地處山東半島中部,、作為沿海地區(qū)對外開放縣市之一的山東省青島市萊西市,，其肉類生產(chǎn)位居山東第三位,、全國前十位,。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)——青島九聯(lián)集團股份有限公司（以下簡稱“九聯(lián)”）便坐落于此,，其所產(chǎn)出白羽肉雞產(chǎn)品,，不僅暢銷全國,，還出口歐盟,、日本,、加拿大、智利,、俄羅斯,、南非、阿聯(lián)酋,、韓國,、馬來西亞等十幾個國家和地區(qū)，雞肉年出口量占全國對日,、歐出口總量的四分之一,，穩(wěn)居全國同行業(yè)首位,。截至2021年9月份，九聯(lián)集團出口雞肉產(chǎn)品25350噸,，出口創(chuàng)匯9275.66萬美元,。

自20世紀80年代創(chuàng)建至今，九聯(lián)在自身的發(fā)展中見證了中國肉雞產(chǎn)業(yè)的風(fēng)雨兼程,。九聯(lián)在進軍國際市場中,，如何全球布局？事實上,，九聯(lián)通過嚴格把控源頭生產(chǎn),，對標國際行業(yè)標準，打造出產(chǎn)品“安全,、優(yōu)異,、穩(wěn)定”的質(zhì)量名片，依托港口優(yōu)勢不斷拓寬了國際市場半徑,。

九聯(lián)集團禽肉產(chǎn)品加工車間,，工人在加工出口韓國的雞肉產(chǎn)品。（圖片來源：新華社）

起步早

01

依托港口優(yōu)勢,、規(guī)?；B(yǎng)殖和標準化加工贏得海外青睞

上午10點，九聯(lián)養(yǎng)殖場的雞舍內(nèi),，光線柔和,，一只只白羽肉雞或臥或站，悠閑自在,。乳頭式飲水器,、自動不間斷喂料線,，精準的溫濕度控制……規(guī)?；藴驶?、國際化的養(yǎng)殖環(huán)境,，確保了這群白羽雞的“小康生活”。優(yōu)質(zhì)無添加的全價配料,、定期的科學(xué)免疫,，從根源上保障了肉雞的營養(yǎng)健康，為雞肉產(chǎn)品內(nèi)賣外銷打下了堅實基礎(chǔ),。

標準化養(yǎng)殖場外景,。（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）

“在九聯(lián)肉雞養(yǎng)殖場，一個工人可以管理1座標準化雞舍,、兩萬只肉雞,，肉雞生產(chǎn)環(huán)境完全實現(xiàn)自動化控制,。”九聯(lián)黨委書記王恒虎介紹,。

作為國內(nèi)最早起步的肉雞養(yǎng)殖加工企業(yè)之一,，九聯(lián)早早地憑借區(qū)位優(yōu)勢開始了海外市場的探索?！?0 世紀90年代是全國肉雞行業(yè)高速發(fā)展時期,，萊西市鼓勵龍頭企業(yè)發(fā)展，九聯(lián)抓住機遇,，探索了‘公司+合作聯(lián)社+農(nóng)場’的養(yǎng)殖方式,，提高了規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化水平,，也促進了當?shù)剞r(nóng)戶增收致富,；同時，依托青島的港口優(yōu)勢,，發(fā)展出口貿(mào)易,，先后打開了歐盟、日本等市場的大門,?！比R西市商務(wù)局相關(guān)負責(zé)人介紹。

然而,，船行海上必有浪來,。1996 年歐盟對中國肉雞實行封關(guān)，不僅關(guān)閉了當時肉雞出口企業(yè)一個創(chuàng)匯渠道,，更是打擊了剛剛踏上國際舞臺的中國肉雞企業(yè)出口的信心,。

九聯(lián)并沒有因此放棄對國際市場的開拓。對照國際標準,，在歐盟封關(guān)的5年里,，九聯(lián)先后通過了ISO9001 ：2001、ISO14001 ：1996,、HACCP 等體系認證,，質(zhì)量管理與國際接軌，實現(xiàn)食品安全全程可追溯,、可控制,。同時，各項配套產(chǎn)業(yè)紛紛擴大投產(chǎn),，種禽繁育,、肉雞養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn),、善宰冷藏,、熟食制品加工,、出口貿(mào)易于一體的一條龍發(fā)展模式日漸成熟。正因如此,，2001 年歐盟開關(guān)后,，九聯(lián)成為第一批獲得出口歐盟資質(zhì)的企業(yè)。

“對日本出口也不是一帆風(fēng)順的,。2004年初因為禽流感疫病,，凍品肉雞原料被日本全面禁止。日本重新開放肉雞熟制品進口時,，我們的熟食制品加工已經(jīng)非常完善了,，很快通過了日本的檢測，以新的方式再次進入了日本市場,?！本怕?lián)出口部經(jīng)理李偉介紹，經(jīng)過多年發(fā)展,，九聯(lián)出口日本的肉雞產(chǎn)品,，已經(jīng)達到全國出口日本肉雞總量的20% ~22%，連續(xù)10年穩(wěn)居全國第一位,。

質(zhì)量優(yōu)

02

嚴格把控源頭,，實現(xiàn)從農(nóng)場到餐桌的食品安全

2017年7月，當所有人都在熱議美國牛肉重返中國的時候,，時隔13年,，一批中國熟制雞肉也從青島九聯(lián)運出，進入美國,?！斑@只是個起點，傳達了我們一個堅定的信念：我們的雞肉產(chǎn)品質(zhì)量,、加工工藝經(jīng)得起檢測,，我們希望美國的消費者能放心地吃上中國雞肉，吃上九聯(lián)牌雞肉,?！蓖鹾慊⒄f,。

九聯(lián)集團禽肉產(chǎn)品加工車間,，工人在加工出口歐盟的雞肉產(chǎn)品。（圖片來源：新華社）

對產(chǎn)品質(zhì)量的自信,，基于九聯(lián)從源頭抓起,，對肉雞養(yǎng)殖、善宰,、加工到銷售等完整產(chǎn)業(yè)鏈條的把握：

—— 所有肉雞均自繁自養(yǎng),。自2001年就開始引進國際先進的自動化養(yǎng)殖生產(chǎn)線,，率先建設(shè)了規(guī)模最大、全封閉管理的自養(yǎng)肉食雞飼養(yǎng)基地,。目前,，九聯(lián)擁有父母代種雞場22座，存欄肉種雞158萬套,；建有肉雞養(yǎng)殖場85座,，1000余棟雞舍，年出欄商品肉雞1.5億只,。

—— 完善成熟的加工工藝,。引進國際先進的肉雞善宰加工流水線和熟食加工流水線，擁有肉雞善宰加工廠3座,，年善宰 1.5億只,，生產(chǎn)雞肉產(chǎn)品30萬噸 ；雞肉熟食制品加工廠5座,，年加工熟食制品10萬噸,。

——全方位一體化疫病防控。實施了“五統(tǒng)一”管理模式 ：即統(tǒng)一供雛,、統(tǒng)一供料,、統(tǒng)一防疫用藥、統(tǒng)一管理標準,、統(tǒng)一善宰加工,，所用雞苗、飼料完全自給自足,，藥品,、疫苗全部實行統(tǒng)一采購，確保了投入品的質(zhì)量,、毛雞的食品安全,。

安全、優(yōu)異,、穩(wěn)定的雞肉產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)出口海外,、創(chuàng)收創(chuàng)匯的基礎(chǔ)。除此以外,，萊西市積極協(xié)調(diào)青島出入境檢驗檢疫局采取措施,，幫助企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品順利“漂洋過海”,?！安捎脠髾z無紙化系統(tǒng)、實施出證綠色通道政策,、取消出口檢驗檢疫費用等,，都是為了減輕企業(yè)負擔,，促進進出口貿(mào)易的發(fā)展?！比R西市商務(wù)局相關(guān)人士介紹,，“我們也經(jīng)常到企業(yè)調(diào)研，送政策,，如產(chǎn)地證實行信用簽證政策,，最大程度方便企業(yè)。同時,，協(xié)助企業(yè)爭取國家認證,，以獲得更多國際貿(mào)易機會?！?/span>

走得遠

03

踐行“三同”和動物福利,，聚焦兩個市場提供同質(zhì)產(chǎn)品

“雞腿出口日本，大胸出口歐盟,，琵琶腿,、雞翅、雞爪等全部用于國內(nèi)銷售,?！本怕?lián)副總裁王振禮介紹，一只符合國際標準的肉雞,，通過分割可以產(chǎn)生 150~160 種產(chǎn)品,。

王振禮說，“一直以來,，九聯(lián)執(zhí)行的都是‘三同標準’,。公司內(nèi)銷雞與出口雞在同一條生產(chǎn)線加工、采用同樣的標準加工,、同樣的品質(zhì),，這主要得益于九聯(lián)的肉雞全部自養(yǎng)，保證了全環(huán)節(jié)不用違禁藥物,，產(chǎn)品不含任何藥物殘留,。”

接軌國際,，也讓動物福利概念在九聯(lián)落地開花,，成為其產(chǎn)品質(zhì)量的一張“名片”。在九聯(lián),，從肉雞的飲水飲食,、養(yǎng)殖密度等日常規(guī)范，到肉雞的運輸,、屠宰,、加工及淘汰，都按照動物福利標準操作程序執(zhí)行,，確保肉雞生長的自然需求和“身心”健康,。“我們設(shè)有動物健康和福利專員,，為飼養(yǎng)場配置了持有動物福利相應(yīng)資格證書的獸醫(yī),，并對飼養(yǎng)員定期進行動物福利培訓(xùn)?！蓖鹾慊⒔榻B,，“無論出口還是內(nèi)銷的肉雞產(chǎn)品，都滿足動物福利標準,?！?/span>

兩個市場同一標準，九聯(lián)肉雞產(chǎn)品真正實現(xiàn)了內(nèi)銷外賣的同質(zhì),，廣闊的國內(nèi)外市場也向其張開懷抱,。2015 年以來，九聯(lián)分別在廣西,、廣東建設(shè)了兩個分公司,，打造與青島九聯(lián)同等規(guī)模的綠色肉雞生產(chǎn)基地。至 2016 年底,，兩公司產(chǎn)品開始供應(yīng)香港,，并銷往南非、東南亞等國家,?！拔磥恚覀冞€考慮向中西部地區(qū)投資,，立足國內(nèi),，同時加快國際市場的拓展，把九聯(lián)打造成一個國內(nèi)外具有影響力的民族品牌,，為世界消費者貢獻安全健康的肉雞產(chǎn)品,。”王恒虎說,。

九聯(lián)現(xiàn)代化肉雞分割車間,。（圖片來源：今日中國）

綜合自新華社、《農(nóng)產(chǎn)品市場》,、今日中國等

整理 | 楊志建

編輯 | 林曉嵐

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