南方的冬天，雖不及北方寒冷,，但空氣依然較為干燥,，此時(shí)一顆顆飽滿而新鮮的柑橘，就是人們?cè)诙纠锊豢苫蛉钡乃?。而在眾多柑橘種類當(dāng)中,，從化玫瑰柑被譽(yù)為“自帶花香”,，因其獨(dú)特的風(fēng)味物質(zhì)和皮薄、香甜,、多汁的特點(diǎn)備受廣大消費(fèi)者喜愛,。

從化玫瑰柑為什么這么好吃？今天為大家揭秘美味背后的“秘訣”,。

好山好水出好果

“生態(tài)環(huán)境優(yōu)美”是從化的一張亮麗名片,。從化區(qū)位于廣東省廣州市的東北面，山體森林生態(tài)風(fēng)貌特色突出,，氣候溫和,，雨量充沛，生態(tài)資源富集,，各項(xiàng)綠色指標(biāo)常年領(lǐng)跑廣州各區(qū),，素有“廣州后花園”“北回歸線上的明珠”的美譽(yù)，是柑橘生長的天然沃土,。

玫瑰柑對(duì)生長環(huán)境十分挑剔,，而位于鰲頭鎮(zhèn)鹿田村的廣州市啟迪農(nóng)業(yè)科技有限公司（下稱“啟迪公司”）玫瑰柑種植基地更是依山傍水而建，占地1500余畝,，產(chǎn)出的玫瑰柑果肉脆嫩,，果皮光滑、清甜多汁,，還帶有淡淡的玫瑰花香,。一經(jīng)上市便迅速脫銷。

標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)種植

玫瑰柑優(yōu)越的品質(zhì)離不開種植者的匠心守護(hù),。據(jù)了解,，玫瑰柑就是用玫瑰花瓣作為原料，與其他生物有機(jī)肥發(fā)酵,，經(jīng)過55道制作工序,，成為特有的玫瑰生物有機(jī)肥，再配合當(dāng)?shù)嘏Ｄ虖S的奶牛粑粑有機(jī)肥種植而成,。

同時(shí),，種植基地實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化，鋪設(shè)滴灌,、噴灌系統(tǒng),、采用無人機(jī)植保等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)?；剡€非常重視生物防治,，利用以菌治菌等防治技術(shù)驅(qū)蟲防害，有效減少農(nóng)藥使用,，打造綠色天然的健康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),。

從化玫瑰柑還有個(gè)與眾不同的特點(diǎn),，借助樹上保鮮技術(shù)，可以從12月一直銷售至次年4月份,，有效填補(bǔ)了水果銷售淡季市場空白,。而且，不同月份的玫瑰柑在甜度和口感方面有著明顯的差異,，可謂“常試常新”,。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈，玫瑰柑香飄四季

除了發(fā)展玫瑰柑種植外,，近年來啟迪公司積極發(fā)展第二產(chǎn)業(yè),，落實(shí)前沿農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用，以市場為導(dǎo)向,，開展農(nóng)產(chǎn)品深加工,，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，并將產(chǎn)品進(jìn)行有效的市場轉(zhuǎn)化,。目前與廣東省農(nóng)科院合作,，研究開發(fā)玫瑰柑深加工系列產(chǎn)品，現(xiàn)已推出玫瑰柑普系列,、玫瑰柑果酥,、玫瑰柑果汁等深加工產(chǎn)品。

除了開發(fā)玫瑰柑精深加工產(chǎn)品外,，啟迪公司還將“UMIZZ柑橘星球”打造成休閑旅游地。UMIZZ柑橘星球被認(rèn)定為廣東省2020年省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn),?！靶?jì)州島”“30塊實(shí)現(xiàn)柑橘自由”“浪漫的世外桃源”都成為UMIZZ柑橘星球的代名詞，玫瑰柑種植基地也成為鄉(xiāng)村旅游熱門打卡地,。

【撰寫】歐曉嫦 王子康

【來源】南方農(nóng)村報(bào)