讓全球優(yōu)質(zhì)食飲“走進(jìn)來”,，更讓中國的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品“走出去”，全球三大食品展之一的2023SIAL西雅國際食品展昨天在上海落下帷幕,，67個國家和地區(qū)的4500多家參展商攜30余萬件“名優(yōu)特”產(chǎn)品參展,，和超過17萬名全球?qū)I(yè)人士相聚上海新國際博覽中心，在全球食飲貿(mào)易的大平臺上收獲滿滿,。據(jù)悉，廣東本次組織了20家本土荔枝企業(yè),、預(yù)制菜企業(yè)及其他優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè),，組成“粵字號”農(nóng)產(chǎn)品展團(tuán)，值得一提的是,，廣州市從化華隆果菜保鮮有限公司在展期成交了150萬元,，惠州順興食品有限公司成交了100萬元。

“喊全球吃廣東荔枝”“喊全球吃粵味預(yù)制菜”廣東展團(tuán)不僅每天圈粉不斷,，引來眾多國內(nèi)外采購商駐足洽談,，還得到媒體記者、探展直播團(tuán)隊的關(guān)注,，讓廣東農(nóng)業(yè)業(yè)新名片傳播得更遠(yuǎn),。綜合運(yùn)用精品展覽、現(xiàn)場烹飪試吃,、視頻圖文播放等方式,，突出展示廣東有“好品”，廣東出“好魚”,、廣東有“好菜”,，與國內(nèi)外共享廣東優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特魅力。

2023西雅國際食品展覽會（上海）開幕式

廣東荔枝出海成靚麗名片,。世界荔枝看中國,，中國荔枝看廣東，在本屆西雅展會上,，作為廣東特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)和嶺南文化的一張名片,，自2019年推動廣東荔枝首次成功“出海”以來,，廣東荔枝連續(xù)實現(xiàn)出口數(shù)量和金額持續(xù)增長,。如今，廣東荔枝已成為聯(lián)結(jié)中國人民與各國友人的“甜蜜使者”,。來自西班牙,、巴西、印度,、俄羅斯等國際友人點贊廣東荔枝,。

國外客商點贊廣東荔枝,。

記者看到,，各類具有增值意義的預(yù)制菜品也亮相展會，獲得不少國內(nèi)外采購商的青睞,?！半S著社會節(jié)奏的加快和家庭規(guī)模的縮小，消費(fèi)者正在尋找更方便的食材,。因此更多企業(yè)開發(fā)了即烹,、即熱、即食預(yù)制菜,，包括牛肉餅,、牛肉卷乃至于中國風(fēng)味的潮汕牛肉丸?！睆V東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心（廣東省農(nóng)業(yè)展覽館）相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，中國消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)美味、營養(yǎng)健康的飲食需求正在釋放,，面對不斷變化的市場趨勢,，需要制定更新的戰(zhàn)略。

在展會現(xiàn)場,，烤海鴨蛋,、水產(chǎn)品罐頭制品、甜品罐頭制品,、黃金魚丸,、手打墨魚餅、深海墨魚丸,、牛筋丸,、深海魚丸、金沙魚腐,、林小丸等,、中宿麻雞清遠(yuǎn)手撕雞香雞、中宿麻雞清遠(yuǎn)咸香雞,、中宿麻雞清遠(yuǎn)醬油,、中宿麻雞清遠(yuǎn)白切雞、中宿麻雞清遠(yuǎn)椰子雞,、中宿麻雞清遠(yuǎn)豬肚雞,、廣式碌鵝、燒臘預(yù)制菜產(chǎn)品等100多種產(chǎn)品集體亮相，引來眾多國內(nèi)外采購商駐足洽談,。廣東浩洋速凍食品有限公司等參展企業(yè)還拿出優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)食材,，在特邀名廚的妙手下，化為一道道精致鮮美的海鮮佳肴,，讓在場觀眾驚喜連連,。

近年來，隨著消費(fèi)升級及年輕消費(fèi)群體興起,，水產(chǎn)品預(yù)制菜消費(fèi)不斷增長,，烤魚、酸菜魚,、小龍蝦等水產(chǎn)品預(yù)制菜已成為消費(fèi)爆品,。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會會長崔和表示，今年參展企業(yè)帶來的預(yù)制菜新品和精深加工產(chǎn)品明顯增多,，反映出市場趨勢變化。作為優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源之一,，中國水產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)加大研發(fā)力度,，為消費(fèi)者提供更多健康便捷的產(chǎn)品。

此外,，來自廣東的潮州單叢茶,、英德紅茶、大埔蜜柚,、吳川月餅等地理標(biāo)志產(chǎn)品在專區(qū)展示展出,，現(xiàn)場吸引了不少外國友人關(guān)注。

廣東蜜柚亮相西雅展入口大廳大屏,，向世界展現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的粵字號農(nóng)產(chǎn)品。

廣東英德紅茶、潮州單叢茶,、大埔蜜柚,、吳川月餅等地理標(biāo)志產(chǎn)品在專區(qū)展示展出,。

提振行業(yè)信心、推動產(chǎn)業(yè)革新,、活躍市場消費(fèi)成為當(dāng)下關(guān)注的重點,。今年，廣東展團(tuán)通過SIAL西雅展,，農(nóng)業(yè)行業(yè)正釋放消費(fèi)潛力,，為構(gòu)建新發(fā)展格局按下“加速鍵”。

【記者】陳振興

【來源】南方農(nóng)村報