近日,，全國蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了普遍上漲。11月4日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞發(fā)布透露,，28種市場需求量較大的蔬菜在10月份批發(fā)均價(jià)是每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%,，同比漲11.7%,，漲幅比常年同期都要大一些,，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯,。

家住海珠區(qū)赤崗街道的李女士看到上海菜市場菠菜14元/斤的新聞時(shí)不免有些憂慮,，作為兩個(gè)孩子的媽媽，她點(diǎn)開淘菜菜小程序,，準(zhǔn)備囤一點(diǎn)蔬菜,。可進(jìn)入界面后她發(fā)現(xiàn),，菜心苗200克2.79元,，生菜200克2.25元……這和平時(shí)買菜的價(jià)格幾乎沒有區(qū)別。翻看上個(gè)月的購買記錄,，她發(fā)現(xiàn)這些蔬菜大部分的漲幅只有0.1-0.2元/斤,。

李女士瀏覽的這些價(jià)格平穩(wěn)的蔬菜正是來自于廣州本地的東升農(nóng)場蔬菜種植基地。據(jù)了解,，東升農(nóng)場作為供港蔬菜的龍頭企業(yè),、廣東省內(nèi)優(yōu)質(zhì)的生鮮基地，得到了省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的重點(diǎn)推薦,。淘菜菜第一時(shí)間與東升農(nóng)場匹配了供求關(guān)系與供應(yīng)鏈路,，7月16日，東升農(nóng)場的20余種供港蔬菜在淘菜菜上線,，走入了廣東全省的社區(qū)小店,。

東升農(nóng)業(yè)集團(tuán)廣州南沙蔬菜種植基地

不同于傳統(tǒng)零售渠道的“先產(chǎn)后銷”模式，淘菜菜采用“以銷定產(chǎn)”,，通過聚合確定性的需求,，將需求轉(zhuǎn)化為確定性的供給，從而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品及時(shí)大規(guī)模地上行,。提前鎖定確定訂單后,，根據(jù)訂單量在基地采購，幫助消費(fèi)者與農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)最短鏈路的精準(zhǔn)對接,。

東升農(nóng)業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理范梅紅表示,，“傳統(tǒng)渠道銷售下蔬菜的折損率大約是15%，但有了確定的訂單直銷直供后,，蔬菜的折損率直線下降到了3%,。這在源頭上大大的降低了成本，我們也就有更多的空間讓利給消費(fèi)者,?！?/p>

此外，東升農(nóng)場在全國的15個(gè)蔬菜基地中,，有13個(gè)是屬于國家“菜籃子”工程基地，總面積25萬畝（含合作蔬菜基地），巨大的規(guī)模優(yōu)勢確保了其蔬菜幾乎不受生產(chǎn)時(shí)節(jié)季節(jié)更替的空檔影響,，各產(chǎn)地之間可相互配合,，平穩(wěn)切換。

由于產(chǎn)量充足,、市場規(guī)模大,、且沒有農(nóng)貿(mào)市場等中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，通過淘菜菜從生產(chǎn)基地直供至社區(qū)的蔬菜,，幾乎能以接近成本的價(jià)格銷售,。因此，在近期全國蔬菜價(jià)格普漲的環(huán)境下,，東升農(nóng)場依然可以穩(wěn)價(jià)保供廣東全省的綠葉菜需求,。“差不多是9月中旬的時(shí)候蔬菜價(jià)格開始呈上漲趨勢,，但是我們的價(jià)格很平穩(wěn),，漲幅在1%-5%之間”，東升農(nóng)業(yè)集團(tuán)銷售經(jīng)理雷小鴻表示：“上線的20多款蔬菜中,，我們最多漲了2毛錢,。”

接到訂單后，農(nóng)場工作人員加緊預(yù)備次日所需的菜品

其實(shí),，為應(yīng)對菠菜價(jià)格飛漲,，淘菜菜提早應(yīng)對，10月份便發(fā)布“本地菜”計(jì)劃,，通過發(fā)揮其全國范圍的直采直銷網(wǎng)絡(luò)----,，直連全國近300個(gè)菠菜種植基地，往市場投放了100萬斤平價(jià)菠菜,，助力保價(jià)保供,。11月3日又急調(diào)了500萬斤平價(jià)菜向全平臺投放，保障蔬菜市場的供給充足與價(jià)格穩(wěn)定,。淘菜菜商品運(yùn)營負(fù)責(zé)人陳彤彤表示,，淘菜菜將持續(xù)打通全國農(nóng)產(chǎn)品的直采直銷網(wǎng)絡(luò)，一定會做好消費(fèi)者的平價(jià)菜籃子,。

據(jù)悉,，淘菜菜是阿里巴巴整合“盒馬集市”與“淘寶買菜”后，于今年9月14日成立的全新品牌,，經(jīng)過全鏈條升級的淘菜菜依托于阿里巴巴體系提出的直供直銷的助農(nóng)模式,，構(gòu)建從田頭到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品直采網(wǎng)絡(luò),，目前已經(jīng)直連了近萬個(gè)農(nóng)產(chǎn)品基地，并與數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)地倉,、銷地倉,，自身加工倉、中心倉,、網(wǎng)格倉,、百萬社區(qū)小店全面打通，實(shí)現(xiàn)線下人,、貨,、場的精準(zhǔn)匹配，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品倉配冷鏈保鮮加工體系的建設(shè),。

據(jù)了解,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也與淘菜菜簽訂合作協(xié)議，將共同探索利用社區(qū)電商平臺優(yōu)勢進(jìn)一步拓展廣東農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道,，通過產(chǎn)業(yè)融合切實(shí)提升農(nóng)產(chǎn)品分配,、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)效率,，共同推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品上行,、線上場景運(yùn)營，讓城市居民受益,，讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收,。

【作者】徐巖

【來源】南方農(nóng)村報(bào)