12月14日，東莞特膳-振為生物戰(zhàn)略合作框架協(xié)議簽約儀式,，在佛岡縣水頭鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新中心舉行,，為佛岡魔芋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賽道再掀新風(fēng)潮,。 

為進(jìn)一步深挖魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，開發(fā)魔芋產(chǎn)品多元化市場(chǎng),，清遠(yuǎn)振為生物科技有限公司與東莞特膳食品研究有限公司簽訂魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,。

據(jù)悉，東莞特膳食品有限公司是增米餐飲集團(tuán)旗下企業(yè),，是一家提供團(tuán)膳全類型產(chǎn)品及服務(wù)的綜合型集團(tuán)公司,，自2008年啟航以來，率先提出“共享廚房”的理念,，以中央廚房為依托，致力于提供食材配送,、集體配餐,、食堂運(yùn)營(yíng)、預(yù)制菜等團(tuán)膳行業(yè)的全鏈條服務(wù),。

本次簽約合作雙方將致力于共同開發(fā)符合團(tuán)餐消費(fèi)場(chǎng)景的魔芋新產(chǎn)品,，打造魔芋膳食大健康產(chǎn)品體系，發(fā)揮東莞特膳在食材配送和團(tuán)餐運(yùn)營(yíng)的渠道資源和經(jīng)驗(yàn),，共同推動(dòng)魔芋食品進(jìn)校園食堂和家庭餐桌,，為超過五十萬人提供好吃又健康的魔芋食材,。

“這次是我們第一次把魔芋食材和團(tuán)餐結(jié)合在一塊，接下來我們還將繼續(xù)推進(jìn)魔芋進(jìn)校園,、進(jìn)餐廳,、進(jìn)超市和進(jìn)家庭。這將給魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將帶來積極有力的幫助,，讓更多的同學(xué),、家庭和消費(fèi)者有機(jī)會(huì)享受魔芋健康食品，通過刺激城市新型消費(fèi)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展,?！鼻暹h(yuǎn)振為生物科技有限公司董事長(zhǎng)尹紅元表示。

近年來,，隨著健康飲食熱度上升,，魔芋藥食同源的功效，成為市場(chǎng)“觸點(diǎn)”,。作為健康飲食的“新潮”,，佛岡魔芋憑借著口感佳、熱量低,、飽腹感強(qiáng),，富含膳食纖維等優(yōu)質(zhì)特性，形成了即食的魔芋面,、魔芋涼皮,、魔芋飯、魔芋素毛肚,、魔芋素蝦仁等系列美食產(chǎn)品體系,，在休閑健康零食的“C位”占有一席之地。

近年來,，佛岡魔芋從育種,、種植、加工,，再到產(chǎn)品研發(fā)和終端品牌多元化運(yùn)作,，構(gòu)建了佛岡魔芋產(chǎn)銷流通專業(yè)化、品質(zhì)化產(chǎn)業(yè)路線,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推農(nóng)民持續(xù)增收,。

截至目前，水頭鎮(zhèn)魔芋標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)模達(dá)9660畝,，魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已超1.15億元,。這是“水頭魔芋”以城市新消費(fèi)驅(qū)動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、向大城市開拓“市場(chǎng)藍(lán)海”邁出的具有里程碑意義的關(guān)鍵一步,。本次魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目戰(zhàn)略合作框架協(xié)議簽約,，是水頭鎮(zhèn)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的生動(dòng)實(shí)踐，是積極探索魔芋特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化新路徑的大膽嘗試,，有利于進(jìn)一步把水頭鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),，實(shí)現(xiàn)魔芋種植業(yè)與精深加工和消費(fèi)市場(chǎng)無縫對(duì)接，打造魔芋繁育,、種植,、初加工、精深加工,、品牌運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈條,，進(jìn)一步激發(fā)魔芋產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能，為推動(dòng)佛岡高質(zhì)量發(fā)展聚力賦能,。

【記者】崔文波

【通訊員】朱徐越 林俊飛 莫爭(zhēng)春

【來源】南方農(nóng)村報(bào)