編者按

綠水青山就是金山銀山,，這是習(xí)近平生態(tài)文明思想的核心要義之一，是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的內(nèi)在要求,。近年來(lái)，廣東深入推進(jìn)綠美廣東生態(tài)建設(shè),，扎實(shí)踐行綠水青山就是金山銀山理念,，讓南粵大地進(jìn)一步綠起來(lái)、美起來(lái),，為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)注入綠色動(dòng)能,。

綠美廣東生態(tài)建設(shè)賦予了綠、美新的內(nèi)涵,，蘊(yùn)藏著全國(guó)經(jīng)濟(jì)第一大省未來(lái)發(fā)展的無(wú)限潛力,，到2025年，全省林業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到1萬(wàn)億元,。綠水青山既是自然財(cái)富,、生態(tài)財(cái)富，又是社會(huì)財(cái)富,、經(jīng)濟(jì)財(cái)富,，并隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展凸顯價(jià)值、不斷增值,。

近日,，南方農(nóng)村報(bào)攜手廣東省林業(yè)局，深入全省林業(yè)一線(xiàn)開(kāi)展綠美廣東·點(diǎn)綠成金深調(diào)研,，聚焦油茶,、竹子、中藥材等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),，深度發(fā)掘各地提高綠美廣東的經(jīng)濟(jì)效益,、促進(jìn)林業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新思路、新舉措,、新成效,，以彰顯綠美廣東生態(tài)建設(shè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，暢通“兩山”轉(zhuǎn)化渠道,，奏響生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展的新“粵”章,。

盛夏時(shí)節(jié),，南粵大地，油茶林郁郁蔥蔥,，油茶果掛滿(mǎn)枝頭,，含籽待熟。再過(guò)幾個(gè)月,，來(lái)自嶺南大山深處的生態(tài)山茶油將走向市場(chǎng),，走上消費(fèi)者餐桌。

油茶是我國(guó)特有的木本油料植物,，大力發(fā)展油茶是增加國(guó)內(nèi)食用油供給的重要途徑之一,，是實(shí)現(xiàn)生態(tài)美、百姓富的有效舉措,。廣東是全國(guó)油茶核心發(fā)展區(qū),，截至2023年，廣東全省油茶種植面積達(dá)300萬(wàn)畝,，茶油產(chǎn)量達(dá)4.5萬(wàn)噸,，綜合產(chǎn)值超過(guò)百億元，油茶類(lèi)國(guó)家林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)8家,、省林業(yè)龍頭企業(yè)36家,，茶油品牌158個(gè)。根據(jù)《廣東省加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023-2025）》到2025年,，全省油茶種植面積達(dá)360萬(wàn)畝,，茶油產(chǎn)能達(dá)8萬(wàn)噸。

作為綠美廣東生態(tài)建設(shè)森林質(zhì)量精準(zhǔn)提升實(shí)施內(nèi)容之一,，廣東省林業(yè)局正認(rèn)真踐行大食物觀(guān),，貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“三綠”并舉、“四庫(kù)”聯(lián)動(dòng)的重要指示,，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè),，堅(jiān)持“向山要油”，全力推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，進(jìn)一步提高綠美廣東的經(jīng)濟(jì)效益,，努力探索一條“綠山頭、美鄉(xiāng)村,，興產(chǎn)業(yè),、富茶農(nóng)”的高質(zhì)量發(fā)展之路。

在河源,，油茶成為綠美經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)之一,。

加工與流通優(yōu)勢(shì)明顯

廣東油茶穩(wěn)居全國(guó)第一方陣

油茶，原產(chǎn)于中國(guó),，是世界四大木本食用油樹(shù)種之一,，距今已有2300多年的種植歷史。用油茶成熟種子壓榨的茶籽油,，不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%,，品質(zhì)勝過(guò)西方橄欖油，已成為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用植物油,。2016年,，油茶被列為國(guó)家大宗油料作物，擔(dān)負(fù)起維護(hù)國(guó)家油料安全的使命,。

廣東是我國(guó)油茶核心發(fā)展區(qū)之一,，種植歷史悠久?！笆奈濉币詠?lái)，廣東以油茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為紐帶,，按照“做實(shí)做穩(wěn)一產(chǎn),、做大做強(qiáng)二產(chǎn)、做精做旺三產(chǎn)”的發(fā)展思路,，積極推動(dòng)油茶一二三產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展,，成效顯著，形成了以河源,、梅州,、韶關(guān)、清遠(yuǎn),、茂名等5個(gè)市為重點(diǎn)發(fā)展區(qū),，肇慶、惠州,、揭陽(yáng),、陽(yáng)江、云浮等5個(gè)市為積極發(fā)展區(qū),，廣州,、江門(mén)、湛江,、汕尾,、潮州等5個(gè)市為潛力發(fā)展區(qū)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局。截至2023年底,，全省油茶種植面積達(dá)300萬(wàn)畝,，其中河源油茶面積最大,，河源市油茶種植面積為98.9萬(wàn)畝，約占全省的三分之一,，綜合產(chǎn)值超30億元,。

“相比湖南、江西等省份,，我省油茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)業(yè)鏈完整,，特別是加工方面，產(chǎn)品豐富,，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，且背靠粵港澳大灣區(qū)巨大的茶油消費(fèi)市場(chǎng)，為我省油茶企業(yè)發(fā)展提供了良好契機(jī),?！睆V東省林業(yè)科學(xué)研究院油茶研究團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家張應(yīng)中研究員介紹，規(guī)?；挠筒璺N植,、加工及延伸產(chǎn)品體系，使油茶成為南粵大地富民興村的重要特色產(chǎn)業(yè)之一,，茶油加工企業(yè)數(shù)量眾多,，僅河源市就有164家。

記者調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn),，廣東各地都把發(fā)展油茶加工作為做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)鏈,、提升價(jià)值鏈的重要支撐。廣東油茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園（河源市）重點(diǎn)支持建設(shè)油茶加工和精深加工產(chǎn)品研發(fā),，目前已形成茶油規(guī)?；庸つ芰盎瘖y品、保健品,、藥品,、洗滌品等精深加工衍生產(chǎn)品體系。

提升廣東油茶附加值,，將油茶生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

提升廣東油茶附加值,，將油茶生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì),。

近年來(lái)，廣東堅(jiān)持政府引導(dǎo),、市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)原則,，持續(xù)推進(jìn)油茶加工生產(chǎn)與銷(xiāo)售。同時(shí),，全力打造“粵林茶油”區(qū)域公用品牌,，助力茶油銷(xiāo)售，提升廣東油茶附加值,，將油茶生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì),。

位于韶關(guān)的寶華農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，生產(chǎn)的茶油原油出口法國(guó),，為香奈兒山茶花系列品牌產(chǎn)品提供原料,。在梅州興寧，保儀生態(tài)科技（廣東）有限公司的茶油主要銷(xiāo)往香港,、廣州,、深圳、上海,、臺(tái)灣和日本等地,，現(xiàn)在準(zhǔn)備銷(xiāo)往韓國(guó)作為日用品產(chǎn)品的原料和基礎(chǔ)油。

得益于堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),、先進(jìn)的技術(shù)支撐以及廣闊的市場(chǎng)前景，廣東油茶產(chǎn)業(yè)鏈在全國(guó)穩(wěn)居第一方陣,，展現(xiàn)出了強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

油茶,，不僅僅是一種經(jīng)濟(jì)林果，更具有重要的生態(tài)價(jià)值,，是名副其實(shí)的“鐵桿莊稼”“綠色銀行”,。韶關(guān)中順農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司基地位于海拔800米的石漠化山地。該基地種植負(fù)責(zé)人張樹(shù)福介紹,，油茶樹(shù)具有耐旱,、耐寒的特性。種植油茶成為石漠化治理的有效手段,。

去年該基地采摘60多萬(wàn)斤茶果,，茶籽為12萬(wàn)斤左右。其中,，茶籽收購(gòu)價(jià)為12.5元/斤,，收入達(dá)150萬(wàn)元?！艾F(xiàn)在荒山披‘綠衣’,，賞茶花,、采茶果成為一道美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景線(xiàn)?！鄙仃P(guān)乳源縣林業(yè)局辦公室主任趙國(guó)柱感嘆道,。

成本居高不下

亟需走出低產(chǎn)困境

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，廣東油茶產(chǎn)業(yè)面臨一個(gè)突出問(wèn)題就是,，低產(chǎn)林偏多,，產(chǎn)量不高，影響了油茶種植效益,。

據(jù)了解,，從2008年開(kāi)始，廣東油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,，早期引種的品種大都來(lái)源于江西和湖南等地,，但部分品種較難適應(yīng)廣東水土，且茶林管理粗放,，導(dǎo)致目前很多產(chǎn)區(qū)以老油茶林為主,，產(chǎn)量普遍較低。

韶關(guān)市林業(yè)科學(xué)研究所高級(jí)工程師藍(lán)師勝介紹,，當(dāng)?shù)卮蟛糠侄际堑唾|(zhì)低效林,，茶果畝產(chǎn)達(dá)到800斤以上的油茶林不到10萬(wàn)畝，占比韶關(guān)全市油茶種植面積30%左右,。梅州興寧石馬泰獅農(nóng)業(yè)油茶基地負(fù)責(zé)人曾文思說(shuō),，由于其基地引種的品種不適宜，導(dǎo)致畝產(chǎn)普遍為200-300斤,，目前也在陸續(xù)做低產(chǎn)林改造工作,。

低產(chǎn)的現(xiàn)狀，讓茶油生產(chǎn)成本居高難下,。目前工廠(chǎng)化生產(chǎn)的精煉山茶油,，市場(chǎng)零售價(jià)普遍接近每斤100元，是大豆油,、花生油等大宗植物油的數(shù)倍,。

“在廣東，純正山茶油,，低于80-100元/斤,，企業(yè)很難有利潤(rùn)?！北x生態(tài)科技（廣東）有限公司廠(chǎng)長(zhǎng)何建新說(shuō),，油茶生長(zhǎng)周期十分緩慢，通常5年才能掛果投產(chǎn)，8年以上才到盛產(chǎn)期,。前8年只有投入,，少有產(chǎn)出。造林階段,，購(gòu)買(mǎi)苗木,、整地開(kāi)墾、挖穴下基肥,，每畝成本少說(shuō)1800元,。如果是高標(biāo)準(zhǔn)油茶林，還要修機(jī)耕道,、建蓄水池,、鋪設(shè)噴滴灌管道等，成本翻番以上,。在撫育階段,，割灌除草、修枝剪葉,、水肥管理,，每畝每年差不多要500-800元。

居高不下成本也在一定程度上“拖累”了茶油銷(xiāo)售,。記者在調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn),，隨著這兩年全省茶油產(chǎn)量的增加，部分地區(qū)存在茶油銷(xiāo)售難題,。

“現(xiàn)在很多企業(yè)種了油茶都先賣(mài)茶籽,，反而不賣(mài)油，主要油都不好賣(mài),，較難打開(kāi)銷(xiāo)路,，賣(mài)果反而變現(xiàn)更快?！睆V東一油茶基地負(fù)責(zé)人坦言,，其基地品種混雜,，低效林占地面積較大,，產(chǎn)量較低，較難滿(mǎn)足加工生產(chǎn)需求,。另外,，油茶撫育期漫長(zhǎng)，大基地的油茶林種下去后撫育資金跟不上,，人工成本較高,，很可能導(dǎo)致造林失敗，所以,，他認(rèn)為政府需要研究金融對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策,，制定特色信貸產(chǎn)品,，探討金融助力油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子，確保油茶成林,。

廣東油茶產(chǎn)業(yè)種植潛力較大

因地制宜推良種

產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?jié)摿Υ?/span>

破解油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸,，需要轉(zhuǎn)變思路，讓油茶一產(chǎn)“接二連三”,，在全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展中實(shí)現(xiàn)破題,。目前河源、梅州等地正朝著這個(gè)方向努力,。

——培育良種,，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化油茶種植基地。油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，必須有優(yōu)質(zhì)品種為基礎(chǔ),。目前，河源在大力推進(jìn)油茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園建設(shè)中,，把推進(jìn)油茶良種苗木繁育,，推廣油茶新品種，建設(shè)優(yōu)良油茶品種定點(diǎn)育苗基地作為重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容,，跨縣集群產(chǎn)業(yè)多家實(shí)施主體也都在大力繁育和推廣油茶良種,。

河源油茶跨縣集群牽頭主體——廣東美林農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司副總經(jīng)理熊德剛介紹，該基地苗圃?xún)?nèi)存放著美林1-4號(hào),、璠龍3-5號(hào)等優(yōu)質(zhì)品種苗木,。其中，美林系列是和中南林業(yè)科技大學(xué)合作選育的良種油茶,，其在產(chǎn)量,、品質(zhì)、抗病性等方面均表現(xiàn)優(yōu)異,。

“我們的美林1-4號(hào)正在申報(bào)國(guó)家油茶良種,，目前已在做區(qū)域試驗(yàn)，觀(guān)察品種的優(yōu)良性狀,，還有蟠龍3-5號(hào)品種也在重新申報(bào)國(guó)家良種,。”熊德剛說(shuō),，今年美林農(nóng)業(yè)規(guī)劃建設(shè)油茶大棚良種繁育基地,，以標(biāo)準(zhǔn)化育苗，帶動(dòng)科學(xué)化種植,，助力提升油茶產(chǎn)量,。

——搭建平臺(tái)，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展。從2021年至今,，廣東已建有4個(gè)油茶省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，主要分布在河源、梅州,、韶關(guān)等地,，有效推動(dòng)當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)升級(jí)。在乳源瑤族自治縣油茶省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目的加持下,，廣東寶華農(nóng)業(yè)科技股份有限公司新增了茶籽壓榨生產(chǎn)線(xiàn)和茶油生產(chǎn)線(xiàn)等設(shè)備,。“目前設(shè)備正在調(diào)試中,，除了做食用油,，我們正在往油茶護(hù)膚品、基礎(chǔ)油,、油茶洗護(hù)用品等方向延伸發(fā)展,。”寶華農(nóng)科公司項(xiàng)目部經(jīng)理蘇偉娟說(shuō),。

在產(chǎn)品精深加工基礎(chǔ)上,，寶華農(nóng)科推出“25°”茶油品牌產(chǎn)品，借助三位一體銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)推廣優(yōu)質(zhì)山茶油,。盒馬鮮生,、麥德龍、大潤(rùn)發(fā),、沃爾瑪?shù)葌鹘y(tǒng)KA商超委托寶華農(nóng)科貼牌加工生產(chǎn)山茶油產(chǎn)品,。寶華農(nóng)科還與京東、天貓,、淘寶,、唯品會(huì)、拼多多等29家電商平臺(tái)合作,，在全國(guó)范圍內(nèi)擁有較大的生產(chǎn)和銷(xiāo)售規(guī)模,。

——延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)油茶一二三產(chǎn)融合,。以位于韶關(guān)的廣東友豐油茶科技有限公司為例,，油茶故事館、茶油工廠(chǎng),、研學(xué)大課堂,、戶(hù)外拓展場(chǎng)地,、自動(dòng)化烘干剝殼廠(chǎng)房,、精煉車(chē)間、罐裝車(chē)間、產(chǎn)品展區(qū)……該公司負(fù)責(zé)人張玉龍基于林場(chǎng)油茶集中種植與加工生產(chǎn)模式的優(yōu)勢(shì),，打造成一個(gè)林草豐茂,、風(fēng)景秀麗、路標(biāo)清晰的現(xiàn)代化油茶產(chǎn)學(xué)研基地,。據(jù)介紹,，公司的研學(xué)團(tuán)建、親子游業(yè)務(wù)發(fā)展勢(shì)頭良好,，僅5月份,，友豐園區(qū)迎來(lái)了十幾場(chǎng)研學(xué)活動(dòng)，每次研學(xué)活動(dòng)都有四五百人,。

小小油茶果,，富民大產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前廣東各地正依托資源,，發(fā)展具有地方特色的油茶產(chǎn)業(yè),，產(chǎn)業(yè)精深加工化，產(chǎn)品品牌化,，形成多樣化的產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展格局,。

專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：推良種提單產(chǎn)，降成本增效益

“全省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題是前端種植方面,，種植成本高,、產(chǎn)量低、收益也低,?！睆垜?yīng)中指出，受品種,、技術(shù),、政策、管理等復(fù)雜因素影響,，很多企業(yè)較難做好種植管理,，所以產(chǎn)量普遍較低。

此外,，廣東油茶種植的山地地勢(shì)較為復(fù)雜,，前期擴(kuò)種時(shí)并沒(méi)有考慮地勢(shì)與機(jī)械化推廣等方面的問(wèn)題。尤其是傳統(tǒng)種植產(chǎn)區(qū)的低效林產(chǎn)量提升潛力有限,。

張應(yīng)中認(rèn)為,，粵東粵西地勢(shì)較為平緩，適宜栽種良種油茶,，在精細(xì)化管理基礎(chǔ)上,，油茶單產(chǎn)能達(dá)到更高水平,，同步擴(kuò)大種植面積，最終確?？偖a(chǎn)量,。

另?yè)?jù)了解，近幾年全省多個(gè)產(chǎn)區(qū)布置了大量的油茶測(cè)驗(yàn)林,，中試基地和試種點(diǎn)普及,。在種植面積、產(chǎn)值,、品種優(yōu)化等方面,，廣東油茶產(chǎn)業(yè)種植潛力較大，正處于快速發(fā)展階段,，整體現(xiàn)狀良好,。

手記：廣東油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?/strong>