廣東是水產(chǎn)養(yǎng)殖大省，池塘養(yǎng)殖發(fā)展歷史悠久,，以珠三角地區(qū)為甚,。在佛山市南海區(qū)西樵山下,，至今仍保留著珠三角地區(qū)面積最大、保存最完整的“桑基魚(yú)塘”,，被聯(lián)合國(guó)教科文組織譽(yù)為“世間少有美景,，良性循環(huán)典范”。
深挖魚(yú)塘,、墊高塘基,、塘基種桑、塘內(nèi)養(yǎng)魚(yú),、桑葉養(yǎng)蠶,、蠶糞喂魚(yú)、塘泥栽?！绱松鷳B(tài)循環(huán),、立體高效的混合農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，彰顯了廣東人敢為人先,、開(kāi)拓進(jìn)取,、勤勞務(wù)實(shí)的農(nóng)耕文化。
綠水青山,，魚(yú)翔淺底,，綠色發(fā)展是漁業(yè)科技創(chuàng)新中不可缺少的主題。近年來(lái),，廣東漁業(yè)加快轉(zhuǎn)方式,、調(diào)結(jié)構(gòu)，各地市積極推進(jìn)池塘升級(jí)改造及養(yǎng)殖尾水治理工作,。截至目前,，全省33萬(wàn)畝養(yǎng)殖面積已開(kāi)展尾水治理。通過(guò)治理,，養(yǎng)殖尾水均循環(huán)利用或達(dá)標(biāo)排放,。
“田成方，路成網(wǎng)”養(yǎng)殖用水實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用規(guī)整連片的魚(yú)塘,、寬闊平整的塘基,、設(shè)施完善的“三池兩壩”尾水處理系統(tǒng)……走進(jìn)佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)山坑生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)，映入眼簾的是經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化改造后,，極具現(xiàn)代化特色的池塘面貌,。對(duì)比西樵萬(wàn)畝基塘改造前后的航拍圖，過(guò)去池塘面積參差不一,、基礎(chǔ)設(shè)施落后,、道路狹窄難行的情況不再，如今已形成“田成方,、路成網(wǎng),、灌得進(jìn),、排得出、水達(dá)標(biāo)”的新格局,。為何要對(duì)養(yǎng)殖池塘進(jìn)行升級(jí)改造,？今年7月，財(cái)政部,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于實(shí)施漁業(yè)發(fā)展支持政策推動(dòng)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，強(qiáng)調(diào)要支持漁業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展,，重點(diǎn)支持集中連片的內(nèi)陸?zhàn)B殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造和養(yǎng)殖業(yè)尾水達(dá)標(biāo)治理,，智能水質(zhì)監(jiān)測(cè)與環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)配備等方面。
在廣東,，大多數(shù)養(yǎng)殖池塘是在20世紀(jì)80年代初通過(guò)發(fā)展商品魚(yú)基地而建設(shè),，基礎(chǔ)設(shè)施普遍落后，加之多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶尾水治理意識(shí)較弱,，養(yǎng)殖方式多為粗放,，隨著環(huán)保要求的日益提高，開(kāi)展養(yǎng)殖池塘升級(jí)改造和尾水治理工作迫在眉睫,。2019年,，佛山市先后印發(fā)《佛山市養(yǎng)殖魚(yú)塘標(biāo)準(zhǔn)化改造規(guī)劃（2019-2030）》《佛山市養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造五年工作方案（2019-2023年）》。2020年出臺(tái)《佛山市水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造規(guī)范》,，提出池塘改造的具體標(biāo)準(zhǔn),，即池塘方格化改造、進(jìn)排水分離改造,、多元化尾水治理設(shè)施等,，建立塘長(zhǎng)制，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放或循環(huán)利用,。同年,，順德區(qū)、高明區(qū)和三水區(qū)建成5個(gè)市級(jí)池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造示范點(diǎn),，實(shí)施面積達(dá)1431.2畝,。佛山市現(xiàn)代漁業(yè)科技園建成8套“零排放”池塘圈養(yǎng)系統(tǒng)。“完成改造后,，池塘的水加深了,，進(jìn)排水分離了，不僅優(yōu)化了養(yǎng)殖條件,，降低了魚(yú)的病害發(fā)生率,，周?chē)纳鷳B(tài)環(huán)境也變好了?！蔽鏖枣?zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦副主任潘偉強(qiáng)說(shuō),，經(jīng)改造過(guò)的池塘能夠減少尾水排放和廢棄物積累,，平均節(jié)水30%~70%，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖用水循環(huán)利用,。
“養(yǎng)殖高價(jià)值水產(chǎn)品,，產(chǎn)值增加十幾倍”“我們對(duì)池塘進(jìn)行了升級(jí)改造，養(yǎng)殖了加州鱸,、筍殼魚(yú)這些高價(jià)值水產(chǎn)品,，產(chǎn)值增加了十幾倍?！睆V東東灃漁業(yè)有限公司（下稱“東灃漁業(yè)”）總經(jīng)理傅偉東笑著說(shuō)道,。眼前這512.97畝整齊劃一的58口池塘，大小適中,，平均深度3.5米,，主要道路寬闊，車(chē)輛暢行毫無(wú)壓力,。兩年前,，東灃漁業(yè)剛競(jìng)得佛山市高明區(qū)荷城街道塘肚村西基塱（魚(yú)塘）土地時(shí)，該地塊卻是另一副模樣：池塘大小不一,，深度也較淺,，道路狹窄，僅能供人行走,?；嘏南聛?lái)后，東灃漁業(yè)通過(guò)“三步走”對(duì)池塘進(jìn)行升級(jí)改造,，第一步是方格化改造,，清淤固基，拓寬道路,，第二步是建造進(jìn)排水分離的排灌設(shè)施,，第三步是建造養(yǎng)殖尾水處理設(shè)施。廣東東灃漁業(yè)有限公司生態(tài)凈化池（晚景）“改造后的池塘水質(zhì)更穩(wěn)定,，品質(zhì)更優(yōu)更可控,，既減少了動(dòng)保產(chǎn)品等成本的投入，又提高了養(yǎng)殖成活率,?！备祩|告訴記者，目前養(yǎng)殖的加州鱸畝產(chǎn)值10-15萬(wàn)元/畝,，筍殼魚(yú)畝產(chǎn)值達(dá)20萬(wàn)元/畝,，遠(yuǎn)超以前養(yǎng)餌料魚(yú)近萬(wàn)元每畝的產(chǎn)值。今年預(yù)計(jì)其“加得豐1號(hào)”鱸魚(yú)苗產(chǎn)量達(dá)到5億尾,、魚(yú)苗產(chǎn)值達(dá)到600萬(wàn)元,，商品魚(yú)產(chǎn)值達(dá)到3000萬(wàn)元,。在高明區(qū)另一處養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造示范點(diǎn)——佛山市高明何氏養(yǎng)殖科技有限公司的養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造項(xiàng)目實(shí)施后，加州鱸魚(yú)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益顯著提升,，440畝池塘年養(yǎng)殖產(chǎn)量超1000噸,，產(chǎn)值超3000萬(wàn)元，每畝新增養(yǎng)殖效益超1萬(wàn)元,，并帶動(dòng)逾20個(gè)農(nóng)民再就業(yè),。值得一提的是，升級(jí)改造后的池塘也得以升值,。以高明區(qū)為例,，池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造扶持政策吸引了周邊漁業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)有實(shí)力的企業(yè)、養(yǎng)殖大戶到高明投資發(fā)展優(yōu)質(zhì)高值水產(chǎn)品規(guī)模養(yǎng)殖,，并提高池塘租金300元/畝,，壯大了村集體經(jīng)濟(jì)收入,。“塘頭”快檢點(diǎn),，讓食品質(zhì)量安全“跑”出加速度“只要兩個(gè)小時(shí)，檢測(cè)結(jié)果就出來(lái)了,?！痹趶V州市南沙區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全免費(fèi)檢測(cè)點(diǎn)的快檢室內(nèi)，兩名檢測(cè)人員對(duì)養(yǎng)殖戶送來(lái)的樣品魚(yú)進(jìn)行快速檢測(cè),，只見(jiàn)他們一人在樣品前處理區(qū)處理樣品,，一人用紙筆認(rèn)真記錄。通過(guò)檢測(cè),，養(yǎng)殖戶可以獲得具有法律效力的檢測(cè)報(bào)告,，為產(chǎn)品溯源提供有力的證明材料。南沙區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積大,，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶眾多,。近年來(lái)，南沙區(qū)牢牢守住質(zhì)量安全底線,，強(qiáng)化科技支撐,，創(chuàng)新水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方式方法，在全市首創(chuàng)性設(shè)置水產(chǎn)品質(zhì)量安全免費(fèi)快檢點(diǎn),，下好快速檢測(cè)“先手棋”,。根據(jù)前期調(diào)查，分別將2個(gè)快檢點(diǎn)設(shè)置在水產(chǎn)養(yǎng)殖相對(duì)集中的東涌鎮(zhèn)與萬(wàn)頃沙鎮(zhèn),，位于南沙區(qū)南北兩端,，以點(diǎn)帶面，覆蓋全區(qū)的養(yǎng)殖戶送檢,。“快檢點(diǎn)設(shè)在漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè)和周邊養(yǎng)殖戶可以隨時(shí)將自家養(yǎng)殖的水產(chǎn)品送檢,，不用交任何費(fèi)用?！皬V州市南沙區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員王青峰告訴記者,，水產(chǎn)品質(zhì)量安全免費(fèi)快檢點(diǎn)主要提供禁限用藥、違禁獸藥殘留檢測(cè)服務(wù),，嚴(yán)守“不安全不上市”的底線,，保障了水產(chǎn)品裝上運(yùn)輸車(chē)前各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。在南沙區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，園區(qū)規(guī)劃總面積3.9萬(wàn)畝,，其中連片規(guī)模養(yǎng)殖面積達(dá)2.6萬(wàn)畝，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖面積達(dá)到70%以上,，是廣東面積最大的連片標(biāo)準(zhǔn)化魚(yú)塘之一,。其中，園區(qū)內(nèi)的廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司（下稱“誠(chéng)一水產(chǎn)”）養(yǎng)殖面積達(dá)6800畝,，是華南地區(qū)最大的草魚(yú)養(yǎng)殖基地,。“我們通過(guò)‘3級(jí)養(yǎng)殖模式’，實(shí)現(xiàn)對(duì)草魚(yú)養(yǎng)殖的全程把控,，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和品質(zhì),，實(shí)現(xiàn)全年無(wú)間斷安全穩(wěn)定供魚(yú)?！闭\(chéng)一水產(chǎn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，公司在采購(gòu)魚(yú)苗時(shí)檢測(cè)違禁藥殘留，養(yǎng)殖過(guò)程中也杜絕使用違禁藥,，這樣就保證了成魚(yú)銷(xiāo)售時(shí)的安全,。據(jù)了解，誠(chéng)一水產(chǎn)每日通過(guò)快檢供應(yīng)10萬(wàn)斤草魚(yú)進(jìn)入粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng),。
南方農(nóng)村報(bào)記者 黃旭君 實(shí)習(xí)生 張?jiān)?/span>
