“站在消費者體驗角度,，一種米吃著好就是最好,，這個增科新選絲苗1號做出來的米飯味道是極致的?！睆V州市農科院原院長,、二級調研員譚耀文表示。一粒小稻種,，蓬勃大產業(yè),。在有著九千年稻作歷史的廣州增城，一種新的增城絲苗米品種——增科新選絲苗1號正引領著絲苗米市場的新風潮,。

10月17日,，由廣州市工商聯(lián)指導，區(qū)工商聯(lián)主辦,，增城區(qū)農業(yè)農村局,、增城區(qū)文廣旅體局等協(xié)辦，增城農投集團承辦的增城區(qū)民營企業(yè)產業(yè)鏈內循環(huán)系列研討（第六場）現(xiàn)代農業(yè),、文旅產業(yè)專題“伙伴日”活動在增城區(qū)開展，民營企業(yè)家們圍繞攜手共建絲苗米區(qū)域品牌,，共商增城農文旅產業(yè)發(fā)展大計,。

活動中，由增城農投集團推出的以“搶鮮定制一塊田,，尊享增科1號絲苗米”為主題的中國絲苗米發(fā)源地稻田限量定制活動正式啟動,，不僅吸引了農業(yè)專家為增科新選絲苗1號現(xiàn)場“打Call”，還吸引了有情懷的企業(yè)家踴躍認購種植增科新選絲苗1號稻田,。這是增城實施“百千萬工程”“品牌驅動戰(zhàn)略”“穗農奔富”的具體行動，對增城不斷擦亮特色農產品金字招牌,，做大做強特色產業(yè),，延長產業(yè)鏈條,，提高農民收入等具有重要作用，同時也是“國企+民企”踐行企業(yè)擔當,、履行社會責任的生動實踐,，為增城絲苗米產業(yè)發(fā)展,、農文旅融合發(fā)展和鄉(xiāng)村振興高質量發(fā)展注入新活力,。

中國絲苗米發(fā)源地稻田限量定制活動正式啟動

增城區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長王長春，區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、工商聯(lián)黨組書記王曉華,，區(qū)工商聯(lián)主席,，廣東豐樂集團黨委書記、董事局主席張大林，廣州市工商聯(lián),、區(qū)農村農業(yè)局,、區(qū)文廣旅體局,、增城農投集團相關負責人,，廣州市以及增城區(qū)現(xiàn)代農業(yè),、文旅產業(yè)相關民營企業(yè)家代表參加活動,?；顒舆€發(fā)布了以中國重要農業(yè)文化遺產“增城絲苗米文化”為核心,，結合萬畝稻田現(xiàn)代產業(yè)鏈特色的增城“絲苗之旅”主題體驗線路。

聚焦振興：民營企業(yè)家攜手助力絲苗米產業(yè)發(fā)展

“我們眼前的這片3000余畝的稻田里種的全是增城絲苗米,，增城如今正在打造萬畝絲苗米稻田,?！被顒蝇F(xiàn)場,，增城區(qū)農投集團有限公司農產品品牌負責人、助理研究員駱芳芳為參會民營企業(yè)家介紹,。

位于朱村街道的廣州增城絲苗米稻田公園

眼下正值水稻灌漿期,，是水稻產量形成最重要的時期。在中國絲苗米發(fā)源地所在的增城絲苗米稻田公園里，一株株水稻根莖壯實,、結實豐滿,。秋風吹過，稻浪滾滾,，呈現(xiàn)一派豐收在望的喜人景象,。民營企業(yè)家們參觀絲苗米文化展覽館、考察增科新選絲苗1號的生長情況,，了解增城絲苗米農耕文化,、絲苗米產業(yè)發(fā)展,、農文旅融合發(fā)展等情況,。

近年來，增城把產業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重中之重，依托生態(tài)資源,、歷史文化等優(yōu)勢,，以鄉(xiāng)村振興為主線，以“百千萬工程”為抓手,，大力實施品牌驅動戰(zhàn)略,，因地制宜探索農文旅融合發(fā)展,，積極延伸和拓展農業(yè)產業(yè)鏈,，培育發(fā)展農村新產業(yè)新業(yè)態(tài),，推動鄉(xiāng)村振興“開花結果”，先后獲“全國糧食生產先進集體”“國家級出口食品農產品質量安全示范區(qū)”等稱號,，成功創(chuàng)建“全國休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)”“廣東省全域旅游示范區(qū)”。同時,，還打造了增城仙進奉荔枝,、增城遲菜心、幸福田園蔬菜,、增城絲苗米,、特色水果等5個省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園和1個國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園。增城絲苗米已成為國家地理標志保護產品,、國家地理標志證明商標,，是全省少有的雙地標農產品，是增城特色農產品當中的閃亮“金名片”,。

今年,，增城絲苗米文化系統(tǒng)入選第七批中國重要農業(yè)文化遺產項目名單。增城農投集團通過公司+基地+農戶的經營模式,，輻射帶動周邊農戶種植1萬多畝水稻,，帶動周邊5300多名農戶增加經濟收入，同時還引入了啟緣生態(tài)農業(yè),、友糧糧油實業(yè)等農業(yè)新型經營主體進駐發(fā)展,。

傳承創(chuàng)新：增科新選絲苗1號——絲苗界食味冠軍

“9000-10000年間，在增城發(fā)現(xiàn)了稻遺存,。4500年前,，增城出現(xiàn)栽培稻......”在隨后的中國絲苗米發(fā)源地稻田定制活動啟動儀式上，廣州國家農業(yè)科創(chuàng)中心主任,、廣東省博士團團長劉玉濤系統(tǒng)闡述了增城被稱為“中國絲苗米之鄉(xiāng)”的原因及增城絲苗米的前世今生,。

美麗的中國絲苗米之鄉(xiāng)——廣州增城

據介紹，增城絲苗米發(fā)源地為增城區(qū)朱村街道,，傳由棲云寺的僧人育種,，后傳至山下種植，因此最初叫“寺廟米”,，故朱村街的絲苗米具備得天獨厚的地理優(yōu)勢,。

劉玉濤強調：“我們要從端好中國人的飯碗到培育飯碗中的‘金飯碗’。尤其是土地資源寶貴,、品種稀缺量少的特性,，決定了增科新選絲苗1號要走高端市場化、商業(yè)化路線,，通過延長全產業(yè)鏈條,，加工成嬰兒輔食、米制面膜等高價值的產品以及稻田定制產品,，把增城的‘當家品種’做到‘唯我獨尊’,。”劉玉濤說,，要追根溯源,，打造增城“絲苗米發(fā)源地”新地標，通過廣州國家農業(yè)科創(chuàng)中心匯聚的絲苗米1000億條組學數據為全國絲苗米排布家譜,。

增科新選絲苗1號大米

那么,，此次稻田定制活動主角為什么是增科新選絲苗1號——憑高達93.7分的食味冠軍,！

“食味”是國家優(yōu)質稻的四個評價標準中最關鍵的標準，也是增科新選絲苗1號最大的特色,。在2018年5月舉行的國家優(yōu)質稻品種攻關推進暨鑒評推介會上,，經過眾多院士專家盲評，增科新選絲苗1號品鑒食味分高達93.7分,，明顯高于其他水稻品種,，可謂是絲苗米品類單項冠軍。

“我第一次吃增科新選絲苗1號的時候,，感受特別強烈——香,、彈、糯,，米的口感讓我難以忘懷,。時隔一年再試吃的時候，我也能瞬間在八個不同品種中一口識別出來,?！睆V州市農科院原院長、二級研究員譚耀文說,，增科新選絲苗1號是增城絲苗米的杰出代表之一,，比以往的增城絲苗品種谷粒外觀更加細長、金黃,，米粒也更加幼長,，米飯更加柔軟適口，潤滑的感覺更加突出,，完美詮釋了“米中碧玉”的增城絲苗優(yōu)質品牌形象,。

成熟期的增科新選絲苗1號

“我們是2013年開始做增科新選絲苗1號育種的，到今年剛好十年,?！痹龀菂^(qū)農科所負責人、高級農藝師劉成枝分享增科新選絲苗1號研發(fā)歷程,，他介紹對標增城傳統(tǒng)的品種,，增科新選絲苗1號具有綿軟、清香,、潤滑特性,，同時為增加爽口（彈牙）品質、提高產量,，還將高桿品種改矮桿品種（一般株高120cm以下）,，這與中央1號文件提出大力發(fā)展優(yōu)質食味稻精神吻合。

稻田定制：1200畝限量共享創(chuàng)新都市農業(yè)新范式

中國絲苗米發(fā)源地稻田限量定制活動是現(xiàn)代農業(yè)的一種新業(yè)態(tài)——在生產者和消費者之間建立一種稻田共享,、收益共享的生產方式,，旨在打通“農產品-商品-禮品-金融品”的價值鏈條,，暢通一二三產業(yè)鏈實現(xiàn)農文旅融合，推動增城絲苗米區(qū)域公用品牌提升,，助力增城絲苗米產業(yè)高質量發(fā)展,。

增科新選絲苗1號今年晚造共種植1500畝，為明年留種300畝,，用于限量定制僅1200畝。地方農科所食味金獎品種,，農服團隊專業(yè)生產托管,，從低溫烘干、恒溫倉儲,、現(xiàn)磨鎖鮮,、快遞到家全鏈條標準化可溯源，再到鏈接全域農文旅資源,，稻田定制共享稻田,，這無疑是絲苗米一二三產融合發(fā)展的都市農業(yè)鮮活案例。

增城農投集團董事、副總經理崔洪強做“中國絲苗米發(fā)源地稻田限量定制活動”說明

據增城農投集團董事,、副總經理崔洪強介紹,，增科新選絲苗1號產品有六大亮點：一是飯味清香，米飯松軟潤滑,，清香怡人,；二是品種純正，增城農科所歷時十余年天然育種,，種源自主可控,；三是泉水灌溉，是喝著白水山泉水長大的增城絲苗米,；四是國企品質,，國企良心出品，從種苗,、種植到加工全鏈條溯源,；五是食味金獎，是首屆全國優(yōu)質稻（秈稻）品種食味品質鑒評金獎,；六是現(xiàn)碾鮮米,，恒溫儲存，現(xiàn)碾鎖鮮,，產地直發(fā),。

參與認購者還享有以下權益,，包括稻田收獲權、個性化定制包裝服務,、全程綠色生產托管服務,、專屬標識牌冠名權、（每定制一畝）擁有絲苗米專用電飯煲（1個）,、稻田農文旅體驗等增值權益（具體根據定制數量不同,，享受的權益也不同）。

其中稻田收獲權指享有定制稻田2023年晚造種植的“增科新選絲苗1號”收獲權,，每畝每造保底產量200斤絲苗米大米,，可一次性提取，也可定時定量配送到家,；個性化定制包裝服務指由區(qū)農投集團提供個性化產品包裝設計和制作服務,；全程綠色生產托管服務指北大荒農服集團等專業(yè)第三方提供田塊的育苗、插秧,、施肥,、除草、收割,、倉儲,、加工、配送等環(huán)節(jié)全程綠色生產托管服務,，定制者無須親自耕作,；專屬標識牌冠名權是指定制人可在定制田塊豎立專屬的個人簽名或企業(yè)LOGO的標識牌；稻田農文旅體驗等增值權益是指定制人可獲得親子插秧或收割體驗邀請券,、稻田咖啡飲品禮券,、稻田音樂節(jié)門票、高端民俗體驗券等增值權益,；以及定制人每定制一畝即可獲得增城絲苗米專用電飯鍋一個,。

有意愿認購者可通過線上或線下兩種方法參與稻田定制。線上參與方式：可以打開微信搜索“中國絲苗米之鄉(xiāng)·增城云上稻田”小程序并關注,，進入小程序后點擊“我要定制認養(yǎng)一塊田”進入定制頁面,，選擇規(guī)格進行定制。線下參與方式：可在增城農投集團的線下經銷點或在增城農投集團組織的定制活動現(xiàn)場簽署定制協(xié)議,。定制流程包括規(guī)格選擇,、包裝定制、協(xié)議簽訂,、確認支付,、稻田豐收、送貨上門。

【記者】陳靜

【通訊員】陳劍婷

【來源】南方農村報