近日,，全國蔬菜價格出現(xiàn)了普遍上漲,。11月4日,，農業(yè)農村部新聞發(fā)布透露,，28種市場需求量較大的蔬菜在10月份批發(fā)均價是每公斤5.25元,，環(huán)比漲16.7%,，同比漲11.7%，漲幅比常年同期都要大一些,，尤其是菠菜,、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。

家住海珠區(qū)赤崗街道的李女士看到上海菜市場菠菜14元/斤的新聞時不免有些憂慮,，作為兩個孩子的媽媽,，她點開淘菜菜小程序,，準備囤一點蔬菜,。可進入界面后她發(fā)現(xiàn),，菜心苗200克2.79元,，生菜200克2.25元……這和平時買菜的價格幾乎沒有區(qū)別。翻看上個月的購買記錄,，她發(fā)現(xiàn)這些蔬菜大部分的漲幅只有0.1-0.2元/斤,。

李女士瀏覽的這些價格平穩(wěn)的蔬菜正是來自于廣州本地的東升農場蔬菜種植基地。據了解,，東升農場作為供港蔬菜的龍頭企業(yè),、廣東省內優(yōu)質的生鮮基地，得到了省農業(yè)農村廳的重點推薦,。淘菜菜第一時間與東升農場匹配了供求關系與供應鏈路,，7月16日，東升農場的20余種供港蔬菜在淘菜菜上線,，走入了廣東全省的社區(qū)小店,。

東升農業(yè)集團廣州南沙蔬菜種植基地

不同于傳統(tǒng)零售渠道的“先產后銷”模式，淘菜菜采用“以銷定產”,，通過聚合確定性的需求,，將需求轉化為確定性的供給，從而推動農產品及時大規(guī)模地上行,。提前鎖定確定訂單后,，根據訂單量在基地采購，幫助消費者與農戶實現(xiàn)最短鏈路的精準對接,。

東升農業(yè)集團副總經理范梅紅表示,，“傳統(tǒng)渠道銷售下蔬菜的折損率大約是15%，但有了確定的訂單直銷直供后,，蔬菜的折損率直線下降到了3%,。這在源頭上大大的降低了成本，我們也就有更多的空間讓利給消費者,?！?/p>

此外,，東升農場在全國的15個蔬菜基地中，有13個是屬于國家“菜籃子”工程基地,，總面積25萬畝（含合作蔬菜基地）,，巨大的規(guī)模優(yōu)勢確保了其蔬菜幾乎不受生產時節(jié)季節(jié)更替的空檔影響，各產地之間可相互配合,，平穩(wěn)切換,。

由于產量充足、市場規(guī)模大,、且沒有農貿市場等中轉環(huán)節(jié),，通過淘菜菜從生產基地直供至社區(qū)的蔬菜，幾乎能以接近成本的價格銷售,。因此,，在近期全國蔬菜價格普漲的環(huán)境下，東升農場依然可以穩(wěn)價保供廣東全省的綠葉菜需求,?！安畈欢嗍?月中旬的時候蔬菜價格開始呈上漲趨勢，但是我們的價格很平穩(wěn),，漲幅在1%-5%之間”,，東升農業(yè)集團銷售經理雷小鴻表示：“上線的20多款蔬菜中，我們最多漲了2毛錢,?！?/p>

接到訂單后,，農場工作人員加緊預備次日所需的菜品

其實，為應對菠菜價格飛漲,，淘菜菜提早應對,，10月份便發(fā)布“本地菜”計劃，通過發(fā)揮其全國范圍的直采直銷網絡----,，直連全國近300個菠菜種植基地,，往市場投放了100萬斤平價菠菜，助力保價保供,。11月3日又急調了500萬斤平價菜向全平臺投放,，保障蔬菜市場的供給充足與價格穩(wěn)定。淘菜菜商品運營負責人陳彤彤表示,，淘菜菜將持續(xù)打通全國農產品的直采直銷網絡,，一定會做好消費者的平價菜籃子。

據悉，淘菜菜是阿里巴巴整合“盒馬集市”與“淘寶買菜”后,，于今年9月14日成立的全新品牌,，經過全鏈條升級的淘菜菜依托于阿里巴巴體系提出的直供直銷的助農模式，構建從田頭到餐桌的農產品直采網絡,，目前已經直連了近萬個農產品基地,，并與數字農業(yè)產地倉、銷地倉,，自身加工倉,、中心倉、網格倉,、百萬社區(qū)小店全面打通,，實現(xiàn)線下人、貨,、場的精準匹配,，持續(xù)推進農產品倉配冷鏈保鮮加工體系的建設,。

據了解,，廣東省農業(yè)農村廳也與淘菜菜簽訂合作協(xié)議，將共同探索利用社區(qū)電商平臺優(yōu)勢進一步拓展廣東農產品的銷售渠道,，通過產業(yè)融合切實提升農產品分配,、流通、消費等環(huán)節(jié)效率,，共同推進農產品上行,、線上場景運營，讓城市居民受益,，讓農民實現(xiàn)增收,。

【作者】徐巖

【來源】南方農村報