2024年元旦假期,，“最冷”的哈爾濱成了“最熱”旅游目的地,。

元旦假期3天，哈爾濱市累計(jì)接待游客304.79萬人次,，實(shí)現(xiàn)旅游總收入59.14億元,。其中，南方游客們身著淺色羽絨服,，化身“小土豆”,，受到了東北老鐵們的熱烈歡迎。

通過優(yōu)化資源配置,，黑龍江省土豆品種實(shí)現(xiàn)與粵西紅土地的結(jié)合。

而在廣東,，也有一群來自東北的土豆深根土地之中,。由于廣東冬季光熱條件好，在廣東產(chǎn)出的東北土豆“形味俱佳”,，而且反季上市更具市場(chǎng)效益,，每年冬季都吸引不少東北老鐵赴廣東種土豆。

“老鄉(xiāng)們都說這邊工資挺高的,，過來干活還不累,。”黑龍江農(nóng)戶陳德寶是今年東北赴廣東“冬種大隊(duì)”的一員,，他對(duì)自己的“廣東之旅”充滿期待,。

早在十年前，黑龍江省望奎縣就和廣東省遂溪縣兩地政府牽線,，跨越幾千公里開展“北薯南種”,，種植土豆,、甘薯等作物，開辟了省際農(nóng)業(yè)合作開發(fā)新模式,，也拓展了粵黑合作新天地,，成為粵黑兩省農(nóng)業(yè)合作的典范。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2022年廣東甘薯和馬鈴薯產(chǎn)量已分別達(dá)428萬噸和107萬噸,，其中冬種薯類已成為廣東農(nóng)業(yè)工作的重要抓手。2023年10月,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)的《廣東甘薯產(chǎn)量提升行動(dòng)實(shí)施方案（2023-2026年）》提出,，到2026年力爭(zhēng)全省甘薯產(chǎn)量同比2022年提高20%。

“稻—稻—薯”

變“冬閑”為“冬種”

每年11月在水稻收割后,，廣東雷州半島的農(nóng)戶們利用冬季閑田開始種植馬鈴薯,，次年3月收完，一年可種兩季水稻一季馬鈴薯,，這樣的“稻—稻—薯”生產(chǎn)模式一舉多得,。

“我們這里冬種馬鈴薯一出來（收獲），剛好就填補(bǔ)了市場(chǎng)空檔期,?！狈N業(yè)專家郭榮發(fā)在接受媒體采訪時(shí)說。

“‘北薯南種’讓馬鈴薯產(chǎn)品與北方錯(cuò)峰上市,，既能增加農(nóng)戶收入,，也助力打造粵西沿海集聚冬種馬鈴薯、甘薯優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),?！?湛江市遂溪縣人民政府有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

近年來,，湛江緊扣“建立1個(gè)新基地,、形成1種新模式、帶旺1個(gè)新產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)導(dǎo)向,，與黑龍江省綏化市望奎縣攜手建設(shè)“稻—稻—薯”試驗(yàn)基地,。通過變“旱坡”為“稻田”、變“冬閑”為“冬種”,，充分整合北方“貓冬”農(nóng)民和機(jī)械設(shè)備,、本地冬閑稻田等資源，推進(jìn)冬季勞動(dòng)力和冬閑田相對(duì)接,，成功打造同一片土地“早造優(yōu)質(zhì)稻—晚造優(yōu)質(zhì)稻—冬種優(yōu)質(zhì)馬鈴薯”一年三造的高產(chǎn)高效栽培新模式,。

“北薯南種”讓北方“貓冬”農(nóng)民和機(jī)械設(shè)備得以釋放生產(chǎn)力,。

據(jù)介紹,，“稻薯并收”突破現(xiàn)有資源要素約束，輪作方式使糧食供應(yīng)保障更有力,。基地兩造平均畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷達(dá)400公斤,、馬鈴薯平均畝產(chǎn)量達(dá)2500公斤,、綜合畝產(chǎn)值超10000元。

每逢冬季,，遂溪大地一派忙碌景象。

目前,，遂溪示范基地種植的面積已達(dá)到3476畝,。其中“稻—稻—薯”高效生產(chǎn)示范基地1476畝，旱坡地馬鈴薯示范基地2000畝,。通過示范基地引領(lǐng)帶動(dòng),，全縣輻射帶動(dòng)冬種馬鈴薯種植面積約30000畝，帶動(dòng)南北種植大戶300多戶參與種植,。

“今年薯苗長(zhǎng)勢(shì)很好,，春節(jié)前后收成，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)約5000斤,?！睍r(shí)下，南粵大地正值冬種冬管關(guān)鍵期,，湛江市遂溪縣樂民鎮(zhèn)的種植大戶陳文一早就在地里忙碌,。

通過合作共建“稻—稻—薯”高效生產(chǎn)模式，遂溪縣與望奎縣不僅攜手唱響甘薯,、馬鈴薯“致富曲”,，兩地還實(shí)現(xiàn)多類資源互補(bǔ)共享。現(xiàn)在,，遂溪本地農(nóng)戶除租地費(fèi)用外,，每月到基地務(wù)工還有3000元左右的收入。而隨著雙方農(nóng)業(yè)領(lǐng)域合作不斷拓展,，湛江市6000噸異地糧食儲(chǔ)備基地已落戶望奎縣,，同時(shí)望奎縣在湛江市開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)店2家、進(jìn)駐連鎖商超26家,，年可銷售黑龍江農(nóng)產(chǎn)品3000噸以上,。

如今,，遂溪縣已成為廣東薯類生產(chǎn)的重要陣地。前不久,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布《2023年廣東省甘薯產(chǎn)量提升專項(xiàng),、典型村獎(jiǎng)補(bǔ)和現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)貸款貼息資金分配結(jié)果》，其中,，湛江市雷州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、湛江市遂溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局均獲廣東省甘薯產(chǎn)量提升專項(xiàng)資金480萬元，將建設(shè)（含改擴(kuò)建）甘薯脫毒健康種苗繁育基地（含網(wǎng)室大棚）440畝,，建設(shè)綠色高產(chǎn)高效示范片面積5000畝,，推動(dòng)甘薯產(chǎn)量提高5%。

“候鳥式”農(nóng)民

從“沒事干”到“有錢賺”

“來廣東做三個(gè)月的冬種,，如果效益好,，每個(gè)農(nóng)民能有7、8萬元的收入,?！睆V東省遂溪縣龍薯農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)常加建望著示范基地的土地感嘆道，“從2015年開始,，這里就成了東北農(nóng)民的‘淘金地’,。”

常加建（右一）指導(dǎo)農(nóng)戶種植馬鈴薯。

在常加建的回憶中,，2015年是“北薯南種”的元年,。當(dāng)年，望奎縣人大常委會(huì)副主任李亞文為了改變東北地區(qū)一年只能種一季作物,，老百姓一到冬天就沒事干的情況,，兩度南下廣東調(diào)研，主動(dòng)對(duì)接遂溪縣人民政府,，帶領(lǐng)一批批農(nóng)民赴粵西種植馬鈴薯,，讓東北農(nóng)民從“冬天窩在家里喝酒打麻將”到“冬天擼起袖子在地里加油干”。

“我們望奎縣的馬鈴薯品質(zhì)一直領(lǐng)跑全國,，中國第一個(gè)馬鈴薯商標(biāo)就誕生在望奎縣,。但在剛開始那幾年，南下種植困難很多,?！蹦弥诩t土地生長(zhǎng)的馬鈴薯，常加建回憶,，當(dāng)時(shí)“北薯南種”一方面遇到“找地難”的問題,，另一方面則需要解決南北溫度差異大的問題,。“一開始我們用北方經(jīng)驗(yàn)種植土豆,，結(jié)果第一年效果非常不好,。”

為了能在廣東種上東北土豆,，在進(jìn)一步了解紅土地與黑土地的特性差異后,，李亞文帶領(lǐng)常加建等種植戶結(jié)合南北種植經(jīng)驗(yàn)，采用一年兩茬的輪作模式,，每年9-10月種一茬馬鈴薯，次年2月倒茬種青貯玉米,，現(xiàn)在每年產(chǎn)量都在增加,。

冬季,，遂溪紅土地成了東北農(nóng)民的“淘金地”,。

對(duì)于常加建這樣的“候鳥式”農(nóng)民而言，除了種植經(jīng)驗(yàn)需要改進(jìn),，“語言關(guān)”也是擋在南下廣東種植的大難題,。“剛來的時(shí)候根本聽不懂廣東話,，幸好遂溪縣政府,、草潭鎮(zhèn)政府很支持，派出干部專門對(duì)接,，幫我們與當(dāng)?shù)厝藴贤?，一切困難都迎刃而解了?！背＜咏ㄕf,。

每年11月份赴遂溪播種馬鈴薯，到次年3月開始收獲,，對(duì)于望奎縣的農(nóng)民而言,，一年要在廣東湛江住上120天左右?！霸S多東北老鐵都把湛江當(dāng)作是自己的第二故鄉(xiāng),，燒鵝、白切雞,、沙蟲這些好吃的我們都認(rèn)得出來,?！背＜咏ㄕf，現(xiàn)在每逢冬季,，望奎縣的農(nóng)民都爭(zhēng)相報(bào)名來廣東種地,，除了能體驗(yàn)?zāi)戏降纳睿P(guān)鍵是實(shí)現(xiàn)從“沒事干”到“有錢賺”,。

“當(dāng)前我國城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快,，‘候鳥式’種田是發(fā)展趨勢(shì)，這是推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化過渡時(shí)期的特殊現(xiàn)象,?！彼拇ù髮W(xué)副教授黃星在接受媒體采訪時(shí)表示，“候鳥式”種植群體實(shí)際上已是初具規(guī)模的職業(yè)農(nóng)民群體,。

當(dāng)“南方小土豆”勇闖哈爾濱頻登熱搜,，來自東北的大土豆已通過“北薯南種”的方式成為農(nóng)民手里的致富“香餑餑”。南來北往,、“北薯南種”的雙向奔赴,，正架起粵黑兩省探索共同富裕之路的橋梁，推動(dòng)南北農(nóng)業(yè)在技術(shù),、文化交流中實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,。

【記者】林健民 韓安東

【來源】南方農(nóng)村報(bào)