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“喜歡就要‘橄’于說出來！”

12月27日，2023潮州橄欖文化周灣區(qū)展銷活動在廣州市越秀區(qū)北京路步行街舉行。這是潮州橄欖再一次來到粵港澳大灣區(qū)核心城市開展文化周系列活動，以橄欖為媒介,、以文化為核心、以產(chǎn)業(yè)為導向，通過“政府搭臺,、企業(yè)主導、品牌營銷,、產(chǎn)銷為主”,，擦亮潮州（文祠）“橄欖文化”品牌,。

2023潮州橄欖文化周企業(yè)展示展銷區(qū)吸引眾多市民游客駐足了解

冬風吹盡嶺南地，登高“欖”勝又一年,。

2021年中共廣東省委宣傳部,、南方報業(yè)傳媒集團組團幫扶潮州市潮安區(qū)文祠鎮(zhèn)以來，每年的12月份,，便成為了屬于潮州橄欖的節(jié)日,。三年來，從首屆橄欖文化節(jié)到兩度舉辦橄欖文化周,，工作隊讓潮州橄欖從萬畝山林無人問到灣區(qū)處處懂“回甘”,，以極具影響力的盛會，深挖極具市場力的潛能,，釋放極具品牌力的能量,，向更高的市場攀登，向高質(zhì)量發(fā)展攀登,。

曾經(jīng),，對于潮州果農(nóng)而言，采摘橄欖如同攀登高山,，賣向市場仿佛遙望星河,；如今，隨著潮州以科技助力橄欖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級,，品質(zhì)橄欖的一次次進灣區(qū),、進銷區(qū)，仿佛在向每一位消費者輕聲言語：品一顆潮州橄欖,，讓幸福在此刻回甘,。

12月27-29日,，2023潮州橄欖文化周灣區(qū)展銷活動將在廣州市北京路連續(xù)舉辦3天

值此“遠”“近”

從“高不可攀”到好味共享

臨近歲末，又是一年“橄欖季”,。在文祠鎮(zhèn)文祠大道,，建成農(nóng)業(yè)種植基地負責人謝桂臣看著來自廣州、深圳,、福州等地的訂單,，臉上掛滿了開心的笑容。在他身后,，是一筐筐當?shù)毓r(nóng)采收的新鮮橄欖,。

“現(xiàn)在做這行，從未離天空那么遠,，從未離市場那么近,，很幸福,！”翻著寫滿密密麻麻賬目的本子，謝桂臣一邊把一顆橄欖放入口中,，一邊樂呵呵地說,。

謝桂臣所說的“遠”與“近”，實際上代表了大部分潮州橄欖果農(nóng),、企業(yè)家的心聲,，背后則是潮州橄欖產(chǎn)業(yè)先酸澀后回甘的跌宕歷史。

“攀上橄欖樹,，離天三尺三,。”在文祠鎮(zhèn)山間鄉(xiāng)村,，許多果農(nóng)都會說這樣一句順口溜,。盡管潮安區(qū)優(yōu)越的氣候條件和豐富的山地資源造就了一片橄欖生長福地，但“野蠻生長”的橄欖樹大多高可達二三十米,，果農(nóng)往往需要借助高梯才能順利采摘橄欖果,。“一抬頭,，迎面就是陽光和天空,。”從事采摘工作30多年的采果人張師傅說,。

2021年，依托潮安橄欖省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，一批批橄欖樹實現(xiàn)矮化嫁接,，樹高普遍在3-4米，方便采摘管理,，極大降低了壞橄欖情況出現(xiàn),。同時，在文祠鎮(zhèn)幫扶工作隊,、文祠鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府支持引導下,，文祠鎮(zhèn)大部分企業(yè)開始讓橄欖品種“轉(zhuǎn)型”，在廣東省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所的幫助下,，嫁接質(zhì)優(yōu)價高的青皮,、靈峰、青茵等良種,，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),，全面提升橄欖品質(zhì)。

新采的潮州橄欖

有了好果子如何賣出好價錢,？怎樣有效拉近與市場的距離成為了困擾在潮州橄欖人心中的又一個難題,。

作為潮汕人民共同的記憶,，潮州橄欖在20世紀90年代風光無限，一度成為每家每戶爭種的“金果果”,。然而,，市場最不缺趨利者，因為大面積跟風種植橄欖樹,，同質(zhì)化橄欖產(chǎn)品極度泛濫,，行情逐漸走入下坡路。

“2010年左右,，收購價才0.3元/斤,。”謝桂臣回憶道,。

為了改變,，在文祠鎮(zhèn)幫扶工作隊、文祠鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府支持引導下,，潮州文祠鎮(zhèn)大部分企業(yè)又嘗試“改革”生產(chǎn)模式,，從粗放式管理轉(zhuǎn)為“精細管理”，引入數(shù)字化平臺服務,，開發(fā)橄欖汁,、橄欖酒、橄欖醬等深加工產(chǎn)品,，并積極到省內(nèi)各地市場展示展銷,，讓潮州“橄欖味”實現(xiàn)全民共享。

2022年,，文祠鎮(zhèn)深加工年消耗橄欖量約1.9萬噸,，年產(chǎn)值7億元；輻射帶動全市橄欖種植面積10萬畝,，總產(chǎn)值突破10億元,，全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)戶3萬余人增收。

“小橄欖”成為潮州市潮安區(qū)文祠鎮(zhèn)富民興村大產(chǎn)業(yè)

 敢于“造夢”

用心講好潮州文化橄欖故事

一筆而下,，青綠之果款款而來,；筆酣墨飽，小小橄欖栩栩如生,。在2023潮州橄欖文化周灣區(qū)展銷活動,，一幅幅獨具匠心的橄欖主題書畫讓廣大觀眾連連稱嘆。

用筆墨打破宣紙與現(xiàn)實的枷鎖,，盡顯潮州橄欖新風采,、新面貌，這是潮州以“橄欖文化周”為平臺，將“橄欖文化”做成“文化橄欖”,，促進潮州（文祠）橄欖一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新之舉,。

近年來，中共廣東省委宣傳部,、南方報業(yè)傳媒集團駐文祠鎮(zhèn)幫扶工作隊始終堅持打造潮州文化橄欖品牌,，賦能潮州橄欖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量振興的既定策略。

將時鐘回撥至2021年12月29日,，當天首屆潮州文祠橄欖文化節(jié)在潮安區(qū)文祠鎮(zhèn)啟動,。令當?shù)毓r(nóng)老郭意想不到的是，從小看到大的橄欖果,，竟然能變成一首首曲目的歌詞,，成為一個個視頻的“主角”，“你看這個短視頻我至今還留在手機里,，舍不得刪,。”

老郭的意想不到,，也是許多潮州人的意想不到,。自2021年駐文祠鎮(zhèn)幫扶工作隊啟動以文化賦能橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，潮州文祠橄欖開啟了一段“追風趕月”的品牌之旅,，始終跑在潮流前沿,，追趕每一個引爆輿論場的熱點。

在2022年9月,，由南方農(nóng)村報,、南方都市報攜手推出的短視頻《文祠橄欖，潮州人心中的白月光》火爆全網(wǎng),，讓“可鹽可甜”的文祠橄欖形象深入人心,，也讓社會各界看到了塑造、擦亮潮州文祠橄欖品牌的更多可能,。

赴潮州市報道橄欖產(chǎn)業(yè)期間體驗摘橄欖的南方農(nóng)村報記者

就如同一個愛做夢的電影人，在中共廣東省委宣傳部,、南方報業(yè)傳媒集團的幫助下,，潮州橄欖將自己拍進鏡頭、寫進了文章,。在2023潮州橄欖文化周啟動后,，網(wǎng)絡達人銷售大賽、在廣州建設文祠消費幫扶驛站,、鄉(xiāng)村文化大篷車走進文祠,、舉辦主題書畫作品展，一系列活動以文化為錨點,、以產(chǎn)業(yè)為抓手,，擦亮潮安橄欖“金名片”,，為鄉(xiāng)村文化振興注入新鮮活力。

黨的二十大報告提出,，要“扎實推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè),、人才、文化,、生態(tài),、組織振興”。其中,，文化振興既是鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容,，也為實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興注入活力。

當下,，潮州正立足鄉(xiāng)土資源,，充分挖掘橄欖內(nèi)涵和價值，結(jié)合市場需求和消費趨勢,，創(chuàng)造一批橄欖汁,、橄欖油、橄欖菜,、橄欖醬,，將鄉(xiāng)土文化轉(zhuǎn)化為具有吸引力和影響力的產(chǎn)品和服務，提高農(nóng)業(yè)附加值和收益,。

搭建“橋梁”

靶向發(fā)力推動幫扶工作取得新成效

“橄欖賣得越來越好,，我們業(yè)余生活變得更豐富，村里文化氣息越來越濃,。他們的到來,，讓一切都不同了?！痹谖撵翩?zhèn)中社村上江自然村,，村民林姨笑著說道。

林姨所在的上江自然村,，生長著一棵樹齡約300歲的古榕樹,。過去因為疏于打理，古樹周邊一度雜草叢生,，垃圾堆積,，周邊甚至還有廢棄的豬欄雞窩。

中共廣東省委宣傳部,、南方報業(yè)傳媒集團等單位組成的駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊進駐文祠鎮(zhèn)后,，迅速溝通各單位，籌資30萬元實施古榕樹公園建設項目，項目于2022年完工,。如今,，村里的古榕樹公園已成為當?shù)厝罕娦蓓⑻璧暮萌ヌ帯?/span>

潮州橄欖文化周的連年舉辦,，助力橄欖產(chǎn)業(yè)成長為潮州市潮安區(qū)文祠鎮(zhèn)全面推進鄉(xiāng)村振興、踐行“百千萬工程”重要抓手

“我們要充分利用各自單位的優(yōu)勢,，發(fā)揮橋梁作用,，要因地制宜謀劃好精準幫扶新思路、新辦法,，助力文祠鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興和“百千萬工程”長遠發(fā)展,。”工作隊隊長鄧廣志說,。

駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作,，對于合理調(diào)度、有效配置資源,，切實發(fā)揮各方面積極性,，推動落后地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

兩年多來,，駐文祠鎮(zhèn)幫扶工作隊經(jīng)過腳踏實地的駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作,，不僅讓一個個老百姓心中的“生面孔”成了鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層工作的“多面手”，更探尋出以文化橄欖品牌為引領,，助力潮州橄欖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的幫扶思路,。

根據(jù)規(guī)劃，中共廣東省委宣傳部將會發(fā)動潮州相關(guān)企業(yè)深度參與,，吸引省內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)積極投資,，南方報業(yè)傳媒集團則將繼續(xù)發(fā)揮媒體資源橋梁作用，積極引入優(yōu)質(zhì)文化企業(yè),、媒體力量參與“橄欖文化”品牌打造,，助力橄欖產(chǎn)業(yè)成為潮州“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的重要抓手。

據(jù)潮安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計,，今年前三季度全區(qū)橄欖種植27265畝，產(chǎn)量已超3366噸,。隨著2023潮州橄欖文化周灣區(qū)展銷活動的成功舉辦,，潮州橄欖在工作隊的支持與推動下，已從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”再到“賣品牌”，“土特產(chǎn)”文章越做越大,，不僅豐盈了粵港澳大灣區(qū)的果盤子,，更為鄉(xiāng)鎮(zhèn)增美、農(nóng)民增收貢獻力量,。

當下,，全省以頭號力度深入實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，這也為潮州橄欖提出了新的要求,。如何以產(chǎn)業(yè)帶動鎮(zhèn)域振興,，做強3個首批典型村的李工坑村、坑美村,、楠木翁村,，這都需要潮州各級與工作隊合力為之，而方向只有一個——不斷增強橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能,，持續(xù)釋放無數(shù)創(chuàng)新力量,。

朝向2024，韓江奔涌過,，萬木潮州橄欖,，“橄”向高山勇攀。

【記者】韓安東

【圖片】吳秒衡

【來源】南方農(nóng)村報