“很振奮人心,，大會(huì)的召開提振了我們企業(yè)的信心?！?月28日,，廣東省委、省政府在廣州召開“新春第一會(huì)”,，聚焦高質(zhì)量發(fā)展,，奮進(jìn)號(hào)角響徹廣東大地。

廣東環(huán)球水產(chǎn)食品有限公司（簡(jiǎn)稱“環(huán)球水產(chǎn)食品”）人力行政總監(jiān)鄧鼎穎作為代表前往現(xiàn)場(chǎng)參會(huì),，心情格外激動(dòng),。他告訴南方農(nóng)村報(bào)記者，2023年環(huán)球水產(chǎn)食品將在政府等相關(guān)部門的關(guān)心支持下,，繼續(xù)深化生產(chǎn),、銷售、研發(fā)幾大工作,，主動(dòng)搶訂單,、全力抓生產(chǎn)、積極擴(kuò)產(chǎn)能,，奮力做好農(nóng)產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展代表,，完成“保8搶9爭(zhēng)10”目標(biāo)，力爭(zhēng)年銷售額達(dá)到10億元,。

主動(dòng)“搶訂單”

強(qiáng)化內(nèi)銷渠道建設(shè),，開拓東南亞等國(guó)外市場(chǎng)

環(huán)球水產(chǎn)食品成立于2011年,，是一家專注以羅非魚,、南美白對(duì)蝦、金鯧魚等海水產(chǎn)品研發(fā),、生產(chǎn)加工,、國(guó)內(nèi)外貿(mào)易的水產(chǎn)食品企業(yè),。公司已逐步形成“兩條魚（羅非魚、金鯧魚）,，一條蝦（南美白對(duì)蝦）,，國(guó)內(nèi)國(guó)外貿(mào)易雙循環(huán)”的產(chǎn)品和市場(chǎng)格局，目前擁有“環(huán)球水產(chǎn)”“特鮮拉”“恒綠”三個(gè)自主品牌,，產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)主要銷往七大區(qū),，重點(diǎn)分布在廣州、上海,、鄭州,、海口,、湛江等地,。

“2023年我們將繼續(xù)加強(qiáng)銷售隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步提高配送能力,，擴(kuò)寬產(chǎn)品輻射半徑,。”鄧鼎穎介紹,，新的一年環(huán)球水產(chǎn)食品將在線上,、線下多方發(fā)力，在做好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí),，繼續(xù)鞏固歐美市場(chǎng),，也將積極開拓東南亞、中東等新興市場(chǎng),，“已收到這些地區(qū)的一定訂單量,。”鄧鼎穎透露,。

“保穩(wěn)8億元,、搶占9億元、爭(zhēng)取10億元,。”據(jù)悉,，從目前訂單情況來看，環(huán)球水產(chǎn)食品2023年一季度訂單同比去年或有20%-30%增幅,，全年銷售額有望達(dá)到10億元,。

全力“抓生產(chǎn)”

重視產(chǎn)品升級(jí)迭代，做更方便更營(yíng)養(yǎng)菜品

“我們會(huì)主動(dòng)聽取消費(fèi)者的意見,，持續(xù)開發(fā)新產(chǎn)品,。”鄧鼎穎表示,，面對(duì)同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)環(huán)境,，公司重視產(chǎn)品升級(jí)迭代,，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，以高質(zhì)量發(fā)展要求來提高自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。據(jù)了解,，環(huán)球水產(chǎn)食品有專門的研發(fā)中心，每年會(huì)拿出銷售額的3%作為研發(fā)經(jīng)費(fèi),，用于研發(fā)更貼近消費(fèi)者的,、更健康便捷營(yíng)養(yǎng)的菜品。

鄧鼎穎以公司拳頭產(chǎn)品蝦排舉例,，從菜品設(shè)計(jì)到推出市場(chǎng)就經(jīng)過了3次改良調(diào)試方定型：從最初的原味,，到考慮小孩口味，增加蔬菜,、芝士口味,，進(jìn)行了第一次改良；隨后,，基于更立體豐富的口感搭配需要,，增加蔬菜種類，添加玉米口味,，進(jìn)行了第二次改良,；第三次改良，則進(jìn)行了咸淡口味的調(diào)配,，如今,，消費(fèi)者購(gòu)買這款蝦排后，僅需加熱即可享用美味營(yíng)養(yǎng)的蝦排,。

此外,，鄧鼎穎向南方農(nóng)村報(bào)記者介紹，為覆蓋預(yù)制菜B端和C端各類客戶群體,，環(huán)球水產(chǎn)食品著重在菜品和口味多元化上發(fā)力,，僅羅非魚一個(gè)品類就推出了酸菜魚片、香辣烤魚,、香煎魚排,、香辣魚皮等各式菜品；在預(yù)制菜產(chǎn)品設(shè)計(jì)上同樣重視“更新迭代”,，不僅配置有專門的烤盤,，更是細(xì)致到“托盤形狀對(duì)消費(fèi)者手掌的影響”，因此,，環(huán)球水產(chǎn)食品出品的預(yù)制菜整套產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛,。

環(huán)球水產(chǎn)食品系列產(chǎn)品

積極“擴(kuò)產(chǎn)能”

做深做細(xì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，斥巨資建智能倉(cāng)儲(chǔ)中心

高質(zhì)量發(fā)展為企業(yè)、產(chǎn)業(yè)指明了方向,，“粵字號(hào)”水產(chǎn)品則為廣東水產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展打開嶄新大門。

羅非魚是茂名市代表水產(chǎn)品,，近年來,，茂名市龍頭企業(yè)緊緊把握消費(fèi)風(fēng)口，研發(fā)花樣繁多的預(yù)制菜品,，以小切口促進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興,，激發(fā)鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能。茂名化州市則立足區(qū)域資源和產(chǎn)業(yè)特色,，大力實(shí)施“一條魚”工程戰(zhàn)略,，以創(chuàng)建化州市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，優(yōu)化生產(chǎn)力布局,，加快科技創(chuàng)新,。

企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的加速器。鄧鼎穎表示,，作為化州市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園的牽頭實(shí)施單位,，預(yù)制菜也是環(huán)球水產(chǎn)食品主抓業(yè)務(wù)。據(jù)了解,，目前預(yù)制菜業(yè)務(wù)占其總營(yíng)業(yè)額的近3成,，未來將繼續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)投入，實(shí)現(xiàn)即烹,、即熱,、即食、即配4大類型全覆蓋,，達(dá)到70%以上占額,。

“我們的第二期智能水產(chǎn)及數(shù)控倉(cāng)儲(chǔ)示范項(xiàng)目將于今年7月份完工，10月份正式投產(chǎn),?！编嚩Ψf介紹，為做深做細(xì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),，在目前原有每年可加工水產(chǎn)成品3萬(wàn)噸以上,，配備22000立方米的低溫儲(chǔ)藏庫(kù)容基礎(chǔ)上，環(huán)球水產(chǎn)食品斥巨資建設(shè)智能倉(cāng)儲(chǔ)車間,，建成包括年生產(chǎn)10萬(wàn)噸的水產(chǎn)品車間以及自動(dòng)化水產(chǎn)品低溫冷藏庫(kù)等,，預(yù)計(jì)2023年可完工投產(chǎn)，助力環(huán)球水產(chǎn)食品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能翻2番,，是環(huán)球水產(chǎn)食品做大做強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大家底,。也將為當(dāng)?shù)靥峁└嗟木蜆I(yè)機(jī)會(huì)，有效帶動(dòng)茂名乃至周邊地區(qū)的羅非魚、金鯧魚等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化,、產(chǎn)業(yè)化,、規(guī)模化高質(zhì)量發(fā)展,，同時(shí)為增加國(guó)家稅收,，鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

環(huán)球水產(chǎn)食品第二期智能水產(chǎn)及數(shù)控倉(cāng)儲(chǔ)示范項(xiàng)目

【統(tǒng)籌】庹朝均 李思敏

【記者】楊玲

【圖片】受訪者供圖

【來源】南方農(nóng)村報(bào) 預(yù)制菜寶典