隨著拋網(wǎng)收起,，數(shù)十條規(guī)格整齊的鯽魚不停跳動。10月8日,，在廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn),，鯽魚養(yǎng)殖大戶鐘老板展示他今年的養(yǎng)殖效果?！斑@批魚效果就很好,，生長速度快，產(chǎn)量高,，最關(guān)鍵的是抗病能力很好,，我覺得很理想?！?/p>

鐘老板養(yǎng)殖的是來自佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司（簡稱“白金水產(chǎn)”）新推出的鯽魚新品系“白金鯽3號”,。據(jù)了解，這是白金水產(chǎn)與中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所（簡稱“珠江所”）專家團隊經(jīng)近十年堅持不懈開展育種創(chuàng)新,，在鯽魚良種研發(fā)的最新成果,，近年來推廣發(fā)現(xiàn)，“白金鯽3號”在抵御病害上具有獨特的優(yōu)勢,，為克服當前鯽魚行業(yè)最大的難題,，提供了有力支持。

“白金鯽3號”商品魚。

有效抵抗孢子蟲和皰疹病毒

“比其它品種都好養(yǎng)”

“我這批魚,，從苗期到現(xiàn)在,，只做了三次殺蟲處理，沒有出現(xiàn)過明顯病害,，比其它（鯽魚）品種都好養(yǎng),。”鐘老板是當?shù)赜忻酿B(yǎng)殖帶頭人,，在魚塘管理技術(shù),、養(yǎng)殖模式等方面有多年經(jīng)驗。在他看來,，“白金鯽3號”有望解決困擾他最大的病害難題,。

“白金鯽3號”研發(fā)科學家,、珠江所研究員朱華平介紹，“白金鯽3號”是以經(jīng)過多代選育的“白金豐產(chǎn)鯽”母本彭澤鯽和父本尖鰭鯉采用細胞育種技術(shù)和家系選育技術(shù)培育而成的復合四倍體為母本,，以尖鰭鯉父本,，采用滅活精子誘導進行雌核發(fā)育擴繁而成的鯽魚新品系。該品系經(jīng)過一系列抗病力,、生長速度,、體型體色等多個性狀測試篩選，具有良好的性狀穩(wěn)定性和生產(chǎn)優(yōu)勢,。近兩年在省內(nèi)外開展的試驗養(yǎng)殖和中試養(yǎng)殖結(jié)果表明,，“白金鯽3號”新品系生長速度更快、的抵抗病害能力更強,，體型外觀接近銀鯽,。

“白金鯽3號”由于獨特的抗病能力，將為鯽魚行業(yè)健康發(fā)展提供有力支持,。今年初,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織制定并發(fā)布《2024年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》，其中鯽魚被列入獸藥殘留重點監(jiān)督抽查品種之一,?！拔覀冞@個新品系是多倍體，對病毒有更強抵抗力,，處理寄生蟲也更簡單,，發(fā)病少、用藥就少,，對保障食品安全,、提高水產(chǎn)品質(zhì)量有顯著意義,?！?span style="text-align: justify;">白金水產(chǎn)總經(jīng)理黃國亮表示。

“白金鯽3號”生長速度快,，可以當年投苗,、當年上市。

養(yǎng)殖四個多月平均規(guī)格超8兩

畝產(chǎn)可達到7000斤

“按以往的觀念,，養(yǎng)鯽魚都要當年放苗,，第二年才能出魚,，但白金鯽3號當年就可以到出塘規(guī)格?！辩妴⑻锝榻B,，他今年4月1日購苗標粗，6月16日達到20尾/斤規(guī)格下塘,，7畝塘共投放4.9萬尾魚苗,。到10月11日，平均規(guī)格達到8.2兩以上,、頭魚超過1.2斤,，他計劃到12月出塘賣魚，屆時將有八成魚超過1斤規(guī)格,，預(yù)計畝產(chǎn)達到7000斤水平,。

(白金鯽3號養(yǎng)殖視頻，時長共12秒)

據(jù)了解,，白金水產(chǎn)與珠江所已開展多年合作,，在鯽魚養(yǎng)殖模式、水質(zhì)調(diào)控,、病害預(yù)防與診治,、飼料與營養(yǎng)、標準化技術(shù)規(guī)范等方面積累了豐富資料,。2018年,，“白金鯽3號”研發(fā)工作啟動，通過種質(zhì)提純復壯,，進一步提升養(yǎng)殖效益,，提升抗病能力，為養(yǎng)殖戶提供一條好苗,。近幾年,，通過不斷提純篩選，白金鯽3號在穩(wěn)固抗病力的同時,，體型,、外觀也不斷改良，符合消費市場的需求,。

去年5月,，“白金鯽3號”正式向市場推出，一年多來,，“白金鯽3號”不斷收獲粉絲,。目前，在廣東、江蘇兩大鯽魚主產(chǎn)區(qū),，均取得良好的養(yǎng)殖反饋,。黃國亮表示，隨著公司內(nèi)部生產(chǎn)進一步優(yōu)化,，產(chǎn)能提升,，白金水產(chǎn)幫助更多養(yǎng)殖戶養(yǎng)好這條鯽魚。

“白金鯽3號”苗種。

今年銷量預(yù)計突破1億尾

“將來肯定有大市場”

江蘇是我國鯽魚養(yǎng)殖集中區(qū),，近年來,，當?shù)伥a魚病害暴發(fā)嚴重，特別是“孢子蟲”“鰓出血”和“大紅鰓”等病害,，目前還沒有有效的治療方法和控制措施,，業(yè)界急需新的防控思路和產(chǎn)品。

9月下旬,，在江蘇連云港房山鎮(zhèn),，數(shù)十位養(yǎng)殖戶、流通商見證了“白金鯽3號”起捕收獲,。當?shù)赜忻啮a魚流通商倪總表示,，和以前養(yǎng)的鯽魚品種比，“白金鯽3號”對流通儲運的適應(yīng)性相當理想,。如果魚一時賣不完,，存放幾天也不會出現(xiàn)問題，以前的品種很容易出現(xiàn)蒙眼,、掉鱗變色,。“‘白金鯽3號’的儲運流通非常方便,，也很好養(yǎng),，這條魚將來肯定大有市場?！?/p>

朱華平技術(shù)團隊在觀測“白金鯽3號”生長情況,。

“今年，我們‘白金鯽3號’的銷量預(yù)計要翻幾倍,，超過1億尾,。”黃國亮說，在推廣苗種的同時,，白金水產(chǎn)還將進一步加強產(chǎn)品質(zhì)量管理,、養(yǎng)殖技術(shù)指導等工作，提升苗種質(zhì)量和產(chǎn)量,，打造優(yōu)質(zhì)苗種品牌,，幫助更多農(nóng)戶養(yǎng)殖致富。

黃國亮還透露,，白金水產(chǎn)將籌建鯽魚現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園項目,，打造一條高品質(zhì)、有品牌的,，安全放心的鯽魚,，為養(yǎng)殖戶提供健康優(yōu)質(zhì)的苗種、專用飼料等投入產(chǎn)品,，并建立成品魚銷售渠道,，為客戶回收商品魚銷售，保障合作養(yǎng)殖單位效益穩(wěn)定,。今年11月22-24日,，第五屆中國水產(chǎn)種業(yè)博覽會暨第二屆廣東（國際）現(xiàn)代化海洋牧場產(chǎn)業(yè)大會將在廣州南沙舉辦，屆時,，白金水產(chǎn)將發(fā)布“白金鯽3號”的更多市場信息和相關(guān)產(chǎn)業(yè)建設(shè),，打造更多高效盈利模式，推動水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

撰文：孫歲寒

來源：南方農(nóng)村報