在從化食品公司肉品屠宰與深加工服務(wù)中心內(nèi),，員工們緊鑼密鼓地開(kāi)展工作,，每日將近1200頭生豬肉加工品運(yùn)往大灣區(qū)市場(chǎng)，為從化區(qū)及周邊地區(qū)保證肉食供應(yīng),，打造肉食“菜籃子”的民生企業(yè),。

廣州市從化食品企業(yè)有限公司（下稱“從化食品公司”），自成立以來(lái),，一直致力于發(fā)展豬,、牛、羊屠宰等食品加工,、銷售,。其旗下廣州市從化食品企業(yè)有限公司肉類聯(lián)合加工廠負(fù)責(zé)生豬屠宰業(yè)務(wù)，是廣州市僅有的五家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)之一,。

畜類屠宰是連接養(yǎng)殖和消費(fèi)的橋梁紐帶,，也是保障肉類質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，從化食品公司嚴(yán)把屠宰質(zhì)量安全關(guān),，健全屠宰全過(guò)程質(zhì)量管理,，讓老百姓吃上“放心肉”。

豬肉分割流水線。

2021年,，廣州市從化區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園獲批創(chuàng)建,，從化區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園依托從化區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)以及粵港澳大灣區(qū)水果蔬菜及冷鏈物流儲(chǔ)運(yùn)資源優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。產(chǎn)業(yè)園以荔枝等特色果蔬深加工,、肉制品加工與儲(chǔ)備,、糧食加工與儲(chǔ)備為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，致力打造成粵港澳大灣區(qū)精品農(nóng)產(chǎn)品加工品供應(yīng)基地,、國(guó)際性農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)桿園區(qū),。

“在從化區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)帶動(dòng)下，從化食品公司不斷實(shí)現(xiàn)高效化,、高質(zhì)量生產(chǎn),，提高生產(chǎn)效率以及肉源質(zhì)量，為客戶提供更優(yōu)質(zhì)新鮮的肉源,?！睆幕称饭矩?fù)責(zé)人表示。

豬肉分割流水線。

生豬屠宰過(guò)程中,，設(shè)備的性能和效率對(duì)于提高屠宰效率至關(guān)重要,。在產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)帶動(dòng)下，為了提升肉品品質(zhì)把控,、肉品加工自動(dòng)化,、冷鏈一體化，從化食品公司投資建設(shè)了肉品屠宰與深加工服務(wù)中心,，升級(jí)改造數(shù)據(jù)中心,，升級(jí)改造分割車間，配套電力增容安裝工程,，新增肉品預(yù)冷排酸間,，實(shí)現(xiàn)屠宰,、生產(chǎn)全過(guò)程信息化,、標(biāo)準(zhǔn)化，極大地提升了企業(yè)綜合管理和質(zhì)量管控水平,。

作為廣州市從化區(qū)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè),，一頭連接市場(chǎng)，一頭連接千家萬(wàn)戶,，廣州市從化食品企業(yè)有限公司發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)優(yōu)勢(shì),，目前企業(yè)員工110名左右，切實(shí)帶動(dòng)從化區(qū)江埔街道附近的居民就業(yè),。

產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室,。

2022年,，廣州市從化食品企業(yè)有限公司肉類聯(lián)合加工廠通過(guò)“廣東省生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)”驗(yàn)收,。

“從化食品公司肉品屠宰與深加工服務(wù)中心升級(jí)改造的建成有利于提高屠宰與深加工一體化建設(shè)，提升肉品品質(zhì)以及肉品檢驗(yàn)水平,，帶動(dòng)屠宰產(chǎn)能,，實(shí)現(xiàn)肉品屠宰與深加工冷鏈一體化發(fā)展?！逼髽I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。

【撰文】崔文波

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)