“花香濃郁,，醇厚甜順?！痹?023中國（深圳）國際春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會廣東冠茗堂茶業(yè)有限公司（下稱“冠茗堂茶業(yè)”）的展位上，慕名前來的茶客陳先生對冠茗堂“母系凹富后”單叢茶贊不絕口,。

據(jù)創(chuàng)始人曾文德介紹,，“母系凹富后”單叢是其明星產(chǎn)品，該茶樹樹齡約350年,。冠茗堂茶業(yè)一家集茶葉種植,、生產(chǎn)、加工,、銷售,、研發(fā)和茶文化體驗及推廣的專業(yè)綜合型企業(yè)，在潮州鳳凰單叢茶國家地理標(biāo)志保護(hù)核心產(chǎn)區(qū)鳳凰山擁有自有有機(jī)單叢茶園120畝,，海拔在500-900米,。此外還擁有單叢品種“凹富后”契約茶園，位于海拔800米的“凹富后”核心產(chǎn)地丹湖村,，其中樹齡70年以上的茶樹有近200株,，最具代表性的就是“母系凹富后”古茶樹。

廣東冠茗堂茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人,、潮州市工夫茶協(xié)會會長曾文德。

潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)氣候溫暖,，日照充足,，雨水充沛，空氣濕潤,，晝夜溫差大,，良好的生態(tài)和肥沃深厚的土壤為茶葉的成長提供了有利的條件，也造就了茶葉的優(yōu)良品質(zhì),。

一泡好茶,，是天時地利人和的總和,，好原料離不開好工藝。對此,，曾文德表示：”我們以下工夫做好茶為理念,，堅持沿用祖輩古法制茶生產(chǎn)加工技術(shù)和設(shè)備，專業(yè)化程度高,，生產(chǎn)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),，清明前后采摘春茶，此時的茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,，成茶耐泡,，醇厚回甘，茶香濃郁,?！?/span>

在茶葉堆里長大的曾文德自小種茶、制茶,、品茶,。如今，擔(dān)任潮州市工夫茶協(xié)會會長,，他致力于傳播傳承潮州工夫茶文化,。“我們以弘揚(yáng)潮州茶文化為己任,，用好產(chǎn)品打造好品牌,，本次參展借助深圳茶博會的平臺機(jī)，希望能與全球茶人分享潮州鳳凰單叢茶文化,，品味茶香,，共建茶韻，讓世界了解潮州工夫茶文化,。”曾文德說,。

【攝影】馬俊煒

【來源】南方農(nóng)村報 南方+