4月20日,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與廣東省旅游控股集團（以下簡稱“旅控集團”）召開鄉(xiāng)村振興及預(yù)制菜工作推進會。
自廣東省政府發(fā)布《關(guān)于加快推進廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》以后，社會各界積極響應(yīng),，旅控集團主動作為,，邀請省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)單位代表到訪,，共同圍繞落實“菜十條”,，就加強預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品研發(fā),、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展等內(nèi)容展開深入交流,。
據(jù)了解，旅控集團是廣東唯一以旅游為主業(yè)的省屬企業(yè),、廣東省旅游協(xié)會會長單位,、全國納稅千戶集團。作為中國規(guī)模最大的綜合性旅游集團之一,，擁有全旅游的產(chǎn)業(yè)矩陣,，涵蓋酒店投資及運營、旅行社及關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù),、商業(yè)物業(yè)及樂園,、規(guī)劃設(shè)計、景點景區(qū),、文旅傳媒六個板塊,。座談會上，旅控集團副總經(jīng)理羅乾國介紹了集團產(chǎn)品營銷及預(yù)制菜項目開發(fā)思路,，以及服務(wù)鄉(xiāng)村振興工作情況,。據(jù)介紹，去年,，旅控集團開始布局預(yù)制菜業(yè)務(wù)板塊,。今年1月，旅控集團舉辦了2022新春家宴菜式品鑒推介,，白天鵝酒店集團11家酒店推出了各具特色的13道新春家宴菜品，并在旅控集團旗下“東悅游”“白天鵝酒店”兩個小程序上線新春家宴預(yù)制菜品,，廣受消費者喜愛,。
值得注意的是，旅控集團擁有一支強大的預(yù)制粵式美食隊伍,。集團旗下白天鵝系列品牌酒店歷經(jīng)多年發(fā)展,，已形成了以中國烹飪大師、廣東省五星級“粵菜師傅”名廚,、白天鵝賓館行政總廚梁健宇為代表的數(shù)百人的廚師隊伍,。在弘揚粵菜文化、創(chuàng)新粵菜菜式、挖掘粵菜人才的同時,，能讓世界了解廣東味,，讓更多的消費者、更多的家庭體驗“舌尖上的廣東”,。今年,，他們正式進入預(yù)制菜賽道。羅乾國表示,，以促進消費為目標(biāo),，旅控集團將通過打造社區(qū)微廚房、營養(yǎng)配餐等模式,，與其他企業(yè)進行產(chǎn)品研發(fā),、質(zhì)量安全、產(chǎn)業(yè)集群,、品牌培育,、人才培養(yǎng)等項目開發(fā)。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責(zé)人表示,，旅控集團資源稟賦,，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好，在推動廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，推進特色農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)等方面,，雙方有五大方面的工作可以開展深度合作：一是總結(jié)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)做法，旅控集團作為省屬國有企業(yè),，近年在助力鄉(xiāng)村振興做了大量工作,，形成了一套有效聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的做法，值得推廣和肯定,；二是省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳支持旅控集團積極參與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè),，以促進地方經(jīng)濟發(fā)展，推動其自身轉(zhuǎn)型升級,；三是助陣“12221”市場體系建設(shè),，充分利用線上平臺和線下實體店的渠道優(yōu)勢，繼續(xù)做好農(nóng)產(chǎn)品,、預(yù)制菜營銷推廣工作,；四是推出十大粵味預(yù)制菜，與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)結(jié)盟,、企業(yè)聯(lián)手,，聯(lián)合推出最具廣東特色的十大粵味預(yù)制菜；五是培育預(yù)制菜十萬賣手,，依托各參會單位的平臺和資源,，著力培育廣東預(yù)制菜十萬賣手,，打通粵式預(yù)制菜線上通道，建設(shè)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地,。【統(tǒng)籌】阮定國
【記者】李小蘭 許俊仟
【編輯】溫志勇
【來源】預(yù)制菜大賣場
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