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——11月 江蘇泰州——

這種魚全身粉白色,,鱗片閃爍銀光,,以口味豐腴濃香而聞名,。活魚零售20元/斤,,餐廳售價(jià)35元/斤,。



廣東肇慶市高要區(qū)大灣鎮(zhèn)古西村麥溪塘出產(chǎn)的麥溪鯉及麥溪鯇,因口感鮮嫩,、無腥味而深受廣大食客喜愛,。2012年,麥溪鯇獲評,。麥溪鯇是廣東久負(fù)盛名的特色水產(chǎn)品,,僅產(chǎn)于肇慶高要大灣鎮(zhèn)古西村的1600多畝特定魚塘,活魚零售20元/斤,,餐廳售價(jià)35元/斤,。


日前,記者來到大灣鎮(zhèn)古西村麥溪塘?xí)r,,肇慶市恒裕農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司多名工人正合力將剛打撈上來的麥溪鯇放入一旁的瘦身池,,讓魚在養(yǎng)殖過程中去掉多余的脂肪及贅肉,以達(dá)到更佳的口感,。成熟上市的麥溪鯇規(guī)格在7-9斤,,體色雪白。按照本地傳統(tǒng)的清蒸或者燜制食法,,只需加入食鹽,、生油和陳皮絲,成品后肉質(zhì)鮮嫩充實(shí),、香味濃郁,,具有強(qiáng)烈的口感差異。

▲ 張志波展示剛打撈上來的麥溪鯇

“麥溪塘所處位置得天獨(dú)厚,,這里群山環(huán)繞,,形成一個(gè)天然的谷地?!惫緢?zhí)行董事長張志波介紹,,麥溪塘的可貴之處在于它有三層利于魚兒生長的土層,。最底層有原始森林沉積的木堆,中間層為腐殖白泥土,,上層則是混合塘土,,塘內(nèi)的水是沿用無污染的天然水庫水,達(dá)到原生態(tài)養(yǎng)殖的環(huán)境,,因此也獲得“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”的稱號,。

為養(yǎng)殖出肉質(zhì)、口感更佳的麥溪魚,,公司堅(jiān)持自然養(yǎng)殖方法,。每年2月,該公司會(huì)對麥溪魚進(jìn)行分區(qū)干塘,,在抽干水的塘土上種植稻谷和水草,,待稻苗長出來后,再把水引入塘中養(yǎng)魚,。

“我們養(yǎng)殖的麥溪鯉和麥溪鯇,,從小吃著塘里的稻苗和自然生長的野生小荸薺、麻慈籽,、茆草等長大,,純天然食物使得麥溪鯉膘肥體壯,而且魚肉無泥腥味,?!睆堉静ǜ嬖V記者,事實(shí)上,,麥溪魚并無特殊種苗,,都是普通的鯇魚和鯉魚魚種。但正是得益于麥溪塘得天獨(dú)厚的自然資源,,因此,,養(yǎng)足時(shí)間后就變成了營養(yǎng)價(jià)值頗高的麥溪鯇和麥溪鯉。

在麥溪塘養(yǎng)夠時(shí)間的麥溪鯉和麥溪鯇膚色,、口感與其他魚兒不同,。“麥溪鯇剛出水時(shí)銀鱗閃閃,,麥溪鯉則呈全身呈金黃色,。烹飪時(shí),其肉質(zhì)始終能保持鮮嫩可口且無腥味,?!睆堉静ㄈ缡钦f。


據(jù)了解,為了保障麥溪魚的品質(zhì),,目前,,麥溪塘畝產(chǎn)僅250公斤,廣泛銷往珠三角地區(qū),,深受人們喜愛,。為了進(jìn)一步擴(kuò)大麥溪魚的品牌效應(yīng),,公司還專門開辟曬魚場,,將麥溪鯇放置太陽底下曬成麥溪鯇干,進(jìn)行網(wǎng)上銷售,。2020年,,麥溪鯇魚干入選“肇慶優(yōu)秀旅游手信”。

“接下來,,我們將通過‘養(yǎng)殖+旅游’的發(fā)展模式,,打造以生態(tài)養(yǎng)殖為核心,集休閑農(nóng)業(yè)觀光,、餐飲,、養(yǎng)殖科普等于一體的現(xiàn)代生態(tài)園區(qū),進(jìn)一步助力地方鄉(xiāng)村振興,,為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展出力,。”張志波告訴記者,,目前,,該公司共有員工40多人,其中,,大灣鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝斯灿?0余人,,有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,拉動(dòng)地方就業(yè),。


轉(zhuǎn)載聲明

農(nóng)財(cái)寶典綜合西江日報(bào)報(bào)道,,轉(zhuǎn)載請注明出處。

本期編輯:鄭燕云(微信號zhengyyun11,,新聞爆料,、轉(zhuǎn)載授權(quán)請加微信)

熱點(diǎn)回顧



2021’“中華好蟹”大會(huì)

暨第二屆中國河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈高端品牌論壇

重磅來襲!


為了推廣優(yōu)質(zhì)大閘蟹品牌,,作為水產(chǎn)專業(yè)領(lǐng)軍媒體,,農(nóng)財(cái)寶典,、蟹行家,、大國漁業(yè)打造出承載面更廣更全的公域品牌“中華好蟹”,自系列活動(dòng)舉辦以來,,”尋找中華好蟹“已成為行業(yè)標(biāo)桿活動(dòng),,得到行業(yè)人士廣泛認(rèn)同。


農(nóng)財(cái)寶典,、蟹行家,、大國漁業(yè)將繼續(xù)充分發(fā)揮專業(yè)媒體的導(dǎo)向引領(lǐng)作用,聯(lián)合相關(guān)政府部門,、知名科研院校,、權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)、影響力行業(yè)組織等,,繼續(xù)“尋找中華好蟹&中華好蟹苗”公益活動(dòng),,圍繞“好苗+好水+好料+好管理=好蟹”,策劃事件營銷,,尋找各大主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)河蟹養(yǎng)戶,,樹立高品質(zhì)高效益的典型;探訪崇明,、啟東,、如東、射陽蟹苗繁育基地,,走訪全國河蟹主產(chǎn)區(qū)扣蟹,、成蟹養(yǎng)殖塘口及規(guī)模化養(yǎng)殖場,,強(qiáng)化業(yè)內(nèi)對品牌蟹苗的認(rèn)識(shí),,建立好蟹苗標(biāo)準(zhǔn),樹立產(chǎn)業(yè)新榜樣,從源頭上推動(dòng)中國河蟹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展,。


— 組織架構(gòu) —

主辦單位:
南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)

承辦單位:
南方農(nóng)村報(bào)社,、農(nóng)財(cái)寶典、蟹行家,、大國漁業(yè)
中國大閘蟹千畝養(yǎng)殖基地聯(lián)盟

指導(dǎo)單位:
江蘇省淡水水產(chǎn)研究所
中國漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)

戰(zhàn)略合作單位:

江蘇好潤生物產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司


聯(lián)合承辦單位:

淮安天參農(nóng)牧水產(chǎn)有限公司

南通海大生物科技有限公司

江蘇紅膏飼料有限公司

銘治集團(tuán)


協(xié)辦單位:

南通巴大飼料有限公司


支持單位:

揚(yáng)州通威飼料有限公司

福美康集團(tuán)


(火熱招商中,,歡迎優(yōu)秀企業(yè)加入)

支持媒體:南方日報(bào)、南方都市報(bào),、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道,、大粵網(wǎng)、南方周末,、今日頭條,、網(wǎng)易新聞、騰訊新聞,、抖音,、快手、新華網(wǎng),、人民網(wǎng)……

— 時(shí)間地點(diǎn) —

11月·江蘇泰州

— 活動(dòng)形式與流程 —

(1)啟動(dòng)活動(dòng),,線上發(fā)酵預(yù)熱
農(nóng)財(cái)寶典、蟹行家,、大國漁業(yè)線上啟動(dòng)“尋找中華好蟹&中華好蟹苗”活動(dòng),,設(shè)計(jì)創(chuàng)意廣告與 H5 在朋友圈刷屏、制作抖音,、快手視頻,、發(fā)布微信廣告等,持續(xù)在線上發(fā)酵,,最大限度覆蓋河蟹主產(chǎn)區(qū)從業(yè)者,。

(2)實(shí)地走訪、直播大眼幼體繁育基地,,扣蟹養(yǎng)殖基地,、成蟹養(yǎng)殖基地
制作活動(dòng)旗、橫幅,、海報(bào)等,,內(nèi)容元素包括“尋找中華好蟹&中華好蟹苗”主題等內(nèi)容,農(nóng)財(cái)寶典,、蟹行家,、大國漁業(yè)調(diào)研團(tuán)走訪、直播大眼幼體繁育基地,,扣蟹養(yǎng)殖基地,、成蟹養(yǎng)殖基地等,,持續(xù)保持活動(dòng)熱度;走訪調(diào)研結(jié)束后,,“農(nóng)財(cái)寶典水產(chǎn)版”,、“蟹行家”微信平臺(tái)推送相關(guān)報(bào)道,報(bào)道形式圖文并茂,,同時(shí)嫁接走訪單位經(jīng)營理念等內(nèi)容,。

(3)舉行大型產(chǎn)業(yè)交流會(huì)、頒獎(jiǎng)典禮
11月,,在河蟹主產(chǎn)區(qū)江蘇舉辦2021’中華好蟹大會(huì)暨第二屆中國河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈高端論壇,,同期發(fā)布《2021中國河蟹最佳種質(zhì)獎(jiǎng)》、《2021中國好蟹苗品牌》,、 《2021中國好蟹苗扣蟹養(yǎng)殖基地十強(qiáng)》,、《育苗匠》、《養(yǎng)蟹匠》,、《中國河蟹飼料品牌(育苗料,、發(fā)酵料、成蟹料)》,、《2021中國河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)研報(bào)告》等,。

(4)打造線上云展會(huì)
利用南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)的媒體資源,,打造一個(gè)大閘蟹線上展覽會(huì),,開設(shè)專家團(tuán)、供貨團(tuán),、采購團(tuán),,通過圖文報(bào)道、政策解讀,、視頻直播等方式廣泛宣傳大閘蟹,,打通養(yǎng)殖端—流通端—消費(fèi)端。擬在大國漁業(yè)抖音小店上開設(shè)“中華好蟹”專欄店鋪,?!爸袊箝l蟹千畝養(yǎng)殖基地聯(lián)盟”成員優(yōu)先進(jìn)駐。

(5)全媒體宣傳
南方農(nóng)村報(bào),、農(nóng)財(cái)寶典,、蟹行家等多個(gè)微信平臺(tái)、抖音,、快手,、報(bào)紙、雜志多位一體報(bào)道

— 熱點(diǎn)話題 —

??搜尋“育苗匠”TOP10


??搜尋“養(yǎng)蟹匠”TOP10


??搜尋“中華好蟹”TOP20


??匯聚400名優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖大戶,、蟹苗經(jīng)銷商,、蟹販子


??從“陽澄湖”大閘蟹區(qū)域品牌到“中華好蟹”全域品牌的升級打造


??新消費(fèi)形態(tài)崛起,,大閘蟹銷售如何抓住“云”風(fēng)口?


??邀請專家探討解讀最優(yōu)養(yǎng)殖模式


??權(quán)威專家解讀河蟹飼料研究現(xiàn)狀


??河蟹產(chǎn)業(yè)的再延伸:河蟹的加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀


??從種,、苗,、養(yǎng)、投入品,、漁機(jī),、加工等,尋找全產(chǎn)業(yè)鏈貢獻(xiàn)企業(yè),、組織,、個(gè)人


??通過走訪,跟著鏡頭帶領(lǐng)粉絲們直擊各地河蟹一線美景,,品嘗好蟹


……


— 參會(huì)對象 —

政府相關(guān)部門負(fù)責(zé)人
業(yè)內(nèi)專家學(xué)者
飼料,、動(dòng)保、苗種,、
器械,、加工、流通等人員
經(jīng)銷商
育苗高手
匠心養(yǎng)蟹
流通商
……

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