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近日,，擬納入2022年首批全國預制菜（預制農(nóng)品）登錄宣展名錄出爐！恒興傾力打造的水產(chǎn)食品業(yè)務主品牌——恒興食品的“酸菜魚”,、“一夜埕金鯧魚”符合預制菜（預制農(nóng)品）登錄宣展試點要求,，榮登名錄！ ??
本次全國預制菜（預制農(nóng)品）登陸宣展,，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織專家進行技術審評,，其中恒興等全國120個單位申請的251個產(chǎn)品符合預制菜（預制農(nóng)品）登錄宣展試點要求，擬納入2022年首批全國預制菜（預制農(nóng)品）登錄宣展名錄,，并在中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)等媒界上宣展,。
作為新產(chǎn)業(yè)模式，預制菜產(chǎn)業(yè)一頭連著田間地頭,，一頭連著百姓餐桌,，是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進入千家萬戶的快速通道。大力發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè),，可有效提高農(nóng)產(chǎn)品的利用率和附加值,，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，對全面推進鄉(xiāng)村振興,、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，進一步推進食品企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，精準聯(lián)動一線農(nóng)產(chǎn)品基地具有重要意義,。據(jù)統(tǒng)計，2021年中國預制菜市場規(guī)模超過3000億元,，預計到2025年將會突破8300億元,。
恒興酸菜魚，精選嫩滑少刺的免漿黑魚片,，配以精制古法老壇酸菜,，搭上星級大廚精心調(diào)配的料包，解凍開袋即煮,。魚肉片片白嫩Q彈,，鮮香爽滑；湯汁濃白,，酸爽鮮美超下飯,。消費者在家可根據(jù)自己的喜好加入配菜，輕松吃上星級硬菜,。
榮獲廣東省預制菜名品“榜眼”稱號和2022年預制菜爆品之一的“一夜埕金鯧魚”,，選用恒興深水網(wǎng)箱“海洋牧場”養(yǎng)殖的國家無抗養(yǎng)殖認證原材料，鮮活捕撈運至工廠后,，用海鹽以傳統(tǒng)工藝腌制曬干,，口感咸香嫩滑，肉質(zhì)厚而飽滿,，富含多種人體所需氨基酸,。消費者在家解凍后無論是簡單的加蔥姜蒜清蒸，還是粗暴的裹面粉宮爆烹飪,，亦或是加入配菜做成口味清淡而鮮美的魚煲,，都十分便捷、美味,。近年來,，恒興緊緊抓住預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，把推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為工作重點,，緊緊把握市場風向,，發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢，打造產(chǎn)業(yè)集群效應,，打響預制菜粵菜特色品牌,，推動預制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。目前恒興正大力建設廣東肇慶預制菜產(chǎn)業(yè)園（二期）,、廣東遂溪海洋食品工業(yè)園,、廣東南沙/海南海口恒興食品城市央廚產(chǎn)業(yè)園等項目,。濠江又一大動作,！中海信×預制菜會發(fā)生什么？
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