“每一個(gè)農(nóng)安人都應(yīng)該成為一磚一瓦，筑牢農(nóng)安‘防護(hù)墻’,?！甭檵日f。

十年,，3600多個(gè)日夜,，是聶嬋與檢測(cè)樣品,、實(shí)驗(yàn)儀器、檢測(cè)數(shù)據(jù)等打交道的時(shí)間,。她總說,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢工作容不得半點(diǎn)疏忽，要對(duì)數(shù)據(jù)和工作懷有一顆敬畏之心,，以精益求精的態(tài)度完成每一項(xiàng)檢測(cè)工作,，才能更好地為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護(hù)航。

今年,，憑借出色的能力,，聶嬋在第五屆全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技能競(jìng)賽中，榮獲“水產(chǎn)品工種第一名”“個(gè)人綜合排名第一”“全國技術(shù)能手”等諸多榮譽(yù),。本期《農(nóng)安訪談》邀請(qǐng)了深圳市質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)研究院檢驗(yàn)員聶嬋,，為大家分享基層農(nóng)安人如何在小崗位上做出大作為。

深圳市質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)研究院檢驗(yàn)員聶嬋。

從3方面提升自己

做一片筑牢農(nóng)安“防護(hù)墻”的磚瓦

南方農(nóng)村報(bào)：在第五屆全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技能競(jìng)賽中,，您榮獲“水產(chǎn)品工種第一名”“個(gè)人綜合排名第一”“全國技術(shù)能手”等諸多榮譽(yù),，請(qǐng)問您為本次競(jìng)賽做了哪些準(zhǔn)備？

聶嬋：為技能競(jìng)賽所做的準(zhǔn)備,，要從拿到參賽入場(chǎng)券說起,。

能參加本屆全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技能競(jìng)賽，首先要感謝廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳給予了我機(jī)會(huì),，讓我有幸作為廣東省代表隊(duì)的一份子,，參加國家級(jí)技能競(jìng)賽；其次,，要感謝廣東省國賽集訓(xùn)隊(duì)強(qiáng)大專家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo),，在教練們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)體系下，提高檢測(cè)技能水平,，拓展視野豐富見識(shí),；最后也是最重要的，要感謝我所在單位深圳市質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)研究院（以下簡(jiǎn)稱“深圳市質(zhì)安院”）,，深圳市質(zhì)安院是經(jīng)深圳市人民政府批準(zhǔn)成立直屬于深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的公益一類事業(yè)單位,，具有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)、研究和科普職能,，同時(shí)是全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)基地,，為深圳市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)人員提供了優(yōu)越平臺(tái)，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)工作提供沃土,。

第五屆全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技能競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng),，右一為聶嬋。

取得參賽入場(chǎng)券后,，接下來就是艱辛充實(shí)的備賽階段,。因疫情影響，本屆競(jìng)賽由2022年9月推遲至2023年5月,，備賽時(shí)間較往屆選手更加充足,，在往年集訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，廣東省集訓(xùn)隊(duì)和深圳質(zhì)安院安排了6次集中訓(xùn)練,，內(nèi)容覆蓋農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)理論知識(shí)和檢測(cè)技術(shù),，逐一逐項(xiàng)規(guī)范參賽選手的檢測(cè)技能基本操作，組織模擬考核,，訓(xùn)練應(yīng)變能力和心理素質(zhì),。

10個(gè)月的備賽階段時(shí)間充裕，但也很漫長,，尤其是疫情的不確定性,，競(jìng)賽具體日期遲遲未定,，身心備受煎熬,。值得慶幸的是，在深圳市質(zhì)安院的大集體中,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的指導(dǎo),、支持和鼓勵(lì)下，將日常檢測(cè)工作和技能考核結(jié)合起來,，分解訓(xùn)練內(nèi)容,、細(xì)化訓(xùn)練目標(biāo)，以每天,、每周,、每月的進(jìn)步緩解備賽壓力。因?yàn)樵谶@個(gè)溫暖團(tuán)結(jié)的集體中,，我才能全身心投入到技能競(jìng)賽中,，成為了取得如此殊榮的幸運(yùn)兒，這份榮譽(yù)是深圳質(zhì)安院大集體的榮譽(yù),。

聶嬋在第五屆全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技能競(jìng)賽中獲得“個(gè)人第一名”獎(jiǎng)杯,。

南方農(nóng)村報(bào)：從事農(nóng)安工作多年,，您如何看待農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)工作,？

聶嬋：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)是用客觀數(shù)據(jù)反映農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀，為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供技術(shù)支撐,。通過末端的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)還可溯源農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭監(jiān)管,，通過檢測(cè)數(shù)據(jù)反觀農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境、用藥情況等環(huán)節(jié),，可以間接促進(jìn)農(nóng)業(yè)規(guī)范生產(chǎn),。

南方農(nóng)村報(bào)：在您看來，農(nóng)安人該從哪些方面提升自己,？

聶嬋：我個(gè)人認(rèn)為,，從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)工作，至少從三個(gè)方面提升能力,，堅(jiān)決做好一片筑牢農(nóng)安“防護(hù)墻”的磚瓦,。一是注重理論學(xué)習(xí)，主動(dòng)學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)行業(yè)法律法規(guī),，深度研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)政策,，以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦碚撝R(shí)指導(dǎo)日常檢測(cè)工作，實(shí)實(shí)在在為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全付出一己之力,；二是提升業(yè)務(wù)能力水平,，熟知行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，不斷提高檢測(cè)基本操作素養(yǎng),，確保出具的檢測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確客觀,；三是永葆創(chuàng)新精神，積極探索高效簡(jiǎn)便的檢測(cè)手段,，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全高質(zhì)量發(fā)展提供新思路,。

多項(xiàng)工作走在全國前列

打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢工作深圳“標(biāo)桿”

南方農(nóng)村報(bào)：深圳市質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)研究院具有國家市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等核準(zhǔn)的一系列檢驗(yàn)檢測(cè)資質(zhì),，擁有能力過硬,、經(jīng)驗(yàn)豐富的檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)隊(duì)伍，作為隊(duì)伍骨干,，您認(rèn)為深圳市質(zhì)安院在推動(dòng)深圳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全高質(zhì)量發(fā)展方面做出了哪些貢獻(xiàn),？

聶嬋：深圳市質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)研究院主要承擔(dān)深圳市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和特種設(shè)備安全檢驗(yàn)檢測(cè)，以及動(dòng)物疫病預(yù)防控制職能,、相關(guān)領(lǐng)域技術(shù)研究和科普工作,，是深圳市政府保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、特種設(shè)備安全,，預(yù)防重大動(dòng)物疫病和人獸共患病,，保障公共衛(wèi)生安全的重要技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域，建立了農(nóng)產(chǎn)品全鏈條（從生產(chǎn)到餐桌）,、全品種（種植業(yè),、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品）,、多項(xiàng)目（農(nóng)獸藥殘留,、重金屬含量、生物危害分析）的監(jiān)測(cè)技術(shù)體系,，是全國首個(gè)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)全鏈條全品種覆蓋的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心,。

深圳市質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)研究院檢驗(yàn)員聶嬋,。

除了提供基礎(chǔ)的檢測(cè)數(shù)據(jù)之外，深圳市質(zhì)安院在推動(dòng)深圳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全高質(zhì)量發(fā)展方面還有三項(xiàng)貢獻(xiàn)：

一方面,，深圳市質(zhì)安院對(duì)深圳市承擔(dān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展技術(shù)督查,，為深圳市6萬批次食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢工作保駕護(hù)航。技術(shù)督查工作意義重大：一是提高了深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作質(zhì)量,；二是推動(dòng)了深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展,；三是提升了深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)行業(yè)認(rèn)可度，為深圳市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)行業(yè)提升了經(jīng)濟(jì)效益,。

另一方面,，深圳市質(zhì)安院率先在全國建立“可視、可查,、可判,、可預(yù)”的深圳食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)平臺(tái)，通過大數(shù)據(jù)分析,，在農(nóng)產(chǎn)品精準(zhǔn)治理,、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警,、決策支撐等方面發(fā)揮了重要的技術(shù)支撐作用,，形成了可示范可推廣的先進(jìn)范例。

第三方面,，深圳市質(zhì)安院積極落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于科普和科學(xué)素質(zhì)建設(shè)的重要指示精神,，結(jié)合《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)科學(xué)技術(shù)普及條例 》第三十條中對(duì)于我局的科普工作要求，作為食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管技術(shù)支撐單位,，結(jié)合機(jī)構(gòu)職責(zé),，在普及食品安全知識(shí)，及時(shí)澄清有關(guān)食品安全的偽科學(xué)謠言,，倡導(dǎo)健康飲食方式,，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力等領(lǐng)域開展了一系列科普工作。

深圳市質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)研究院檢驗(yàn)員聶嬋,。

南方農(nóng)村報(bào)：監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，2022年深圳種植業(yè)產(chǎn)品,、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為96.0%,、99.1%、96.7%,，期間離不開農(nóng)安人的突出貢獻(xiàn),。您認(rèn)為起決定性作用的是什么？深圳是否形成了一套可復(fù)制,、可推廣的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，供大家參考借鑒？

聶嬋：深圳市95%的食用農(nóng)產(chǎn)品依靠外地輸入,，食用農(nóng)產(chǎn)品安全具有較為明顯的輸入性風(fēng)險(xiǎn),。在此情況下，抽檢合格率仍然保持高位,，離不開農(nóng)安人在監(jiān)管力度和抽檢監(jiān)測(cè)力度方面的突出貢獻(xiàn),。近年，深圳市通過逐年加大抽檢量,，不斷提高抽檢覆蓋率,，構(gòu)建食用農(nóng)產(chǎn)品安全高壓態(tài)勢(shì)，倒逼食用農(nóng)產(chǎn)品安全企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,，排查食品安全隱患,，防控食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，是深圳市做好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的優(yōu)選方法之一,。

在抽檢量大,、抽檢覆蓋率高的基礎(chǔ)上，抽檢數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,、可靠性至關(guān)重要,。深圳市質(zhì)安院通過對(duì)第三方承檢機(jī)構(gòu)開展技術(shù)督查，促使各檢測(cè)機(jī)構(gòu)注重抽檢工作質(zhì)量,，提供客觀真實(shí)準(zhǔn)確的質(zhì)量檢驗(yàn)數(shù)據(jù),，是深圳市做好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的優(yōu)選方法之二。

此外,，抽檢有效性和科學(xué)性亦值得關(guān)注,。深圳市質(zhì)安院基于“深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)平臺(tái)”對(duì)抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析利用，提高監(jiān)管覆蓋度,，提升監(jiān)管精細(xì)度,，是深圳市做好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的優(yōu)選方法之三。

【記者】鐘海芳

【圖片】受訪者供圖

【來源】南方農(nóng)村報(bào)