鄉(xiāng)村要振興,，產(chǎn)業(yè)必振興,。近年來，揭陽在全省率先開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”試點(diǎn)工作,，圍繞揭東炒茶,、竹筍、油茶,，揭西生豬,、茶葉，普寧青梅,、稻蔬,，惠來鮑魚、鳳梨,、家禽等10個(gè)有地方特色,、有發(fā)展?jié)摿Φ奶厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)建了10條市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,，落實(shí)所在縣（市、區(qū)）黨政主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長”,，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展負(fù)責(zé),，成效顯著。如今的揭陽鄉(xiāng)村,，已形成“興一個(gè)產(chǎn)業(yè),、活一片經(jīng)濟(jì)、富一方群眾”的喜人局面,，以百花齊放之勢持續(xù)增強(qiáng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展后勁,。

為總結(jié)揭陽農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”工作的情況與成效，提煉與輸出開展“鏈長制”工作的經(jīng)驗(yàn),，南方農(nóng)村報(bào)記者就惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈試點(diǎn)情況專訪惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制相關(guān)負(fù)責(zé)人,。

南方農(nóng)村報(bào)：惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈的整體發(fā)展情況如何？

惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制相關(guān)負(fù)責(zé)人：鮑魚是惠來縣著名的水產(chǎn)品,，鮑魚產(chǎn)業(yè)是惠來縣的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,，鮑魚養(yǎng)殖在惠來已有30多年的歷史和經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)出的鮑魚體肥殼艷,、肉質(zhì)細(xì)嫩,、味道鮮美，在海鮮美食圈素有“北有大連鮑,，南有惠來鮑”之說,。

依靠得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)海洋生態(tài)資源，惠來縣摸索先進(jìn)的鮑魚育苗養(yǎng)殖技術(shù),，推行工廠化鮑魚養(yǎng)殖,，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)殖鮑魚，在鮑魚苗育種,、鮑魚養(yǎng)殖,、加工、冷凍貯藏,、運(yùn)輸配送等方面已形成產(chǎn)業(yè)鏈,，規(guī)模化養(yǎng)殖不斷擴(kuò)大,。

如今,，惠來有鮑苗工廠化養(yǎng)殖場170多家，總占地面積5000多畝,，養(yǎng)殖水體達(dá)128萬立方米,，年產(chǎn)鮑魚苗44億多粒，占據(jù)國內(nèi)鮑魚苗市場40%以上的份額,，年產(chǎn)成品鮑魚3000多噸,，年總產(chǎn)值約17億元,，從業(yè)人數(shù)1萬多人，有效帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)增長和農(nóng)戶增收,。榮獲“國家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)”稱號(hào),，成立鮑魚養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)園區(qū),，組織申報(bào)“惠來鮑魚”地理標(biāo)志,，建立“惠來鮑魚”公共運(yùn)營平臺(tái)，連續(xù)三年舉辦“網(wǎng)絡(luò)節(jié)+云展會(huì)”,，推動(dòng)惠來鮑魚走出去,、走向世界。 

首屆中國惠來鮑魚國際網(wǎng)絡(luò)節(jié)暨云展會(huì)

南方農(nóng)村報(bào)：惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)目標(biāo)與規(guī)劃是什么,？

惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制相關(guān)負(fù)責(zé)人：力爭至2023年,，全縣鮑魚產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖面積達(dá)6000畝，年產(chǎn)鮑魚苗量達(dá)50億粒,，年產(chǎn)成品鮑魚達(dá)4000噸,，年加工量達(dá)1200噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)20億元,；至2025年,，鮑魚養(yǎng)殖面積達(dá)1萬畝，年產(chǎn)苗量達(dá)60億粒,，年產(chǎn)成品鮑魚達(dá)6000噸,，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)26億元，龍頭企業(yè)數(shù)量增加2-3家,，加工能力增長至2500噸,。

南方農(nóng)村報(bào)：惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展重點(diǎn)項(xiàng)目有哪些？

惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制相關(guān)負(fù)責(zé)人：根據(jù)惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈新型經(jīng)營主體需求,，確立了一批鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)項(xiàng)目，包括改造建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)鮑魚養(yǎng)殖池600個(gè),、加快揭陽惠來冷鏈物流中心建設(shè)等,。

其中，圍繞“形成廣東省的鮑魚產(chǎn)業(yè)中心,、研發(fā)中心,、交易中心、文化中心”這一發(fā)展目標(biāo),，惠來將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”與創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園緊密結(jié)合,，以“鏈園合一”機(jī)制推動(dòng)全縣產(chǎn)業(yè)鏈高效發(fā)展。目前,，惠來縣正積極申報(bào)國家和省級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品集聚區(qū),、鮑魚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,、鮑魚產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、鮑魚專業(yè)村（鎮(zhèn)）建設(shè),。組織新型經(jīng)營主體申報(bào)省級(jí),、市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。爭取創(chuàng)建鮑魚省級(jí),、市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園各1個(gè),，創(chuàng)建鮑魚專業(yè)鎮(zhèn)1～2個(gè)、鮑魚專業(yè)村2～3個(gè),。

根據(jù)規(guī)劃,，惠來縣鮑魚產(chǎn)業(yè)園計(jì)劃投入資金2.05億元，總體布局為“一核,、一區(qū),、兩軸、多點(diǎn)”,。其中,，“一核”即產(chǎn)業(yè)園功能核心區(qū)；“一區(qū)”即鮑魚預(yù)制菜加工示范區(qū),；“兩軸”即從核心區(qū)延展的兩軸（西北一軸,，東南一軸），產(chǎn)業(yè)融合（農(nóng)旅）發(fā)展軸線,；“多點(diǎn)”即多個(gè)鮑魚高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖基地（含鮑魚種苗繁育示范點(diǎn),、鮑魚養(yǎng)殖尾水處理示范點(diǎn)等）。

此外,，國內(nèi)鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀普遍存在產(chǎn)品開發(fā)能力不強(qiáng)的問題,，產(chǎn)品多以干鮑魚、鮮鮑魚等初級(jí)的海鮮食材為主,，產(chǎn)品附加值不高,，同質(zhì)化問題突出。對此,，惠來積極拓寬鮑魚現(xiàn)代化加工鏈條,，加快推動(dòng)鮑魚加工業(yè)發(fā)展，利用現(xiàn)代食品加工技術(shù),，支持企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線,，大力發(fā)展精深加工水產(chǎn)品，生產(chǎn)出了鮑魚花膠雞,、鮑魚粽子等精品預(yù)制菜品,，以及冷凍冰鮮鮑魚、鮑魚干、鮑魚罐頭等各類新型水產(chǎn)功能食品,。 

惠來鮑魚

南方農(nóng)村報(bào)：惠來如何通過黨建力量來帶動(dòng)鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈“全鏈提升”,？

惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制相關(guān)負(fù)責(zé)人：近年來，我縣堅(jiān)持黨建引領(lǐng),，聚焦鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈延鏈,、補(bǔ)鏈、提能升級(jí),，探索將黨組織建在鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈上,，以組織建鏈、產(chǎn)業(yè)補(bǔ)鏈,、服務(wù)延鏈,、人才強(qiáng)鏈，著力以黨建引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展,。

2021年3月,，惠來縣成立鮑魚產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，2022年11月鮑魚產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立黨支部,，2023年4月縣委組織部印發(fā)《惠來縣鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈黨建工作實(shí)施方案》,，并批準(zhǔn)同意成立中國共產(chǎn)黨惠來縣鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合委員會(huì)。近年來,，先后成立惠來縣華深水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司,、惠來縣潤澤水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、惠來縣海源達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司,、惠來縣創(chuàng)榮鮑魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社黨支部,，還在惠來縣華深水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司設(shè)立廣東省博士工作站、惠來縣潤澤水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司設(shè)立廣東惠來鮑魚科技小院,，有力推動(dòng)了鮑魚一二三產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)融合,、全環(huán)節(jié)升級(jí)、全鏈條增值,。

今年6月份,，中共惠來縣鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合委員會(huì)也正式揭牌成立，鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合黨委將以“黨建鏈”串起“產(chǎn)業(yè)鏈”,、做強(qiáng)服務(wù)鏈,、賦能人才鏈、推動(dòng)創(chuàng)新鏈,，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入“紅色動(dòng)能”。

南方農(nóng)村報(bào)：惠來開展鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”工作中遇到的問題有哪些,？

惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制相關(guān)負(fù)責(zé)人：惠來開展鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”工作的成效是顯著的,，但也存在一些需要改進(jìn)的問題。一是鮑魚產(chǎn)業(yè)園財(cái)政資金使用偏慢；二是鮑魚養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍尚不夠強(qiáng)大,，鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展既缺少與市場經(jīng)濟(jì)要求相適應(yīng)的經(jīng)管,、營銷、電商,、金融等人才,，也缺少與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相契合的本土實(shí)用技術(shù)人才。三是養(yǎng)殖餌料開發(fā)欠缺,，惠來成品鮑養(yǎng)殖餌料本地產(chǎn)量較小,，且缺乏餌料開發(fā)基礎(chǔ)性研究，影響了養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大,。四是海上養(yǎng)殖未能有效開發(fā),。

南方農(nóng)村報(bào)：為進(jìn)一步發(fā)揮鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”的作用，下一步將朝哪些方向作出努力,？

惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制相關(guān)負(fù)責(zé)人：我縣將繼續(xù)充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“鏈長制”機(jī)制效用,，落實(shí)好鏈長制主體責(zé)任，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢與特色,，深入推進(jìn)廣東農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系建設(shè),，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈,、融通供應(yīng)鏈,，加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。重點(diǎn)將抓好四方面工作：

一是解決各相關(guān)企業(yè)需求問題,，認(rèn)真梳理問題清單，督促縣直有關(guān)部門,、相關(guān)鎮(zhèn)（場）加強(qiáng)溝通與協(xié)調(diào),，協(xié)調(diào)解決各企業(yè)發(fā)展建設(shè)中碰到的實(shí)際問題。

二是鼓勵(lì)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)升級(jí),，圍繞發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè),，將 5G 技術(shù)、大數(shù)據(jù),、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)與生產(chǎn),、經(jīng)營、管理和服務(wù)等進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈融合提升,，從產(chǎn)前,、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)徹底進(jìn)入升級(jí),。

三是加大政府扶持力度,，制定更有針對性的政策措施和激勵(lì)機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民合作社,、家庭農(nóng)場等主體進(jìn)行規(guī)?；⒓s化,、現(xiàn)代化經(jīng)營,。

四是強(qiáng)化育才引才力度，要依托教育平臺(tái),，立足現(xiàn)有農(nóng)村人才資源,，開展系統(tǒng)培訓(xùn)，持續(xù)開展“理論課+基地實(shí)訓(xùn)”模式學(xué)習(xí)的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn),、益農(nóng)信息社信息員培訓(xùn),、農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系建設(shè)人才培訓(xùn)和電商人才培訓(xùn)計(jì)劃等。要注重本土人才培養(yǎng),、專業(yè)人才培育和服務(wù)人才引進(jìn),，鼓勵(lì)、支持和引導(dǎo)本鄉(xiāng)本土大學(xué)畢業(yè)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),、返鄉(xiāng)就業(yè),，為我縣鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展事業(yè)源源不斷地輸送人才資源。

【見習(xí)記者】曹童童

【來源】南方農(nóng)村報(bào)