特色小吃轉(zhuǎn)戰(zhàn)預(yù)制菜，肇慶廣寧做法值得學(xué)習(xí)

2022-05-04 20:15:45 12773 閱讀

自廣東省出臺(tái)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》以來(lái),，“預(yù)制菜”迅速成為了食品行業(yè)的焦點(diǎn),。新的發(fā)展理念、新的發(fā)展格局正在逐步形成,，肇慶廣寧縣本地特色美食“廣寧云吞”也以嶄新的姿態(tài)迎接新業(yè)態(tài)的到來(lái),，用新的發(fā)展理念打通全渠道銷售堡壘，實(shí)現(xiàn)居家,、美食零距離,。

HEATHLY

預(yù)制美食

在壹健樂(lè)美食店的速凍食品專區(qū),，琳瑯滿目的速凍食品呈現(xiàn)眼前,，據(jù)店員介紹，預(yù)制菜“廣寧云吞”“果蔬面”因其簡(jiǎn)易快捷的烹飪方式深受顧客歡迎,。食客張小姐在品嘗了店里現(xiàn)煮的廣寧云吞后,，特意挑選了一些速凍云吞和面條，裝在保溫包中,，讓親人們?cè)诩乙材芷穱L到廣寧的特色美食。

客人張小姐：我覺(jué)得廣寧云吞是一個(gè)比較有特色的美食,，而且這種冷凍包裝非常方便攜帶，拿回家煮出來(lái)的味道跟外面買的也是沒(méi)有很大的區(qū)別,。

這些經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單烹調(diào)即可食用的冷凍食品便是我們常說(shuō)的預(yù)制菜,。廣寧縣新壹健樂(lè)食品有限公司為了保證所生產(chǎn)的預(yù)制菜品能鎖住鮮味，留住口感,，在生產(chǎn)云吞的過(guò)程中,，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)選原料、精細(xì)加工,、速凍鎖鮮,、按需供應(yīng)，最大限度地將廣寧云吞原汁原味地送到全國(guó)各地的客戶手中,。

精細(xì)加工

速

凍鎖鮮

廣寧縣新壹健樂(lè)食品有限公副總經(jīng)理黃海濘：我們公司主營(yíng)的預(yù)制菜品有廣寧手工云吞,、水餃、果蔬面等,，有3個(gè)大型速凍冷庫(kù),，嚴(yán)格按照食品儲(chǔ)存溫度進(jìn)行保鮮，并針對(duì)客戶需求及時(shí)進(jìn)行冷鏈配送,。乘借預(yù)制菜的政策東風(fēng),，我們將在電商運(yùn)營(yíng)方面加強(qiáng)線上各個(gè)平臺(tái)的宣傳推廣活動(dòng)，打造親民型的廣寧特色的企業(yè)品牌,。

如今該公司正采用電商為主,，線下銷售為輔的銷售形式，用“預(yù)制菜”模式拓寬營(yíng)銷渠道,，使廣寧云吞走出竹鄉(xiāng),、走向全國(guó)。

【全媒體記者】梁靖

【編輯】溫志勇

【來(lái)源】廣寧發(fā)布