在芒果產(chǎn)區(qū)，部分果農(nóng)對(duì)芒果施用“膨大劑”已經(jīng)是行業(yè)圈內(nèi)公開的秘密,，更是長(zhǎng)期關(guān)注行業(yè)健康發(fā)展的人心里難以揮去的痛。到底“膨大劑”是什么？為何屢禁不止,？它給芒果生產(chǎn)帶來了哪些被忽視的危害？
不只芒果上在用,，很多作物都在用
膨大劑俗稱“大果靈”,，也叫“膨大素”，化學(xué)名稱叫細(xì)胞激動(dòng)素,，主要是刺激細(xì)胞分裂素的物質(zhì),，對(duì)植物可產(chǎn)生助長(zhǎng)、速長(zhǎng)作用,，屬于激素類化學(xué)物質(zhì),，制劑為微毒,。
其中文通用名為氯吡脲，英文通用名為FORCHLORFENURON,，簡(jiǎn)稱CPPU,，系美國(guó)Sandoz公司最早研發(fā)，日本協(xié)和發(fā)酵工業(yè)株式會(huì)社于1985年首先開發(fā)CPPU,，但因CPPU在促進(jìn)細(xì)胞分裂和增大的同時(shí),，出現(xiàn)了畸形果、果品貯藏期變短等問題,，日本未將該產(chǎn)品在生產(chǎn)中使用,。中國(guó)農(nóng)科院果樹所80年代后期從日本引進(jìn)，1992年農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了該產(chǎn)品,。
目前,，我國(guó)已登記的膨大劑產(chǎn)品有100多個(gè)，廣泛應(yīng)用于芒果,、柿子,、甜瓜、苦瓜,、葡萄、番茄,、西瓜,、蘋果、梨,、芒果,、草莓等。膨大劑是一種高活性的化合物,，屬低毒植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,，對(duì)人、畜安全,，常規(guī)生產(chǎn)不污染環(huán)境,。
一般來說，膨大劑的使用有一套標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求,，對(duì)不同的農(nóng)作物,、不同的品種產(chǎn)生的影響不一樣。正常使用條件下,，可以促進(jìn)果實(shí)增大,、早熟、提高產(chǎn)量,。但如果過量使用或使用時(shí)期不當(dāng),，可以引起果實(shí)畸形,、裂果、落果等藥害現(xiàn)象發(fā)生,。
違禁使用膨大素,，是什么原因在作祟？
據(jù)了解,，在很多作物產(chǎn)區(qū)或者作物上都禁止膨大素的使用,，但在實(shí)際生產(chǎn)中仍有部分果農(nóng)偷偷使用膨大素。
1,、據(jù)說能增產(chǎn),？
在自然栽培條件下，芒果開花坐果會(huì)因生產(chǎn)用水條件限制和低高溫影響而不能正常結(jié)果,，受粉授精不良而產(chǎn)生無胚果,，這一現(xiàn)象在“臺(tái)農(nóng)1號(hào)”芒果上表現(xiàn)尤其突出。這些無胚果在不用膨大劑的情況下成熟采收的年均單果重量為50g以下,，雖然味甜可口,，但商品價(jià)格不高，
而使用膨大劑后,，“臺(tái)農(nóng)1號(hào)”,、”桂熱82號(hào)”和”金煌”等芒果多以無胚果為主（正常果大多脫落），使用2-3次后,，無胚果得以拉長(zhǎng)膨大,，成熟采收時(shí)平均單果重達(dá)100g以上，市場(chǎng)價(jià)格也提高了2倍左右,，平均畝增產(chǎn)100kg以上,，畝增值1500元以上。而每畝使用膨大劑2-3次的成本只需要幾十元,，就達(dá)到增產(chǎn)增收的目的,。
2、據(jù)說能賺錢,？
許多外地果商在收購(gòu)芒果時(shí),，選取的一個(gè)最重要的標(biāo)準(zhǔn)便是芒果大小，特別是無胚果的大小,。而且,，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)還在不斷提高：由最初的50g/個(gè)起步，提高到75g/個(gè),，再到2015年的100g/個(gè),。這無疑讓果農(nóng)進(jìn)入一個(gè)誤區(qū)：芒果越大就越值錢，越好賣。
以田東縣為例,，2015年,，田東栽種出“臺(tái)農(nóng)1號(hào)”、“桂熱82號(hào)”無胚果的面積約0.2萬(wàn)-0.26萬(wàn)公頃,，而“臺(tái)農(nóng)1號(hào)”無胚果率更是高達(dá)90% -95%,。單果重在100g以下的無胚果，客商收購(gòu)價(jià)為2元/千克,，100g以上為4元/千克,。然而，不使用膨大劑,，無胚果很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),。在使用膨大劑后，無胚果個(gè)頭被拉長(zhǎng),，產(chǎn)量增加一倍左右,，達(dá)到客商的收購(gòu)要求，這促使果農(nóng)使用膨大劑的重要原因,。
使用膨大素會(huì)造成什么后果,？
芒果使用膨大劑,，影響極其嚴(yán)重，尤其是濫用膨大劑后,，對(duì)樹體,、開花結(jié)果和整個(gè)產(chǎn)業(yè)的影響非常巨大,。
1,、造成樹體早衰,、大小年嚴(yán)重
過量使用芒果膨大劑，掠奪式的生產(chǎn),，造成樹體早衰，大小年結(jié)果嚴(yán)重,。濫用芒果膨大劑,，使樹體透支生命，采后樹勢(shì)恢復(fù)慢,，導(dǎo)致芒果大小年結(jié)果嚴(yán)重,，并形成惡性循環(huán)，對(duì)藥物的依賴性增強(qiáng),。
降低芒果樹體的抗逆性,，抵抗自然災(zāi)害能力不強(qiáng)。過量使用芒果膨大劑,，樹體營(yíng)養(yǎng)透支,，土壤板結(jié)，樹體早衰，抗逆性減弱,，抵抗自然災(zāi)害的能力降低,。
芒果樹勢(shì)減弱，病蟲為害嚴(yán)重,。過量濫用膨大劑,，對(duì)芒果樹體營(yíng)養(yǎng)掠奪式索取，造成樹勢(shì)衰弱,，病蟲容易人侵為害,，增加投資成本，如樹體流膠病等,。
2,、導(dǎo)致果實(shí)畸形、無法成熟
芒果花穗和果實(shí)外形畸變,，品質(zhì)下降,，口感變差。濫用芒果膨大劑,，不僅能使芒果個(gè)頭增大,，又可以縮短芒果的生長(zhǎng)周期，讓芒果提前上市,。在百色的右江河谷,，氣溫高，芒果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)快,，糖分等積累就相對(duì)較慢,，如果沒有達(dá)到七成熟以上就采摘，催熟后,，味道變淡,，根本談不上口感和品質(zhì)。
過量使用芒果膨大劑,，易造成芒果貯藏期和貨架期縮短,，爛果率增高。在芒果種植過程中濫用膨大劑,，造成果實(shí)纖維理化結(jié)構(gòu)受到破壞,，在后熟過程中，果未成熟就從內(nèi)部先壞,，造成芒果貯藏期和貨架期縮短,，爛果率增高。
過量使用芒果膨大劑,，易造成芒果后熟著色不均勻,，影響外觀美感,。在芒果生產(chǎn)上凡大量使用膨大劑的果實(shí)，催熟后果實(shí)表面著色斑駁不一,，青綠皮一塊,，既影響果實(shí)外觀美感，又影響賣相,。
過量使用芒果膨大劑,，易造成芒果裂果和落果加重。芒果小果脫落是樹體營(yíng)養(yǎng)及內(nèi)源激素欠缺造成的,，授粉自交不親和,，果實(shí)缺乏種子而不能產(chǎn)生內(nèi)源激素促進(jìn)果實(shí)發(fā)育而產(chǎn)生大量落果。如果僅靠大量膨大劑來彌補(bǔ)內(nèi)源激素的不促來保住無胚果,，造成無胚果對(duì)樹體和正常果營(yíng)養(yǎng)超級(jí)掠奪,，勢(shì)必導(dǎo)致大量的裂果或落果，從而影響當(dāng)年芒果的產(chǎn)量,。
文章來自：百色市田東縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心
《膨大劑對(duì)芒果的影響分析》陳海玲,，宋智生，陸弟敏
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