一場(chǎng)廣東掀起的「社會(huì)實(shí)驗(yàn)」有稍微關(guān)注過(guò)廣東農(nóng)業(yè)的人,，必然對(duì)這串?dāng)?shù)字不陌生——12221,。是廣東農(nóng)業(yè)從四年前就開始籌謀的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系。其實(shí)也很好理解。12221指“1”個(gè)農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)平臺(tái)、銷區(qū)采購(gòu)商和產(chǎn)區(qū)經(jīng)紀(jì)人“2”支隊(duì)伍,、銷區(qū)和產(chǎn)區(qū)“2”大市場(chǎng)、采購(gòu)商走進(jìn)產(chǎn)區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)大市場(chǎng)“2”場(chǎng)活動(dòng),，并最終達(dá)成實(shí)現(xiàn)品牌打造,、銷量提升、市場(chǎng)引導(dǎo),、品種改良,、農(nóng)民致富等“1”攬子目標(biāo)。那么問(wèn)題來(lái)了,，為什么要搞12221,？這里不得不提及12221的策源地——廣東徐聞，以及四年前徐聞發(fā)生的一場(chǎng)滯銷危機(jī),。2018年,，一場(chǎng)寒潮襲擊徐聞。霜打與低溫不僅延長(zhǎng)了菠蘿的成熟期,，還導(dǎo)致了菠蘿出現(xiàn)“黑心”現(xiàn)象,。而其后的連場(chǎng)大雨，使得果子吸收了過(guò)量水分,，令口感與儲(chǔ)存時(shí)長(zhǎng)大打折扣,。
來(lái)采購(gòu)的老板少了,，愿意采購(gòu)的只能往低壓價(jià),，果農(nóng)擔(dān)心賣一車虧一車，只能眼睜睜讓菠蘿熟爛在田里,。如果不及時(shí)扭轉(zhuǎn)情況,，就只能進(jìn)入死循環(huán)。要知道,，搭建起一個(gè)可以聯(lián)通商品終端與各個(gè)生產(chǎn)要素的市場(chǎng)體系談何容易,？甚至乎還要解決菠蘿滯銷，以及厘出一條一試百靈的解題思路,？在此之前,，幾乎沒有一個(gè)地方可以清楚地講出個(gè)所以然。既要把菠蘿賣出去,，又要探索出一條可復(fù)制可推廣的方法論,。這不僅是一場(chǎng)與時(shí)間賽跑的競(jìng)賽,，也是一場(chǎng)挑戰(zhàn)0與1的「社會(huì)實(shí)驗(yàn)」,。這場(chǎng)由廣東牽頭掀起的「社會(huì)實(shí)驗(yàn)」，似乎在等一個(gè)結(jié)論——菠蘿,，到底能不能成為掀起“蝴蝶效應(yīng)”的那陣風(fēng),？農(nóng)事生產(chǎn)大多靠天吃天,，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)滯銷,，沒有人敢打包票。在大多數(shù)人認(rèn)知里,，徐聞只是一個(gè)普通的農(nóng)業(yè)縣。但其實(shí),，很少有人清楚,，它作為中國(guó)大陸的最南端，這片只與海南一海相隔的土地,，也種了一片七彩的“菠蘿的?！薄?/span>
菠蘿這個(gè)東西，原本是個(gè)舶來(lái)品,。這顆生長(zhǎng)在南美洲的果實(shí),，直到16世紀(jì)中才經(jīng)傳教士引進(jìn)至廣東沿海地區(qū)種植。來(lái)到徐聞后，人們意外地發(fā)現(xiàn),，這里富含礦物質(zhì)的紅土壤和溫潤(rùn)的氣候,，種出來(lái)的菠蘿口感竟相當(dāng)不錯(cuò)。徐聞的菠蘿,，風(fēng)味足,、產(chǎn)量大，每三顆賣出的菠蘿就有一顆來(lái)自廣東徐聞縣,。但比起擁有著鋪天蓋地宣傳的泰國(guó)菠蘿,、臺(tái)灣鳳梨，徐聞更像一個(gè)深藏功與名的績(jī)優(yōu)生,，一門心思撲在了種菠蘿一件事上,，不靠營(yíng)銷手段來(lái)“爭(zhēng)寵”。而隨著2018年出現(xiàn)的滯銷危機(jī),，徐聞也意識(shí)到了酒香也怕巷子深的道理,。適逢一場(chǎng)時(shí)代機(jī)遇,，讓徐聞菠蘿選擇徹底爆發(fā)。彼時(shí),，國(guó)家提出把深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革作為新歷史階段下農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作主線的工作方向,。而在同年，廣東實(shí)施全面部署農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，并同時(shí)脫貧攻堅(jiān)作最后沖刺,，開展鄉(xiāng)村振興規(guī)劃部署。天時(shí),、地利,、人和。大勢(shì)所趨下,，徐聞被選中,，是幸運(yùn)的。但選中徐聞,，也有其必然,。
廣東這場(chǎng)用徐聞做的社會(huì)實(shí)驗(yàn)毫無(wú)疑問(wèn),，這盤廣東下了四年之久的大棋,，除了成功探索出12221農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷體系外，其中還有更多的東西值得我們探索,。這盤棋局中,，還有誰(shuí)是入局者？他們都做了什么？前幾日,，一篇由人民日?qǐng)?bào)轉(zhuǎn)載自“碼頭青年”自媒體賬號(hào)的文章《一場(chǎng)深刻變革正從中國(guó)大陸最南端發(fā)軔,，廣東在下一盤大棋》在社交平臺(tái)上廣泛傳播。其中提及到一個(gè)觀點(diǎn)——在農(nóng)民身上做文章,，讓徐聞17萬(wàn)果農(nóng)成為掌握數(shù)字技術(shù)工具的新農(nóng)人,，帶動(dòng)振興徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)地端的生力軍是種植戶,，而這群主力軍，正在逐漸轉(zhuǎn)型為數(shù)字農(nóng)業(yè)新農(nóng)人,。近幾年來(lái),，隨著新農(nóng)人培訓(xùn)班在徐聞各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)紅紅火火地舉行起來(lái)，近千名徐聞種植戶,、小微果農(nóng)積極響應(yīng),，主動(dòng)參與學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)產(chǎn)地供應(yīng)鏈的發(fā)展趨勢(shì),、標(biāo)準(zhǔn)化種植,、數(shù)字營(yíng)銷等課程。在加上年輕血液回流家鄉(xiāng),，一群懂種植,、懂生產(chǎn),、懂營(yíng)銷,、懂?dāng)?shù)字的新農(nóng)人隊(duì)伍，正在成為振興徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量,。
連接生產(chǎn)與市場(chǎng)的橋梁是采購(gòu)。2018年,，徐聞第一次舉行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì),。數(shù)百家采購(gòu)商在產(chǎn)地團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)下，應(yīng)邀來(lái)到菠蘿田頭實(shí)地看果,。這種方式,，一方面幫助了采購(gòu)商降低了買到次果的風(fēng)險(xiǎn)，另一方面也給果農(nóng)果商爭(zhēng)取到了更多的客戶,。這說(shuō)明,，產(chǎn)銷對(duì)接是行之有效的方式。四年間,，這片七彩“菠蘿的?！辈粩嘤瓉?lái)全國(guó)各地的進(jìn)出口貿(mào)易、連鎖商超、渠道供應(yīng)鏈,、電商,、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、大型食品加工,、線下農(nóng)批等渠道的采購(gòu)商,，也讓市場(chǎng)看到了徐聞農(nóng)產(chǎn)品的閃光點(diǎn)。
如火如荼的產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)隨著RCEP生效,，聞名遐邇的徐聞菠蘿成為了國(guó)際采購(gòu)商的香餑餑,。2月份，徐聞成功對(duì)接RCEP,，出口采購(gòu)商訂購(gòu)的5噸菠蘿,，裝車后從深圳蛇口口岸經(jīng)海運(yùn)出口到新加坡，由僑益物流安排付運(yùn),，抵達(dá)新加坡之后的落地最后一公里配送,，實(shí)現(xiàn)首次出口RCEP國(guó)家，為徐聞菠蘿打開國(guó)際市場(chǎng)開門紅,。
在沒有大數(shù)據(jù)之前,，果農(nóng)大多將采下的果子運(yùn)往菠蘿交易集散地，然后等待采購(gòu)商上門交易,，賤價(jià)賣果,、盲目生產(chǎn)只能靠經(jīng)驗(yàn)與運(yùn)氣。在農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)一畝田開發(fā)搭建徐聞菠蘿大數(shù)據(jù)上線以后,，果農(nóng)可以通過(guò)大數(shù)據(jù)平臺(tái),，看見菠蘿的市場(chǎng)價(jià)、田頭價(jià)走勢(shì),，以及銷區(qū)市場(chǎng)需求供給等信息,，菠蘿賣到、哪里價(jià)格高,，做到心中有數(shù),。
果農(nóng)在一畝田菠蘿大數(shù)據(jù)上查閱供需信息政府的積極帶頭投入,，政策,、標(biāo)準(zhǔn)同步提上日程，給了徐聞菠蘿營(yíng)銷一顆定心丸,。2022年,，徐聞縣委書記,、縣長(zhǎng)發(fā)出致全球采購(gòu)商的一封信，邀請(qǐng)全球的采購(gòu)商一起到“菠蘿的?！辈少?gòu)即將成熟的菠蘿,，得到了采購(gòu)商的一致響應(yīng)。另外,，徐聞首創(chuàng)“田間地頭快檢＋交易市場(chǎng)抽檢”模式,，開展食品安全快檢，做好菠蘿上市前的成熟度,、糖分,、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，以及食用農(nóng)藥殘留,、重金屬,、抗生素等含量，做好出品前的最后一關(guān),。3月,，徐聞發(fā)布《去皮菠蘿》和《去皮菠蘿加工技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展鮮切小菠蘿產(chǎn)品,，并在全國(guó)率先發(fā)布徐聞鮮切菠蘿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，為鮮切菠蘿的生產(chǎn)加工和質(zhì)量管理提供了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
徐聞縣委書記在菠蘿會(huì)客室推介菠蘿產(chǎn)品媒體的賣力傳播,，主播、網(wǎng)紅的傾情推薦,，成為了農(nóng)產(chǎn)品觸達(dá)消費(fèi)者最佳媒介,。在徐聞成為名副其實(shí)的“菠蘿第一縣”后，徐聞?dòng)稚?jí)了12221的“2.0版本”,，借助市場(chǎng)營(yíng)銷手段與新媒體工具,，打造了新的IP——“農(nóng)產(chǎn)品直播第一縣”,。2022年3月,，百名網(wǎng)紅千名主播聚集在徐聞菠蘿田間地頭。依托“短視頻+直播”電商營(yíng)銷方式,，邀請(qǐng)全國(guó)百名網(wǎng)絡(luò)主播通過(guò)師傅帶徒弟,、網(wǎng)紅教果農(nóng)直播帶貨，一手抓鋤頭一手拿手機(jī),，成為了既懂產(chǎn)品又能帶貨的雙棲新農(nóng)人,。經(jīng)網(wǎng)絡(luò)傳播后，也讓大眾了解到,，原來(lái)農(nóng)產(chǎn)品還有這種出圈的途徑,。
其實(shí),，正因?yàn)橛胁煌刖终吖餐瑓⑴c，才使這場(chǎng)「社會(huì)實(shí)驗(yàn)」更值得我們反復(fù)品味,。回顧四年之前,，整個(gè)徐聞的種植面積30萬(wàn)畝，年產(chǎn)值只有9.8億元,。在12221體系的成功實(shí)踐,，及多方“入局者”參與下，2021年年產(chǎn)值翻了兩倍,，去到了22億元,。2022年，徐聞的菠蘿田已增至35萬(wàn)畝,，年產(chǎn)量增至70萬(wàn)噸,。蝴蝶，是昆蟲演進(jìn)中最后一類的生物,。巴西的一只蝴蝶煽動(dòng)翅膀,，掀起的小小氣流對(duì)整個(gè)動(dòng)力系統(tǒng)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，最終攪動(dòng)起了一場(chǎng)巨大的變化,。徐聞菠蘿的成功,，宛如一場(chǎng)驗(yàn)證蝴蝶效應(yīng)存在的社會(huì)實(shí)踐。從菠蘿滯銷的一股小“氣流”,，最終形成令人驚喜的大變局,。其中的變量，少不了入局者們的共同努力,。蝴蝶是昆蟲生物演進(jìn)的“終章”,，但徐聞菠蘿，顯然不是廣東謀劃大局的最后一步,，接下來(lái),，廣東將在農(nóng)業(yè)范疇下一盤怎樣的大棋，入局者還能發(fā)揮怎樣的能力,，值得我們拭目以待,。
