志合者,，不以山海為遠(yuǎn),。為了把廣東名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品帶進(jìn)大西北，6月29日,，在“南品北上 北品南下”省際交流合作暨廣東名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)陜西（西安）宣傳推介活動(dòng)上,，來自廣東汕頭市,、潮州市、惠州市,、汕尾市的負(fù)責(zé)人紛紛上臺(tái)推介，向在場(chǎng)約百位陜西供應(yīng)商介紹當(dāng)?shù)氐奶厣珒?yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品,。

“粵陜合作早有基礎(chǔ),，我們也想要更多的廣東農(nóng)產(chǎn)品到陜西，同樣地,，陜西的農(nóng)產(chǎn)品也借此平臺(tái)到達(dá)廣東,。”一番交流之后,，粵陜兩方供應(yīng)商及采購(gòu)商都受益匪淺,。

汕頭：雷嶺荔枝，匠心種植

汕頭市位于廣東省東部,，這里的荔枝能夠一直采摘至7月下旬,。北回歸線從汕頭市雷嶺鎮(zhèn)穿過，為這里帶來了十分優(yōu)越的氣候環(huán)境,。這里全年平均氣溫21.8℃,，日照時(shí)間長(zhǎng)，土壤中還有多種礦物質(zhì),，種種優(yōu)勢(shì)疊加起來,，締造了良好的荔枝生長(zhǎng)的土壤。

雷嶺荔枝的種植歷史已超500多年,。據(jù)潮陽縣志（清光緒甲申年1884）記載“荔枝亦名離枝,，為粵中佳果。尉陀時(shí)嘗以獻(xiàn)漢高祖,，高祖賜之葡萄宮錦,。潮之所產(chǎn)，為種甚多,，而黑葉小核者為佳,。”汕頭市潮南區(qū)雷嶺鎮(zhèn)鎮(zhèn)委副書記,、鎮(zhèn)長(zhǎng)連煉生在臺(tái)上推介時(shí),，講述了一段雷嶺荔枝的歷史。

汕頭市潮南區(qū)雷嶺鎮(zhèn)鎮(zhèn)委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)連煉生

隨著歷史的演變與傳承,，如今雷嶺荔枝的種植面積約為4.4萬畝,，約占雷嶺總面積9.34萬畝的一半,，人均擁有荔枝近1畝。就是這樣一個(gè)荔枝種植大鎮(zhèn),，填補(bǔ)了部分7月荔枝空檔期,。“廣東荔枝大多五月中旬就開始陸續(xù)上市,，雷嶺荔枝到六月中下旬才上市,，可以一直采摘到七月下旬”，連煉生表示,，鎮(zhèn)上的荔農(nóng)用匠心保留著雷嶺荔枝的甘甜脆爽,，同時(shí)積極引入新技術(shù)用于荔枝生產(chǎn)，從而保障了荔枝的品質(zhì),。

惠州：東坡荔枝,，質(zhì)冠全球

“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”,，蘇軾這句廣為人知的詩句,，就出自于廣東省惠州市。

惠州是嶺南荔枝主產(chǎn)區(qū)之一,，2023年荔枝種植總面積約37.87萬畝,，約占全市水果面積的29%、全省荔枝面積的1/10,，存有百年荔枝古樹2.5萬棵,。近年來，惠州推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)持續(xù)興旺,，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合,，打造了4個(gè)荔枝專業(yè)鎮(zhèn)、15個(gè)荔枝專業(yè)村,，擁有“鎮(zhèn)隆荔枝”“羅浮山荔枝”兩個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,。

此次，惠州市惠陽區(qū)鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)鎮(zhèn)委副書記,、鎮(zhèn)長(zhǎng)陳志鵬也將鎮(zhèn)隆荔枝帶到了西安,，讓陜西人民品嘗到當(dāng)年的“東坡同款”。陳志鵬介紹,，鎮(zhèn)隆荔枝種植面積約4.3萬畝,，主產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)荔枝品種“糯米糍”“桂味”久負(fù)盛名，每年6月荔枝成熟時(shí),，總有眾多客商和游客聞“荔”而來,。

惠州市惠陽區(qū)鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)鎮(zhèn)委副書記,、鎮(zhèn)長(zhǎng)陳志鵬

“鎮(zhèn)隆荔枝不僅好吃,，也好玩”，陳志鵬介紹,，目前惠陽正在建設(shè)東坡荔鄉(xiāng)文化體驗(yàn)示范帶,。以“示范帶+示范鎮(zhèn)”雙創(chuàng)建、雙驅(qū)動(dòng),，推進(jìn)鎮(zhèn)隆大道等風(fēng)貌提升工程建設(shè),，重點(diǎn)發(fā)展以農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)為載體的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)，形成“吃,、住,、行,、購(gòu),、娛、學(xué)”產(chǎn)業(yè)鏈,。

汕尾：食在廣東,，“鮮”來汕尾

汕尾地處北回歸線以南，屬亞熱帶季風(fēng)區(qū),，海洋性氣候特別明顯,，素有“魚米之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，農(nóng)業(yè)資源豐富,，特色農(nóng)產(chǎn)品眾多,，是粵港澳大灣區(qū)的“米袋子”和“菜籃子”。

汕尾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師,、三級(jí)調(diào)研員林俊流介紹,，汕尾的糧食作物主要包括水稻、番薯,、馬鈴薯,、玉米等，經(jīng)濟(jì)作物有茶業(yè),、蔬菜,、花生等，水果有荔枝,、龍眼,、香蕉等29科42種，水產(chǎn)品有魚,、蝦,、貝、藻等21類210多種,，畜禽產(chǎn)品有肉雞,、生豬,、黃牛等。

汕尾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師、三級(jí)調(diào)研員林俊流

此次,，懷揣著十足的誠(chéng)意,，汕尾也帶來了鳳山紅燈籠荔枝、海豐油占米,、海豐蓮花山茶,、預(yù)制菜等產(chǎn)品。林俊流介紹,，汕尾是荔枝主產(chǎn)區(qū),，荔枝種植面積25萬畝，產(chǎn)量約12萬噸,，種植面積和產(chǎn)量均居廣東省前列,。“鳳山紅燈籠”是汕尾培育的特有優(yōu)質(zhì)荔枝品種,，平均單果重25.5克,，可食率可達(dá)80%。海豐油占米則是國(guó)家名特優(yōu)新產(chǎn)品,、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，米粒晶瑩通透，氣味清香,；米飯松軟可口,，香氣怡人。海豐蓮花山茶也是全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品,，香味持久,，滋味濃厚。

汕尾是廣府文化,、廣府文化,、客家文化與潮汕文化的融合之地，其菜式也孕育出了獨(dú)具地域風(fēng)味的“汕尾味道”,?；谶@樣的飲食基礎(chǔ)，近年來汕尾培育了國(guó)泰食品,、五豐水產(chǎn),、富珍食品、東方銘海,、佳寶食品,、雅泰隆食品,、嘎己喃食品等一批預(yù)制菜企業(yè)，形成了以汕尾魚丸,、晨洲蠔等為爆品,，水產(chǎn)預(yù)制菜為主、畜禽預(yù)制菜為輔的發(fā)展格局,。

潮州：特色美食,，盡在潮州

潮州是一座擁有1600多年歷史的文化古城，悠久的歷史也孕育出了各種各樣的美食文化,。

潮州市饒平縣聯(lián)饒鎮(zhèn)鎮(zhèn)委書記張少輝首先帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾了解“聯(lián)饒荔枝”,。聯(lián)饒鎮(zhèn)隸屬?gòu)V東省潮州市饒平縣，市廣東省最晚熟的桂味產(chǎn)區(qū),，上市時(shí)間約在7月上旬,。聯(lián)饒荔枝栽植歷史悠久，全鎮(zhèn)荔枝種植面積約1.2萬畝,，年產(chǎn)量約1.2萬噸,，是全縣的水果大鎮(zhèn),，占全縣水果生產(chǎn)總量的20%,，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)證的無公害龍眼荔枝生產(chǎn)基地。聯(lián)饒鎮(zhèn)所種植的桂味荔枝桂花香溢,、滋味甜美,、口感爽脆?！敖?，聯(lián)饒荔枝正在上市，歡迎大家來聯(lián)饒品嘗最晚熟的桂味,！”張少輝在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出邀約,。

潮州菜始于漢唐，以其烹飪海鮮,、食不厭精,、佐料講究等特點(diǎn)風(fēng)靡海內(nèi)外，包含500多道潮州菜,、300多種潮州小吃,、近100種醬碟調(diào)料。立足美食基礎(chǔ),，潮州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展欣欣向榮,。潮州城市美食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)陳瑞鑫在現(xiàn)場(chǎng)介紹“潮州美食產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)”功能及產(chǎn)品，展示潮州特色預(yù)制菜美食,，期待與陜西供應(yīng)商達(dá)成合作,。

潮州城市美食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)陳瑞鑫

一片葉子帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè),，潮州市的茶產(chǎn)業(yè)也位于全省前列。2022年,，潮州市茶葉種植面積達(dá)24.12萬畝,，年產(chǎn)干毛茶3萬多噸，毛茶產(chǎn)值73.18億元,，三產(chǎn)產(chǎn)值合計(jì)約260億元,，茶農(nóng)人均涉茶收入超3萬元。其中,，鳳凰單叢最為人所熟知,。廣東天池茶業(yè)股份有限公司西北區(qū)域負(fù)責(zé)人李矞介紹，鳳凰單叢茶產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn),，是廣東潮州的本地茶,，現(xiàn)已有900余年的歷史，被譽(yù)為“茶中香水”,?！俺敝莨し虿栉幕催h(yuǎn)流長(zhǎng)，歡迎大家來潮州品茶,！”李矞表示,，天池茶業(yè)也希望能夠借此平臺(tái)將鳳凰單叢帶到大西北，讓茶香流傳,。

廣東天池茶業(yè)股份有限公司西北區(qū)域負(fù)責(zé)人李矞

【記者】嚴(yán)秋璠

【來源】南方農(nóng)村報(bào) 南方+