春日的大街上,，總彌漫著菠蘿香,。批發(fā)市場里,，吆喝聲陣陣,，要貨的老板在菠蘿檔口前攀談,、簽單；城市的路口,，大大的三輪車上滿載菠蘿,，等人挑選；水果店里，新鮮切好的菠蘿擺上了貨架,，很快就銷售一空……

一口菠蘿,，春味在整個城市蔓延開來。作為廣東“開門紅”的水果,，菠蘿在逐漸“狂飆”,，掀起銷區(qū)拼經(jīng)濟(jì)熱潮，銷售火熱,、知名度高,、賣到國外，堪稱此時最“紅”的水果,。

凌晨,，一車車菠蘿已經(jīng)運到了廣州江南果蔬批發(fā)市場，上午8點開始,，檔口老板們就迎來了最忙的時候,。

在廣州江南果蔬批發(fā)市場的“菠蘿一條街”，大掛車滿載菠蘿,，等人采購,。

這里是全國乃至東南亞果菜銷量最大的批發(fā)市場之一，是業(yè)內(nèi)人無人不知的“元老級”廣東菠蘿售賣基地,。

菠蘿交易區(qū),，一輛輛大貨車頭連車尾，延伸開去,。檔口老板在鐵皮“前臺”邊坐著,，生意談妥了，立馬開單,，上秤拉走,。

檔口工人們則裝貨、卸貨,，一氣呵成,。隨處可見的小車馱著菠蘿，在路中間穿行,，把這里的菠蘿拉到城市各個角落,。

每個檔口前支起的鐵皮臺,，就是老板的開單桌。有的檔口一斤菠蘿可以賣到兩塊以上,。

生意談好后,，就進(jìn)入打包,、裝車階段，再由采購商們把廣東菠蘿發(fā)往全國各地,。

在深圳海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園的大型車輛停放區(qū)設(shè)有2000多個停車位,，日均的車流量在16000臺到18000臺，高峰期可以超過19000臺,。

來買菠蘿的人,，總是直接找到海吉星的兩位潮汕老板,。從父到子,，一代接一代，他們兩家人賣了四十多年菠蘿,。

他們說：產(chǎn)區(qū)在拼,，我們在銷區(qū)，也得拼,。訂貨一般選擇一斤六七兩左右的,，比一般的果大些，更受深圳,、香港采購商和市民青睞,。

進(jìn)入深圳海吉星,，最明顯的感受是“大”。市場占地面積30.3萬平方米,，規(guī)劃建筑面積82萬平方米,，為立體設(shè)計，分為三大層,，有水果交易區(qū),、蔬菜交易區(qū)、干貨交易區(qū),、茶葉交易區(qū)等,。市場年交易規(guī)模達(dá)320萬噸，年交易額達(dá)240億元,。

深圳海吉星水果交易區(qū)，小車在狹窄的走廊里穿梭,。

財茂菠蘿批發(fā)行,、忠發(fā)菠蘿批發(fā)行是市場兩家主要的菠蘿檔口,，檔口老板均來自潮汕，賣菠蘿20多年了,。記者到達(dá)現(xiàn)場時,，他們的菠蘿正在緊張出貨中。

廣東菠蘿也深受國外采購商和消費者喜愛,。在河北省高碑店市首衡批發(fā)市場,，有俄羅斯采購商前來購買菠蘿。

菠蘿在俄羅斯少見,，屬于高檔水果,，近期，一些俄羅斯采購商攜帶翻譯前來看貨,、訂貨,。在圣誕節(jié)前后，他們的采購量甚至超過國內(nèi)采購商,。在俄羅斯,，廣東菠蘿可以賣到七八塊一斤。

2022年,，首衡批發(fā)市場實現(xiàn)交易量1620萬噸，交易額突破1190億元,。廣東菠蘿從這里銷往京津冀,，以及俄羅斯、韓國,、日本,、蒙古等國家。

市場共有94個菠蘿車位,，停了超過60輛掛車,。檔口老板表示，快的時候,，一輛掛車60000斤菠蘿,，2小時可以出貨完成。

超市里,，售貨員熱情叫賣著,。不少消費者來，直接問有沒有“徐聞菠蘿”,。水果連鎖店內(nèi),，鮮切小菠蘿被整齊打包排列著，店員們說，這是近期賣得最好的水果,，每天都會賣空,，每天都要進(jìn)貨。

菠蘿幾乎是當(dāng)下最“熱”的水果,，一箱箱被冰塊包圍的鮮切小菠蘿被整齊地堆放在店門口。一位水果店店員告訴記者,，“現(xiàn)在店里賣得最好的就是鮮切小菠蘿,，每天都會賣空，每天都要進(jìn)貨,?！庇捎陂_袋即食、方便快捷,，鮮切菠蘿逐漸受到消費者喜愛,，成為行業(yè)“新寵”。

吃菠蘿是幸福的,，在“沒有天花板的地方”吃菠蘿,，別有一番滋味。3月19日,，廣東鮮切菠蘿灣區(qū)品鑒會在廣州舉行,。在全球首場鮮切菠蘿品鑒會上，市民們踏春,、賞花,、露營、看livehouse……在鮮切菠蘿新消費場景里,，享受春日好時光,。

3月19日,，廣東鮮切菠蘿灣區(qū)品鑒會在廣州成功舉行。灣區(qū)消費者嘗到新鮮上市的菠蘿,，市民在周末陽光明媚的下午,，觀看廣州本土樂隊現(xiàn)場演出，隨著音樂盡情搖擺,，享受別樣的“春日限定”菠蘿派對,。

三月灣區(qū)，“菠”動心弦,。銷區(qū)關(guān)于菠蘿的故事,，未完待續(xù)。

【記者】趙啟旭

【圖片】譚家富 張芷瑜 實習(xí)生 莊婧

【來源】南方農(nóng)村報