龍年新年佳節(jié)將近,，“年菜第一區(qū)”高要聯動本土多家企業(yè),，為加速升溫的年貨市場再添一把火。多款融入本土特色的“高桂年菜”正式亮相,，讓忙于置辦年貨的廣東家庭“心中有底”,。

嘉賓及領導“起筷”,，正式發(fā)布“高桂”年菜

1月19日，高要“高桂”年菜發(fā)布會暨高要預制菜品鑒活動在肇慶石牌里“小肇上菜”體驗館舉行,，肇慶市農業(yè)農村局三級調研員傅水波,、高要區(qū)區(qū)委常委劉春、高要區(qū)區(qū)委農辦常務副主任冼志明,、高要區(qū)農業(yè)農村局副局長巢志銘以及相關企業(yè),、行業(yè)代表齊聚，共同見證這場高要預制菜產業(yè)盛事,。

近年來,，高要依托本地農業(yè)資源稟賦,，大力發(fā)展預制菜產業(yè)，著力打造粵港澳大灣區(qū)（高要）預制菜產業(yè)園,，目前已有30多家食品飲料預制菜企業(yè)進駐,，規(guī)上產值達57億元，產業(yè)鏈條正在逐步構筑,。

肇慶市農業(yè)農村局三級調研員傅水波致辭

傅水波表示,，高要推出“高桂”年菜，是肇慶市打造大灣區(qū)預制菜產業(yè)新高地,，抓緊“12221”市場體系建設的“年菜經濟”東風,，開拓品牌興農、品牌富農,、品牌強農之路的重要舉措,。

高要區(qū)區(qū)委常委劉春致辭

劉春介紹，“高桂”年菜瞄準“年菜經濟”細分賽道,，融入高要羅氏沼蝦和肉桂等本土特色農產品風味,，涵蓋餐前小吃、燉湯,、肉類,、主食、茶酒等,，全面?zhèn)鬟f團圓歡喜和家的味道，也推動了預制菜產業(yè)與傳統(tǒng)文化的相融相促,。

高要年味一桌菜

會上,，高要農投、振業(yè)水產,、恒興水產,、盛匯食品、倫大農業(yè),、陳傳生物,、中業(yè)水產、匯恒金錢龜鱉等企業(yè)的相關代表親自“上菜”,，悉數介紹高桂系列產品,、烤魚火鍋、百香果羅氏蝦,、魚香茄子煲,、鮮燉龜湯、精品佛跳墻,、麻辣（五香）甲魚,、南乳香芋扣肉,、青花椒伴伴魚、匯恒金錢龜湯等優(yōu)質拳頭產品,，空氣中香味四溢,，充分展示了“舌尖上的高要味道”。

現場展銷攤位

發(fā)布會現場菜品體驗

此外,，為了讓消費者親身體驗“高桂”年菜的獨特魅力,，深入了解其背后的地域美食文化，參會企業(yè)精心設置了展銷攤位,，配備專業(yè)廚師和講解員,，為消費者提供詳細的解說。

【見習記者】吳柏寧

【通訊員】巢志銘

【來源】南方農村報