秋風起，螃蟹肥,，轉(zhuǎn)眼又到了吃螃蟹的時節(jié),。從中醫(yī)角度來說，螃蟹性寒,、味咸,，歸肝、胃經(jīng),，有舒筋益氣,、理胃消食、通經(jīng)絡(luò),、散諸熱,、散瘀血之功效。從蟹的營養(yǎng)成分看,，其富含多種對身體有益的營養(yǎng)素,，能為身體的生長發(fā)育及正常代謝提供助力。
但對于痛風患者來說,，螃蟹是不能隨意享受的,。因為痛風是一種代謝性疾病，是嘌呤代謝異常導致尿酸產(chǎn)生過多或排泄減少而引起的反復發(fā)作急性或慢性痛風性關(guān)節(jié)炎,，屬于中醫(yī)痹病的范疇,。而我們?nèi)梭w的尿酸有一部分（大約20%）是由食物中嘌呤類分解而成，也就是靠吃來的,。很多朋友吃了螃蟹以后,，痛風往往很快就會急性發(fā)作,。這究竟是怎么回事呢？因為我們的烹飪和食用蟹的時候,，仍然會保留部分的內(nèi)臟,，比如人們愛吃的蟹黃就是母蟹的消化腺和卵巢的組合體，它們的嘌呤含量遠高于蟹肉,。此外,，因為螃蟹性寒，所以進食時經(jīng)常會通過搭配飲酒,、蘸辛辣調(diào)料來祛寒,，而這些往往又是痛風急性發(fā)作的常見誘因。因此,，痛風患者在痛風的急性發(fā)作期,，不宜食用；在痛風的緩解期,，是可適量食用,，但以每餐不超過80g為宜，同時最好避免食用蟹的內(nèi)臟,。而對于合并高血脂,、高血壓及心血管危險因素的痛風患者，盡量不食用,。
