日前，在首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會·胡潤預(yù)制菜百強(qiáng)榜發(fā)布大會上,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳分管領(lǐng)導(dǎo)作為主辦方代表，脫稿作了熱情洋溢的致辭,，現(xiàn)錄音整理如下：

尊敬的胡潤先生,、智勇常委、少文副市長,，尊敬的各位企業(yè)家,，女士們、先生們,，朋友們：

今天,，全球第一份預(yù)制菜百強(qiáng)榜，在佛山順德首發(fā),。作為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐者,、推動者、服務(wù)者之一,，我在這里向所有的奉獻(xiàn)者,，致以由衷的祝賀。

預(yù)制菜百強(qiáng)榜的發(fā)布,，是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上具有里程碑意義的事件,。

胡潤排行榜一向傾心于創(chuàng)新,，這份新生榜單是極佳例證。一定程度上,，對于中國經(jīng)濟(jì)來說,，胡潤排行榜是體溫計(jì)，也是顯微鏡,，還是放大鏡,。它通過特定的統(tǒng)計(jì)調(diào)查，構(gòu)建科學(xué)的評價(jià)模型,，基于大量數(shù)據(jù)分析,，具有不菲的指導(dǎo)價(jià)值。胡潤團(tuán)隊(duì)敏銳關(guān)注到了預(yù)制菜的價(jià)值和意義,，并對此做了大量工作,，推出了富有說服力的榜單，得到了廣泛認(rèn)可和好評,。對胡潤先生及其團(tuán)隊(duì)做出的重要貢獻(xiàn),，我要送上特別的感謝和祝賀。

預(yù)制菜百強(qiáng)榜的發(fā)布,，也是入圍企業(yè)與企業(yè)家的榮譽(yù)與驕傲,。對入圍企業(yè)及每一位企業(yè)家，我表示由衷的祝賀,。

胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官胡潤現(xiàn)場發(fā)布中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強(qiáng)榜單

食在廣東,，廚出鳳城。首屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會乍一出世,，便被業(yè)界譽(yù)為預(yù)制菜的“廣交會”,，隨著百強(qiáng)榜的誕生，作為粵菜發(fā)源地佛山順德,，必將成為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)最燦爛的“星空”,。在此，我向佛山順德表示衷心祝賀,。

因?yàn)轭A(yù)制菜百強(qiáng)榜的誕生,，百家明星企業(yè)星光熠熠，預(yù)制菜賽道上的每一位星光趕路人,，頭上有星空,，腳下有力量，從此星辰大海,，可見可期,。所以，我們也要祝賀投身預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的每一位業(yè)者。

首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會開幕現(xiàn)場

在這里,，借這個(gè)難得的機(jī)會,，我再就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的“橫空出世”談一下對價(jià)值判斷的思考。

世間事,，似可分三類,。第一是，今天有價(jià)值明天也有價(jià)值的事,；第二是,，今天有價(jià)值明天沒價(jià)值的事。第三是,，今天沒價(jià)值但明天有價(jià)值甚至有大價(jià)值的事,。

今天價(jià)值不高、明天價(jià)值極大的事,，空間最大,，價(jià)值最高，意義最大,。我們應(yīng)該早發(fā)現(xiàn),、快上馬，做出可復(fù)制可推廣的模式,，做大做強(qiáng),。預(yù)制菜事業(yè)在中國的蓬勃發(fā)展，很好驗(yàn)證了這個(gè)道理,。

2022年全國預(yù)制菜市場規(guī)模增速為21.3%,，廣東預(yù)制菜市場規(guī)模增速達(dá)到31.3%；去年全國預(yù)制菜產(chǎn)值增加了1200億,，預(yù)計(jì)到2026年這一黃金賽道的產(chǎn)值將超萬億,。

我們可以從這組數(shù)據(jù)感知到，我們今天所推動的事業(yè),、所從事的事業(yè)，正是“今天價(jià)值剛起步,，明天價(jià)值會更大”的事業(yè),。

在這里，與大家分享一句我特別喜歡的歌詞：“我不知道你是誰,，但我知道你為了誰”,。

在百強(qiáng)榜發(fā)布之前，我們或許不知道您是誰,，但是今天我知道您是為了誰,，在干些什么。為了農(nóng)民，為了廣大消費(fèi)者,，你們在推動農(nóng)業(yè)變革,、廚房變革、生活方式變革,、餐飲文化變革,。

今天百強(qiáng)榜發(fā)布，我知道您是誰,，而且您就在這里,，我們在一起。

知道了您是誰,，意義是什么呢,？

一、力量上,，從自我獨(dú)行到攜手同路,，從此不再孤獨(dú)。

二,、資源上,，互為依托，群策群力,，優(yōu)勢互補(bǔ),，能量巨大。

三,、生態(tài)上,，從制造單品到創(chuàng)造生態(tài)，從種下一棵樹到貢獻(xiàn)一片林,。

這恰恰是排行榜的核心價(jià)值,，是佛山順德聯(lián)合胡潤推出排行榜的重要意義。

預(yù)制菜,、佛山順德,、胡潤排行榜，三個(gè)詞組合在一起,，別有意味,。預(yù)制菜是新時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)物，是中國故事,、中國精神和中國文化的鮮活,、具體載體。佛山順德一直是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的示范者,、引領(lǐng)者,，現(xiàn)在依然是第一棒選手,。胡潤先生則是一系列中國經(jīng)濟(jì)奇跡的著名見證者，胡潤排行榜一定程度上牽動全球視線,。這三者的共同基因,，都是敢為人先，都是為了推動社會更美好,。

特別是順德與胡潤團(tuán)隊(duì),，正在圍繞百強(qiáng)榜，醞釀推出“一張榜單,、一場盛會,、一套政策、一個(gè)基金,、一座百強(qiáng)大廈（一個(gè)百強(qiáng)園區(qū)）”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“五個(gè)一”建設(shè)工程,，從無到有，絢麗而實(shí)在,。

我相信,，在新一輪高質(zhì)量發(fā)展的進(jìn)程中，因?yàn)閾?dān)當(dāng),、情懷,，預(yù)制菜、佛山順德,、胡潤排行榜以及廣大上榜企業(yè)家,，一定可以發(fā)揮更大的作用，實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值,。

最后,，祝百強(qiáng)榜的每一位企業(yè)家，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中當(dāng)表率,、挑大梁,、做標(biāo)桿，串珠成鏈,，共同推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

謝謝大家！

【來源】南方農(nóng)村報(bào)