11月24日,，2023水產(chǎn)種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇（以下簡稱“論壇”）在廣州隆重召開,。

種業(yè),，是農(nóng)業(yè)的“芯片”,。漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，關(guān)乎千千萬萬漁民增收致富,，是廣東落實省委“1310”具體部署，深入推進“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的重要抓手,。

中國工程院院士,、中國水產(chǎn)科學院黃海水產(chǎn)研究所研究員陳松林，西南大學生命科學學院教授王德壽,，上海海洋大學教授李家樂,，華中農(nóng)業(yè)大學教授高澤霞，江蘇數(shù)豐水產(chǎn)種業(yè)有限公司董事長楊國梁以及澳大利亞菲林德斯大學教授秦建光6位來自全國高校,、科研機構(gòu),、企業(yè)等單位的水產(chǎn)育種領域院士、專家,，圍繞水產(chǎn)種業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題,，聚焦水產(chǎn)種業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱點，介紹了水產(chǎn)育種最新技術(shù)成果,，與現(xiàn)場400余位行業(yè)嘉賓一道共話水產(chǎn)種業(yè)的發(fā)展與未來,。

陳松林：海水魚類養(yǎng)殖潛力大，生物育種提升養(yǎng)殖效益

“水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是保障我國糧食安全的重要產(chǎn)業(yè),，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量的80%來自水產(chǎn)養(yǎng)殖,，在1984年，我國的海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量只有0.94萬噸,，2022年達到了190多萬噸,，增長了200多倍?！闭搲?，陳松林表示，發(fā)展魚類養(yǎng)殖成為國家的重大需求,，由于淡水養(yǎng)殖面積受限,，海水魚類養(yǎng)殖潛力巨大。

中國工程學院陳松林院士作主題報告

陳松林表示，經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展,，我國近海養(yǎng)殖已基本達到上限,，不管是陸基工廠化養(yǎng)殖還是深遠海養(yǎng)殖，都屬于集約化養(yǎng)殖,、設施養(yǎng)殖,，投資大、成本高,，都需要篩選培育出生長快,、抗逆能力強、營養(yǎng)價值高的海水魚新品種,。

論壇上,，陳松林介紹了其團隊近十年來建立的半滑舌鰨全基因組選擇育種技術(shù)體系，以及育成的牙鲆“鲆優(yōu)1號”“鲆優(yōu)2號”和半滑舌鰨“鰨優(yōu)1號”3個海水魚新品種,。其進一步介紹了團隊在育種方面取得的成果,。一是建立了海水魚類種質(zhì)冷凍保存技術(shù)體系。團隊建立了我國第一個海水魚胚胎干細胞系和多個海水魚類組織細胞系,，由此建立了海水魚類種質(zhì)冷凍保存的技術(shù)體系,。二是在分子標記輔助育種技術(shù)上取得突破。我國海水魚主導品種之一的半滑舌鰨,，團隊發(fā)明了半滑舌鰨遺傳性別鑒定技術(shù),，使繁育的魚苗中的雌魚比例從20%增長到40%，成功培育出半滑舌鰨高雌苗種,。三是在魚類基因組解析和基因組育種技術(shù)上取得突破,。目前已在40余種海水魚上完成全基因組測序和精細圖譜繪制。

半滑舌鰨性別對個體影響顯著，高雌苗種可顯著提高養(yǎng)殖效益

王德壽：運用生物育種技術(shù)提高羅非魚種質(zhì)水平

“羅非魚是世界第二大水產(chǎn)養(yǎng)殖對象,，全球產(chǎn)量達650萬噸,。廣東更是羅非魚養(yǎng)殖的主產(chǎn)區(qū)之一?！蓖醯聣墼谡搲险故玖艘唤M數(shù)據(jù),，詳細直觀的讓參會人員認識到中國羅非魚的養(yǎng)殖規(guī)模，以及提高羅非魚種質(zhì)水平的重要意義,。

西南大學王德壽教授作主題報告

王德壽表示,，我國羅非魚種質(zhì)資源退化、病害頻發(fā),、苗種質(zhì)量不穩(wěn)定,，這些都成為制約羅非魚產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的“卡脖子”問題。“我們團隊的目的就是運用多組學數(shù)據(jù),、結(jié)合基因編輯技術(shù),，解析羅非魚優(yōu)良性狀的遺傳基礎，獲得高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì),、抗病抗逆的優(yōu)良新品種?！?/p>

王德壽介紹到,，目前，其團隊建立了羅非魚繁殖,、孵化,、魚苗和親魚培育的標準化流程；建設了工廠化種質(zhì)創(chuàng)制車間,、溫室大棚；收集了尼羅羅非魚,、薩羅羅非魚,、橙色莫桑比克、奧利亞,、紅羅非魚等多種羅非魚基因組測序,，并獲得了四種羅非魚性別連鎖的分子標記；率先在羅非魚建立基因編輯平臺,，系統(tǒng)化提高羅非魚種質(zhì)水平,。

李家樂：培育優(yōu)質(zhì)速生草魚新品種，助力鄉(xiāng)村振興

我國是世界草魚主產(chǎn)區(qū),，占我國淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量17.9％,。廣東、湖北,、湖南,、江西、江蘇,、廣西,、安徽等7個省的產(chǎn)量占我國草魚總產(chǎn)量71.2%。李家樂在論壇上介紹,，因草魚以草為食,，蛋白要求低，養(yǎng)殖成本低,，生長快,，容易養(yǎng)殖，最近10年由507增加到590萬噸，增16%,。已成為鄉(xiāng)村振興重要養(yǎng)殖對象,。“因其與萬千農(nóng)民生產(chǎn)生活息息相關(guān),，我們團隊圍繞‘優(yōu)質(zhì)’和‘速生’等二個重要育種方向并聚合開展新品種設計與培育工作,。”

上海海洋大學教授李家樂作主題報告

草魚“蘇滬2號”新品系有望改變草魚缺乏良種的現(xiàn)狀

李家樂進一步解釋,，“優(yōu)質(zhì)”是圍繞不飽和脂肪酸,、脂肪沉積、肌間刺3個性狀開展選育工作,；“速生”則圍繞生長速度,、溶氧利用、飼料利用3個性狀開展選育工作,，要做到2-3個性狀聚合,，創(chuàng)制優(yōu)良新品種(系)?！拔覀儓F隊的目標是獲得經(jīng)全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定速生草魚新品種,，使我國第一大水產(chǎn)養(yǎng)殖對象新品種實現(xiàn)零的突破，繁育推廣草魚速生新品種苗種20億尾以上,，良種覆蓋率提高30%,。”

高澤霞：專業(yè)“挑刺”,，促進水產(chǎn)品食用和深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“給大家介紹下我的主要工作,，我是專門給魚‘挑刺兒’的?！闭搲F(xiàn)場,，高澤霞以一句玩笑話開場，引得現(xiàn)場笑聲連連,?！拔覀儭舸獭菍I(yè)的。我和我的團隊找到了控制魚刺的基因,，實現(xiàn)了世界上第一次全面魚刺基因表達,，還申請了魚刺研究中的國內(nèi)第一個專利?！?/p>

華中農(nóng)業(yè)大學高澤霞教授

吃上無刺魚的話題吸引了大家的注意,。“魚是優(yōu)質(zhì)蛋白,，唯一的不足就是刺多,，吃起來不方便,。如果能把魚刺給消除掉，那就是消費者的福音,?！眮碜运拇ǖ乃a(chǎn)企業(yè)說。

利用基因編輯技術(shù),，讓武昌魚,、草魚和鯽魚的小刺完全缺失，并讓無刺魚具備大批量養(yǎng)殖條件,，從而有可能實現(xiàn)大宗淡水魚產(chǎn)業(yè),、家庭飲食結(jié)構(gòu)的一次升級，讓吃魚愛好者再也不怕卡喉嚨,。

培育無刺魚的課題有望推動大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)變革,。

高澤霞團隊以團頭魴為研究對象,，通過對團頭魴肌間刺數(shù)目性狀的遺傳選育研究，頭魴全基因組育種技術(shù)構(gòu)建,，并在對基因編輯系統(tǒng)升級后培育出了無肌間刺大宗淡水魚,。2023年，已繁育完全無肌間刺團頭魴新品系,，并與水生所桂院士團隊合作培育了無肌間刺銀鯽?！昂鸵吧￠g刺團頭魴的口感,、營養(yǎng)都沒明顯差異?！备邼上歼M一步表示,，目前，團隊已經(jīng)在草魚F1代選育群體獲得無肌間刺草魚,，“鰱魚,、鳙魚、鯉魚等都適用,?！?/p>

楊國梁：繁育推一體化培育沼蝦良種，示范推廣致富一方蝦農(nóng)

作為專家型企業(yè)家,，楊國梁結(jié)合育,、繁、推等多個方面講述了優(yōu)質(zhì)羅氏蝦苗的選育細節(jié),，并介紹了高抗病力,、高餌料利用率,、耐低溫等不同品系羅氏蝦的特點。

江蘇數(shù)豐水產(chǎn)種業(yè)有限公司董事長楊國梁

楊國梁介紹,，2003年,，其公司科研團隊攻克了羅氏沼蝦白尾病,；2006年,，培育出羅氏沼蝦“南太湖1號”；2010年,，培育羅氏沼蝦“南太湖2號”,。2016年，注冊成立數(shù)豐公司,，憑借多年團隊,、技術(shù)、市場等資源的積累,，兩年已初步建成國內(nèi)第二家,、江蘇省內(nèi)第一家羅氏沼蝦遺傳育種中心，在2016年開始對外5家育苗場供種的基礎上,，2017年為9家育苗場提供親蝦近2萬千克,。打破了江蘇省羅氏蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展20多年來一直靠省外供種的被動局面。目前可年供良種親蝦3萬千克,，年產(chǎn)良種蝦苗10億尾以上,。

數(shù)豐水產(chǎn)種業(yè)有限公司牽頭選育的羅氏沼蝦“數(shù)豐1號”

秦建光：精細化養(yǎng)殖，南方藍鰭金槍魚人工繁殖和孵化技術(shù)

藍鰭金槍魚著名的高值金槍魚種類,。秦建光教授從南方藍鰭金槍魚生物學,、南方藍鰭金槍魚的人工繁殖、孵化和幼體飼養(yǎng)四個方面詳細講述了南方藍鰭金槍魚的人工繁殖和孵化技術(shù),。

澳大利亞菲林德斯大學秦建光教授

“如何促使金槍魚產(chǎn)卵,？選擇達到性成熟的個體是關(guān)鍵?！鼻亟ü饨榻B到,，金槍魚要先在特制的人工養(yǎng)殖籠子里飼養(yǎng)至少6年，然后再挑選性成熟的金槍魚,，在其身上做標記,，隨后將其運輸?shù)疆a(chǎn)卵孵化場，讓其進行交配產(chǎn)卵,。

秦建光詳細介紹了南方藍鰭金槍魚幼體的孵化及喂食過程,。“每個幼體飼養(yǎng)水箱體積約為8噸,，水箱內(nèi)魚卵密度為每升5個到40個卵,。等到金槍魚孵化出來兩天后,，就開始給金槍魚喂食。在孵化后的第一天到第六天,，用小尺寸的輪蟲進行喂養(yǎng),，然后逐漸使用大尺寸的輪蟲。從第10天到第33天,，就開始喂別的蟲子幼體,。后面會根據(jù)不同時期喂養(yǎng)不同食物?！?/p>

撰文：唐瑞謙

來源：南方農(nóng)村報