在AI無人餐廳,，參展嘉賓們排隊將不同的食材放進AI烹飪機內(nèi)，驚喜地等待著菜品出爐,；在廣東農(nóng)業(yè)綜合館，人型機器人引導觀眾,，智能小狗則通過直立行走,、跳躍、翻滾等吸引人流,；在網(wǎng)紅集市,，年輕人在廣東農(nóng)業(yè)版Jellycat攤位前排起了長龍；開放麥舞臺上,，企業(yè),、農(nóng)業(yè)干部傾情上演“脫口秀”，推介農(nóng)產(chǎn)品,；從廣東農(nóng)業(yè)綜合館到廣東地市館,，一條由20個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌組成的“星光大道”熠熠生輝......

位于網(wǎng)紅集市的農(nóng)博打卡地前人山人海,。

4月20日，第十四屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會（以下簡稱“農(nóng)博會”）在東莞成功落下帷幕,。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部貿(mào)促中心指導和支持下,，本屆農(nóng)博會與第九屆中國國際食品及配料博覽會、第三屆中國國際預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會一同舉辦,，被稱為“三博會”,。

“三博會”是部省市合作創(chuàng)新的典范。形式上，通過線上線下聯(lián)動,、國內(nèi)國際結(jié)合,、傳統(tǒng)新潮并進，“新”意十足,；內(nèi)核上,，在當前中美貿(mào)易戰(zhàn)背景下應勢而謀，圍繞打通國內(nèi)國際雙循環(huán),、大力促進消費,，聚集了全國31個省（區(qū),、市）及全球20多個國家和地區(qū)的1351家企業(yè)參展,，參觀人數(shù)超2萬人，其中攜采購意向的采購商約7000名,；同時,，圍繞當前農(nóng)業(yè)人最關(guān)心的AI應用、食品安全,、羅非魚出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷,、縣域經(jīng)濟發(fā)展、預制菜等話題,，同期舉辦十余場交流活動,，開展“解題”研討，真正做到了創(chuàng)新辦會,、務(wù)實辦會,。

這背后，則是廣東以“12221”為抓手,，開展農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化,、市場化、食品化,、品牌化沉淀的支撐,，更是“三博會”創(chuàng)新辦會的底氣所在。

年輕化
三博會人氣與廣東農(nóng)業(yè)的底氣

近年來,，隨著消費降級,，展會經(jīng)濟愈發(fā)萎靡，如何吸引采購商,、專業(yè)觀眾,，并且維持熱度，成為各大展會普遍面臨的困境,。而在三博會會場,，處處呈現(xiàn)人山人海,、隊排長龍的畫面。

三博會一改傳統(tǒng)展陳模式,，創(chuàng)新打造"網(wǎng)紅集市""非遺美食街"等沉浸式文化體驗場景,。通過將特色農(nóng)產(chǎn)品與國潮符號、網(wǎng)紅經(jīng)濟深度融合,，這些場景讓中藥,、早茶、果蔬等傳統(tǒng)農(nóng)貨轉(zhuǎn)化為兼具故事性與可玩性的文化載體,。

廣東農(nóng)業(yè)版Jellycat攤位前眾多年輕人扎堆,。

在展館一隅,，還設(shè)有“開放麥”大舞臺，農(nóng)業(yè)干部,、種植大戶,、農(nóng)企代表、產(chǎn)業(yè)記者等等群體匯聚一堂,，或家鄉(xiāng)道地風物,、或展示品牌魅力、或推介宣傳非遺美食技藝……臺下掌聲此起彼伏,，觀眾笑聲不絕于耳,。

開放麥大舞臺。

展會現(xiàn)場,，人大代表,、記者、電視臺主持人等化身“探營天團”,，帶數(shù)百萬觀眾線上逛展,，外國網(wǎng)紅“廣東教父”在直播與視頻中大力推薦馬岡燒鵝、潮州牛肉丸,、徐聞菠蘿等美味,，7場直播、數(shù)十張海報,、百余個短視頻,、數(shù)百篇圖文、小紅書博主共同推動傳播,，共同促成三博會3天人流不息,、熱度不減。

“探營天團”三博會現(xiàn)場直播,。

網(wǎng)紅新農(nóng)人營銷推介一直是廣東農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系建設(shè)的重要法寶。疫情期間,，徐聞“菠蘿的?！鼻酥辈ブN菠蘿大賣，當年還開啟了“廣東百萬農(nóng)民線上免費培訓工程”,。多年間涌現(xiàn)出如“化橘紅哥哥”廖志略和“蘑菇姐姐”黃清華等一大批新農(nóng)人代表,，而廖志略和黃清華都是此次直播“探營天團”的“流量擔當”。

數(shù)字化
首屆AI農(nóng)食展與廣東數(shù)字農(nóng)業(yè)積淀

值得注意的是,，三博會還是國內(nèi)首個AI農(nóng)食品展會,。在無人餐廳，咖啡機器人,、冰淇淋無人機,、智能微波爐等AI應用產(chǎn)品吸引了眾多嘉賓參觀咨詢；在農(nóng)博會綜合館,，農(nóng)用無人機,、海洋牧場智能設(shè)備、農(nóng)業(yè)智能管理與AI模型系統(tǒng),、農(nóng)業(yè)AI保險數(shù)智平臺驚艷亮相,；同時，AI+農(nóng)場,、AI+海洋漁業(yè),、AI+數(shù)字鄉(xiāng)村等“算力+數(shù)據(jù)+場景”的應用也得到了系統(tǒng)呈現(xiàn)。展會全方位勾畫農(nóng)食行業(yè)的未來形態(tài)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展方向,。

廣東農(nóng)博會綜合展示館內(nèi)AI+數(shù)字鄉(xiāng)村展區(qū)前的人海盛況,。

“廣東農(nóng)業(yè)AI涉及了物聯(lián)網(wǎng),、大數(shù)據(jù)、云計算等多個領(lǐng)域,。落地的產(chǎn)品應用,，是匯集眾智對廣東現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、嶺南特色農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的完善,，最終為廣大農(nóng)民提供決策建議,。”一畝田集團相關(guān)負責人此前接受媒體報道時說,。

茂名荔枝電商大數(shù)據(jù)平臺。

廣東農(nóng)業(yè)對于信息,、數(shù)據(jù)等決策的追求可以追溯到更早,。2019年，為解決徐聞菠蘿“賣難”問題,，廣東農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場營銷體系建設(shè)在徐聞啟動,。而“12221”中第一個“1”的含義便是建設(shè)1個農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)平臺，此后,，徐聞菠蘿,、茂名荔枝、化州化橘紅等農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)平臺紛紛建立,。隨著AI技術(shù)的成熟,，今年二月，茂名荔枝產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺完成DeepSeek的本地化部署,，病蟲害診斷準確率提升至95%,，生產(chǎn)效率提升30%。

AI賦能農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力研討交流活動現(xiàn)場。

三博會還舉辦了AI賦能農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力研討交流活動,。眾多專家,、學者和企業(yè)代表圍繞AI技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應用前景、面臨的挑戰(zhàn)以及解決方案等議題展開了深入探討,。研討交流活動不僅為各方搭建了一個展示與交流的平臺,，更為廣東省乃至全國未來農(nóng)業(yè)發(fā)展指明了方向。值得注意的是,，中華聯(lián)合財產(chǎn)保險股份有限公司還在三博會期間發(fā)布國內(nèi)首個AI農(nóng)業(yè)保險數(shù)智平臺,，探索AI助力農(nóng)業(yè)保險服務(wù)模式創(chuàng)新。

國內(nèi)首個AI農(nóng)業(yè)保險數(shù)智平臺發(fā)布,。

市場化
“四個共享”推動國內(nèi)國際雙循環(huán)

“三博會”現(xiàn)場,，吉林人參與廣東化橘紅合作系列產(chǎn)品成為最亮眼的“粵吉CP”。不僅如此,，梅花鹿荔枝酥,、非遺吉菜精品雪衣菠蘿、冰麥桑葉饅頭等吉粵合作“四個共享”系列新品隆重發(fā)布,?！八膫€共享”是在吉粵合作中形成的省際農(nóng)業(yè)合作交流模式,，該模式主張共享市場體系、共享生產(chǎn)車間,、共享儲存云倉,、共享科研平臺，旨在創(chuàng)新模式重塑省際合作發(fā)展格局,。

非遺吉菜精品雪衣菠蘿、雪衣荔枝吉粵合作“四個共享”新品發(fā)布,。

中美貿(mào)易戰(zhàn)背景下,，農(nóng)產(chǎn)品對美出口受阻，現(xiàn)有貿(mào)易格局亟待轉(zhuǎn)變,，在推進相關(guān)產(chǎn)品出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的同時,，加快非美市場開拓。

展會期間,，吉粵再“牽手”,，聯(lián)手舉辦省際合作“四個共享”推介。推介活動中,，河北,、河南、山東,、遼寧,、天津等地的農(nóng)業(yè)部門表達了極高的合作意向，更有眾多企業(yè)依托“四個共享”省際農(nóng)業(yè)交流合作模式實現(xiàn)了對接合作,。值得注意的是,，遼粵農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動在廣州順利舉行，通過深化“四個共享”機制,，開啟南北農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)同發(fā)展的新篇章,。

從廣東農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場營銷體系到“南品北上、北品南下”,，再到吉粵合作“四個共享”省際農(nóng)合合作交流模式,，再到實現(xiàn)從“試點探索”到“模式復制”，廣東探索的國內(nèi)統(tǒng)一大市場建設(shè)理念完成了從方向框定,、理念選擇,，到機制模式細化的閉環(huán)。

2025年羅非魚內(nèi)銷與外貿(mào)拓展活動現(xiàn)場,。

在推進國內(nèi)統(tǒng)一大市場建設(shè)的同時，如何拓展非美外貿(mào),、探索國際新型市場同樣貫穿始終,。針對次受關(guān)稅影響最深的羅非魚，展會期間有多場活動設(shè)置了多項羅非魚品牌推介,、出路探討之類的議程,。廣東恒興集團食品事業(yè)部總經(jīng)理吳金紅在2025年羅非魚內(nèi)銷與外貿(mào)拓展活動的發(fā)言中指出，公司正積極應對挑戰(zhàn),，在“一帶一路”倡議與RCEP框架下拓展東南亞,、中東、非洲等市場,。針對今年荔枝“大年”的荔枝銷售壓力,，展會上進行了2025年廣東荔枝“12221”市場營銷暨出海啟動活動，全產(chǎn)業(yè)鏈大咖獻計獻策,、國際采購商視頻連線“隔空”助陣,，熱議荔枝出海。

2025年廣東荔枝“12221”市場營銷暨出海啟動活動現(xiàn)場。

食品化
破解預制菜食品安全和出海難題

“農(nóng)業(yè)不加工,，等于一場空,。”農(nóng)業(yè)不能只靠鐮刀鋤頭,，更要借助工業(yè)化的力量,。標準化、加工能力和物流體系,，是農(nóng)業(yè)品牌能否做大做強的關(guān)鍵,。通過工藝改進、供應鏈升級,，把“土特產(chǎn)”變成“工業(yè)品”,，不僅賣得更穩(wěn)，還能讓農(nóng)民在每個環(huán)節(jié)都多一份收益,。

食品安全研討交流活動現(xiàn)場,。

預制菜產(chǎn)業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)化最重要的組成部分,。然而,，公眾對預制菜產(chǎn)業(yè)的探討聲至今仍經(jīng)久不息,。生產(chǎn)標準不透明,，添加劑不規(guī)范使用、營養(yǎng)是否流失等問題不斷撥動消費者的神經(jīng),，預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的難點亟待解決,。

針對預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中遇到的核心挑戰(zhàn)，本屆"三博會"聚焦圍繞食品安全,、預制菜裝備及出海三大議題展開深度研討,。在食品安全研討活動中，專家提出以"制度+技術(shù)"雙輪驅(qū)動破解行業(yè)痛點,。預制菜裝備研討會則聚焦全鏈條冷鏈體系構(gòu)建,。天津商業(yè)大學劉斌教授提出，應構(gòu)建“全鏈條可控,、全環(huán)節(jié)節(jié)能”的冷鏈體系,，從而為行業(yè)邁向萬億規(guī)模夯實基礎(chǔ)。在預制菜出海研討會中,，新加坡全球食材供應鏈聯(lián)盟副秘書長周鵬邦提出"協(xié)同出海"策略,。

被業(yè)界譽為“預制菜第一省”的廣東，美食文化底蘊深厚,、食品工業(yè)實力強大,，消費群體龐大，近幾年預制菜產(chǎn)業(yè)在“速度與質(zhì)量”中不斷創(chuàng)新發(fā)展,。第一個把預制菜寫進黨代會報告,；第一個出臺“菜十條”；第一個建立省級聯(lián)席會議制度,；創(chuàng)建11個省級預制菜產(chǎn)業(yè)園,；成立聯(lián)合研究院；組建產(chǎn)業(yè)投資基金,；制訂并發(fā)布系列行業(yè)標準,；2022年起，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合佛山市,，在順德舉辦預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會,，至今已舉辦3年。2024年,，廣東“年菜”首航新西蘭,，設(shè)立了首個海外“共享工廠”，為全國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展輸出了“廣東經(jīng)驗”,。

品牌化
農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“星光”熠熠

習近平總書記強調(diào),，要“著力農(nóng)業(yè)市場與品牌建設(shè)，做好土特產(chǎn)這篇大文章”,。品牌建設(shè)是推動產(chǎn)業(yè)振興,、服務(wù)鄉(xiāng)村振興的重要抓手,，是新時代“三農(nóng)”工作的重要著力點。農(nóng)業(yè)品牌,，就是在品質(zhì)的基礎(chǔ)上,，融入文化和情感，將“土特產(chǎn)”變?yōu)橛谐掷m(xù)市場力的“金字招牌”,。

廣東農(nóng)產(chǎn)品“星光大道”

徐聞菠蘿,、茂名荔枝、湛江金鯧魚,、珠海白蕉海鱸,、潮州鳳凰單樅、高州龍眼,、樂昌黃金柰李,、連州菜心、英德紅茶,、陽西程村蠔,、化州化橘紅......“三博會”鋪設(shè)了一條特別的“星光大道”，上方是頗具知名度的廣東地市及縣域農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌精美圖片,，下方則是6年來廣東農(nóng)產(chǎn)品品牌和市場體系建設(shè)足跡,，吸引著每一個進入展館的參展者駐足打卡。

2019年,，為解決徐聞菠蘿“賣難”問題,，廣東開啟“12221”市場體系建設(shè)探索。2020年,，全省首個功能性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園--廣東省鄉(xiāng)村振興文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)園（以下簡稱“品牌產(chǎn)業(yè)園”）創(chuàng)建,，由南方農(nóng)村報牽頭實施。品牌產(chǎn)業(yè)園以文化賦能和品牌創(chuàng)建為核心手段,，通過“傳媒+文化”激活現(xiàn)代農(nóng)業(yè),，打造廣東農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系建設(shè)綜合服務(wù)平臺，整合全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)資源,，聚集各方資源要素,，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供一體化文化綜合服務(wù)。

6年來,，品牌產(chǎn)業(yè)園以“12221”為抓手,，聯(lián)合省市縣鎮(zhèn)村，以文化賦能農(nóng)產(chǎn)品品牌,，把農(nóng)產(chǎn)品與文化,、節(jié)慶、情感關(guān)聯(lián)起來，用媒體筆觸講好廣東農(nóng)產(chǎn)品品牌故事,，打造了“菠蘿的?！薄案笎廴缣m”“年魚經(jīng)濟”等品牌農(nóng)業(yè)經(jīng)典案例。

此次“三博會”上,，來自吉林參展企業(yè)吉林圣一農(nóng)業(yè)和江門開平馬岡鎮(zhèn)人民政府也分別與品牌產(chǎn)業(yè)園簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。以文化視角講好品牌的故事,，還在繼續(xù),。

江門開平馬岡鎮(zhèn)人民政府與品牌產(chǎn)業(yè)園簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議,。

臺上一分鐘，臺下十年功,?！叭钡某晒εe辦，既是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部貿(mào)促中心對當下經(jīng)濟環(huán)境和時代命題的深刻把握,，更是廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳多年來如一日,、久久為功持續(xù)推動廣東農(nóng)業(yè)年輕化、數(shù)字化,、市場化,、食品化、品牌化探索和沉淀的結(jié)果,。

撰文：董玉,、胡亦赟、陶磊,、張璠
來源：南方農(nóng)村報