呦呦鹿鳴,，食野之蘋,。我有嘉賓，鼓瑟吹笙,。

在廣袤的中國(guó)東北大地上,，吉林省以其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和豐富的生物多樣性，孕育了無數(shù)珍稀物種,。其中,，梅花鹿無疑是這片土地上的一顆璀璨明珠，以其獨(dú)特的魅力吸引著世人的目光,，它們不僅是吉林的自然瑰寶,，更是吉林文化的重要組成部分。

吉林省梅花鹿飼養(yǎng)量超86.2萬頭,，排行全國(guó)第一

中國(guó)被譽(yù)為梅花鹿的資源寶庫(kù)與養(yǎng)殖強(qiáng)國(guó),，同時(shí)也是鹿產(chǎn)品的最大消費(fèi)市場(chǎng)，市場(chǎng)需求量極為可觀,。至2023年末,，吉林省全省范圍內(nèi)的梅花鹿飼養(yǎng)數(shù)量已攀升至86.2萬頭，占據(jù)了全國(guó)總量的半數(shù)以上,，穩(wěn)居全國(guó)榜首,。

作為吉林省農(nóng)業(yè)十大產(chǎn)業(yè)集群中的佼佼者,，梅花鹿已成為該省不可或缺的特色農(nóng)業(yè)資源，依托其資源優(yōu)勢(shì),，梅花鹿產(chǎn)業(yè)正日益壯大,，成為吉林省畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)中一個(gè)嶄新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

其中,，吉林省長(zhǎng)春市雙陽區(qū)和遼源市東豐縣作為該產(chǎn)業(yè)的代表性地區(qū),，被國(guó)家確定為“中國(guó)梅花鹿種源養(yǎng)殖示范縣（區(qū)）”，各自展現(xiàn)出了獨(dú)特的發(fā)展特點(diǎn)和顯著的成果,。

雙陽區(qū)在梅花鹿養(yǎng)殖方面取得了卓越成就,，據(jù)雙陽區(qū)畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前鹿只總量達(dá)33.8萬只,，占全省的40%,，全國(guó)的27%，鹿茸總量,、鹿茸單產(chǎn),、鹿茸優(yōu)質(zhì)品率和出口創(chuàng)匯額均居全國(guó)各縣（市、區(qū)）首位,，是全國(guó)最大的梅花鹿養(yǎng)殖基地,。

目前，雙陽區(qū)有梅花鹿產(chǎn)品加工企業(yè)60家,，其中東鰲,、世鹿等產(chǎn)值超3000萬的企業(yè)10家，共生產(chǎn)加工鹿產(chǎn)品1000多個(gè)品種,，鹿副產(chǎn)品年吞吐量達(dá)7500噸，年產(chǎn)鹿茸560噸,，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到150億元,，是全國(guó)最大的鹿副產(chǎn)品集散地。現(xiàn)已成功培育出10個(gè)養(yǎng)殖規(guī)模超過萬頭的大村和13個(gè)養(yǎng)殖量超過千頭的大戶,。

此外,，該地區(qū)還建立了集體鹿場(chǎng)項(xiàng)目庫(kù)，并在2024年確定了6個(gè)梅花鹿養(yǎng)殖項(xiàng)目的發(fā)展計(jì)劃,，至此,，集體鹿場(chǎng)的總數(shù)已達(dá)到9個(gè)，有效帶動(dòng)了12個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,。

東豐縣在梅花鹿產(chǎn)業(yè)上也取得了不俗的成績(jī),，到2024年上半年，東豐縣涉鹿產(chǎn)值達(dá)到81.6億元,，養(yǎng)殖量增至25.4萬頭,，鹿茸產(chǎn)量則達(dá)到411多噸,。近年來，東豐縣依托本地豐富的資源條件,，積極推動(dòng)梅花鹿產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,，當(dāng)前正致力于加速打造東豐梅花鹿特色產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)域。

為此,，該縣正構(gòu)建一套包含1個(gè)核心,、5個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域及多個(gè)種源保護(hù)體系（即“1+5+N”體系）。其長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃是在接下來的五年內(nèi),，新建5個(gè)種源保種場(chǎng),，10個(gè)良種繁育場(chǎng)，20個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地,，以及50個(gè)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，并期望能新增3至5萬只梅花鹿的養(yǎng)殖數(shù)量,。

吉林省鹿茸享譽(yù)國(guó)內(nèi)外,，未來國(guó)內(nèi)鹿茸市場(chǎng)規(guī)模或?qū)⒊^百億元

古時(shí)醫(yī)者認(rèn)為,，“鹿身蘊(yùn)藏諸多珍貴之處,，而鹿之精華盡聚于角”，因此,，鹿茸被視為“珍寶中的至寶”,！自古以來，鹿茸便以其卓越的藥用價(jià)值著稱,，尤其在滋養(yǎng)精血,、增強(qiáng)筋骨方面效果顯著。

在古代的醫(yī)學(xué)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中,，鹿茸被贊譽(yù)為上等藥材,。早在唐宋年間，它就已經(jīng)成為了中醫(yī)臨床上的重要藥物,。古代醫(yī)者深信,，鹿的精氣集中于其角，而鹿茸作為角的初生嫩芽,，蘊(yùn)含了完整的生命能量且未完全釋放,，因此其補(bǔ)充陽氣、增益血液的功效尤為強(qiáng)大,。

明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍,，在其著作《本草綱目》中，也詳細(xì)記載了鹿茸“擅長(zhǎng)補(bǔ)腎助陽,，促進(jìn)精血生成,，滋養(yǎng)骨髓,，強(qiáng)健筋骨”的功效。

近年來,，我國(guó)鹿茸市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張,，展現(xiàn)出穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示,，從2015年至2023年,，市場(chǎng)規(guī)模已從35.1億元躍升至52億元。在此期間,，鹿茸在保健品市場(chǎng)的占比高達(dá)57.69%,，而在藥品市場(chǎng)的份額也達(dá)到了37.69%。預(yù)計(jì)到2028年,，我國(guó)鹿茸市場(chǎng)的規(guī)?；?qū)⒊^百億元。

東北地區(qū)是國(guó)內(nèi)鹿茸的主產(chǎn)區(qū)之一,，雙陽區(qū)的梅花鹿所產(chǎn)的鹿茸,，以其碩大的形態(tài)、細(xì)膩的質(zhì)地以及高含量的有效成分而聞名遐邇,，不僅在國(guó)內(nèi)深受好評(píng),，在國(guó)際市場(chǎng)上也享有極高的聲譽(yù)。

東豐縣的梅花鹿以其特有的體型小巧,、體軀緊湊而著稱,。它們所產(chǎn)的鹿茸，不僅粗壯挺拔且向上生長(zhǎng),，更展現(xiàn)出典型的“三圓”茸形：根部渾圓,，整體挺立呈圓形，頂端亦是圓滿,，整體形似元寶,。此外，鹿茸上的茸毛細(xì)密,，茸身泛著紅潤(rùn)色澤，這正是行家們所贊譽(yù)的“細(xì)毛紅地”特征,，使得東豐梅花鹿的鹿茸在國(guó)內(nèi)外享有極高的評(píng)價(jià),。

鹿茸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到行業(yè)企業(yè)高度重視，據(jù)資料顯示,，吉林省東鰲鹿業(yè)集團(tuán)有限公司計(jì)劃項(xiàng)目總投資3.5億元,，興建鹿系列產(chǎn)品加工基地和生物質(zhì)飼料（TMR）種植加工基地。

其中投資建設(shè)年產(chǎn)2萬噸鹿茸膠原蛋白飲料,、2萬噸益智王鹿茸飲料,、2萬噸鹿茸鹿骨營(yíng)養(yǎng)飲料項(xiàng)目,。系列產(chǎn)品科技含量較高，從鹿茸和鹿骨等鹿產(chǎn)品中進(jìn)行提取,，產(chǎn)品口感好,，極大地豐富了國(guó)內(nèi)為數(shù)不多鹿產(chǎn)品品種，并填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白,。

吉林省梅花鹿全產(chǎn)業(yè)鏈綻放光彩,，產(chǎn)品上百款

有句老話叫“鹿渾身是寶”，除了鹿茸,，還有鹿血,、鹿肉、鹿骨及鹿筋等多種鹿產(chǎn)品均蘊(yùn)含豐富的藥用與經(jīng)濟(jì)價(jià)值,。因此,，梅花鹿產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展愈加強(qiáng)大。

近年來,，吉林省高度重視梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，2022年6月出臺(tái)了《關(guān)于加快梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，吉林省力爭(zhēng)用5年時(shí)間發(fā)展梅花鹿養(yǎng)殖100萬頭,，百只以上梅花鹿場(chǎng)達(dá)到1000個(gè),，梅花鹿茸年產(chǎn)量達(dá)到1000噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到1000億元,。

梅花鹿全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展離不了業(yè)內(nèi)企業(yè)的大力支持,。吉林中鹿集團(tuán)公司副總阿曉敏介紹，中鹿集團(tuán)一直致力于全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,，創(chuàng)新融合發(fā)展一二三產(chǎn),，集團(tuán)擁有先進(jìn)的研發(fā)中心和專業(yè)的科研團(tuán)隊(duì)，不斷探索梅花鹿產(chǎn)品的深加工技術(shù)與新應(yīng)用領(lǐng)域,。

中鹿集團(tuán)通過與國(guó)內(nèi)專業(yè)科研機(jī)構(gòu)的緊密合作,，成功開發(fā)出一系列高科技、高品質(zhì)的梅花鹿產(chǎn)品,，如多肽鹿血酒,、鹿膠肽等，這些產(chǎn)品不僅保留了梅花鹿的藥用精華,，更在吸收利用效率上實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍?，F(xiàn)主要有梅花鹿八大系列40余款產(chǎn)品和吉林省名優(yōu)特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品及中藥飲片、制劑等200余款產(chǎn)品,。

東鰲鹿業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)助理姜寧也表示,，東鰲是集梅花鹿養(yǎng)殖、鹿產(chǎn)品研發(fā),、精深加工,、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)企業(yè),，擁有片劑、酒劑,、飲品,、膏劑等15條生產(chǎn)線，生產(chǎn)以鹿為主原料的滋補(bǔ)食品,、保健食品,、養(yǎng)生酒等系列產(chǎn)品，其中食品系列已達(dá)到82個(gè)品種,。

長(zhǎng)春市乾通鹿業(yè)商貿(mào)有限公司創(chuàng)始人王嬌依指出,，公司擁有從“養(yǎng)殖-加工-研發(fā)-銷售-品牌運(yùn)營(yíng)”的梅花鹿全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)，以及擁有梅花鹿活體交易,、初加工,、深加工等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。而且,，公司與北京科研院,、吉林省農(nóng)業(yè)大學(xué)、國(guó)參堂藥業(yè),、中譯生物科技,、雙成生物等數(shù)十家科研院所、高校及藥企合作,，強(qiáng)大的科研團(tuán)隊(duì),，一流的行業(yè)專家和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，為公司梅花鹿全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供有利保障,。

吉品走進(jìn)粵港澳大灣區(qū)推介會(huì)將于1月5日在廣州舉辦

梅花鹿副產(chǎn)品不僅有政府和企業(yè)的致力發(fā)展,，同樣也深受來自市場(chǎng)消費(fèi)端的熱愛！為深入貫徹落實(shí)廣東省委省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)粵吉兩省戰(zhàn)略對(duì)接指示要求,，持續(xù)深化粵吉農(nóng)業(yè)交流,，重點(diǎn)在粵港澳大灣區(qū)開展吉林省畜牧業(yè)品牌推介，擦亮吉林省畜牧業(yè)品牌,，全面提升吉林省畜牧業(yè)知名度與產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值,，實(shí)現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓更多在粵港澳大灣區(qū)的消費(fèi)者近距離接觸到吉林省的梅花鹿副產(chǎn)品,，2025年1月5日,，吉林省優(yōu)質(zhì)畜牧業(yè)產(chǎn)品進(jìn)粵港澳大灣區(qū)品牌推介會(huì)，將在廣東省廣州市北京路天河城南廣場(chǎng)舉辦,。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將舉辦吉林優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品美食嘉年華系列活動(dòng)，包括吉林優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品主題市集,，屆時(shí)在會(huì)場(chǎng)區(qū)域劃定品牌展示區(qū),，設(shè)置多個(gè)展位,，展示品牌企業(yè)、品牌基地和品牌產(chǎn)品（包括鹿茸產(chǎn)品,、梅花鹿副產(chǎn)品,、牛肉生鮮產(chǎn)品、牛肉預(yù)制菜等）,。設(shè)置品鑒區(qū),，大廚現(xiàn)場(chǎng)制作吉林牛肉美食，提供鹿產(chǎn)品品嘗,。


另外,，還設(shè)有吉林優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品年貨節(jié)專區(qū)，在會(huì)場(chǎng)設(shè)置吉品年貨節(jié)專區(qū),，融合美食,、農(nóng)特產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品等進(jìn)行展示展銷,，為群眾打造年味十足的消費(fèi)盛宴,，滿足大家一站式的購(gòu)物需求，豐富市民新春采購(gòu)的“菜籃子”,。

為了讓參與觀眾更有沉浸式的活動(dòng)體驗(yàn),，現(xiàn)場(chǎng)還有吉林優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品打卡互動(dòng)內(nèi)容，比如“投壺”,，“盲盒”知識(shí)問答等游戲,，參加游戲的觀眾可以獲得獎(jiǎng)品、優(yōu)惠券等,。更多驚喜內(nèi)容,，待你來挖掘，歡迎廣大市民觀眾前往現(xiàn)場(chǎng)打卡參與,！

撰文：陳有柏
來源：南方農(nóng)村報(bào) 農(nóng)財(cái)寶典新牧網(wǎng)