中山素有“嶺南水鄉(xiāng)”之稱。中山水產種類豐富,、品質上乘，是全國最大的供港鮮活水產品生產基地。今年上半年水產品總量18.99萬噸,，預制菜產業(yè)也正蓬勃發(fā)展。

當前,，全球海產品逐步受核輻射污染,，并存在食用安全風險，淡水水產品市場需求可能加大,。

淡水養(yǎng)殖興起,，中山水產業(yè)發(fā)展迎風口。值此時機,，中山市農業(yè)農村局大力支持水產業(yè)高質量發(fā)展,，舉辦2023首屆“魚躍中山”水產品牌風云榜評選,，打響“魚躍中山”區(qū)域公用品牌。

“嶺南之鄉(xiāng)”——中山。

評選活動吸引了中山市近100家水產,、預制菜,、食品企業(yè)咨詢和報名，經過線上初步篩選,，有15個企業(yè)品牌,、13個水產品牌、14個預制菜品牌將進入網絡投票和專家評審環(huán)節(jié),。即日起,，活動網絡投票階段正式啟動。大家在本文中選出你最喜愛的企業(yè)品牌,、水產品牌,、預制菜品牌，或掃描下方二維碼進行投票,，雙平臺累計票數,。投票排名將按照名次梯度進行打分，計入總評分標準,。

1,、“魚躍中山”企業(yè)品牌風云榜(可多選) 中山市強晟水產科技有限公司 廣東優(yōu)配供應鏈管理有限公司 廣東省中山市食品水產進出口集團有限公司 中山市容海水產養(yǎng)殖有限公司 中山市魚師傅餐飲管理有限公司 中山市漁大脆鯇食品有限公司 中山市南朗鎮(zhèn)麗源水產養(yǎng)殖場 中山寶利食品有限公司 中山市匯誠農業(yè)發(fā)展有限公司 中山市海惠水產養(yǎng)殖有限公司 中山市正華農場有限公司 中山市千江游水產養(yǎng)殖有限公司 中山市富匯力漁業(yè)發(fā)展有限公司 中山市東升鎮(zhèn)創(chuàng)聯水產養(yǎng)殖場 廣東鴻源農業(yè)生態(tài)科技有限公司 2,、“魚躍中山”水產品牌風云榜(可多選) 正豐魚牌大頭魚（正華農場） 巴魚（暗紋東方鲀）（?；菟a） 海鱸魚（強晟水產） 寶平魚（水出集團） 脆肉羅非魚（匯誠農業(yè)） 馬友魚（千江游） 三角生魚（中山容海） 三角生魚（中山三角漁業(yè)協會） 脆肉鯇（港升魚師傅） 羅非魚（麗源水產） 五桂山辟谷魚（瑜典） 3、“魚躍中山”預制菜品牌風云榜(可多選) 開背海鱸魚（郭家漁） 開背海龍斑（郭家漁） 開背清江魚（郭家漁） 蘇欖眉魚（郭家漁） “口口尚”金湯酸菜魚（廣東優(yōu)配供應鏈） 溢鮮粵式酸菜魚（中山水出） 溢鮮鯪魚餅（中山水出） “溢鮮”豆豉鯪魚罐頭（寶利食品） 脆肉羅非預制魚片（匯誠農業(yè)） 溢鮮鯪魚面（中山水出） 脆肉鯇預制菜品（魚師傅） 脆肉鯇無骨魚柳片（漁大食品） 純脆肉鯇即食佛跳墻（魚師傅） 免漿黑魚片（大成冷凍） 正宗石歧乳鴿（中山食品進出口） 半成品紅燒乳鴿（信科食品） 提交

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本次“魚躍中山”品牌風云榜有企業(yè)品牌,、水產品牌,、預制菜品牌三大“陣營”，8月31日-9月9日,，每人每天每個“陣營”可投5票,。如此強大的“陣營”，你pick哪個,？

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參與企業(yè)品牌簡介

??中山市強晟水產科技有限公司

中山市強晟水產科技有限公司是一家集科研,、養(yǎng)殖、流通,、銷售一條龍服務的綜合性水產企業(yè),，主要養(yǎng)殖品種為海鱸魚和盲曹魚（俗稱金目魚）,。公司推行“公司+基地+農戶”的農業(yè)產業(yè)化運作模式，并成功創(chuàng)建“一村一品,、一鎮(zhèn)一業(yè)”海鱸魚養(yǎng)殖基地,、中山市農業(yè)龍頭企業(yè)。

??廣東優(yōu)配供應鏈管理有限公司

廣東優(yōu)配供應鏈管理有限公司是一家專業(yè)從事脆肉羅非魚水產重點企業(yè),，涵蓋脆肉羅非魚飼料研發(fā),、食品研發(fā)、凍品銷售,、預制菜銷售等,。公司通過“公司+農戶”模式成立專業(yè)養(yǎng)殖合作社，輸出養(yǎng)殖技術,，帶動廣大養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖脆肉羅非魚,，助力鄉(xiāng)村振興。

??廣東省中山市食品水產進出口集團有限公司

廣東省中山食品水產進出口集團有限公司是集科研,、養(yǎng)殖,、深加工、品牌連鎖銷售,、“互聯網+”新業(yè)態(tài)為一體的多元化綜合外貿集團,，是農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，擁有寶平牌鮮活魚,、溢鮮牌冷凍水產品系列產品,、寶和牌魚罐頭等自主品牌產品。產品銷往國內市場及出口港澳地區(qū),、美加,、澳洲、東南亞等地區(qū),。

??中山市容海水產養(yǎng)殖有限公司

中山市容海水產養(yǎng)殖有限公司是一家專業(yè)從事池塘高效生態(tài)養(yǎng)殖,、漁業(yè)技術研究與開發(fā)及鮮活水產品流通的農業(yè)技術型企業(yè)，主養(yǎng)“三角生魚”(烏斑雜交鱧),。公司擁有完善的養(yǎng)殖管理體系,，全程數據化、系統化(水產生魚養(yǎng)殖系統)管理,，保質魚肉的同時提高養(yǎng)殖效率,，實現全年穩(wěn)定供應。

??中山市魚師傅餐飲管理有限公司

中山市魚師傅餐飲管理有限公司通過脆肉鯇無公害健康養(yǎng)殖基地,，為餐廳提供優(yōu)質鮮活的脆肉鯇產品,，落實 “冷鏈配送,、生鮮上市,、即點即做”三點原則,。餐廳采用肉品質量安全體系和可追溯體系，保證了餐廳經營美食的安全性和可靠性,，體現了餐廳在經營管理上負責任的態(tài)度,。

??中山市漁大脆鯇食品有限公司

中山市漁大脆鯇食品有限公司是養(yǎng)殖與加工的專業(yè)隊伍，經過多年的探索與改進,，精細化深入成品研發(fā)與生產,，并擁有一流的冷鏈運輸配送體系。

??中山市南朗鎮(zhèn)麗源水產養(yǎng)殖場

中山市南朗鎮(zhèn)麗源水產養(yǎng)殖場位于南朗街道豐阜湖內,，區(qū)域內池塘集中連片,，規(guī)格、形狀相似,，養(yǎng)殖面積105畝,，用于精養(yǎng)羅非魚，年產量達15000斤/畝,，成品羅非魚魚皮爽脆,，膠質豐富魚肉勁道彈牙，鮮美多汁,。

??中山寶利食品有限公司

中山寶利食品有限公司是廣東省重點農業(yè)龍頭企業(yè),，出口食品生產企業(yè)，具有三十幾年出口罐頭生產經驗,，質量管理體系完善,，已獲得BRCGS全球食品安全體系認證和HACCP體系認證，獲得食品企業(yè)誠信管理體系證書,。

??中山市匯誠農業(yè)發(fā)展有限公司

中山市匯誠農業(yè)發(fā)展有限公司坐主要從事脆肉羅非魚水產養(yǎng)殖,、初加工、流通等業(yè)務,。公司注重以人為本的科學管理,，養(yǎng)殖場內水塘布局合理，水源優(yōu)質,，物流方便,。公司以市場為導向，堅持不懈提高產品質量,。除了鮮活魚供應,，匯誠農業(yè)還開拓了預制菜業(yè)務。

??中山市?；菟a養(yǎng)殖有限公司

中山市?；菟a養(yǎng)殖有限公司主要發(fā)展河鲀、鰻魚、甲魚等名特優(yōu)水產品種養(yǎng)殖,，年產值達2000萬元以上,，是坦洲鎮(zhèn)養(yǎng)殖面積500畝以上規(guī)模較大的水產養(yǎng)殖企業(yè)之一。公司不斷發(fā)展壯大,，現已建設成為坦洲鎮(zhèn)高標準水產養(yǎng)殖示范基地,。

??中山市正華農場有限公司

中山市正華農場有限公司憑多年養(yǎng)殖魚類的經驗，利用珠三角地區(qū)水土氣候特有的微生物群體,，加以人工投放能量型原生料作為營養(yǎng)基,，培育壯大微生物群體優(yōu)勢增量作為大頭魚的優(yōu)質餌料，保證大頭魚成長所需的蛋白質和氨基酸等多種微量素,，肉質更接近江河湖泊的野生魚,。

??中山市千江游水產養(yǎng)殖有限公司

中山市千江游水產養(yǎng)殖有限公司主營水產種苗繁育、成魚養(yǎng)殖,、水產配合飼料添加劑生產等,，是一家集產、學,、研和示范推廣于一體的市級水產種苗良種場和健康養(yǎng)殖示范基地,，主推產品為四指馬鲅。

??中山市富匯力漁業(yè)發(fā)展有限公司

中山市富匯力漁業(yè)發(fā)展有限公司是集脆肉鯇養(yǎng)殖,、研發(fā)服務,、飼料蠶豆銷售、脆肉鯇收購,、加工,、物流配送、流通,、餐飲于一體的全產業(yè)鏈公司,。經過將近30年的發(fā)展，脆肉鯇及連帶產品年銷量3000萬多斤以上,。公司每年對合作農戶資金加技術扶持約3000萬元,，助力合作農戶的產品流通。

??中山市東升鎮(zhèn)創(chuàng)聯水產養(yǎng)殖場

中山市東升鎮(zhèn)創(chuàng)聯水產養(yǎng)殖場座落于中山市東升鎮(zhèn)脆肉鯇產業(yè)園核心區(qū)內,，河網縱橫交織,，水資源十分豐富，且魚類生長較快,，為脆肉鯇養(yǎng)殖提供了得天獨厚的氣候條件和地理環(huán)境,。養(yǎng)殖場以養(yǎng)殖健康優(yōu)質水產品提供市場為宗旨，堅持健康養(yǎng)殖,。

??廣東鴻源農業(yè)生態(tài)科技有限公司

中山市鴻源農業(yè)生態(tài)科技有限公司秉承“健康,、安全,、優(yōu)質”的企業(yè)理念，通過捕撈,、加工,、倉儲、批發(fā),、配送五個環(huán)節(jié)，構成產業(yè)化條,，實現一體化經營,，是源頭到終端“養(yǎng)殖+批發(fā)+配送+零售”為一體的新農業(yè)科技公司。

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參與水產品牌簡介

??正豐魚牌大頭魚（正華農場）

正豐魚牌大頭魚（鳙魚）運用促長原生態(tài)微生物作餌料養(yǎng)殖方法,，品質與眾不同,。

??巴魚（暗紋東方鲀）（海惠水產）

暗紋東方鲀肉質鮮嫩腴美,，蛋白質,、脂肪含量豐富，深受廣大消費者喜愛,。

??海鱸魚（強晟水產）

海鱸魚含蛋白質,、脂肪、碳水化合物,、銅元素等營養(yǎng)成分,，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1,、磷,、鐵等物質。

??寶平魚（水出集團）

寶平魚是綠色健康品牌淡水魚,，目前供應國內市場的是草魚和鳙魚兩個品種,。寶平魚肉質結實、沒有泥腥味,，入口鮮美,、嫩滑，適合各種烹調方式,。

??脆肉羅非魚（匯誠農業(yè)）

脆肉羅非魚口感鮮美,，營養(yǎng)豐富，源于中山市匯誠農業(yè)發(fā)展有限公司獨具特色的“345養(yǎng)殖體系”--3級養(yǎng)殖模式,、4化管理模式,、5S脆肉羅非魚標準。

??馬友魚（千江游）

馬友魚學名四指馬鲅,，其味鮮美,，肉質細嫩、分層，像糕一樣層疊起來,，十分奇特,。因其富含脂肪、蛋白和人體急需的微量元素,，有補虛勞,、健脾胃之功效。

??三角生魚（中山容海）

生魚（烏斑雜交鱧）營養(yǎng)價值很高,，富含蛋白質,、脂肪、鈣,、磷,、鉀、鐵以及各種有機酸營養(yǎng)成分,，且肉質細嫩,、味道鮮美，素有“魚中珍品”之稱,。

??三角生魚（中山三角漁業(yè)協會）

三角生魚體形修長,，腹部小，食部每100g含水分72.6g,，蛋白質22.6g,，脂肪3.3g，含有7種人體必須氨基酸,，以及鈣,、鱗、鉀,、鐵和各種有機酸等營養(yǎng)成分,。

??脆肉鯇（港升魚師傅）

中山市魚師傅餐飲管理有限公司的脆肉鯇通過水質的把控和養(yǎng)殖技術，久煮不爛,、綠色自然,，較普通鯇魚蛋白質高出12%，膠原蛋白含量也大幅提高,。

??羅非魚（麗源水產）

中山市南朗鎮(zhèn)麗源水產養(yǎng)殖場成品羅非魚魚皮爽脆,，膠質豐富，魚肉勁道彈牙,，鮮美多汁,。

??五桂山辟谷魚（瑜典）

五桂山的青山綠水飛瀑流泉孕育了“瑜典五桂山辟谷魚”，通過辟谷工藝生產高品質,、無腥味的—辟谷魚,。

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參與預制菜品牌簡介

??開背海鱸魚（郭家漁）

??開背海龍斑（郭家漁）

??開背清江魚（郭家漁）

??蘇欖眉魚（郭家漁）

中山市強晟水產科技有限公司旗下品牌“郭家漁”依據各類產品的自身特色,，分別推出綠色安全的預制菜產品“開背海鱸魚”“開背海龍斑”“開背清江魚”“蘇欖眉魚”，為廣大消費者提供優(yōu)質的產品,。

??“口口尚”金湯酸菜魚（廣東優(yōu)配供應鏈）

金湯酸菜魚是由特制的金湯燉制而成,，味道濃郁，營養(yǎng)豐富,，搭配免漿脆肉羅非魚片,，肉質鮮嫩、Q彈爽脆,，無肌間刺,，久煮不散，可3分鐘快享,。

??溢鮮粵式酸菜魚（中山水出）

溢鮮粵式酸菜魚的脆肉鯇，是通過獨特的分割去骨技術和先進冷凍技術,、配合鎖鮮調味加工而成的調味脆魚片,。產品保留爽脆口感，配合獨特的魚湯包和粵味酸菜打造為“粵式酸菜魚”,，酸爽味鮮,，簡單易烹。

??溢鮮鯪魚餅（中山水出）

用香蔥,、陳皮,、芫荽等不同配料調制而成的預制鯪魚餅擁有明顯的粵菜特色，散發(fā)濃郁的中山風味,，滿足各方食客的粵式味蕾,。

??“溢鮮”豆豉鯪魚罐頭（寶利食品）

“溢鮮”豆豉鯪魚罐頭未添加任何防腐劑，可以常溫儲存,，并且運輸,、攜帶方便。

??脆肉羅非預制魚片（匯誠農業(yè)）

“翠福壽”“醉福壽”兩款產品的脆肉羅非魚肉質較普通羅非魚更緊實,、爽脆,，可用于紅燒、清蒸,、椒鹽,、水煮、魚生等多種烹飪方式,。

??溢鮮鯪魚面（中山水出）

溢鮮鯪魚面以鮮活優(yōu)質鯪魚為原料制作,，去骨去皮，口感細膩,、爽滑可口,，魚肉含量高達75%,，味道鮮美，不添加香精,，保留魚肉天然質感和鮮味,，口感爽彈。

??脆肉鯇預制菜品（魚師傅）

小欖脆肉鯇是獲得國家地理標志的中山特色水產產品,，以其獨特的爽脆口感,，適合百變風味的烹調方式，為消費者喜愛,。

??脆肉鯇無骨魚柳片（漁大食品）

脆肉鯇無骨魚柳片無刺無骨的口感爽脆嫩滑,，讓人回味無窮。

??純脆肉鯇即食佛跳墻（魚師傅）

脆肉鯇與佛跳墻組合,，高端大氣,，家宴送禮都合適。

??免漿黑魚片（大成冷凍）

中山市大成冷凍食品有限公司將營養(yǎng)豐富的黑魚做成易攜易煮的黑魚片預制菜,，并加入檸檬汁達到鎖鮮效果,，產品頗受大眾歡迎。

??正宗石歧乳鴿（中山食品進出口有限公司）

正宗石岐乳鴿,，5分鐘即享餐廳級料理,，鮮香多汁，齒頰留香,。

??半成品紅燒乳鴿（信科食品）

半成品紅燒乳鴿,，在家即可簡單烹飪，足不出戶就能嘗到美味乳鴿,。

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據了解,，本次活動旨在打造“魚躍中山”品牌。獲獎企業(yè)品牌和產品品牌將被授權使用“魚躍中山”品牌LOGO和包裝設計,，并作為中山市2023年度主推的水產企業(yè)和產品,，優(yōu)先參與到全國產品推介活動中。>>>

“魚躍中山”品牌LOGO。

網絡投票之后,，活動將陸續(xù)進入專家實地走訪,、專家評審等階段，評選出一批優(yōu)質中山品牌企業(yè)和產品,，將最終將產生2023“魚躍中山”企業(yè)品牌風云榜,、2023“魚躍中山”水產品牌風云榜、2023“魚躍中山”預制菜品牌風云榜三大品牌獎項,。

【統籌】黃幗蓉 高永彬

【策劃】張曉鋒

【作者】朱潔珊