出口作為拉動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的三架馬車(chē)之一,，一直承擔(dān)著企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng),，競(jìng)爭(zhēng)力提升的重要使命。近日,，預(yù)制菜海外行暨順德預(yù)制菜出口對(duì)接會(huì)在中國(guó)國(guó)際（順德）預(yù)制菜交易中心舉行,，拉開(kāi)了順德預(yù)制菜的“大航海時(shí)代”,，南方農(nóng)村報(bào)預(yù)制菜寶典推出“預(yù)制菜海外行”系列報(bào)道，帶你解密順德預(yù)制菜企業(yè)出海的“不傳之秘”,。

佛山市順德區(qū)粵香食品制造有限公司總經(jīng)理吳宏偉

“做好點(diǎn)心預(yù)制菜細(xì)分賽道,，實(shí)現(xiàn)企業(yè)正向增長(zhǎng)，我們力爭(zhēng)五年時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)公司上市,?！狈鹕绞许樀聟^(qū)粵香食品制造有限公司總經(jīng)理吳宏偉表示，得益于預(yù)制菜“萬(wàn)億賽道”的火熱,，這家坐落于順德均安的“佛山老字號(hào)”備受市場(chǎng)關(guān)注,，2023年出口業(yè)務(wù)較2022年實(shí)現(xiàn)6倍增長(zhǎng)。

佛山市順德區(qū)粵香食品制造有限公司

走進(jìn)佛山市順德區(qū)粵香食品制造有限公司（下稱(chēng)“粵香食品”）生產(chǎn)車(chē)間,，20多條生產(chǎn)線正不停地忙碌生產(chǎn),，廣式糕點(diǎn)特有的香氣沁人心脾。如今,，粵香食品擁有兩個(gè)工廠,，近500名員工，占地兩萬(wàn)多平方米,，300多種不同類(lèi)別的產(chǎn)品,，不少產(chǎn)品更是榮獲“中華名小吃”“佛山老字號(hào)”等榮譽(yù)，是名副其實(shí)的廣式點(diǎn)心預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè),。

生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)部

據(jù)介紹,，粵香食品出口業(yè)務(wù)發(fā)展歷史并不長(zhǎng)，2022年底才開(kāi)拓出口海外市場(chǎng),，卻迅速“竄起”,，成為港澳、歐美等多地消費(fèi)者爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的“香餑餑”,，這既是“踩準(zhǔn)”了預(yù)制菜萬(wàn)億賽道的紅利,，也與粵香食品正確的出口戰(zhàn)略脫不開(kāi)關(guān)系。

厚積薄發(fā)

粵香食品預(yù)制菜暢銷(xiāo)港澳

“粵香食品在全國(guó)各大城市均建立了銷(xiāo)售分布,，經(jīng)銷(xiāo)商遍布全國(guó),，我們的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一直比較緊俏?！闭劦綖楹蝿?chuàng)立第九年才涉足“海外出口業(yè)務(wù)”,，吳宏偉頗有感觸。

粵香食品參加展會(huì)

佛山市順德區(qū)粵香食品制造有限公司成立于2013年,，一直從事速凍調(diào)理食品,、面米食品等點(diǎn)心食品的生產(chǎn)與經(jīng)銷(xiāo)，其創(chuàng)立的“大笑”更是公司速凍食品的知名品牌,，是各大酒席的首選,。品牌囊括了油炸系列,、糕點(diǎn)系列、步步糕升系列,、包羅萬(wàn)有系列,、預(yù)制菜系列等多個(gè)系列。公司嚴(yán)抓產(chǎn)品品質(zhì)也讓“大笑”成為各大餐館,、酒店的“戰(zhàn)略合作伙伴”,，擁有行業(yè)內(nèi)一流的管理團(tuán)隊(duì)，且通過(guò)了ISO9001/HACCP體系認(rèn)證,。

正是因?yàn)閲?guó)內(nèi)市場(chǎng)過(guò)于火熱,，粵香食品一直無(wú)法騰出手來(lái)開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)，這一現(xiàn)象直到新冠疫情的爆發(fā),?！盀榱私鉀Q工廠業(yè)績(jī)下滑，保住上下幾百號(hào)人的‘飯碗’,，我們決定走出去看看,。”吳宏偉說(shuō)道,。疫情期間,，“大笑點(diǎn)心”堅(jiān)持不漲價(jià)讓利給經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者，這種“老實(shí)”倒逼粵香食品必須找到新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),。

粵香出品的芋絲糕

廣受消費(fèi)者喜歡的小米糕

千里之行始于足下,。在食品行業(yè)多年，吳宏偉深知找到“靠譜的合作伙伴”的重要性,，粵香食品的出口計(jì)劃有條不紊,，從2022年年初到年末，吳宏偉和他的團(tuán)隊(duì)花了整整一年時(shí)間參與各路廣交會(huì),，深入考察海外市場(chǎng)和有資質(zhì)的進(jìn)出口公司,，這才在2022年年底出口了第一批200箱預(yù)制菜產(chǎn)品到澳門(mén),。

“我記得非常清楚,，第一批貨剛出去沒(méi)多久，進(jìn)出口公司便緊急讓我補(bǔ)貨,，澳門(mén)那邊賣(mài)斷貨了,。”吳宏偉笑著說(shuō)道,。有了第一次的愉快合作,，訂單如雪片般紛至沓來(lái)，如今粵香食品每月穩(wěn)定出口海外市場(chǎng)3000箱左右的產(chǎn)品,。

粵香食品出品的椰汁黃金糕

近期,，粵香食品的廣式包點(diǎn)預(yù)制菜亮相2023馬來(lái)西亞食品展與2023粵澳名優(yōu)商品展,，受到當(dāng)?shù)厥忻袢罕姷囊恢潞迷u(píng)，這給予了粵香食品出口海外極大的信心,。值得一提的是,，粵香食品出品的椰汁黃金糕已經(jīng)做到廣東市場(chǎng)第一，其Q彈軟糯的口感,，馥郁椰汁的味道深受長(zhǎng)三角,、珠三角以及川渝市場(chǎng)的喜愛(ài)。

細(xì)節(jié)決定成敗

粵香食品分享出口“致勝秘訣”

眾所周知,，許多預(yù)制菜企業(yè)并不是沒(méi)有出口的“想法”,，更多時(shí)候是沒(méi)有出口的“辦法”?；浵闶称吩诔隹谥跬瑯用媾R標(biāo)準(zhǔn)不明,、報(bào)檢不清等諸多問(wèn)題，但粵香食品卻一一化解,，更是現(xiàn)實(shí)6倍增長(zhǎng),，這全賴于吳宏偉及其團(tuán)隊(duì)對(duì)細(xì)節(jié)的嚴(yán)格把控。

滿墻的榮譽(yù)見(jiàn)證粵香食品“出海”

“預(yù)制菜品的出口一定要抓好備案,、檢測(cè),、報(bào)檢這三大‘細(xì)節(jié)’?！眳呛陚ヌ寡?，粵香食品從選材開(kāi)始就挑選具有出口備案資質(zhì)的企業(yè)公司，盡管成本高10%-20%,，但卻能免去很多不必要的麻煩,；其次是牢抓檢測(cè)關(guān)，粵香食品有長(zhǎng)期穩(wěn)定合作的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),，每批產(chǎn)品都取得帶CMA和CNAS雙重認(rèn)證標(biāo)志的報(bào)告,，按國(guó)標(biāo)做全項(xiàng)目檢測(cè)，符合海關(guān)的監(jiān)管要求及進(jìn)口國(guó)要求,。

吳宏偉還分享了報(bào)檢流程,，“在報(bào)檢環(huán)節(jié)，一定要提供原材料供貨證明,，養(yǎng)殖場(chǎng)地的備案號(hào)和地址,，產(chǎn)品的自檢和第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)報(bào)告，最后才是海關(guān)報(bào)檢，每一個(gè)環(huán)節(jié)都環(huán)環(huán)相扣,，做到可溯源,，這樣才能提供給客戶安全、健康,、滿意的產(chǎn)品,。”

“預(yù)制菜企業(yè)一定要多參加國(guó)內(nèi)外展會(huì),，擁抱資源走出去,。同時(shí)打造好拳頭產(chǎn)品，讓順德美食走出國(guó)門(mén),，‘粵’來(lái)‘粵’好,。”吳宏偉分享道,。在順德政府的帶動(dòng)下,，佛山市順德區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)的幫助下，粵香食品獲得了許多走出去的資訊和機(jī)會(huì),。目前粵香食品預(yù)制菜產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳,、加拿大、美國(guó),、澳大利亞,、意大利等地區(qū)，成為了順德包點(diǎn)類(lèi)預(yù)制菜出海的“生力軍”,。

力爭(zhēng)五年內(nèi)上市

順德預(yù)制菜出口“風(fēng)景靚”

“十億歐元訂單的發(fā)布給我們企業(yè)生產(chǎn)注入‘強(qiáng)心針’,，讓我們更有信心做好預(yù)制菜海外市場(chǎng)?！背弥A(yù)制菜“萬(wàn)億賽道”的東風(fēng),，吳宏偉也是立下“宏愿”，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)五年內(nèi)公司在“深交所”上市,，2024年實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜出口業(yè)務(wù)再翻番,。

粵香食品作為進(jìn)駐企業(yè)簽約

為了更好地做好預(yù)制菜出口業(yè)務(wù)，粵香食品也將做“更具順德味的預(yù)制菜”擺在首位,，不斷研發(fā)精品預(yù)制菜,，推出更符合海外市場(chǎng)口味需求的順德美食。同時(shí),，線上線下雙結(jié)合,，努力跟上出口大企業(yè)的腳步,。

實(shí)際上,，中國(guó)預(yù)制菜出口一直處于“供需兩旺”的狀態(tài)。2022年,，經(jīng)廣東口岸出口預(yù)制菜83.4萬(wàn)噸,，出口額310.4億元,。順德作為“全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地”，從年初開(kāi)始就積極謀篇布局開(kāi)展預(yù)制菜出海渠道拓展,，2022年,，順德區(qū)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入約87億元，出口金額超14億元,，占比16%,。

經(jīng)過(guò)一年時(shí)間積累，涌現(xiàn)出了許多類(lèi)似佛山市順德區(qū)粵香食品制造有限公司等在海外食品展大放異彩的本土企業(yè),，主食預(yù)制菜,、包點(diǎn)預(yù)制菜等獲得海外消費(fèi)者好評(píng)，“勢(shì)能”充足,。

佛山市順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，下一步順德將緊盯中央、省關(guān)于“三農(nóng)”和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)工作部署,，繼續(xù)扶持預(yù)制菜企業(yè)茁壯成長(zhǎng),，走好出海步伐，蹄疾步穩(wěn)地做好預(yù)制菜“大航海時(shí)代”的“護(hù)航艦”,，以促進(jìn)一二三產(chǎn)融合為發(fā)展宗旨,，為廣東農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)“順德經(jīng)驗(yàn)”。

【記者】黃俊杰

【通訊員】李俊杰

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)