11月20日,，滿載8萬套“廣明2號”父母代雞苗的貨車,，從佛山高明出發(fā)，奔向北方市場,。在廣東省白羽肉雞品種推介暨種業(yè)創(chuàng)新園竣工投產(chǎn)活動上,，白羽肉雞國產(chǎn)化版圖又填上了一塊“新拼圖”。

距離“廣明2號”等三個白羽肉雞新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定已近2年,，“從0到1”之后,，國產(chǎn)白羽肉雞在與長期占據(jù)市場的國外品種的“交鋒”中，有著怎樣的市場表現(xiàn),？白羽肉雞完全市場化之路還有多遠,？業(yè)內(nèi)一直頗為關注。

加快走向市場

國產(chǎn)白雞市場占有率已超20%

據(jù)2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行情況新聞發(fā)布會上數(shù)據(jù)顯示,，白羽肉雞自主新品種市場占有率達到15%,。11月19日,，中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長李景輝在“白羽肉雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”上透露，從市場來看,，目前國內(nèi)三個國產(chǎn)新品種在祖代環(huán)節(jié)占比已超過30%,，在父母代環(huán)節(jié)超過20%。

從引種來看,，今年1-10月,，白羽肉雞延續(xù)去年引種結構，祖代雞入欄萬套,，其中引進4個品種約39.6萬套,，占37%；進口自繁+國產(chǎn)三個新品種約67.2萬套,，占63%,。這意味著，國產(chǎn)白雞正加快走向市場,。

“我們也沒想到市場占有率能推進這么多,，這是一個顯著的變化?！敝袊r(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員趙桂蘋告訴記者,，國產(chǎn)新品種市場占有率的快速提升與三方面有關，其一,，國外禽流感等大環(huán)境影響造成封關,，國外品種引進受阻；其二,，這幾年外國部分品種因生產(chǎn)性能表現(xiàn)不佳,，在中國市場萎縮嚴重，也為國產(chǎn)品種提供了契機,；其三,，目前白羽肉雞產(chǎn)業(yè)化程度很高，頭部企業(yè)養(yǎng)殖量占比可能就達80%,，而大企業(yè)普遍對新事物接受度較高,。

作為首批通過國家審定的白羽肉雞新品種之一，“廣明2號”的市場表現(xiàn)可圈可點,。據(jù)佛山市高明區(qū)新廣農(nóng)牧有限公司（下簡稱“新廣農(nóng)牧”）副總經(jīng)理劉大偉介紹,，新廣農(nóng)牧現(xiàn)有2個白羽肉雞育種擴繁基地，可飼養(yǎng)曾祖代種雞15萬羽,，祖代種雞45萬套,，每年向社會提供父母代種雞1200萬套，商品代雞苗3000余萬羽,。截至目前,，“廣明2號”已從成功推廣至遼寧、山東,、河南,、河北、山東,、內(nèi)蒙古等?。▍^(qū)）。

“廣明2號”父母代雞苗從佛山高明發(fā)向北方市場

11月20日,，在廣東省白羽肉雞品種推介暨種業(yè)創(chuàng)新園竣工投產(chǎn)活動期間舉辦的發(fā)車儀式上,，8萬套“廣明2號”父母代雞苗從佛山高明發(fā)向北方市場。這是國產(chǎn)白羽肉雞又一個振翅翱翔的時刻,。

曾被視為天方夜譚

白雞種源長期全部依賴進口

事實上,，這兩年國產(chǎn)新品種的市場推廣難度并不小?！靶阅軆?yōu)勢沒有充分發(fā)揮,，不同區(qū)域之間表現(xiàn)也還存在差異?！壁w桂蘋還表示,，部分企業(yè)已經(jīng)開始試用新品種，但總體上仍處于磨合階段,，另外也不乏仍在觀望的企業(yè),。“畢竟接受新品種并不是件容易的事,?！?/p>

不過，趙桂蘋也能明顯感覺到這兩年業(yè)內(nèi)人士的心態(tài)轉(zhuǎn)變,?！巴ㄟ^審定前五六年，我們說在搞自己的白雞品種,，大家都覺得簡直是天方夜譚,。”

或許,，這種心態(tài)的轉(zhuǎn)變夾雜著一些歷史淵源,。白羽肉雞并不是我國本土品種，而是在20世紀80年代從國外引進,，并在漫長的17年間,，種源都被國外牢牢控制。

將時間倒轉(zhuǎn)至20世紀80年代,，彼時白羽肉雞正憑借著“2.0-2.4的料肉比,，45天左右出欄,，體重便可達4-5斤重”的優(yōu)勢在全球肉雞領域風靡。1986年,，合資企業(yè)北京家禽育種公司開始從美國引入艾維茵純系,，自此，我國也開啟了白羽肉雞自主培育工作,。

白羽肉雞

到2002年,，我國自主培育的艾維茵肉雞國內(nèi)市場份額一度達到55%以上?？梢哉f,，我國白羽肉雞自主育種也曾擁有過短暫的“高光時刻”。但后來因禽流感等疫病影響,，這一品種自2004年起逐漸退出市場,，我國白羽肉雞自主育種之路也就中斷了。

也是從2004年開始,，我國進入了白羽肉雞種源全部依賴進口的漫長的17年,，每年需引進祖代種雞超過100萬套用于商品代生產(chǎn)。

“我們選擇的是一條最艱難的路,?！毙聫V農(nóng)牧董事長梁尚根深知，面對已有百年育種經(jīng)驗的國外企業(yè),，且我國又被實行嚴格的種源控制之下,，白羽肉雞自主育種之路注定布滿荊棘。

廣泛搜集育種素材,，尋求科企合作,，依托政策東風.....2010年前后，以新廣農(nóng)牧,、圣農(nóng)發(fā)展,、峪口禽業(yè)等為代表的養(yǎng)雞企業(yè)開始征戰(zhàn)白羽肉雞自主育種關。

2021年12月3日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)正式發(fā)布,，“廣明2號”“圣澤901”“沃德188”等三個白羽肉雞新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定。盡管時隔近2年,，白羽肉雞領域的從業(yè)者回想起這一天,，依然會振奮不已。

遺傳進展成果顯著

“廣明2號”料肉比達到1.40-1.60

近兩年來,，國產(chǎn)白羽肉雞育種成績也不斷取得突破,。“今年官方進行了盲測,，結果顯示,，三個國產(chǎn)品種總體進展要比國外要快一些,。”趙桂蘋對國產(chǎn)新品種的育種進展表示肯定,。她表示,，從生產(chǎn)性能上來看,，目前不同地區(qū)商品肉雞在出欄日齡,、出欄重上等表現(xiàn)仍存在差異，但從整個飼料成本,、營養(yǎng)程度,、環(huán)境條件等大數(shù)據(jù)來比，與外國基本沒有差距,。

“從今年客戶反饋的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)來看,，‘廣明2號’世代的選育成果是比較好的?！绷荷懈硎?，今年“廣明2號”父母代產(chǎn)蛋數(shù)已接近國外品種的頂尖水平，同時商品代在飼料轉(zhuǎn)化率,、雞肉品質(zhì)等方面優(yōu)勢明顯,，客戶養(yǎng)殖成績尤其是肉品質(zhì)上表現(xiàn)優(yōu)異。

新廣農(nóng)牧白羽肉雞育種研發(fā)基地

據(jù)悉,，目前“廣明2號”42日齡體重能達到2800-3050g,；料肉比達到1.40-1.60；成活率為94.0%-95.5%,，父母代種雞65周產(chǎn)苗數(shù)為140-158只,。每個世代，父母代60周產(chǎn)蛋數(shù)提高4-6枚,；商品代飼料轉(zhuǎn)化率下降0.02-0.04,，可更加快速傳遞至終端養(yǎng)殖客戶。

首批白羽肉雞新品種通過國家審定之后,，第二批新品種還有多遠,？“白羽肉雞的市場空間還很大，國內(nèi)品種也不會僅限于三個,，肯定還會有不同類型的競爭性的品種涌現(xiàn)出來,。”趙桂蘋告訴記者,，更多新品種通過國家審定是遲早的事情,，目前有多家企業(yè)在新品種研發(fā)上已取得不錯進展。

堅持技術突破

肉雞育種未來需更注重綜合效益

“肉雞育種已有百年歷史,，各種生產(chǎn)指標已達到了非常高的水平,。比如白羽肉雞42天體重可達到2.8公斤,，飼料轉(zhuǎn)化效率可達到1.6-1.7:1?！痹谥袊r(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員,、國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家文杰看來，與國際白羽肉雞育種相比,，我國白羽肉雞自主育種時間短,，高生產(chǎn)性能遺傳素材積累基礎薄弱，分子育種等新技術應用不夠,，種源性疫病凈化技術和檢測產(chǎn)品研發(fā)存在一定差距,。

因而我國白羽肉雞盡管已經(jīng)走過“從0到1”的摸索階段，但“從0到1”以后,，如何實現(xiàn)“從1到N”,，在育種上繼續(xù)更新迭代，進一步提升市場競爭力,，依然任道重遠,。

“國內(nèi)需要不斷尋求新的技術突破?！壁w桂蘋舉例表示,，比如東北市場3公斤以上要達到1.3的料肉比，這個問題若要完全突破,，需要在營養(yǎng)需求和遺傳互作上,，并通過理論和選種技術做到，而且這不是一兩年就可以做到的,。另外,，趙桂蘋還提到，降低腿病發(fā)生率,，提高雞肉品質(zhì),，增加產(chǎn)蛋量，提升造肉附加值等多個方面也需要通過更新技術手段,，逐一去克服,。

科研人員正在進行相關實驗

文杰告訴記者，未來肉雞育種應在三方面給予重點考慮,。一是生產(chǎn)性能指標,，要對體重和飼料利用效率等肉雞重要經(jīng)濟性狀進行持續(xù)選育，尤其是關注飼料轉(zhuǎn)化效率和種雞繁殖性能,；二是產(chǎn)品品質(zhì)方面,，白羽肉雞主要關注如腿病和免疫抑制病的發(fā)生率；三是對抗病性狀進行選擇，特別是利用分子育種,、基因編輯等手段來培育抗病的雞的新品種,。

此外，文杰還提到平衡育種的問題,?！叭怆u育種實際上非常關注綜合效益?！蔽慕芙榻B,，白羽肉雞在生產(chǎn)上有一個指標叫歐洲指數(shù)，指標包括體重,、飼料報酬,、飼料轉(zhuǎn)化率、成活率以及上市日齡等,。一般來說，歐洲指數(shù)能達到400以上,，綜合性能才非常好,。因此，因避免過分強調(diào)主選性狀,，而對其他性狀產(chǎn)生負面結果,，如此才能從整體上提高品種的育種效率。

近年來,，國家層面對白羽肉雞自主培育提出了要求,。2014年3月，《全國肉雞遺傳改良計劃（2014-2035）》提到,，到2035年,，培育肉雞新品種40個以上，自主培育品種商品代市場占有率超過60%,。2022年8月26日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關于加快自主培育白羽肉雞品種推廣應用工作的通知》，提出五大措施加快“圣澤901”“廣明2號”“沃德188”等3個新品種的推廣應用,，引導資源,、技術、人才,、資本等要素向優(yōu)勢企業(yè)集聚,。

趙桂蘋對白羽肉雞國產(chǎn)化信心滿滿?！耙郧巴菄饨o什么品種,，我們就養(yǎng)什么，出現(xiàn)問題也都只能在品種基礎上去調(diào)整，包括下游的整個加工分割,。但如果從市場需求出發(fā),，需要什么類型的品種特性，就通過品種端進行需求定制,?！壁w桂蘋表示，從這些角度去設想,，國產(chǎn)品種完全走向市場只是時間問題,，關鍵在于從上游、中間環(huán)節(jié)到最后的產(chǎn)品加工,，大企業(yè)之間要真正形成聯(lián)動,，互相研發(fā)。

【記者】熊亞琴 鐘海芳

【來源】南方農(nóng)村報