完善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系,、強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量導(dǎo)向,，是深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的關(guān)鍵舉措,，也是清遠(yuǎn)打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的堅實基礎(chǔ),。10月12日，2023年清遠(yuǎn)市連州菜心“兩項標(biāo)準(zhǔn)”宣貫培訓(xùn)在連州舉行,。清遠(yuǎn)“三連一陽”的鄉(xiāng)鎮(zhèn)代表,、廣大連州菜心種植戶齊聚連州市委黨校,，與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所專家一道，共同探索連州菜心標(biāo)準(zhǔn)化,、高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)“密碼”,。

培訓(xùn)現(xiàn)場

千年“名品”有標(biāo)準(zhǔn)

“兩項標(biāo)準(zhǔn)”，指的是《連州菜心》和《連州菜心生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,。2023年5月12日,，兩項標(biāo)準(zhǔn)成功通過國家市場監(jiān)督管理總局備案，并在“地方標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)平臺”正式發(fā)布,，連州菜心的種植、生產(chǎn),、采收等有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),。本次宣貫培訓(xùn)，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所相關(guān)專家從連州菜心的品種,、種植,、采摘、等級,、物流等各環(huán)節(jié),，為參培人員詳細(xì)講解了“兩項標(biāo)準(zhǔn)”的應(yīng)用和執(zhí)行內(nèi)容。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所基礎(chǔ)研究室主任鐘玉娟授課

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所基礎(chǔ)研究室主任鐘玉娟就連州菜心產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化做了分享,。她認(rèn)為,，標(biāo)準(zhǔn)化是有效保障地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量、培育產(chǎn)品品牌,、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提高產(chǎn)品附加值的重要手段,，是地理保護(hù)的技術(shù)基礎(chǔ)和核心。

“連州菜心的可溶性糖含量是普通菜心的7.51倍,，是最甜的菜心,。”鐘玉娟分析了不同菜心在含糖量,、葉長,、臺長度、薹直徑,、薹硬度上的區(qū)別,，進(jìn)而介紹了連州菜心產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的建立過程。她認(rèn)為,，《連州菜心》規(guī)定了連州菜心的術(shù)語和定義,、技術(shù)要求、試驗方法,、檢驗規(guī)則,、標(biāo)志,、包裝、運輸和貯藏等標(biāo)準(zhǔn),，這些標(biāo)準(zhǔn)有利于保證連州菜心的產(chǎn)品品質(zhì),，進(jìn)而提高附加值。

連州菜心生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)需結(jié)合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,，形成種植生產(chǎn)的全套標(biāo)準(zhǔn)體系,，才能更好建設(shè)良好品牌，提升溢價空間,?！皟?yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)品牌都有分等分級，且‘等級森嚴(yán)’,。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后分等分級,，才能更合理地促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，使品牌發(fā)展得更穩(wěn),、更快,、更強?！辩娪窬暾f,。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所種質(zhì)資源室研究員郭巨先授課

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所種質(zhì)資源室研究員郭巨先則從生產(chǎn)方面詳細(xì)介紹了連州菜心的技術(shù)規(guī)程?！哆B州菜心生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》規(guī)定了連州菜心的術(shù)語和定義,、產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理,、病蟲害防治,、采收、生產(chǎn)記錄檔案等內(nèi)容,。其中,，產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理,、病蟲害防治,、采收和生產(chǎn)記錄檔案，共同構(gòu)成了連州菜心的標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù),。

“要搞好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，選擇合適的栽培地塊和合適的品種、適時播種,、培育壯苗,、土壤施肥管理、合理密植,、肥水管理,、病蟲害防治,、及時采收、做好生產(chǎn)檔案管理缺一不可,?！?nbsp;郭巨先說。

連州菜心沖“百億”

近年來,，清遠(yuǎn)立足“土味”,、瞄準(zhǔn)特色，以工業(yè)思維謀劃推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，以打造清遠(yuǎn)雞,、英德紅茶、連州菜心,、清遠(yuǎn)絲苗米,、西牛麻竹筍五大百億級產(chǎn)業(yè)為重點，計劃通過3年左右的時間,，將五大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)打造成為百億級產(chǎn)業(yè)。

清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長、連州市委副書記謝振權(quán)講話

“連州菜心作為清遠(yuǎn)市五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,，是蔬菜中的‘名品’,，種植歷史已有一千多年?！鼻暹h(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長,、連州市委副書記謝振權(quán)說。在清遠(yuǎn)市委市政府,、連州市委市政府的指導(dǎo)下,，兩級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門以構(gòu)建“連州菜心12221”市場體系建設(shè)為抓手，按照“強規(guī)劃,、建基地,、立標(biāo)準(zhǔn)、塑品牌,、拓市場,、促增收”的工作思路，通過優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),、建立標(biāo)準(zhǔn)體系,、加強技術(shù)培訓(xùn)、實現(xiàn)數(shù)字升級,、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)保險,、提升品牌形象,、開拓銷售渠道等方面，推動連州菜心產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

2022年,，清遠(yuǎn)全市連州菜心種植面積達(dá)10.3萬畝，綜合產(chǎn)值達(dá)13.05億元,，實現(xiàn)田頭采購均價達(dá)2.8元/斤,，產(chǎn)值和價格同比翻一番，為創(chuàng)建連州菜心百億產(chǎn)業(yè)開好了局,、起好了步,。2023年，清遠(yuǎn)將努力實現(xiàn)連州菜心種植面積16萬畝,、綜合產(chǎn)值超17億元的建設(shè)目標(biāo),，把連州菜心打造成農(nóng)民增收的黃金葉、致富菜,。

“只有標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才能適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新形勢與新要求,，才能使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得到提高，增強農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力,?！敝x振權(quán)說，連州菜心標(biāo)準(zhǔn)化種植可以提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,、農(nóng)作物效益,，促進(jìn)規(guī)模化,、產(chǎn)業(yè)化,、品牌化發(fā)展，增強農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力,，增加農(nóng)民收入,。謝振權(quán)寄語在場的鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部、企業(yè)和農(nóng)戶代表,，要加強建設(shè)連州菜心標(biāo)準(zhǔn)體系,，培優(yōu)培強連州菜心示范基地，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),、統(tǒng)一口徑,、統(tǒng)一出口，確定種植標(biāo)準(zhǔn)和采摘標(biāo)準(zhǔn),；要依托連州菜心協(xié)會,，加快建立溯源平臺白名單制度，維護(hù)公用品牌形象；增強連州菜心農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志建設(shè),，加強品種,、基地、品質(zhì),、標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌、質(zhì)量管控等方面的建設(shè),。

連州農(nóng)商銀行副行長禤偉明

中華財險清遠(yuǎn)中心支公司副總經(jīng)理黃志錦

活動現(xiàn)場,，連州農(nóng)商銀行副行長禤偉明和中華財險清遠(yuǎn)中心支公司副總經(jīng)理黃志錦還分別介紹了金融政策、信貸產(chǎn)品和保險產(chǎn)品,。

【記者】梁煜

【攝影】吳秒衡 李卓然

【來源】南方農(nóng)村報