7月28日晚上,，2023中國(guó)（韶關(guān)）牛蛙美食文化節(jié)啟動(dòng)儀式在韶關(guān)武江區(qū)孟洲壩夜市召開,，現(xiàn)場(chǎng)推介,、品鑒韶關(guān)牛蛙美食,，助推牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展,。市委書記陳少榮,，市長(zhǎng)陳志清，南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)編委,、南方農(nóng)村報(bào)社黨委書記,、總編輯嚴(yán)亮，市委副書記楊安隊(duì),，市領(lǐng)導(dǎo)顏玉明,、沈河民、蔣文泓,、林煒東,；集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院院長(zhǎng)張春曉,，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院院長(zhǎng)林蠡等近200人出席本次活動(dòng)。
牛蛙美食夜市能夠刺激韶關(guān)夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，是韶關(guān)實(shí)現(xiàn)牛蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、人民增收和經(jīng)濟(jì)發(fā)展又一可靠路徑。韶關(guān)市委書記,、市長(zhǎng)帶頭吃牛蛙,，體現(xiàn)出韶關(guān)對(duì)牛蛙美食的接納與包容，也體現(xiàn)出韶關(guān)市委,、市政府對(duì)牛蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決心和信心,。
韶關(guān)市副市長(zhǎng)蔣文泓
蔣文泓表示，韶關(guān)正立足資源稟賦,，搶抓機(jī)遇,，把發(fā)展綠色生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖作為推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”的一個(gè)重要抓手，引進(jìn)了廣州觀星農(nóng)業(yè),、廣東恒興集團(tuán)等知名企業(yè),，深度鏈接牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，大力推動(dòng)牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展,，努力把韶關(guān)打造成全國(guó)牛蛙高質(zhì)量發(fā)展高地和全國(guó)牛蛙相關(guān)產(chǎn)品集散中心,。
集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院院長(zhǎng)張春曉
張春曉表示，在一代代科研工作者的努力下,，牛蛙產(chǎn)業(yè)突破了人工繁育,、配合飼料和養(yǎng)殖技術(shù)難題，建立了典型疾病防控技術(shù),，為牛蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。新時(shí)代對(duì)牛蛙產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求，環(huán)境安全,、食品安全成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),。牛蛙行業(yè)要為人民提供更多健康、安全,、優(yōu)質(zhì),、美味的食品，同時(shí)也要保護(hù)好環(huán)境,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,，使牛蛙美食能惠及子孫后代。這要求我們這一代牛蛙產(chǎn)業(yè)人要設(shè)定好健康養(yǎng)殖和可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo),，匯聚政產(chǎn)學(xué)研的力量,，解決制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策問(wèn)題、模式問(wèn)題、技術(shù)難題和資金問(wèn)題,，開啟牛蛙規(guī)?；⒁?guī)范化發(fā)展的新時(shí)代,。
仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院院長(zhǎng)林蠡
林蠡提及,，廣東省是養(yǎng)殖牛蛙的重要省份之一，牛蛙是鄉(xiāng)村振興的優(yōu)良水產(chǎn)養(yǎng)殖品種,。經(jīng)過(guò)近幾年的快速發(fā)展,，牛蛙實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)量發(fā)展階段。韶關(guān)市委,、市政府審時(shí)度勢(shì),、勇于擔(dān)當(dāng)，在韶關(guān)召開牛蛙美食節(jié),，與來(lái)自全國(guó)各地的企業(yè)家和專家共同探討牛蛙產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展問(wèn)題,，共同推動(dòng)牛蛙產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
政府領(lǐng)導(dǎo),、專家學(xué)者,、企業(yè)代表等對(duì)牛蛙美食文化展進(jìn)行參觀。韶關(guān)市委書記,、市長(zhǎng)與專家學(xué)者,、企業(yè)代表一同吃牛蛙，共賞孟洲壩夜市美景,。
【作者】實(shí)習(xí)生 張學(xué)斌
【攝影】吳秒衡
【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)