在芒果產(chǎn)區(qū),，部分果農(nóng)對(duì)芒果施用“膨大劑”已經(jīng)是行業(yè)圈內(nèi)公開(kāi)的秘密,，更是長(zhǎng)期關(guān)注行業(yè)健康發(fā)展的人心里難以揮去的痛,。到底“膨大劑”是什么,？為何屢禁不止？它給芒果生產(chǎn)帶來(lái)了哪些被忽視的危害,？
不只芒果上在用,，很多作物都在用
膨大劑俗稱“大果靈”,，也叫“膨大素”,，化學(xué)名稱叫細(xì)胞激動(dòng)素,，主要是刺激細(xì)胞分裂素的物質(zhì)，對(duì)植物可產(chǎn)生助長(zhǎng),、速長(zhǎng)作用,，屬于激素類化學(xué)物質(zhì)，制劑為微毒,。
其中文通用名為氯吡脲,，英文通用名為FORCHLORFENURON,，簡(jiǎn)稱CPPU,，系美國(guó)Sandoz公司最早研發(fā)，日本協(xié)和發(fā)酵工業(yè)株式會(huì)社于1985年首先開(kāi)發(fā)CPPU,，但因CPPU在促進(jìn)細(xì)胞分裂和增大的同時(shí),，出現(xiàn)了畸形果、果品貯藏期變短等問(wèn)題,，日本未將該產(chǎn)品在生產(chǎn)中使用,。中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)所80年代后期從日本引進(jìn)，1992年農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了該產(chǎn)品,。
目前,，我國(guó)已登記的膨大劑產(chǎn)品有100多個(gè)，廣泛應(yīng)用于芒果,、柿子,、甜瓜、苦瓜,、葡萄,、番茄、西瓜,、蘋(píng)果,、梨、芒果、草莓等,。膨大劑是一種高活性的化合物,，屬低毒植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，對(duì)人,、畜安全,，常規(guī)生產(chǎn)不污染環(huán)境。
一般來(lái)說(shuō),，膨大劑的使用有一套標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求,，對(duì)不同的農(nóng)作物、不同的品種產(chǎn)生的影響不一樣,。正常使用條件下,，可以促進(jìn)果實(shí)增大、早熟,、提高產(chǎn)量,。但如果過(guò)量使用或使用時(shí)期不當(dāng)，可以引起果實(shí)畸形,、裂果,、落果等藥害現(xiàn)象發(fā)生。
違禁使用膨大素,，是什么原因在作祟,？
據(jù)了解，在很多作物產(chǎn)區(qū)或者作物上都禁止膨大素的使用,，但在實(shí)際生產(chǎn)中仍有部分果農(nóng)偷偷使用膨大素,。
1、據(jù)說(shuō)能增產(chǎn),？
在自然栽培條件下,，芒果開(kāi)花坐果會(huì)因生產(chǎn)用水條件限制和低高溫影響而不能正常結(jié)果，受粉授精不良而產(chǎn)生無(wú)胚果,，這一現(xiàn)象在“臺(tái)農(nóng)1號(hào)”芒果上表現(xiàn)尤其突出,。這些無(wú)胚果在不用膨大劑的情況下成熟采收的年均單果重量為50g以下，雖然味甜可口,，但商品價(jià)格不高,，
而使用膨大劑后，“臺(tái)農(nóng)1號(hào)”,、”桂熱82號(hào)”和”金煌”等芒果多以無(wú)胚果為主（正常果大多脫落）,，使用2-3次后，無(wú)胚果得以拉長(zhǎng)膨大,，成熟采收時(shí)平均單果重達(dá)100g以上,，市場(chǎng)價(jià)格也提高了2倍左右,，平均畝增產(chǎn)100kg以上，畝增值1500元以上,。而每畝使用膨大劑2-3次的成本只需要幾十元,，就達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。
2,、據(jù)說(shuō)能賺錢(qián),？
許多外地果商在收購(gòu)芒果時(shí)，選取的一個(gè)最重要的標(biāo)準(zhǔn)便是芒果大小,，特別是無(wú)胚果的大小,。而且，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)還在不斷提高：由最初的50g/個(gè)起步,，提高到75g/個(gè),，再到2015年的100g/個(gè)。這無(wú)疑讓果農(nóng)進(jìn)入一個(gè)誤區(qū)：芒果越大就越值錢(qián),，越好賣,。
以田東縣為例，2015年,，田東栽種出“臺(tái)農(nóng)1號(hào)”,、“桂熱82號(hào)”無(wú)胚果的面積約0.2萬(wàn)-0.26萬(wàn)公頃，而“臺(tái)農(nóng)1號(hào)”無(wú)胚果率更是高達(dá)90% -95%,。單果重在100g以下的無(wú)胚果,，客商收購(gòu)價(jià)為2元/千克，100g以上為4元/千克,。然而,，不使用膨大劑，無(wú)胚果很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),。在使用膨大劑后，無(wú)胚果個(gè)頭被拉長(zhǎng),，產(chǎn)量增加一倍左右,，達(dá)到客商的收購(gòu)要求，這促使果農(nóng)使用膨大劑的重要原因,。
使用膨大素會(huì)造成什么后果,？
芒果使用膨大劑，影響極其嚴(yán)重,，尤其是濫用膨大劑后,，對(duì)樹(shù)體、開(kāi)花結(jié)果和整個(gè)產(chǎn)業(yè)的影響非常巨大,。
1,、造成樹(shù)體早衰,、大小年嚴(yán)重
過(guò)量使用芒果膨大劑，掠奪式的生產(chǎn),，造成樹(shù)體早衰,，大小年結(jié)果嚴(yán)重。濫用芒果膨大劑,，使樹(shù)體透支生命,，采后樹(shù)勢(shì)恢復(fù)慢，導(dǎo)致芒果大小年結(jié)果嚴(yán)重,，并形成惡性循環(huán),，對(duì)藥物的依賴性增強(qiáng)。
降低芒果樹(shù)體的抗逆性,，抵抗自然災(zāi)害能力不強(qiáng),。過(guò)量使用芒果膨大劑，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)透支,，土壤板結(jié),，樹(shù)體早衰，抗逆性減弱,，抵抗自然災(zāi)害的能力降低,。
芒果樹(shù)勢(shì)減弱，病蟲(chóng)為害嚴(yán)重,。過(guò)量濫用膨大劑,，對(duì)芒果樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)掠奪式索取，造成樹(shù)勢(shì)衰弱,，病蟲(chóng)容易人侵為害,，增加投資成本，如樹(shù)體流膠病等,。
2,、導(dǎo)致果實(shí)畸形、無(wú)法成熟
芒果花穗和果實(shí)外形畸變,，品質(zhì)下降,，口感變差。濫用芒果膨大劑,，不僅能使芒果個(gè)頭增大,，又可以縮短芒果的生長(zhǎng)周期，讓芒果提前上市,。在百色的右江河谷,，氣溫高，芒果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)快,，糖分等積累就相對(duì)較慢,，如果沒(méi)有達(dá)到七成熟以上就采摘,，催熟后，味道變淡,，根本談不上口感和品質(zhì),。
過(guò)量使用芒果膨大劑，易造成芒果貯藏期和貨架期縮短,，爛果率增高,。在芒果種植過(guò)程中濫用膨大劑，造成果實(shí)纖維理化結(jié)構(gòu)受到破壞,，在后熟過(guò)程中,，果未成熟就從內(nèi)部先壞，造成芒果貯藏期和貨架期縮短,，爛果率增高,。
過(guò)量使用芒果膨大劑，易造成芒果后熟著色不均勻,，影響外觀美感,。在芒果生產(chǎn)上凡大量使用膨大劑的果實(shí)，催熟后果實(shí)表面著色斑駁不一,，青綠皮一塊,，既影響果實(shí)外觀美感，又影響賣相,。
過(guò)量使用芒果膨大劑,，易造成芒果裂果和落果加重。芒果小果脫落是樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)及內(nèi)源激素欠缺造成的,，授粉自交不親和,，果實(shí)缺乏種子而不能產(chǎn)生內(nèi)源激素促進(jìn)果實(shí)發(fā)育而產(chǎn)生大量落果。如果僅靠大量膨大劑來(lái)彌補(bǔ)內(nèi)源激素的不促來(lái)保住無(wú)胚果,，造成無(wú)胚果對(duì)樹(shù)體和正常果營(yíng)養(yǎng)超級(jí)掠奪,，勢(shì)必導(dǎo)致大量的裂果或落果，從而影響當(dāng)年芒果的產(chǎn)量,。
文章來(lái)自：百色市田東縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心
《膨大劑對(duì)芒果的影響分析》陳海玲,，宋智生，陸弟敏
如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系農(nóng)財(cái)網(wǎng)芒果通平臺(tái)
掃描二維碼了解更多行業(yè)資訊