當(dāng)魔芋與茶咖飲品碰撞,，激起新式茶飲文化的浪潮,；一款魔芋軟糖，Q彈晶瑩低卡控糖,；獨具文化創(chuàng)意的魔芋食品包裝設(shè)計,、特立獨行的魔芋造型，兼具顏值與文化元素的魔芋產(chǎn)品,，吸引在場游客們的目光,。

(文化助燃，“芋”見文博會,，時長共1分19秒)

清遠市佛岡縣水頭鎮(zhèn)的魔芋產(chǎn)品，亮相第二十屆文博會廣東展館,。

5月23日,，第二十屆中國（深圳）國際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會（以下簡稱“文博會”）在深圳國際會展中心（寶安）正式拉開帷幕。本屆文博會適逢文博會創(chuàng)辦20周年,，是邁入新發(fā)展階段,、擔(dān)負新時代新的文化使命、具有里程碑意義的一屆展會,。在這場備受全球矚目的文化盛會上,，來自清遠市佛岡縣水頭鎮(zhèn)的魔芋開啟了一場獨具魔力的文化秀。

第二十屆中國（深圳）國際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會今天開幕,，喜迎全球賓客。

“土疙瘩”變“金元寶”

作為健康飲食的“新潮”，魔芋憑借著口感佳,、熱量低,、飽腹感強，富含膳食纖維等優(yōu)質(zhì)特性,，形成了即食的魔芋面,、魔芋涼皮、魔芋餅干等美食產(chǎn)品體系,，在休閑健康零食的“C位”占有一席之地,。借由完善的魔芋產(chǎn)業(yè)鏈、文化鏈,，也逐步實現(xiàn)著“身份”和“身價”的雙雙進階,。

文博會廣東展區(qū)內(nèi)，佛岡水頭魔芋產(chǎn)品向人們講述著從種植,、加工到形成鎮(zhèn)域文化產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的“魔力”故事,。

文博會廣東館人潮涌動,，觀展者眾,。

2021年，在駐水頭鎮(zhèn)幫扶工作隊的引進下,，水頭鎮(zhèn)立足生態(tài)發(fā)展鎮(zhèn)定位,，發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，短短兩年里,，從零到萬畝種植,，全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超5.9億元，帶動農(nóng)民年增收超560萬元,，如今,，水頭鎮(zhèn)已成為國內(nèi)最大的魔芋標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植基地,。

品類多樣的振為魔芋系列產(chǎn)品,。

同時在魔芋產(chǎn)業(yè)的帶動下,，鄉(xiāng)村廢棄小學(xué)的“閑置屋”被盤活，建成魔芋產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新中心,。原京東集團副總裁也在產(chǎn)業(yè)的帶動下投身農(nóng)業(yè)場,，以工業(yè)思維做農(nóng)業(yè),，通過構(gòu)建數(shù)字農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，創(chuàng)新激活新質(zhì)生產(chǎn)力,。

如今,，佛岡縣水頭鎮(zhèn)以“工業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”為路徑發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè),，打造“魔谷”,。2023年魔芋種植面積達9660畝，魔芋產(chǎn)量達3.4447萬噸,，解決了500多名農(nóng)民工就業(yè),，培養(yǎng)了30多名農(nóng)業(yè)技術(shù)人才。

魔芋產(chǎn)業(yè)是水頭鎮(zhèn)實施“百千萬工程”的有力抓手。

“小產(chǎn)業(yè)”變“大IP”

“賦予魔芋文化品牌,、走精深加工路子,，是我們打造魔芋高端產(chǎn)品品牌，探索‘文化+農(nóng)業(yè)’的關(guān)鍵,?！鼻暹h振為生物科技有限公司董事長尹紅元介紹說。

從初加工魔芋粉到魔芋餅干,、魔芋米飯再到形成獨一無二的魔芋文化發(fā)展實踐,，佛岡魔芋始終找準(zhǔn)市場“觸點”，魔芋產(chǎn)業(yè)也在培育種植,、產(chǎn)品研發(fā),、加工制造、終端銷售等領(lǐng)域迎來重大突破性進展,。

“今天文博會,，我們帶來了魔芋的創(chuàng)新產(chǎn)品—魔芋茶咖，這是它的首次亮相,?！睋?jù)尹紅元介紹，為進一步融入年輕文化潮流,，打造“養(yǎng)生+茶飲”的魔芋飲品,，水頭鎮(zhèn)創(chuàng)新推出了魔芋茶咖，將魔芋咖啡與茶葉的口感完美融合,，希望能開辟一條魔芋茶飲文化的全新賽道,。

近年來，水頭鎮(zhèn)準(zhǔn)抓年輕市場與魔芋低卡,、控糖等特點,，推出“振為魔芋”“芋香貓”“艾飽飽”等系列品牌。時髦、吸睛的包裝設(shè)計曾獲得了2023年包裝設(shè)計界的奧斯卡——Pentawards五角獎,；美味且有趣的仿生海產(chǎn)品,、仿生素食、魔芋主食成為消費者不二選擇,；兼具營養(yǎng)與顏值的魔芋食材,，結(jié)合水頭康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，形成了獨具魔力的潖江特色美食圈,。

振為魔芋系列產(chǎn)品頗受關(guān)注,。

在文化賦能下,，水頭鎮(zhèn)打造不斷在延伸魔芋產(chǎn)業(yè)鏈的同時，推動“綠色生態(tài)”源源不斷轉(zhuǎn)化為發(fā)展“經(jīng)濟價值”“文化價值”,，創(chuàng)造獨一無二的“魔芋文化”,，打造中國首個“魔力小鎮(zhèn)”。

如今,，自帶“魔力”的魔芋產(chǎn)業(yè),，也以文化創(chuàng)新加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力，將水頭鎮(zhèn)從欠發(fā)達鎮(zhèn)變?yōu)椤鞍偾f工程”首批典型鎮(zhèn),、國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn),，開啟了未來鄉(xiāng)村文化賦能農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新實踐。

【記者】崔文波

【攝影】譚家富

【攝像】李卓然

【設(shè)計】肖愛琦

【來源】南方農(nóng)村報