出口作為拉動國民經(jīng)濟增長的三架馬車之一,，一直承擔著企業(yè)利潤增長,，競爭力提升的重要使命,。近日,，預制菜海外行暨順德預制菜出口對接會在中國國際（順德）預制菜交易中心舉行,，拉開了順德預制菜的“大航海時代”,，南方農(nóng)村報預制菜寶典推出“預制菜海外行”系列報道,，帶你解密順德預制菜企業(yè)出海的“不傳之秘”,。
佛山市順德區(qū)粵香食品制造有限公司總經(jīng)理吳宏偉
“做好點心預制菜細分賽道，實現(xiàn)企業(yè)正向增長,，我們力爭五年時間內(nèi)實現(xiàn)公司上市,。”佛山市順德區(qū)粵香食品制造有限公司總經(jīng)理吳宏偉表示,，得益于預制菜“萬億賽道”的火熱,，這家坐落于順德均安的“佛山老字號”備受市場關(guān)注，2023年出口業(yè)務(wù)較2022年實現(xiàn)6倍增長,。
佛山市順德區(qū)粵香食品制造有限公司
走進佛山市順德區(qū)粵香食品制造有限公司（下稱“粵香食品”）生產(chǎn)車間,，20多條生產(chǎn)線正不停地忙碌生產(chǎn),，廣式糕點特有的香氣沁人心脾。如今,，粵香食品擁有兩個工廠,，近500名員工，占地兩萬多平方米,，300多種不同類別的產(chǎn)品,，不少產(chǎn)品更是榮獲“中華名小吃”“佛山老字號”等榮譽，是名副其實的廣式點心預制菜領(lǐng)軍企業(yè),。
生產(chǎn)車間內(nèi)部
據(jù)介紹,，粵香食品出口業(yè)務(wù)發(fā)展歷史并不長，2022年底才開拓出口海外市場,，卻迅速“竄起”,，成為港澳、歐美等多地消費者爭相購買的“香餑餑”,，這既是“踩準”了預制菜萬億賽道的紅利,，也與粵香食品正確的出口戰(zhàn)略脫不開關(guān)系。
厚積薄發(fā)
粵香食品預制菜暢銷港澳
“粵香食品在全國各大城市均建立了銷售分布,，經(jīng)銷商遍布全國,，我們的產(chǎn)品在國內(nèi)市場一直比較緊俏?！闭劦綖楹蝿?chuàng)立第九年才涉足“海外出口業(yè)務(wù)”,，吳宏偉頗有感觸。
粵香食品參加展會
佛山市順德區(qū)粵香食品制造有限公司成立于2013年,，一直從事速凍調(diào)理食品,、面米食品等點心食品的生產(chǎn)與經(jīng)銷，其創(chuàng)立的“大笑”更是公司速凍食品的知名品牌,，是各大酒席的首選,。品牌囊括了油炸系列、糕點系列,、步步糕升系列,、包羅萬有系列、預制菜系列等多個系列,。公司嚴抓產(chǎn)品品質(zhì)也讓“大笑”成為各大餐館,、酒店的“戰(zhàn)略合作伙伴”，擁有行業(yè)內(nèi)一流的管理團隊,，且通過了ISO9001/HACCP體系認證,。
正是因為國內(nèi)市場過于火熱，粵香食品一直無法騰出手來開拓國外市場,，這一現(xiàn)象直到新冠疫情的爆發(fā),?！盀榱私鉀Q工廠業(yè)績下滑，保住上下幾百號人的‘飯碗’,，我們決定走出去看看,。”吳宏偉說道,。疫情期間,，“大笑點心”堅持不漲價讓利給經(jīng)銷商和消費者，這種“老實”倒逼粵香食品必須找到新的利潤增長點,。
粵香出品的芋絲糕
廣受消費者喜歡的小米糕
千里之行始于足下,。在食品行業(yè)多年，吳宏偉深知找到“靠譜的合作伙伴”的重要性,，粵香食品的出口計劃有條不紊,，從2022年年初到年末，吳宏偉和他的團隊花了整整一年時間參與各路廣交會,，深入考察海外市場和有資質(zhì)的進出口公司,，這才在2022年年底出口了第一批200箱預制菜產(chǎn)品到澳門。
“我記得非常清楚,，第一批貨剛出去沒多久,，進出口公司便緊急讓我補貨，澳門那邊賣斷貨了,?！眳呛陚バχf道。有了第一次的愉快合作,，訂單如雪片般紛至沓來,，如今粵香食品每月穩(wěn)定出口海外市場3000箱左右的產(chǎn)品。
粵香食品出品的椰汁黃金糕
近期,，粵香食品的廣式包點預制菜亮相2023馬來西亞食品展與2023粵澳名優(yōu)商品展,，受到當?shù)厥忻袢罕姷囊恢潞迷u,，這給予了粵香食品出口海外極大的信心,。值得一提的是，粵香食品出品的椰汁黃金糕已經(jīng)做到廣東市場第一,，其Q彈軟糯的口感,，馥郁椰汁的味道深受長三角、珠三角以及川渝市場的喜愛,。
細節(jié)決定成敗
粵香食品分享出口“致勝秘訣”
眾所周知,，許多預制菜企業(yè)并不是沒有出口的“想法”，更多時候是沒有出口的“辦法”,?；浵闶称吩诔隹谥跬瑯用媾R標準不明,、報檢不清等諸多問題，但粵香食品卻一一化解,，更是現(xiàn)實6倍增長,，這全賴于吳宏偉及其團隊對細節(jié)的嚴格把控。
滿墻的榮譽見證粵香食品“出海”
“預制菜品的出口一定要抓好備案,、檢測,、報檢這三大‘細節(jié)’?！眳呛陚ヌ寡?，粵香食品從選材開始就挑選具有出口備案資質(zhì)的企業(yè)公司，盡管成本高10%-20%,，但卻能免去很多不必要的麻煩,；其次是牢抓檢測關(guān)，粵香食品有長期穩(wěn)定合作的第三方檢測機構(gòu),，每批產(chǎn)品都取得帶CMA和CNAS雙重認證標志的報告,，按國標做全項目檢測，符合海關(guān)的監(jiān)管要求及進口國要求,。
吳宏偉還分享了報檢流程,，“在報檢環(huán)節(jié)，一定要提供原材料供貨證明,，養(yǎng)殖場地的備案號和地址,，產(chǎn)品的自檢和第三方機構(gòu)檢測報告，最后才是海關(guān)報檢,，每一個環(huán)節(jié)都環(huán)環(huán)相扣,，做到可溯源，這樣才能提供給客戶安全,、健康,、滿意的產(chǎn)品?！?/p>
“預制菜企業(yè)一定要多參加國內(nèi)外展會,，擁抱資源走出去。同時打造好拳頭產(chǎn)品,，讓順德美食走出國門,，‘粵’來‘粵’好。”吳宏偉分享道,。在順德政府的帶動下,，佛山市順德區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會的幫助下，粵香食品獲得了許多走出去的資訊和機會,。目前粵香食品預制菜產(chǎn)品遠銷港澳,、加拿大、美國,、澳大利亞,、意大利等地區(qū)，成為了順德包點類預制菜出海的“生力軍”,。
力爭五年內(nèi)上市
順德預制菜出口“風景靚”
“十億歐元訂單的發(fā)布給我們企業(yè)生產(chǎn)注入‘強心針’,，讓我們更有信心做好預制菜海外市場?！背弥A制菜“萬億賽道”的東風,，吳宏偉也是立下“宏愿”，力爭實現(xiàn)五年內(nèi)公司在“深交所”上市,，2024年實現(xiàn)預制菜出口業(yè)務(wù)再翻番,。
粵香食品作為進駐企業(yè)簽約
為了更好地做好預制菜出口業(yè)務(wù)，粵香食品也將做“更具順德味的預制菜”擺在首位,，不斷研發(fā)精品預制菜,，推出更符合海外市場口味需求的順德美食。同時,，線上線下雙結(jié)合,，努力跟上出口大企業(yè)的腳步。
實際上,，中國預制菜出口一直處于“供需兩旺”的狀態(tài),。2022年，經(jīng)廣東口岸出口預制菜83.4萬噸,，出口額310.4億元,。順德作為“全國預制菜產(chǎn)業(yè)高地”，從年初開始就積極謀篇布局開展預制菜出海渠道拓展,，2022年,，順德區(qū)預制菜生產(chǎn)企業(yè)營業(yè)收入約87億元，出口金額超14億元,，占比16%,。
經(jīng)過一年時間積累,，涌現(xiàn)出了許多類似佛山市順德區(qū)粵香食品制造有限公司等在海外食品展大放異彩的本土企業(yè),，主食預制菜、包點預制菜等獲得海外消費者好評，“勢能”充足,。
佛山市順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人表示,，下一步順德將緊盯中央、省關(guān)于“三農(nóng)”和預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)工作部署,，繼續(xù)扶持預制菜企業(yè)茁壯成長,，走好出海步伐，蹄疾步穩(wěn)地做好預制菜“大航海時代”的“護航艦”,，以促進一二三產(chǎn)融合為發(fā)展宗旨,，為廣東農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻“順德經(jīng)驗”。
【記者】黃俊杰
【通訊員】李俊杰
【來源】南方農(nóng)村報