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。

近年來，連州通過打造東陂臘味產(chǎn)業(yè)文化體驗(yàn)展銷廳,，建設(shè)臘味產(chǎn)銷及電商人才孵化基地,，共孵化電商銷售人才100余人，為直播帶貨筑牢了人才基礎(chǔ),；多家企業(yè)在淘寶,、天貓等電商平臺開設(shè)食品旗艦店，10余家臘味生產(chǎn)企業(yè)開展直播帶貨,，部分企業(yè)線上銷售額占比從10%至20%提高到60%至70%,。據(jù)了解，2022年電商平臺銷售額達(dá)8800萬元,，同比增長22%,；2022年東陂臘味產(chǎn)量達(dá)2000噸，銷售額超過2.2億元,，同比增長23.6%,。

連州菜心是清遠(yuǎn)市著力打造的五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。2023年以來,，連州完成制定兩項(xiàng)連州菜心地方標(biāo)準(zhǔn),、統(tǒng)籌推進(jìn)連州菜心種業(yè)創(chuàng)新研發(fā)基地、產(chǎn)品溯源體系及“12221”市場體系建設(shè),，構(gòu)建連州菜心區(qū)域品牌,，扎實(shí)發(fā)展高質(zhì)高效農(nóng)業(yè)，“百億級產(chǎn)業(yè)”穩(wěn)中有進(jìn),。

連州菜心走進(jìn)廣州、深圳,、珠海等地商圈推介,，受廣大市民熱捧。

“省委部署實(shí)施‘百千萬工程’以來,，清遠(yuǎn)積極搶抓機(jī)遇,，以五大產(chǎn)業(yè)作為實(shí)施‘百千萬工程’的重要抓手，做優(yōu)‘土特產(chǎn)’文章,，著力解決農(nóng)產(chǎn)品‘增產(chǎn)不增收,，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)’問題，打造大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)地,，以產(chǎn)業(yè)振興激活鄉(xiāng)村發(fā)展動能,，促進(jìn)縣鎮(zhèn)村高質(zhì)量發(fā)展，取得了一定成效,?！睆V東省十四屆人大二次會議地市專場記者會上，清遠(yuǎn)市委副書記,、市長溫文星表示,。

去年以來，清遠(yuǎn),、連州兩級政府多次組織連州菜心企業(yè)“走出去”拓寬市場,，在深圳、廣州等珠三角城市舉辦大型推介活動,，帶領(lǐng)企業(yè)參加各種全國綜合性展會,，推動連州菜心進(jìn)灣區(qū)、供港澳,、上地鐵,、登高鐵?！霸谡耐苿酉?，連州菜心的名頭打響了，品牌知名度提高了,，也更好賣了,，2023年菜心田頭價(jià)同比增長了約30%,。”連州菜心協(xié)會會長,、連正農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳洪輝介紹說,。

目前清遠(yuǎn)市連州菜心產(chǎn)業(yè)規(guī)模也不斷壯大，2023年清遠(yuǎn)全市連州菜心種植規(guī)模達(dá)17.3萬畝,，產(chǎn)值達(dá)18.12億元,，同比增長均超過30%。

是認(rèn)可,，也是鼓舞激勵

“東陂臘味,、連州菜心走上全省‘兩會’餐桌，這是對我們連州農(nóng)產(chǎn)品的極大認(rèn)可,，作為供貨方,，我感到非常榮幸和驕傲?！敝烀羝G表示,，這也是對當(dāng)?shù)貥I(yè)者的莫大鼓舞和激勵，“2024年,，我們將從產(chǎn)品研發(fā),、渠道擴(kuò)展、人才培育等多方面入手,，繼續(xù)做好、推廣好東陂臘味”,。

東陂臘味裝車供全省“兩會”,。

連州市人民政府副市長,、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長何永鋒表示，從連州農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)全省“兩會”可以看出,，近年來連州在“土特產(chǎn)”的推廣,、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)方面的成效是顯著的，“新的一年,，我們將繼續(xù)加強(qiáng)連州菜心的提純復(fù)壯和品種繁育,，推動實(shí)現(xiàn)連州菜心質(zhì)量安全全程溯源，并進(jìn)一步宣傳推廣,、擴(kuò)大連州菜心市場,；針對東陂臘味，我們目前在謀劃建設(shè)加工產(chǎn)業(yè)園,，希望通過引進(jìn)大型企業(yè)來推動產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；l(fā)展?！?br>

在全省“兩會”現(xiàn)場,，張靜華、盤美艷兩位代表也為推動連州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策,。

張靜華代表建議,，新建廣連高速公路龍坪出口至G107國道連接線，既緩解車輛通行,、消除安全隱患,，也能對附近區(qū)域范圍的近千畝油茶、500畝玉竹,、300畝皇帝柑,、600畝水晶梨，以及鷹嘴桃,、三華李,、楊梅、朝天西瓜,、菜心等農(nóng)產(chǎn)品的銷售提供交通便利,，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品走出去。

“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受天氣因素影響很大,，各類氣象災(zāi)害嚴(yán)重威脅著廣大農(nóng)民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全,，而健全的農(nóng)村氣象災(zāi)害防御體系、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收,、科學(xué)管理和科學(xué)防御氣象災(zāi)害提供有力支撐,。”對此,，盤美艷代表建議省政府組織省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、省財(cái)政廳及有關(guān)部門研究解決對我省氣象部門開放涉農(nóng)資金申報(bào)通道及權(quán)限，以便實(shí)現(xiàn)氣象為農(nóng)服務(wù)“兩個(gè)體系”建設(shè)提升工程,，為解決“三農(nóng)”問題,、助力鄉(xiāng)村振興保駕護(hù)航。

【記者】曹童童

【來源】南方農(nóng)村報(bào)