有稍微關(guān)注過廣東農(nóng)業(yè)的人,，必然對這串?dāng)?shù)字不陌生——12221,。是廣東農(nóng)業(yè)從四年前就開始籌謀的農(nóng)產(chǎn)品市場體系,。其實(shí)也很好理解,。12221指“1”個農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)平臺、銷區(qū)采購商和產(chǎn)區(qū)經(jīng)紀(jì)人“2”支隊(duì)伍,、銷區(qū)和產(chǎn)區(qū)“2”大市場,、采購商走進(jìn)產(chǎn)區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)大市場“2”場活動，并最終達(dá)成實(shí)現(xiàn)品牌打造,、銷量提升,、市場引導(dǎo)、品種改良,、農(nóng)民致富等“1”攬子目標(biāo),。這里不得不提及12221的策源地——廣東徐聞,，以及四年前徐聞發(fā)生的一場滯銷危機(jī),。2018年，一場寒潮襲擊徐聞,。霜打與低溫不僅延長了菠蘿的成熟期,，還導(dǎo)致了菠蘿出現(xiàn)“黑心”現(xiàn)象。而其后的連場大雨,，使得果子吸收了過量水分,，令口感與儲存時(shí)長大打折扣。
來采購的老板少了,，愿意采購的只能往低壓價(jià),，果農(nóng)擔(dān)心賣一車虧一車，只能眼睜睜讓菠蘿熟爛在田里,。如果不及時(shí)扭轉(zhuǎn)情況,，就只能進(jìn)入死循環(huán)。要知道,，搭建起一個可以聯(lián)通商品終端與各個生產(chǎn)要素的市場體系談何容易,？甚至乎還要解決菠蘿滯銷，以及厘出一條一試百靈的解題思路,？在此之前,，幾乎沒有一個地方可以清楚地講出個所以然。既要把菠蘿賣出去,，又要探索出一條可復(fù)制可推廣的方法論,。這不僅是一場與時(shí)間賽跑的競賽，也是一場挑戰(zhàn)0與1的「社會實(shí)驗(yàn)」,。這場由廣東牽頭掀起的「社會實(shí)驗(yàn)」,，似乎在等一個結(jié)論——菠蘿，到底能不能成為掀起“蝴蝶效應(yīng)”的那陣風(fēng),？農(nóng)事生產(chǎn)大多靠天吃天，會不會出現(xiàn)滯銷,，沒有人敢打包票,。在大多數(shù)人認(rèn)知里,，徐聞只是一個普通的農(nóng)業(yè)縣,。但其實(shí)，很少有人清楚，它作為中國大陸的最南端,，這片只與海南一海相隔的土地,，也種了一片七彩的“菠蘿的海”,。
菠蘿這個東西,，原本是個舶來品,。這顆生長在南美洲的果實(shí)，直到16世紀(jì)中才經(jīng)傳教士引進(jìn)至廣東沿海地區(qū)種植,。來到徐聞后,，人們意外地發(fā)現(xiàn)，這里富含礦物質(zhì)的紅土壤和溫潤的氣候,，種出來的菠蘿口感竟相當(dāng)不錯,。徐聞的菠蘿，風(fēng)味足,、產(chǎn)量大,，每三顆賣出的菠蘿就有一顆來自廣東徐聞縣。但比起擁有著鋪天蓋地宣傳的泰國菠蘿,、臺灣鳳梨,，徐聞更像一個深藏功與名的績優(yōu)生，一門心思撲在了種菠蘿一件事上,，不靠營銷手段來“爭寵”,。而隨著2018年出現(xiàn)的滯銷危機(jī)，徐聞也意識到了酒香也怕巷子深的道理,。適逢一場時(shí)代機(jī)遇,，讓徐聞菠蘿選擇徹底爆發(fā),。彼時(shí)，國家提出把深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革作為新歷史階段下農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作主線的工作方向,。而在同年,，廣東實(shí)施全面部署農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，并同時(shí)脫貧攻堅(jiān)作最后沖刺,，開展鄉(xiāng)村振興規(guī)劃部署,。天時(shí)、地利,、人和,。大勢所趨下,，徐聞被選中，是幸運(yùn)的,。但選中徐聞,，也有其必然。
毫無疑問,，這盤廣東下了四年之久的大棋，除了成功探索出12221農(nóng)產(chǎn)品市場營銷體系外,，其中還有更多的東西值得我們探索,。前幾日，一篇由人民日報(bào)轉(zhuǎn)載自“碼頭青年”自媒體賬號的文章《一場深刻變革正從中國大陸最南端發(fā)軔,，廣東在下一盤大棋》在社交平臺上廣泛傳播,。其中提及到一個觀點(diǎn)——在農(nóng)民身上做文章，讓徐聞17萬果農(nóng)成為掌握數(shù)字技術(shù)工具的新農(nóng)人,，帶動振興徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)地端的生力軍是種植戶,，而這群主力軍，正在逐漸轉(zhuǎn)型為數(shù)字農(nóng)業(yè)新農(nóng)人,。近幾年來,，隨著新農(nóng)人培訓(xùn)班在徐聞各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)紅紅火火地舉行起來，近千名徐聞種植戶,、小微果農(nóng)積極響應(yīng),，主動參與學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)產(chǎn)地供應(yīng)鏈的發(fā)展趨勢,、標(biāo)準(zhǔn)化種植,、數(shù)字營銷等課程。在加上年輕血液回流家鄉(xiāng),，一群懂種植,、懂生產(chǎn)、懂營銷,、懂?dāng)?shù)字的新農(nóng)人隊(duì)伍,，正在成為振興徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。
2018年,，徐聞第一次舉行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會。數(shù)百家采購商在產(chǎn)地團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)下,，應(yīng)邀來到菠蘿田頭實(shí)地看果,。這種方式，一方面幫助了采購商降低了買到次果的風(fēng)險(xiǎn),，另一方面也給果農(nóng)果商爭取到了更多的客戶,。這說明，產(chǎn)銷對接是行之有效的方式,。四年間,，這片七彩“菠蘿的海”不斷迎來全國各地的進(jìn)出口貿(mào)易,、連鎖商超,、渠道供應(yīng)鏈、電商,、社區(qū)團(tuán)購,、大型食品加工、線下農(nóng)批等渠道的采購商,，也讓市場看到了徐聞農(nóng)產(chǎn)品的閃光點(diǎn),。
隨著RCEP生效，聞名遐邇的徐聞菠蘿成為了國際采購商的香餑餑,。2月份,，徐聞成功對接RCEP，出口采購商訂購的5噸菠蘿,，裝車后從深圳蛇口口岸經(jīng)海運(yùn)出口到新加坡,，由僑益物流安排付運(yùn)，抵達(dá)新加坡之后的落地最后一公里配送,，實(shí)現(xiàn)首次出口RCEP國家,，為徐聞菠蘿打開國際市場開門紅。
在沒有大數(shù)據(jù)之前,，果農(nóng)大多將采下的果子運(yùn)往菠蘿交易集散地,，然后等待采購商上門交易，賤價(jià)賣果,、盲目生產(chǎn)只能靠經(jīng)驗(yàn)與運(yùn)氣,。在農(nóng)產(chǎn)品電商平臺一畝田開發(fā)搭建徐聞菠蘿大數(shù)據(jù)上線以后，果農(nóng)可以通過大數(shù)據(jù)平臺,，看見菠蘿的市場價(jià),、田頭價(jià)走勢,，以及銷區(qū)市場需求供給等信息，菠蘿賣到,、哪里價(jià)格高,，做到心中有數(shù)。
果農(nóng)在一畝田菠蘿大數(shù)據(jù)上查閱供需信息政府的積極帶頭投入,，政策、標(biāo)準(zhǔn)同步提上日程,，給了徐聞菠蘿營銷一顆定心丸,。2022年，徐聞縣委書記,、縣長發(fā)出致全球采購商的一封信,，邀請全球的采購商一起到“菠蘿的海”采購即將成熟的菠蘿,，得到了采購商的一致響應(yīng),。另外，徐聞首創(chuàng)“田間地頭快檢＋交易市場抽檢”模式,，開展食品安全快檢,，做好菠蘿上市前的成熟度、糖分,、氨基酸等營養(yǎng)成分,，以及食用農(nóng)藥殘留、重金屬,、抗生素等含量，做好出品前的最后一關(guān),。3月,，徐聞發(fā)布《去皮菠蘿》和《去皮菠蘿加工技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展鮮切小菠蘿產(chǎn)品,，并在全國率先發(fā)布徐聞鮮切菠蘿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，為鮮切菠蘿的生產(chǎn)加工和質(zhì)量管理提供了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
媒體的賣力傳播,，主播、網(wǎng)紅的傾情推薦,，成為了農(nóng)產(chǎn)品觸達(dá)消費(fèi)者最佳媒介,。在徐聞成為名副其實(shí)的“菠蘿第一縣”后，徐聞又升級了12221的“2.0版本”,，借助市場營銷手段與新媒體工具,，打造了新的IP——“農(nóng)產(chǎn)品直播第一縣”,。2022年3月，百名網(wǎng)紅千名主播聚集在徐聞菠蘿田間地頭,。依托“短視頻+直播”電商營銷方式,，邀請全國百名網(wǎng)絡(luò)主播通過師傅帶徒弟、網(wǎng)紅教果農(nóng)直播帶貨,，一手抓鋤頭一手拿手機(jī),，成為了既懂產(chǎn)品又能帶貨的雙棲新農(nóng)人。經(jīng)網(wǎng)絡(luò)傳播后,，也讓大眾了解到,，原來農(nóng)產(chǎn)品還有這種出圈的途徑。
其實(shí),，正因?yàn)橛胁煌刖终吖餐瑓⑴c,，才使這場「社會實(shí)驗(yàn)」更值得我們反復(fù)品味。回顧四年之前,，整個徐聞的種植面積30萬畝,，年產(chǎn)值只有9.8億元。在12221體系的成功實(shí)踐,，及多方“入局者”參與下,，2021年年產(chǎn)值翻了兩倍，去到了22億元,。2022年,，徐聞的菠蘿田已增至35萬畝，年產(chǎn)量增至70萬噸,。蝴蝶,，是昆蟲演進(jìn)中最后一類的生物。巴西的一只蝴蝶煽動翅膀,，掀起的小小氣流對整個動力系統(tǒng)產(chǎn)生連鎖反應(yīng),，最終攪動起了一場巨大的變化。徐聞菠蘿的成功,，宛如一場驗(yàn)證蝴蝶效應(yīng)存在的社會實(shí)踐,。從菠蘿滯銷的一股小“氣流”，最終形成令人驚喜的大變局,。其中的變量,，少不了入局者們的共同努力。蝴蝶是昆蟲生物演進(jìn)的“終章”,，但徐聞菠蘿,，顯然不是廣東謀劃大局的最后一步，接下來,，廣東將在農(nóng)業(yè)范疇下一盤怎樣的大棋,，入局者還能發(fā)揮怎樣的能力,，值得我們拭目以待。
