3月19日，第二屆粵港澳食品大會在珠海開幕,?；浉郯娜卣块T,、社會組織,、科研院校,、檢測機構(gòu)和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等各界人士齊聚一堂,，就食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新,、品質(zhì)、安全,、營銷等各方面進行了深入交流和探討,。

本次活動以“新食代 新融合 新高地”為主題，由廣東省食品行業(yè)協(xié)會,、香港食品商會和澳門供應(yīng)商聯(lián)合會共同主辦,，旨在鞏固粵港澳三地食品產(chǎn)業(yè)交流機制，整合資源優(yōu)勢,，推動合作共贏,，助力廣東打造世界級食品制造貿(mào)易高地。

粵港澳優(yōu)勢互補

粵港澳三地食品產(chǎn)業(yè)各具特色,，互補性強,。廣東省作為食品產(chǎn)業(yè)大省，擁有雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和創(chuàng)新能力,；香港作為國際大都市,，在食品貿(mào)易,、品牌塑造等方面具有獨特優(yōu)勢；澳門則以旅游休閑產(chǎn)業(yè)聞名,，是中葡商貿(mào)合作的橋梁,。通過加強交流與合作，三方可以實現(xiàn)資源共享,、互利共贏,，共同推動食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

廣東省食品行業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長張俊修表示,，粵港澳食品產(chǎn)業(yè)在全球食品貿(mào)易中占有重要地位,，對推動廣東成為世界級食品制造貿(mào)易高地也具有重要意義。在新時代背景下,，三地攜手共建世界中醫(yī)藥及食品研發(fā)制造新高地有利于提升新質(zhì)生產(chǎn)力,。

香港食品商會會長戴德豐指出，香港的自由貿(mào)易環(huán)境為食品進出口提供了極大的便利,，與國際接軌的食品安全標準及監(jiān)管機制,，也為粵港澳地區(qū)的食品發(fā)展構(gòu)建了堅實的平臺。香港的食品產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)新,、品質(zhì),、品牌等方面具有很強的競爭力，他希望通過與廣東,、澳門的合作,，能進一步提升香港食品產(chǎn)業(yè)的國際影響力。

澳門供應(yīng)商聯(lián)合會副會長李錦源認為,，澳門擁有豐富的食品資源和獨特的食品文化,，希望借助其優(yōu)勢，不僅將更多的廣東,、香港特色優(yōu)質(zhì)食品進行“引進來”,，還能幫助這些食品“走出去”，在造?；浉郯娜孛癖姷耐瑫r,，與葡語系國家實現(xiàn)互聯(lián)互通、互利共贏,。此外,，他還建議借助內(nèi)地的工廠資源及運作電商平臺的成熟經(jīng)驗，將澳門的葡國特色菜加工成預制菜,，通過線上銷售,，讓廣大消費者無需親臨澳門，就能品味其地道美食,。

大灣區(qū)融合聚力

全球服務(wù)貿(mào)易聯(lián)盟理事長姜增偉表示,，粵港澳地區(qū)作為中國開放發(fā)展的前沿,，具有實現(xiàn)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅實基礎(chǔ)和巨大潛力，期待各方加強交流合作,，為促進中國食品行業(yè)和中國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展做出更大貢獻,。

中國企業(yè)聯(lián)合會、中國企業(yè)家協(xié)會黨委書記朱宏任在視頻致辭中表示,，粵港澳大灣區(qū)特色食品深受群眾喜愛,，也是消費和旅游領(lǐng)域的熱門商品。大灣區(qū)食品企業(yè)應(yīng)發(fā)揮食品工業(yè)在消費中的基礎(chǔ)作用,，成為加快高質(zhì)量發(fā)展的生力軍。

2023年全國食品工業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，全年食品工業(yè)以占全國工業(yè)4.8%的資產(chǎn),，創(chuàng)造了6.7%的營業(yè)收入，完成了8%的利潤總額,。中國食品工業(yè)協(xié)會黨委副書記,、副會長王琪指出，食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能,，搶抓新賽道,，開發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品,，構(gòu)建符合新時代發(fā)展要求的食品產(chǎn)業(yè)新格局,。

工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司食品處處長縱瑞龍表示，2023年廣東省食品行業(yè)表現(xiàn)卓越,，在全國范圍內(nèi),，廣東省的食品企業(yè)營業(yè)收入占比高達近9%，創(chuàng)下20年來新高,。國家相關(guān)部門將從多方面發(fā)掘和發(fā)展廣東優(yōu)勢食品,，以推動粵港澳食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

行業(yè)專家建言獻策

大會邀請眾多食品領(lǐng)域知名專家和企業(yè)家進行演講,，為粵港澳食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的智力支持,。

中國工程院院士陳君石就營養(yǎng)、健康與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的融合住了主題演講,。他指出,，發(fā)展營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)是改善國民營養(yǎng)、強身防病的基石,，也是推動國民經(jīng)濟發(fā)展做出重要貢獻的產(chǎn)業(yè),。該產(chǎn)業(yè)需要政府引導和支持，企業(yè)為主體,，與專家合作,，通過創(chuàng)新和科學方法促進營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。

國際質(zhì)量科學院院士劉卓慧強調(diào)了粵港澳攜手強化質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，確保食品安全的重要性,。她表示,，現(xiàn)有的食品行業(yè)標準化需要隨著行業(yè)的發(fā)展不斷地拓展和完善，希望企業(yè)能夠積極貫徹實施這些標準,，為推動食品制造業(yè)的發(fā)展貢獻力量,。

有代表指出，粵港澳三地地食品產(chǎn)業(yè)還應(yīng)加強在科技創(chuàng)新,、人才培養(yǎng),、市場開拓等方面的合作，推動食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展,。

【記者】歐曉嫦

【圖片】主辦方供圖

【來源】南方農(nóng)村報 南方+