6月2日,，第十輪中央凍豬肉收儲啟動,。2022年,，凍豬肉收儲次數創(chuàng)下了歷史之最,。然而收儲工作卻遭遇數次流拍,，在如此高流拍率之下,，為何還要繼續(xù)頻繁收儲,？相關部門想釋放什么樣的信號？今年的豬價會不會給我們帶來驚喜,？

截至5月27日,，華儲網共進行九批中央儲備凍豬肉收儲工作，計劃收儲交易量共計達到35.8萬噸,，實際收儲量9.9萬噸,。

據第一財經報道，縱觀多輪豬周期,，在2010-2014年這一輪豬周期中,，2010年4-7月,，國家先后啟動5次收儲，收儲總量達到29萬噸,。到2012年5月和8月,、2013年4月和5月，又先后4次進行收儲,，收儲量共26.9萬噸,。

今年的凍豬肉收儲是有史以來收儲次數最多的一年,但效果卻不盡理想，9次收儲流拍率高達72%,。從今年4月份開始,，凍豬肉收儲就開始出現高流拍率，原因是多方面的,。但凍豬肉收儲多次流拍仍再收,，無疑利于增強市場信心。

截至4月末,，全國能繁母豬存欄量4177.3萬頭,，較3月的4185萬頭下降0.2%。

有業(yè)內人士告訴記者,，“凍豬肉收儲最開始有點效果,，但現在效果不大。豬價上漲與豬肉收儲沒有多大關系,，主要是豬少了,。”未來豬價如何走,？記者采訪了多位業(yè)內資深養(yǎng)豬人,，均表示看好下半年豬價，也有人樂觀估計7月份豬價會到10元/斤,。

1,、凍豬肉收儲，為何會出現高流拍率,，意味著什么,？

河南森和種豬基因育種有限公司董事長尚海廣：出現高流拍率的主要原因，一是收儲的起拍價太低,，競拍企業(yè)有風險,；二是可能與競拍企業(yè)的資金有關。

布瑞克·農產品集購網研究總監(jiān)林國發(fā)：凍肉收儲流拍率高主要有以下因素：收儲方式問題,，前期收儲主要是社會代儲,，代儲企業(yè)需要解決倉儲和倉儲資金問題，需要較長時間才進行結算,；行業(yè)當前主要矛盾是現金流緊張,；年后到4月份生豬屠宰量維持高位,，但下游需求不足，凍肉庫存不斷增加,，冷庫庫容不足,，這種情況下，企業(yè)交儲可能性低,。另外,，就是行業(yè)對未來豬價相對樂觀，不愿意交儲,，收儲價格雖然看起來不低,，但因為是分割肉，加上入庫的運輸等費用,，雖然有一定利潤,，但面臨庫容和資金壓力。從最近一手0.5萬噸收儲,，承儲是國家儲備庫,，成交率100%，也能證明當前社會冷庫庫容偏緊,，行業(yè)現金流緊張,。

2、收儲流拍率這么高,，為何還要繼續(xù)頻繁收儲？是不是政府提價的信號,？

河南森和種豬基因育種有限公司董事長尚海廣：收儲是對有關政策的兌現,，目的是提振市場信心，同時也是相關主管部門希望提價的信號,。

布瑞克·農產品集購網研究總監(jiān)林國發(fā)：政府調控目的是穩(wěn)定市場供應,，減少市場非理性淘汰或過度樂觀盲目擴張，導致行業(yè)產能大幅波動,，出現過度虧損養(yǎng)殖端受損,，或者過高價格損害消費者的利益。

2021年前三季度前期市場對豬價過度樂觀,，行業(yè)普遍性,、超大體重壓欄，最終導致2021年豬價暴跌“事故”,，豬價從2021年1月中旬的37元/公斤,，到2021年中，不足5個月時間暴跌至不足11元/公斤,，9月再度回落至11元/公斤,。豬是活體,，可以200斤出欄，也可以300斤出欄,，甚至可以400斤出欄,，養(yǎng)殖戶心態(tài)與豬價有關，這會影響生豬出欄意愿和體重,。但無論是過小體重或過大體重出欄,，生產同等數量豬肉，都需要更多谷物飼料,，也增加豬肉單位生產成本,。

產能大幅波動會損害產業(yè)效率，特別是產能大幅下降,，母豬不足,，只能快速通過補充一些三元母豬或者延長母豬胎齡增加供應，必然導致生產效率下降,，增加谷物糧食需求,。另外，產能大幅波動也容易導致豬價暴漲,，損害消費者利益,；產能過高，導致養(yǎng)殖端行業(yè)虧損嚴重,，出現大幅去產能,，甚至較小體重出欄和性能良好母豬也淘汰，導致產能銳減,，豬價容易出現再度暴漲,。畢竟生豬繁育和育肥需要時間，產能大幅波動容易形成周期性豬價過度波動,，不利于產業(yè)健康發(fā)展,。

調控主要給市場一個預期，行業(yè)按照預期合理調整產能,，減少產能過度擴張和收縮,，導致豬肉供應大幅波動。

3,、您認為,，今年凍豬肉收儲對市場的影響大不大？起到什么效果,？

河南森和種豬基因育種有限公司董事長尚海廣：今年的收儲對市場的影響有限,，因為收儲的量與價格都偏低，沒有起到預期的效果,。

布瑞克·農產品集購網研究總監(jiān)林國發(fā)：表觀上收儲豬肉數量占市場總供應量極小,，回到前面第二問題,，收儲利于穩(wěn)定市場心態(tài)，養(yǎng)殖戶不再恐慌,，豬價穩(wěn)步回升,，截至5月末豬價已經回到16元/公斤，回到了行業(yè)養(yǎng)殖盈虧線附近,，確保了行業(yè)先進養(yǎng)殖戶/企業(yè)不虧損,。行業(yè)整體現金流轉正，有利于穩(wěn)定行業(yè)產能,，防止4-5月持續(xù)虧損,，行業(yè)現金流進一步緊張，出現恐慌性淘汰和出清情況,。綜合來看,，收儲調控效果良好。

南平市豬業(yè)協會會長,、福建南星動物保健品有限公司董事長鄭新平：剛開始有點效果,，現在效果不大。

貴州省養(yǎng)豬行業(yè)協會會長,、貴州都勻市黔昌畜牧發(fā)展有限責任公司董事長王躍章：我認為,，凍豬肉收儲沒有什么效果。

4,、端午假期即將到來,，是否會提振豬價？您對下半年的豬價怎么看,？

河南森和種豬基因育種有限公司董事長尚海廣：端午節(jié)會提振豬價,。今年的情況是供需兩頭減，下半年供給的情況已經定型,，隨著新冠疫情的陸續(xù)解封，消費會復蘇,，尤其是餐飲業(yè)與旅游業(yè)的復蘇,，疊加推遲的紅白喜事以及8月份的謝師宴等等利好，下半年的一定會有大驚喜,。

布瑞克·農產品集購網研究總監(jiān)林國發(fā)：目前行業(yè)情況是凍肉庫存低,，下游需求不足，端午需求影響臨近尾聲,，但進入6月末和7月,，食品工業(yè)需求增加，有利于消化凍肉庫存,，另外去年3季度生豬集中淘汰影響逐步體現,，6月中到7月豬價整體看漲,，甚至可能跟延續(xù)到8月，并形成年度高點,。

總的來看,，2022年剩下7個月，豬價圍繞盈虧線附近波動,，7月份可能達到18-20元/公斤的全國均價,，但整體不會連續(xù)上漲。目前行業(yè)底部確立,，但直接判斷為上漲大周期仍存在不確定性,，行業(yè)可能通過持續(xù)圍繞盈虧線波動，迫使行業(yè)效率較低,，管理較差,，養(yǎng)殖戶及企業(yè)最終完成去產能。建議少談豬價,，養(yǎng)好豬,，努力在當前高飼料成本下，降低成本,，趟過當前“雷區(qū)”,，耐心等待黎明到來。

河南省駐馬店農業(yè)學校教授王愛勇：當前豬不多了,，冷庫的肉也不多了,，豬價整體緩緩上升。7月份極有可能會在9-10元/斤,。今年豬價高點會在今年年底,，還是7月份，這個不好說,。假設,，下半年因某些因素出現集中拋售，那豬價可能又會震蕩下行,。否則,，整體還是上漲的。

貴州省養(yǎng)豬行業(yè)協會會長,、貴州都勻市黔昌畜牧發(fā)展有限責任公司董事長王躍章：端午節(jié)不會對豬價有提振作用,。我認為下半年豬價會稍有上漲，但不會一下子“跳”起來,，因為現在的消費量也沒有提升,。我們之前開玩笑說，之前全國每年消費6.5億頭豬，未來說不定只需要4億頭豬,，一是現在豬肉消費的主力已步入中年,，年輕人的消費習慣不一樣，干力氣活的人也在大幅度減少,；二是現在勞動密集型企業(yè)減少,；三是受疫情影響，嚴控人群聚集,，消費上不來,；四是現在豬體重比原來增加了20%，差不多去掉1.5億頭,。10年前的標豬是100公斤,，現在的標豬是120-130公斤，可能肉量沒減少,，頭數減少了,。從去年四五月份降價到現在足足一年時間，目前肯定是缺豬的,，但豬價不會像之前一樣漲那么高,。

南平市豬業(yè)協會會長、福建南星動物保健品有限公司董事長鄭新平：現在的消費量是非瘟前的2/3,，這種消費情況下,，豬價還能起來，那說明豬少了,。端午節(jié)豬價不一定會高,，6月份還不到漲價得時候。我個人估計,，可能7月份全國生豬均價在9-10元/斤,，樂觀估計南方會有10元左右，因為母豬淘汰到一定程度,，最缺豬的時候應該就是7月份,。

整個下半年的豬價就不好判斷了，如果大家都惜售,，豬價會比想象得更高,；豬肉多的話，對后續(xù)兩三個月的豬價會有影響,。

【統籌】彭進  吳昊暉

【記者】李蕭佳