3月24日-26日,，為期三天的第七屆中國國際食品及配料博覽會,、首屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會（下稱“食博會·預(yù)博會”）落下帷幕。在這投資總金額超過200億元,、現(xiàn)場參展觀展超20萬人的活動中,，黑龍江依蘭縣參展代表團(tuán)跨越千里來到廣東東莞，開展哈爾濱·依蘭優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推介會,，通過本屆食博會·預(yù)博會與上千家采購商和投資商共謀預(yù)制菜發(fā)展之路,，共享預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)紅利。

哈爾濱·依蘭優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推介會簽約現(xiàn)場

“預(yù)博會給大家提供了一個(gè)相互交流,、相互學(xué)習(xí)的一個(gè)平臺,。”黑龍江省哈爾濱市依蘭縣委書記陳宇輝表示,，三年來預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,，廣東率先發(fā)力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)下10個(gè)全國第一,，探索出一批行之有效的發(fā)展模式,，總結(jié)出一批可學(xué)可用的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，涌現(xiàn)出一批代表性強(qiáng)的典型案例,，這些廣東實(shí)踐和探索都非常值得學(xué)習(xí)借鑒,。

“這次廣東展會非常給力，我們收獲了不少優(yōu)質(zhì)采購商,?！惫枮I市依蘭縣一家食用菌預(yù)制菜參展企業(yè)開心地告訴記者，本屆食博會·預(yù)博會上,，依蘭縣有14家參展企業(yè),，參展產(chǎn)品分14類，包括依蘭大米,、紅菇娘飲品,、食用菌、玉米等123款產(chǎn)品,。在大會的推介促進(jìn)下,，目前依蘭縣各參展企業(yè)已成功接到42個(gè)簽訂合作供貨意向訂單，簽約金額達(dá)6180萬元，依蘭縣首次入粵參展取得豐碩的成果,。

據(jù)了解,，依蘭擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源,，糧食總產(chǎn)量34億斤,，是全國前50名的產(chǎn)糧大縣及商品糧基地縣。同時(shí),，依蘭縣擁有品質(zhì)優(yōu)良的畜禽產(chǎn)品,，生態(tài)綠色的山菜、干菜產(chǎn)品,，特色豐富的漁業(yè)產(chǎn)品,，獨(dú)具風(fēng)味的飲水酒品，可以說依蘭是綠色食品生產(chǎn),、預(yù)制菜生產(chǎn)絕佳之地,。依蘭還擁有哈爾濱市區(qū)域內(nèi)唯一化工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，其中規(guī)劃食品工業(yè)園面積14平方公里,，園區(qū)實(shí)現(xiàn)“七通一平”,，同時(shí)縣內(nèi)冷鏈儲藏設(shè)施完備，目前入駐企業(yè)36家,。

近年來,，依蘭縣制定了關(guān)于加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見，確定了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)總體思路,，從提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模,、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),、品牌影響力,、示范帶動作用等方面為發(fā)展目標(biāo)，制定多項(xiàng)扶持政策措施和相關(guān)保障措施,，聚力推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

陳宇輝還表示，依蘭縣將通過五個(gè)方面打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群,，一是充分發(fā)依蘭資源優(yōu)勢,，實(shí)施區(qū)域差異化策略；帶動預(yù)制菜加工產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展,；加大預(yù)制菜引資力度,。二是培育壯大預(yù)制菜龍頭企業(yè)，完善預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系,，推動預(yù)制菜加工轉(zhuǎn)型升級,，支持預(yù)制菜加工企業(yè)實(shí)施技改升級。三是支持倉儲冷鏈建設(shè)，支持農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施,，提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工能力,，加強(qiáng)預(yù)制菜冷鏈物流配送能力。四是構(gòu)建預(yù)制菜品牌營銷渠道,，促進(jìn)預(yù)制菜網(wǎng)絡(luò)銷售,，多形式全方位推廣預(yù)制菜。五是建立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)保障制度,，從保障預(yù)制菜食品安全,、加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)、加大財(cái)稅政策支持,、搭建銀企合作平臺等方面保障預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

隨著“北品南下南品北上”省際、縣際合作加深,，為南北農(nóng)產(chǎn)品渠道開拓,、供銷對接提供了極大的幫助。廣東位于粵港澳大灣區(qū),，黑龍江擁有品質(zhì)優(yōu)異的原材料,，在預(yù)制菜的東風(fēng)下，雙方互通有無,、合作潛力巨大,。

未來，黑龍江依蘭縣等地區(qū)將進(jìn)一步加深與廣東地區(qū)的合作,，發(fā)揮廣東企業(yè)的資源優(yōu)勢,，通過加強(qiáng)資源整合、深化產(chǎn)業(yè)協(xié)作,，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和品牌化,。同時(shí),，他們希望南方農(nóng)村報(bào)等媒體朋友們積極挖掘依蘭特色預(yù)制菜背后的文化內(nèi)涵、歷史典故和品牌故事,，對依蘭頭部企業(yè)的品牌給與重點(diǎn)宣傳和推介,，助力依蘭的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

【記者】溫志勇

【來源】南方農(nóng)村報(bào) 預(yù)制菜寶典 預(yù)制菜大賣場