4月26日，2024廣東甘薯產(chǎn)量提升行動培訓暨產(chǎn)業(yè)技術資源現(xiàn)場對接交流活動在江門臺山舉行,。會上為廣東首批甘薯技術帶頭人頒發(fā)證書,。

今天推出的“薯光引路人”，他們致力于通過科技創(chuàng)新提升甘薯的種植效率與產(chǎn)業(yè)價值,，推動產(chǎn)業(yè)升級,；他們注重健康種苗的培育與推廣，強調(diào)優(yōu)質(zhì)種苗對增產(chǎn)增收和抵御病蟲害的重要性,；他們重視甘薯品種的多樣化布局,，合力推動品牌建設和市場拓展,，促進加工轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)鏈延伸，以增強市場競爭力和提升甘薯附加值,。

吳錦雄,、韓振濤、羅光華,、蘇妮納,、周統(tǒng)獻、莫海洋和黃伯強,，七位企業(yè)代表均以實際行動展現(xiàn)了科技興農(nóng),、品牌強農(nóng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，為廣東甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量,。

吳錦雄：以精準施肥促進降本增效

吳錦雄在田間工作

2022年,，廣東豐之喜農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社社員吳錦雄被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評為廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家，同時也成為了一名廣東農(nóng)技輕騎兵,。次年他受廣東農(nóng)工商學院特聘為該學院植物營養(yǎng)學講師,。

早些年，吳錦雄在種植甘薯時發(fā)現(xiàn)甘薯種植存在越來越多的問題,，如：肥料用量越來越大,，投入的成本越來越多，甘薯的病蟲害越來越嚴重……隨著這些問題的出現(xiàn),，種植甘薯的土壤污染也越來越嚴重而且甘薯的產(chǎn)量和質(zhì)量一年比一年下降,。

他通過多年的試驗對比，總結出一套種植方法,，就是水肥一體化節(jié)點施肥,。什么是水肥一體化呢？就是灌溉和施肥一體化,；節(jié)點施肥就是根據(jù)甘薯的每個不同的生長時期所需要的不同養(yǎng)分,，通過水肥一體化設施沖施到土壤中去。從而實現(xiàn)了減少肥料的使用,，減少人工投入,。肥料使用量減少了，土壤污染不再持續(xù)惡化,，土壤污染得到有效的控制,，甘薯的病蟲害也減少了。同時由于甘薯水肥一體化節(jié)點施肥講究的是精準施肥,，所以甘薯的生長狀態(tài)也健康了,，品質(zhì)和產(chǎn)量也得到了質(zhì)的飛躍。

作為一名廣東農(nóng)技輕騎兵，吳錦雄常年在遂溪,、雷州,、吳川等地的田間地頭指導農(nóng)戶使用水肥一體化節(jié)點施肥種植甘薯。也多次組織農(nóng)戶進行種植技術的培訓,，培訓人數(shù)多達2000人次,。近年來,，他通過如抖音短視頻,，西瓜視頻，微信視頻號等社交平臺,，發(fā)布關于甘薯種植水肥一體化節(jié)點施肥的技術性視頻,，全網(wǎng)已超過4000 萬人次觀看。

吳錦雄認為廣東甘薯的未來的發(fā)展方向有兩個,。一是鮮食類甘薯,，鮮食類甘薯將向標準化，品牌化的方式發(fā)展的,。實現(xiàn)農(nóng)殘有標準,，規(guī)格有標準，條形色澤有標準,，糖度口感有標準,，鮮薯的保質(zhì)期有標準。實現(xiàn)標準化后將吸引全國甘薯銷售商,，從而實現(xiàn)廣東甘薯品牌化,。二是加工類甘薯，廣東能實現(xiàn)一年360天都可以種植和采收甘薯的省份,，這也意味著將來會有更多的甘薯加工企業(yè)在廣東落地,。

廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家吳錦雄

韓振濤：合力打造“廣東甘薯”名片

天德祿農(nóng)業(yè)旗下的薯苗基地

廣東省天德祿農(nóng)業(yè)科技有限公司的生產(chǎn)兼銷售總監(jiān)韓振濤表示，近幾年來,，甘薯SPVD病毒病和土傳病害發(fā)生嚴重,，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成較大影響，種植戶自繁自育留種模式已不適應市場需求,?；诖饲闆r，天德祿農(nóng)業(yè)積極引進,、選育甘薯新品種,，建立自有實驗室來研究和培育脫毒薯苗，目前已掌握甘薯脫毒組培技術,，成功將傳統(tǒng)甘薯種苗四級,、五級繁育體系優(yōu)化為二級繁育體系，縮短脫毒種苗繼代繁育過程，減少甘薯病毒病及土傳病害感染幾率,，規(guī)?；瘮U繁脫毒健康高代大田種苗，公司生產(chǎn)的薯苗,，以健康健壯,、成活率高、返苗快,、結薯早,、耐儲藏等特性深受南北方薯農(nóng)歡迎。

目前,，天德祿農(nóng)業(yè)年產(chǎn)健康大田苗10億株以上,，可輻射種植25萬畝，幫助農(nóng)戶生產(chǎn)質(zhì)量高,、味道好,、有收成的優(yōu)質(zhì)甘薯，實現(xiàn)增收增益的目標,。未來,，公司以粵港澳大灣區(qū)為核心，大力發(fā)展甘薯種業(yè),，規(guī)劃未來3-5年發(fā)展規(guī)模超萬畝,，可輻射種植百萬畝，產(chǎn)業(yè)可帶動當?shù)馗挥鄤趧恿蜆I(yè),、解決撂荒地復耕,、鹽堿地修復等問題，為保障糧食安全,、服務區(qū)域鄉(xiāng)村振興和國家甘薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展貢獻微薄之力,。

廣東氣候條件得天獨厚，是全國薯業(yè)的后起之秀,，除了持續(xù)擴大的規(guī)模,，還應建立甘薯長效發(fā)展機制，以多品種,、高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)薯持續(xù)打開市場,，同時推動甘薯加工業(yè)發(fā)展與甘薯品牌建設，提升廣東甘薯的知名度,，打造“廣東甘薯”名片,。

天德祿農(nóng)業(yè)生產(chǎn)兼銷售總監(jiān)韓振濤

羅光華：聚焦甘薯產(chǎn)業(yè)上下游發(fā)展

公司專注甘薯產(chǎn)業(yè),，深挖甘薯價值

羅光華作為一名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)新農(nóng)人，創(chuàng)辦了瑞盈優(yōu)品（廣東）農(nóng)業(yè)科技有限責任公司，公司專注甘薯產(chǎn)業(yè),，深挖甘薯價值,，聚焦甘薯產(chǎn)業(yè)上下游。

瑞盈優(yōu)品（廣東）農(nóng)業(yè)科技有限責任公司與國家甘薯中心,，廣東省農(nóng)業(yè)科學院,、海洋大學等科學院校深度合作，在科技與種苗的賦能下,，商品種植端畝產(chǎn)量有20%以上的提升,，甘薯商品率高達95%，公司客戶分布在全國26個省市,，鮮薯供應鏈具有360天無間斷供應,，快速布局全國市場優(yōu)勢,。

瑞盈優(yōu)品致力做好一棵苗,，利用種苗賦能種植端，樹立品牌，打造銷售渠道，大力推廣訂單農(nóng)業(yè)與種植戶分享品牌溢價,。

瑞盈優(yōu)品創(chuàng)始人羅光華認為,，廣東甘薯產(chǎn)業(yè)種植端過于單一化的現(xiàn)狀，不利于產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,，建議根據(jù)不同區(qū)域，通過政策引導做甘薯品種種植的頂層規(guī)劃，規(guī)避同質(zhì)化的市場競爭,，如：珠三角及粵北地區(qū)，以日本模式高端品種,，高溢價種植方式,，粵東片區(qū)，在高,、中端同期發(fā)展,；粵西片區(qū)借鑒美國農(nóng)場方式大規(guī)模推廣淀粉型，精耕火山一號的高端品種,，在高標農(nóng)田與水稻輪作種植紫薯做為烘焙食品原料的紅薯,。建議政策引導或大力扶持銷售端，促進快遞物流建設,，降低快遞成本和時效性,，加大甘薯深加工市場的布局。

瑞盈優(yōu)品致力做好一棵苗

蘇妮納：推出“六個統(tǒng)一”模式

生長地農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理蘇妮納

廣州生長地農(nóng)業(yè)科技有限公司主要在紅薯標準化,、市場化和品牌化上著力,，推出“六個統(tǒng)一”模式，（即統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一農(nóng)資,、統(tǒng)一技術,、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌,、統(tǒng)一銷售）通過近六年多的實踐,，取得了一定的成績。

生長地農(nóng)業(yè)將在“五華高山紅薯”模式的基礎上,，通過數(shù)字化平臺技術,，為更多的品種和主產(chǎn)區(qū)提供紅薯產(chǎn)業(yè)服務。

對于廣東的甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議,，生長地農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理蘇妮納表示,，首先是優(yōu)選市場反饋較好、風味獨特的品種,；其次是通過綠色或有機種植給市場輸出高品質(zhì)紅薯,；做好各區(qū)域甘薯的特色，減少同質(zhì)同品重疊現(xiàn)象,；最后是加大甘薯制品的市場調(diào)研和研發(fā),，讓更多“好薯”產(chǎn)品發(fā)生。

優(yōu)選市場反饋較好、風味獨特的品種

周統(tǒng)獻：種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”

耘芯種業(yè)副總經(jīng)理周統(tǒng)獻

作為廣東三大健康種苗繁育中心之一,，惠州市耘芯種業(yè)科技有限公司在甘薯健康種苗領域圍繞技術為服務,，以種苗為核心，銷路為保障全面開展甘薯種苗培育工作,，為廣大種植戶提供健康有保障的甘薯健康種苗,。

耘芯種業(yè)團隊從事農(nóng)業(yè)領域十余載，在甘薯健康種苗培育領域,，已有非常成熟的種苗繁育體系及相關繁育技術,。公司當前配備有1200平方的脫毒組培實驗大樓，育苗大棚35畝（在建大棚100多畝）,，繁苗大田1200畝,，在甘薯健康種苗上實現(xiàn)穩(wěn)定的量產(chǎn)，為廣大商品薯種植戶提供品質(zhì)穩(wěn)定的甘薯健康種苗,。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”,，甘薯健康種苗是甘薯產(chǎn)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)的關鍵。耘芯種業(yè)將緊繞省農(nóng)廳指導思想和任務,，配合好市,、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展相關工作,。加大科研投入，深耕技術,，嚴抓質(zhì)量,，將健康有品質(zhì)的甘薯健康種苗交付到種植戶手上。

耘芯種業(yè)副總經(jīng)理周統(tǒng)獻表示,，目前甘薯脫毒種苗市場仍處于供不應求的狀態(tài),，南方部分種業(yè)公司種苗產(chǎn)能不足，不少產(chǎn)區(qū)如湛江和汕尾區(qū)域,，部分種植戶仍找不到好種苗,，導致部分種植戶減產(chǎn)嚴重。種苗市場大,，建議加強資源整合力度,，加大技術交流和探討，盡量規(guī)避氣候條件,、人力資源等風險,，合力推動甘薯產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

黃伯強：加大新品種的引進種植

湛江市久恒農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理黃伯強表示,，新品種的引進種植能引起湛江薯農(nóng)重視,，從而形成有效的宣傳推廣,，未來企業(yè)將聯(lián)合廣大薯農(nóng)進行深度合作,，為其提供健康種苗，種植技術指導并且回收服務,，共同推動地區(qū)品牌化發(fā)展,。

黃伯強（右一）

莫海洋：聯(lián)幫帶教育，天天在田間

合作社負責人莫海洋

莫海洋畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學,， 2016年聯(lián)合成立雷州市那毛福平種養(yǎng)專業(yè)合作社,，隨著近幾年業(yè)務發(fā)展要求，2022年重組成立廣東玉園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,，甘薯種植面積達7325.3畝,，甘薯酒加工廠超13000平方米。

合作社在甘薯種植領域已發(fā)展近十個年頭,，主要種植品種有“心香”紅薯,、普薯32、一點紅等,，湛江地區(qū)基地種植主要集中冬種秋春收,，肇慶地區(qū)主要集中夏種秋收，確保全年甘薯供應以及苗場育苗,、保苗,，結合線上線下銷售,，遠銷江浙滬一帶甘薯。

經(jīng)過多年的耕耘,，逐步形成“南薯北運,、北苗南繁”的局面。2016年合作社攜手原省農(nóng)業(yè)廳（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳）駐雷州市烏石鎮(zhèn)那毛村幫扶工作隊于脫貧攻堅時期孵化了“福平”薯,，為脫貧攻堅戰(zhàn)立下功勞,，贏得一致好評。

加工方面,，最主要加工甘薯酒,，與廣東省農(nóng)業(yè)科學研究院作物所共同打造省內(nèi)首家流通酒業(yè)，學習省農(nóng)科院作物所甘薯酒研究經(jīng)驗,，不斷轉(zhuǎn)化研究成果,，解決甘薯產(chǎn)能過剩問題，開展產(chǎn)品深加工,，延長產(chǎn)業(yè)鏈,，帶動更多薯農(nóng)種植、就業(yè),，激發(fā)甘薯市場潛能,，共赴鄉(xiāng)村振興。

莫海洋未來將持續(xù)增加市場開拓投入,，用市場來刺激基地種植的質(zhì)量與產(chǎn)量,；加強基地種植技術培養(yǎng)，增加種植技術人員儲存,，實現(xiàn)“聯(lián)幫帶教育,，天天在田間”；積極參與政府或科研機構組織的相關農(nóng)技培訓,，廣交同行,、共同進步；以點帶面,，帶領更多的農(nóng)戶投入甘薯行業(yè)來,，爭取雙贏共富。

針對廣東甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，莫海洋建議,，加強甘薯種植的技術培訓，確保甘薯種植質(zhì)量保證,，保證“質(zhì)量才有產(chǎn)值”的鐵律,，增加種植面積；渲染甘薯市場的熱度,，提升甘薯的價值,，多元化品種甘薯種植,，確保鮮薯有得銷、加工薯有得造,，增加農(nóng)戶的種植信心,；甘薯種苗確保脫毒，以科學種植實現(xiàn)種植產(chǎn)量提升,。

【作者】何雪琪

【來源】南方農(nóng)村報

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