“全球10朵茉莉花,，6朵來自廣西橫州?！?月28日第六屆世界茉莉花大會在南寧落下帷幕,，橫州市建立了以茉莉花產業(yè)為主導的國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，牢牢掌握茉莉花原材料供應絕對優(yōu)勢,。今年橫州茉莉花畝產約1000公斤,，預計總產量將突破11萬噸,，穩(wěn)居全國80%、全球60%以上,。

茉莉花產業(yè)作為橫州市最大,、最有特色的農林支柱性產業(yè)，已帶動當?shù)亟?萬脫貧人口穩(wěn)定增收,、約34萬花農致富,；橫州茉莉花產品成為廣西特色食品農產品“桂品出海”的主力軍,，茉莉花成為名副其實的鄉(xiāng)村振興“致富花”,。

花香滿城，產業(yè)根基牢

香從清夢回時覺,，盈盈步月,，人行茉莉香中。茉莉花原產古羅馬,，后隨佛教傳至中國沿海地區(qū),。宋以來，茉莉花茶一直是中國出口海外的重要農產品,。

橫州地處亞熱帶季風氣候區(qū),，長年雨量充沛，日照充足,，土壤富硒,，這些得天獨厚的自然條件使其成為茉莉花的絕佳適生區(qū)。橫州茉莉花以花期早,、花期長,、花蕾大、產量高,、品質好,、香味濃而聞名世界。

橫州自有“世界茉莉花都”“中國茉莉之鄉(xiāng)”的美譽,，其種植茉莉花的歷史可追溯到500多年前,，但真正大規(guī)模發(fā)展茉莉花生產加工產業(yè)始于1978年。經過40余年的持續(xù)發(fā)展,，橫州已經成為全球最大的茉莉花和茉莉花茶生產基地,。

近年來，橫州市深度布局茉莉花“1+9”產業(yè),，推動茉莉花由單一的花茶產業(yè)向食品,、康養(yǎng)等9個產業(yè)延伸。引導有能力的傳統(tǒng)花茶加工企業(yè)加速提檔升級，向茉莉香薰,、香包,、花糕等衍生產品拓展延伸。

為推動茉莉花產業(yè)轉型升級,，不斷拓展延伸茉莉花產業(yè)鏈,，橫州以茉莉花全球集散中心、國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園,、中國茉莉小鎮(zhèn),、茉莉極萃園等為載體，深度布局“1+9”產業(yè),，推動茉莉花由單一花茶產業(yè)向構建“茉莉花+”花茶,、盆栽、食品,、旅游,、用品、餐飲,、藥用,、體育、康養(yǎng)“1+9”產業(yè)集群發(fā)展,，產品業(yè)態(tài)由單一化向多元化轉變，推動茉莉花產業(yè)形成全產業(yè)鏈融合發(fā)展體系,，讓茉莉花香綿延更“長”更“遠”,。

科技賦能，品質領風騷

窨制高品質花茶僅采用優(yōu)質茉莉花,。橫州花農雷水平說：“日頭越旺,，溫度越高，花質量越好,，賣價越高,。” “橫縣茉莉花茶制作技藝”傳承人謝大高介紹,，收回來的茉莉花苞,，要經過養(yǎng)花、篩花,、拌花等步驟,。窨制過程往往持續(xù)整夜，而優(yōu)質花茶需要經過多個窨次,。窨制次數(shù)越多,，茶的香氣越濃郁，業(yè)內有“窨得茉莉無上味,，列作人間第一香”的說法,。

除了生產傳統(tǒng)的茉莉花茶,，橫州不斷創(chuàng)新，開發(fā)茉莉花茶,、茉莉糕點,、茉莉護膚品、茉莉文創(chuàng)品等多種產品,。在茉莉花新優(yōu)品種繁育示范基地,，眾多茉莉花老樁被移栽到花盆中精心養(yǎng)護，每一株老樁都有自己的“專屬造型”,，被賦予藝術與觀賞價值的茉莉花老樁盆景在市場上很受歡迎,。

廣西莉妃農業(yè)科技有限公司負責人閉東海瞄準茉莉花老樁盆栽市場，與廣西農科院合作培育新品種盆栽,，并通過直播帶貨,、網店等形式向外銷售。25歲的李環(huán)成畢業(yè)后便來到該企業(yè)開設網店售賣茉莉盆栽,?！艾F(xiàn)在客源相對穩(wěn)定，每個月收入兩三萬元,?！?/p>

產業(yè)引領，品質護航,。在第六屆世界茉莉花大會上,，相關部門為橫州市“國家食糖及加工食品質量檢驗檢測中心茉莉花及制品質量檢驗檢測中心”和“茉莉花新茶飲科創(chuàng)研發(fā)中心”授牌。目前,，橫州市綜合檢驗檢測中心獲資質認定能力1125項,，已具備對茉莉花、茉莉花茶全項檢測能力,。

“橫州市形成的茉莉花及茉莉花茶產業(yè)規(guī)模集群,，既是中國茉莉花茶優(yōu)質供給的制造基地，也是產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要策源地,?！敝袊枞~流通協(xié)會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶曾多次出席在南寧舉辦的世界茉莉花大會相關活動,，他認為,，只有以科技創(chuàng)新推動產業(yè)創(chuàng)新，才能促進茉莉花及花茶產業(yè)的融合發(fā)展,，最終轉化為新質生產力,。

茉莉好比玲瓏雪，一朵花，凝聚著幾代花農,、茶商的心血,，也見證了這座城市的蛻變。目前,，橫州茉莉花種植面積超過13萬畝,，有花農34余萬人，年產茉莉鮮花總產量突破11萬噸,，擁有茉莉花茶企業(yè)154家,，茉莉花產業(yè)年總產值超百億元，橫州茉莉花成為當?shù)厝罕姷闹赂换?、幸?；ā?024年，橫州茉莉花（茶）綜合品牌價值達224.13億元,。

香飄四海,，品牌美譽高

橫州具有平陸運河起點城市、南寧東部新城重要組團,、世界茉莉花都“三城”疊加的區(qū)域優(yōu)勢,，發(fā)展前景廣闊。乘著中國—東盟博覽會,、中國—東盟商務與投資峰會的東風,，橫州市已成功舉辦6屆世界茉莉花大會，各界嘉賓齊聚南寧共話茉莉花（茶）產業(yè)發(fā)展大計,，來自澳大利亞,、泰國、加拿大,、印度尼西亞等國的考察團受邀走進花鄉(xiāng)，為橫州茉莉“出?！睅硇碌纳虣C,。

近年來，橫州市先后引進張一元,、中肯等知名龍頭企業(yè),，同時培大扶強長海、順來等本土企業(yè),，帶動茉莉花加工方式由“在地”向“離地”轉變,。如今，平陸運河雄姿初現(xiàn),，橫州大橋,、南橫高速建成通車，上橫高速、南玉高鐵通車在望,，通江達海的橫州和橫州茉莉花（茶）產業(yè)迎來了向海圖強的新機遇,。

“橫州茉莉引來了各地茶商，我公司的入駐正當其時,?！痹谂徶腥A茉莉園和茉莉極萃園的廣西中肯茶業(yè)有限公司·茉莉花茶研發(fā)生產基地項目內，該公司負責人李澍介紹,，公司已斥資逾10億元建設窨花生產線,、毛茶精制生產線、茉莉花傳統(tǒng)禮品茶分裝線,、茶葉與咖啡展示中心和茶飲研發(fā)基地,，在產業(yè)融合的大背景下將助力橫州茉莉花（茶）產業(yè)再上新臺階。

橫州作為全國最大產區(qū),，其產量優(yōu)勢吸引了許多國內外知名茶飲品牌來到這里尋找原料,。張一元、吳裕泰等國內知名茶品牌使用的茉莉花原料大多數(shù)來自橫州,，星巴克,、康師傅、娃哈哈,、奈雪等知名飲料品牌,，使用的茉莉花原料也來自橫州。

橫州茉莉花茶不僅在國內市場享有盛譽,，在國際市場上的表現(xiàn)同樣出色,。2019年開始，世界茉莉花大會連續(xù)5年列入中國—東盟博覽會系列活動,，茉莉花產品連續(xù)多年作為中國—東盟博覽會外國賓客招待用茶和國禮茶,，深受海外消費者喜愛。茉莉花產品已成為促進中國—東盟等“一帶一路”共建國家和地區(qū)經貿人文交流的橋梁紐帶和友誼信物,。

未來,，橫州將繼續(xù)挖掘、傳承,、弘揚茉莉花文化,，加快推進茉莉花產業(yè)國家外貿轉型升級基地建設，抓住平陸運河建設機遇,，發(fā)展臨港和跨境產業(yè),，深化與東盟國家、國際知名花卉城市開放合作,，推動茉莉花茶產業(yè)向海發(fā)展,，讓橫州茉莉花的香氣飄得更遠,，香飄世界。

撰文：何雪琪

來源：南方農村報