自廣東省出臺(tái)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》以來,，“預(yù)制菜”迅速成為了食品行業(yè)的焦點(diǎn),。新的發(fā)展理念,、新的發(fā)展格局正在逐步形成，肇慶廣寧縣本地特色美食“廣寧云吞”也以嶄新的姿態(tài)迎接新業(yè)態(tài)的到來,，用新的發(fā)展理念打通全渠道銷售堡壘,，實(shí)現(xiàn)居家、美食零距離,。 HEATHLY 在壹健樂美食店的速凍食品專區(qū),，琳瑯滿目的速凍食品呈現(xiàn)眼前，據(jù)店員介紹,，預(yù)制菜“廣寧云吞”“果蔬面”因其簡易快捷的烹飪方式深受顧客歡迎,。食客張小姐在品嘗了店里現(xiàn)煮的廣寧云吞后，特意挑選了一些速凍云吞和面條,，裝在保溫包中,，讓親人們?cè)诩乙材芷穱L到廣寧的特色美食。
客人 張小姐：我覺得廣寧云吞是一個(gè)比較有特色的美食,，而且這種冷凍包裝非常方便攜帶,，拿回家煮出來的味道跟外面買的也是沒有很大的區(qū)別。
這些經(jīng)過簡單烹調(diào)即可食用的冷凍食品便是我們常說的預(yù)制菜,。廣寧縣新壹健樂食品有限公司為了保證所生產(chǎn)的預(yù)制菜品能鎖住鮮味，留住口感,，在生產(chǎn)云吞的過程中,，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)選原料、精細(xì)加工,、速凍鎖鮮,、按需供應(yīng)，最大限度地將廣寧云吞原汁原味地送到全國各地的客戶手中,。
精細(xì)加工
速
凍鎖鮮
廣寧縣新壹健樂食品有限公副總經(jīng)理 黃海濘：我們公司主營的預(yù)制菜品有廣寧手工云吞,、水餃、果蔬面等,，有3個(gè)大型速凍冷庫,，嚴(yán)格按照食品儲(chǔ)存溫度進(jìn)行保鮮,，并針對(duì)客戶需求及時(shí)進(jìn)行冷鏈配送。乘借預(yù)制菜的政策東風(fēng),，我們將在電商運(yùn)營方面加強(qiáng)線上各個(gè)平臺(tái)的宣傳推廣活動(dòng),，打造親民型的廣寧特色的企業(yè)品牌。
如今該公司正采用電商為主,，線下銷售為輔的銷售形式,，用“預(yù)制菜”模式拓寬營銷渠道，使廣寧云吞走出竹鄉(xiāng),、走向全國,。
【全媒體記者】梁靖
【編輯】溫志勇
【來源】廣寧發(fā)布
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