“粵味”引領(lǐng),，食在廣東走進(jìn)新食代 在預(yù)制菜賽道上，今年以來廣東以多項(xiàng)“全國率先”引起業(yè)界關(guān)注,。如發(fā)布廣東“菜十條”,，把預(yù)制菜寫入省黨代會報(bào)告；建設(shè)11個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,；成立省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院,；組建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金體系；制訂并發(fā)布系列行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),；實(shí)施“雙節(jié)營銷”“春季行動”“夏季行動”等，廣東預(yù)制菜在全國范圍內(nèi)持續(xù)領(lǐng)跑,。 跑馬圈地占據(jù)市場高位后,，廣東預(yù)制菜開始了第二階段的精耕細(xì)作，眾多預(yù)制菜企業(yè)開始在“味道”上下苦功,，無論是研發(fā)還是推廣,，都緊抱“食在廣東”的大腿，爭先推出各種濃濃“粵味”的預(yù)制菜,，鉚足了勁爭取出精品,、出爆款。 請來粵菜師傅助陣,，食在廣東走進(jìn)新食代 為了引導(dǎo)和鼓勵(lì)廣東預(yù)制菜“走進(jìn)新食代”,，在廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作聯(lián)席會議辦公室的指導(dǎo)下，7月26日,，廣東啟動“粵味一桌好菜 啖鮮美好生活”2022年十大粵味預(yù)制菜大擂臺系列活動,，向全省各地的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè),、餐飲老字號,、新派餐飲企業(yè)等種子選手發(fā)出征集令。 擂臺上見,，“十大粵味預(yù)制菜”將花落誰家,？ 緊靠“粵味”兩字，活動旨在深挖廣東博大精深的飲食文化,，以粵菜師傅工程支撐粵味預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展,。 在前期征集的基礎(chǔ)上,，“粵味一桌好菜 啖鮮美好生活”2022年十大粵味預(yù)制菜大擂臺系列活動將邀請廣東多位粵菜師傅、美食主理人,、餐飲行家,、銷售平臺等行業(yè)代表組成評審團(tuán)，現(xiàn)場評選出“廣府一桌預(yù)制菜”“潮味一桌預(yù)制菜”“客家一桌預(yù)制菜”“粵西一桌預(yù)制菜”等,，還有最受關(guān)注的“粵味一桌預(yù)制菜”“十大粵味預(yù)制菜”,，同時(shí)推出主打健康的“食用菌一桌菜”，以及面向新生代的“Z世代最受歡迎預(yù)制菜”,。 值得期待的是,，向來走在時(shí)代尖端的廣東預(yù)制菜，下來還計(jì)劃推出專供“二次元”的一桌預(yù)制菜,。 預(yù)制菜大餐 7月26日活動啟動起,，歡迎各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村等職能部門、餐飲協(xié)會,、美食團(tuán)體積極推薦,，選出當(dāng)?shù)氐念A(yù)制菜特色方陣參賽，在粵味預(yù)制菜的大舞臺上集中展演,。 8月中旬進(jìn)入評審階段后,，除了美食評審團(tuán)現(xiàn)場打分，屆時(shí)還請廣大消費(fèi)者“用嘴投票”,，選出最受歡迎的各種“粵味預(yù)制菜”,，一起用“粵味”引領(lǐng)“食在廣東走進(jìn)新食代”。 “粵味一桌好菜 啖鮮美好生活”2022年十大粵味預(yù)制菜大擂臺系列活動 征集二維碼 指導(dǎo)單位：廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作聯(lián)席會議辦公室 主辦單位：羊城晚報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán),、廣東廣播電視臺,、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院 承辦單位：羊城晚報(bào)社,、南方農(nóng)村報(bào),、珠江經(jīng)濟(jì)臺 【來源】羊城晚報(bào)·羊城派 推薦閱讀
