小暑過后，雷嶺荔枝銷售超過七成。作為省內(nèi)晚熟荔枝的代表產(chǎn)區(qū)，7月1日，雷嶺舉行第十六屆潮南·雷嶺荔枝文化旅游節(jié),。

第十六屆潮南·雷嶺荔枝文化旅游節(jié)開幕式現(xiàn)場,。

作為廣東眾多荔枝鎮(zhèn)中的一員，雷嶺荔枝已連續(xù)20年出口北美,?！靶∨c大，早與晚,，老與新,。”雷嶺鎮(zhèn)鎮(zhèn)長連煉生用這三組關(guān)鍵詞來形容雷嶺荔枝產(chǎn)業(yè),。

其中“小”與“大”指的是面積產(chǎn)量及產(chǎn)值的絕對數(shù),，在全省或無足輕重，但當?shù)乩笾ΨN植覆蓋率較大,。全鎮(zhèn)荔枝種植面積僅4.4萬畝,，卻覆蓋了全鎮(zhèn)種植總面積近一半，達47%。

鳥瞰雷嶺鎮(zhèn),，四周皆是荔林。

什么概念,？在“中國荔枝第一鎮(zhèn)”茂名高州根子鎮(zhèn),，其荔枝種植覆蓋面積也不過54%，雷嶺鎮(zhèn)只比根子鎮(zhèn)少了7%,。要知道，雷嶺鎮(zhèn)可是在以“人多地少”出名的潮汕地區(qū),。

荔枝行情是翹頭還是掉尾,，雷嶺絲毫不敢掉以輕心。

每到荔枝季,，采收荔枝就成了雷嶺農(nóng)人的主要忙碌活兒。

“饒平有荔枝出口基地,，雷嶺也要努力爭取”

雷嶺鎮(zhèn)隸屬潮南區(qū),，是汕頭市僅有的連片荔枝產(chǎn)區(qū)。自明朝中期,，雷嶺人便世世代代與荔枝相伴,，至今已有500多年歷史。

雖然種植起源“早”,，但雷嶺荔枝卻以“晚”聞名,。廣東荔枝大多五月中旬開始陸續(xù)上市，雷嶺荔枝到六月中下旬才上市,，可以一直采摘到七月下旬,。主要品種有妃子笑、烏葉,、桂味,、糯米糍、懷枝等,。2023年全鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)量預(yù)計達9000噸,。

雷嶺荔枝,。

雖然上市晚,，但是品質(zhì)優(yōu)。雷嶺鎮(zhèn)土壤屬花崗發(fā)育砂壤土,，含多種礦物質(zhì),；優(yōu)良的生態(tài)條件加上較晚的成熟期，讓雷嶺荔枝在生長過程中吸足了養(yǎng)分,，自然糖分更足,，品質(zhì)出眾。

而讓如此佳果走出國門的,，是時任雷嶺鎮(zhèn)荔枝協(xié)會會長張海元,。1998年他偶然從新聞上得知，同屬潮汕地區(qū)的潮州市饒平縣,，擁有當時粵東唯一出口美國的生產(chǎn)基地,，這讓他頓時萌生了“雷嶺荔枝也能走出國門”的想法。

原雷嶺鎮(zhèn)荔枝協(xié)會會長張海元

經(jīng)過幾年努力,，2004年,，張海元主動聯(lián)系到原汕頭出入境檢驗檢疫局，邀請該局植檢技術(shù)人員多次到雷嶺,，考察荔枝品質(zhì)是否符合出口標準,。在該局人員的幫助下，雷嶺建立起科學的荔枝生產(chǎn)和農(nóng)藥使用等各項管理制度,，布設(shè)起病蟲害疫情監(jiān)控體系,，還創(chuàng)建了2000畝符合國際植檢要求的荔枝出口基地。

為促成雷嶺荔枝出口,，該局還先后撥出10萬元資金,，用于支持雷嶺做好荔枝病蟲害防治、收獲期采摘,、選果,、冷藏、保鮮,、包裝以及農(nóng)藥殘留監(jiān)測等出口準備工作,，并積極向出口商推薦，撮合產(chǎn)銷雙方,。

掛在協(xié)會辦公室墻上的雷嶺荔枝出口標準制度，落款時間正是首次出口那年。

最終,，雷嶺鎮(zhèn)與佛山一家農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)企業(yè)達成合作,。2005年7月6日，隨著2個共裝載36.73噸的集裝箱裝車發(fā)運美國,，雷嶺荔枝的“出口夢”終于實現(xiàn),。談及此，張海元仍然很興奮：“荔枝首次出口美國,，極大振奮了種植戶的信心,，也給當?shù)貛磔^大的經(jīng)濟效益?！痹诖送苿酉?，一些優(yōu)質(zhì)品種相繼供往港澳市場，雷嶺荔枝開始在國內(nèi)各地有售,。

以前發(fā)錢叫荔農(nóng)上課,，現(xiàn)在自覺精細化管理

自2005年起，雷嶺鎮(zhèn)每年都會出口荔枝到北美地區(qū),，即使疫情期間也從未間斷。隨著出口量不斷擴大,，原先2000畝的出口基地產(chǎn)能已不能滿足,。為了進一步推動出口，近年雷嶺又將出口基地擴至5000畝,。

雷嶺荔園中采購商、游客絡(luò)繹不絕,。

“出口品質(zhì)被視為雷嶺荔枝的核心優(yōu)勢,。”雷嶺鎮(zhèn)委書記何壁生道出了其中的關(guān)鍵,。眾所周知,，北美地區(qū)對食品標準要求甚高。能連續(xù)出口北美,，為雷嶺荔枝品質(zhì)打樣,。

雷嶺鎮(zhèn)委書記何壁生

荔枝出口，成了雷嶺全鎮(zhèn)上下的一件大事,。每當有出口果商到來,，鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)總會出面會見，參與采收定價。

出于長途運輸和保鮮需要,，出口果商通常在上市初最早到來,，選采成熟度尚且較低的果品。而彼時的采收價格,，往往會成為當年市場行情的風向標,。因此，確保首批荔枝出口順利,、價格合理,，將為整個荔枝銷季定下良好基調(diào)。

作為多年合作出口商,，中荔集團每年都會采收雷嶺荔枝出口。

2020年,，古城欽接過協(xié)會會長的“重擔”,。沒曾想，馬上面對的就是罕見的豐收“大年”和突如其來的疫情阻隔,。在此環(huán)境下,，如何確保雷嶺荔枝價格穩(wěn)定、出口順利,，古城欽直言“壓力很大”,。

這時，省里是啟動“12221”行動的第二年,，為防止果賤傷農(nóng),，延續(xù)出口勢頭，潮南區(qū),、雷嶺鎮(zhèn)黨委政府和各有關(guān)部門早早謀劃,，在荔枝上市前就積極爭取省、市有關(guān)部門和社會各界的大力支持,，以舉辦產(chǎn)銷對接會,、采購商產(chǎn)地行等活動，推動荔枝銷售,，還接觸到中荔集團等出口采購商,。

雷嶺鎮(zhèn)荔枝協(xié)會會長古城欽

隨著基地面積的不斷擴大，基地涵蓋的荔農(nóng)數(shù)量也越多,。在約5000畝的出口基地中,，涵蓋農(nóng)戶就達1500戶,，平均每戶分管約3畝荔林。如此零散的種植體量,，要實行統(tǒng)一的種植標準,，絕非易事。

“只要有一戶果農(nóng)的荔枝抽檢不合格,，基地的出口資質(zhì)就可能被吊銷,。”為了規(guī)范果農(nóng)用肥用藥,，古城欽定下規(guī)矩：只有嚴格按照出口標準,，統(tǒng)一使用協(xié)會配發(fā)肥藥的果園，才可用于出口,，否則一律不予采收,。為此，協(xié)會對履行標準的荔農(nóng)進行登記,，并定期組織荔農(nóng)培訓,。

在協(xié)會一樓有專門的“出口果場農(nóng)藥保管室”,。

起初，許多果農(nóng)對參加培訓并不積極,。古城欽回憶,，當時協(xié)會組織培訓，還得派發(fā)“飯錢”才能“請”到果農(nóng)來上課,?！伴_始一人發(fā)20元,，后來發(fā)到40元,，來的人還是不多?！边@讓古城欽苦惱不已,，也讓協(xié)會的經(jīng)費大為緊張。

后來,，古城欽轉(zhuǎn)變思路,，優(yōu)先通知已有出口合作的荔農(nóng)參加，在一批先嘗到出口效益甜頭的荔農(nóng)的帶動下,，其余荔農(nóng)對培訓的積極性明顯改觀,。古城欽表示，現(xiàn)在每場培訓至少有100-200人參加,，總把教室坐得滿滿當當,。

雷嶺荔枝技術(shù)培訓活動,。

近年,，雷嶺以創(chuàng)建國家“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)”為契機，打造國家級,、省級認證無公害荔枝生產(chǎn)基地2.38萬畝,，標準化示范區(qū)1000畝，物流冷鏈運輸中心1個,，有效推動荔枝逐步實現(xiàn)種植標準化,、管理規(guī)范化、規(guī)模集約化,、運輸高效化,。雷嶺鎮(zhèn)先后獲評省級、國家級“一村一品,，一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)示范村鎮(zhèn),。

生產(chǎn)端提質(zhì)升級還體現(xiàn)在品種結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化上。據(jù)雷嶺鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長張海清介紹,，過去雷嶺以烏葉荔枝為主,，到2010年烏葉仍占全鎮(zhèn)荔枝一半以上。近年來,，雷嶺大力推動荔枝品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化,，將烏葉、桂味,、糯米糍的比例趨向1:1:1,。“三個品種成熟期正好先后錯開,，一個品種支撐10天,，雷嶺荔枝的產(chǎn)能持續(xù)性更有保證?！?/p>

雷嶺荔枝良種栽培示范園內(nèi)的新嫁接樹苗,。

此外,，雷嶺還著力打造25畝良種栽培示范園，培育引進觀音綠,、巨美人,、鳳山紅燈籠、井崗紅糯,、冰荔等新優(yōu)荔枝品種,?！叭庋劭梢姟钡母咝б嫖嗽S多種植戶主動引種。

雷嶺鎮(zhèn)南溪村種植大戶劉友泉就是其中之一,。家中30多畝荔枝園總共種植了多達16種荔枝品種,，包括冰荔、水晶球,、紅燈籠,、掛綠、冰荔等,，均是前年嫁接,。今年劉友泉種的冰荔就賣上了150元/斤的高價，游客慕名前來采摘,。

優(yōu)新品種的顯著效益，讓雷嶺荔農(nóng)引種熱情高漲,。

主動抓市場才贏得市場,，政府要高位統(tǒng)籌

7月6日，在微博上,，#廣東荔枝甜蜜全球#的話題霸榜熱搜,，而在參與討論的話題中，一位網(wǎng)友對雷嶺鎮(zhèn)鎮(zhèn)長連煉生的打Call視頻大為點贊,，譽其為“聯(lián)結(jié)廣東與各國友人的甜蜜使者”,。

視頻中,，連煉生介紹道：“連續(xù)20年出口北美,，是我們拓展銷區(qū)的實踐，更是我們培優(yōu)品質(zhì)的承諾,?！?/p>

自2021年上任雷嶺鎮(zhèn)鎮(zhèn)長以來,，連煉生出鏡,、出面、出省為荔枝奔走,。僅今年6月,，他就先后赴廣州增城、西安,、杭州等地,，推介雷嶺荔枝,。在活動間隙，他還帶隊來到省鄉(xiāng)村振興文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)園取經(jīng)學習,，為了能爭取更多省里的營銷配套資源,，拓寬雷嶺荔枝國內(nèi)外市場。

連煉生到杭州推介雷嶺荔枝。

“農(nóng)業(yè)部門工作理念的轉(zhuǎn)變和對市場營銷的重視,，是我以及很多雷嶺干部的切身體會,。”連煉生說道,。在全省“12221”市場體系建設(shè)引領(lǐng)下,，拓展國內(nèi)外市場，雷嶺可謂不遺余力,。鎮(zhèn)里成立近40人的荔枝市場工作專班,，還與各級科研院校、媒體協(xié)會,、金融保險,、通信物流等社會力量積極聯(lián)動，形成營銷合力,?！盎救?zhèn)的精干力量，都在里邊了,?！?/p>

除了積極“走出去”，雷嶺鎮(zhèn)還主動將采購商“請進來”,。6月29日,，廣東荔枝產(chǎn)地產(chǎn)銷對接活動走進雷嶺，帶來了大潤發(fā),、上海君拾等30多家知名采購商,。負責推介的雷嶺鎮(zhèn)人大主席郭飛向現(xiàn)場荔農(nóng)喊話：“趕緊抓住機會，主動對接,?！被顒赢敿创俪啥嗉移髽I(yè)長期采購合作。

雷嶺鎮(zhèn)人大主席郭飛向采購商推介。

今年,，雷嶺鎮(zhèn)與中荔集團持續(xù)加大合作力度,，通過對接省里資源,，與兩家大型出口商達成合作。據(jù)統(tǒng)計,，近三年雷嶺荔枝的平均出口量為500噸,，今年的出口量有望增至530噸以上。出口地區(qū)由原先的北美地區(qū),，擴增新加坡,、阿聯(lián)酋等地。出口品種也由單一的烏葉,，增加桂味出口,。

把市場挺在生產(chǎn)前，雷嶺緊跟“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的趨勢,。一方面,，與省市區(qū)鎮(zhèn)等各級媒體形成全方位、多維度的宣傳矩陣,，在全國大面積,、長時效曝光，提升公共品牌知名度,；另一方面,，與京東、順豐等平臺合作,，挖掘本地“新農(nóng)人”,，拓展線上銷售市場，讓“雷嶺荔枝”出色出圈,。

鎮(zhèn)上的順豐荔枝寄遞點業(yè)務(wù)繁忙，許多荔農(nóng)前來寄運荔枝,。

“明顯感覺這幾年宣傳力度更大了,。”是雷嶺鎮(zhèn)南溪村80后新農(nóng)人劉木城的體會,。他表示,，早幾年由于疫情影響，許多村里的年輕人在外找不到工作,，就回到家里幫忙種荔枝,。得益于產(chǎn)業(yè)聲量的擴大,，逐漸興起的電商,、微商讓許多新農(nóng)人看到機會,。“現(xiàn)在村里做直播的人多了,?！?/p>

據(jù)統(tǒng)計，截至目前,，雷嶺鎮(zhèn)全鎮(zhèn)有包括電商直播,、短視頻、淘寶,、京東,、抖音、快手,、益農(nóng)商城,、微信視頻號、微商等在內(nèi)的電商數(shù)量約90家,，電商銷售約占荔枝總量的10%,。這個數(shù)字在前幾年還幾乎是0。

雷嶺鎮(zhèn)南溪村新農(nóng)人劉木城在展位上展銷自家新品種荔枝。

以節(jié)聚勢吸引消費,，雷嶺持續(xù)打響“荔枝+”模式,，每逢荔枝文化旅游節(jié)，鎮(zhèn)內(nèi)車流量就會比平時增加數(shù)倍,，鎮(zhèn)上餐館基本滿座,，今年雷嶺還發(fā)布了十大自摘園、新版荔枝采購指南,、荔枝主題文旅線路等,。四面八方游客前來旅游觀光，有效帶旺了荔枝采摘和銷售,。

“沒有12221,，很多人不會這樣知道雷嶺荔枝?！惫懦菤J這樣評價,。在他看來，產(chǎn)業(yè)人士能做的是把荔枝種好,，打響品牌,、吸引資源還得仰仗政府高位統(tǒng)籌。近幾年，雷嶺荔枝的名氣無疑成功打了出去,，主動聯(lián)系上門的外地客商至少多了1/3,。“經(jīng)常一下子幾十個電話打進來,?！?/p>

今年荔枝文化旅游節(jié)上,，荔枝集市人氣旺,。

今年6月，雷嶺鎮(zhèn)成功申獲“雷嶺荔枝”“雷嶺烏葉荔枝”兩個國家地理標志證明商標,。目前汕頭全市僅有地標商標三個,，而雷嶺“三占其二”。這是雷嶺荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展里程上的一件大事,，也充分體現(xiàn)了近年雷嶺在提升荔枝種植品質(zhì),、打造產(chǎn)業(yè)品牌上所取得的杰出成效。

“雷嶺荔枝”“雷嶺烏葉荔枝”申獲國家地標證明商標。

近日,，隨著廣東荔枝整體臨近尾聲,，作為晚熟產(chǎn)區(qū)的雷嶺荔枝行情明顯走高，價格自荔枝文化旅游節(jié)開幕以來不斷上漲,。目前,，雷嶺烏葉均價5元/斤，桂味均價8元/斤,，糯米糍均價10元/斤,，部分優(yōu)質(zhì)品種甚至可賣到15元/斤。雷嶺鎮(zhèn)龜山村村委書記藍堅鴻表示,，“在節(jié)慶的宣傳帶動下,，前來采購和自摘的游客多了許多，現(xiàn)下村里荔枝供不應(yīng)求,?！?/p>

【指導(dǎo)】麥倩明

【記者】高永彬

【來源】南方農(nóng)村報