香蕉和芭蕉，再帶個(gè)粉蕉/米蕉,，都是蕉,，都可以吃。按個(gè)頭,，從大到小,，大概都能分清楚,。可大家的問題大概是：后兩個(gè)是啥,？

其實(shí)芭蕉也算不上是陌生,，很多地方的庭院里都有一兩叢芭蕉樹做點(diǎn)綴，書里老寫“殘荷聽雨”,，“芭蕉夜雨”之類的,，很有意境。這芭蕉樹上結(jié)出來的,，乍一眼看像香蕉,，但小一號，細(xì)看有些不一樣的,，當(dāng)然就是芭蕉啦,。

等這些芭蕉像香蕉一樣，長到差不多大,，捂熟以后,，也是可以吃的?？雌贩N不同,，有的芭蕉肉質(zhì)比不上香蕉那么細(xì)嫩，吃到中間還需要吐渣,，但也有特別軟熟,，比香蕉還要好吃的芭蕉。

香蕉和芭蕉放一起,，除了大小很明顯之外（香蕉大,，芭蕉小）,，還有造型差別,，芭蕉沒香蕉那么彎曲，是短短胖胖的,。表皮也沒香蕉那么“亮”,，芭蕉表層像是自帶一層粉粉的灰?？雌饋頃旄贸缘臉幼?。

粉蕉比芭蕉更小一號，一扇散開各指一方,，更沒有彎曲度,，而且比香蕉更軟甜，價(jià)格一般也稍貴一些。芭蕉和粉蕉不知道是不是更近的親戚,？應(yīng)該不是同一種東西吧,，我覺得。先按不是的說,。三者中,，當(dāng)然是香蕉更為流行，芭蕉和粉蕉倒不知道能不能再分出個(gè)一二,？

香蕉就不用細(xì)說了,，說下芭蕉,。芭蕉果子能吃,，芭蕉葉子也很有用，經(jīng)常被拿來裝蔬菜裝肉,，一包一合,，用稻草或棕絲一拴，拎起走,。春節(jié)前年豬飯的時(shí)候,，大塊豬肉就直接鋪在大片芭蕉葉上，比墊一層油布紙,，更好打理,。

芭蕉葉還可以作為盛菜盛飯的容器，放上餐桌,，別有趣味,。一些特色燒烤也用到芭蕉葉包裹食物再處理，稱之為“包燒”,。

芭蕉花的一部分也可以吃,。芭蕉花像一大個(gè)倒吊的豬心，醬紅色,。割下來,，把外頭幾層大花瓣剝掉，吃里頭那個(gè)嫩芯子,，要焯水,，再去掉一層花蕊，吃剩下的更嫩的部分,，可涼拌,，可與芥菜酸菜加上西紅柿同炒，沒有特別味道,，就是嫩,，有些吃著像瘦肉。芭蕉的莖干剁碎，據(jù)說可以喂豬喂雞,，不知道是怎么個(gè)操作,，總之這芭蕉樹差不多全身都能用。

【來源】農(nóng)財(cái)網(wǎng)香蕉通