3月3日，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會及第十二屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)博會在佛山市順德區(qū)潭洲國際會展中正式開幕,。作為“華南農(nóng)產(chǎn)品第一展”,，本屆農(nóng)博會以“廣東喊全球人民吃粵字號農(nóng)產(chǎn)品”為主題，向全國人民展現(xiàn)來自廣東“粵字號”名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品的自信與魅力,，為現(xiàn)場食客們帶來別樣的“風(fēng)味狂歡”,。

駐佛岡縣水頭鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊展位前,，市民紛紛駐足品嘗,。

開展首日，在駐佛岡縣水頭鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊展位上,，來自清遠(yuǎn)佛岡的魔芋美食產(chǎn)品琳瑯滿目,，場館內(nèi)眾多食客們紛紛駐足品嘗，其中,，魔芋絲,、魔芋素毛肚、魔芋爽等魔芋零食更是俘獲了年輕食客們的味蕾,。

近年來,，作為健康飲食的“新潮”，魔芋美食憑借著口感佳,、熱量低,、飽腹感強(qiáng)，富含膳食纖維等優(yōu)質(zhì)特性,，在健康食材的“C位”占有一席之地,。而在清遠(yuǎn)市佛岡縣，魔芋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也成為了縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的新動力,。

“作為極具營養(yǎng)價值和市場開發(fā)潛力于一身的農(nóng)作物,，魔芋正不斷成為佛岡縣強(qiáng)村富民的‘金元寶’?！瘪v佛岡縣水頭鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊展位工作人員表示,。據(jù)介紹，2021年,，佛岡縣水頭鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊在水頭鎮(zhèn)創(chuàng)新引進(jìn)魔芋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。水頭鎮(zhèn)通過整合盤活各村內(nèi)撂荒地，打造魔芋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，重點(diǎn)發(fā)展魔芋育種,、種植,、精加工、產(chǎn)品研發(fā)制造,、產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)等全產(chǎn)業(yè)鏈,。2022年，水頭鎮(zhèn)已實(shí)現(xiàn)魔芋種植面積達(dá)1800畝,，今年,，魔芋種植規(guī)模將擴(kuò)大到3000-5000畝，并通過“企業(yè)+合作社”“企業(yè)+村集體”等聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式,，帶農(nóng)民種,、幫農(nóng)民賣、給農(nóng)民利,，帶領(lǐng)佛岡融入國內(nèi)魔芋產(chǎn)業(yè)體系,。

在現(xiàn)場，展區(qū)內(nèi)推出了多款“芋香胖胖”系列產(chǎn)品,，吸引了參會人員的目光?！啊笙闩峙帧乔暹h(yuǎn)振為生物科技有限公司精心打造的佛岡魔芋產(chǎn)業(yè)首個零售終端品牌,，本次參加展會想通過農(nóng)博會這個展示平臺獲得更多的合作機(jī)會，讓佛岡魔芋品牌真正的傳播出去,?！鼻暹h(yuǎn)振為生物科技有限公司營銷總監(jiān)鄭偉星介紹說。

作為佛岡魔芋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園實(shí)施主體,，清遠(yuǎn)振為生物科技有限公司不局限于傳統(tǒng)種植發(fā)展,，在產(chǎn)品加工與品牌打造中也有新的突破。以年輕消費(fèi)群體為主,，針對愛美愛健康人士,、上班白領(lǐng)族等人群細(xì)分場景，通過市場調(diào)研找準(zhǔn)魔芋產(chǎn)品市場“觸點(diǎn)”,，廣受消費(fèi)者的青睞,。“隨著健康飲食普遍流行,，魔芋的健康特性,，讓它逐漸在代餐、預(yù)制菜,、方便食品等領(lǐng)域發(fā)揮更大的價值,。同時，未來我們還將繼續(xù)向魔芋精深加工發(fā)展?！?鄭偉星說,。

如今，從工業(yè)用途的魔芋粉,、魔芋膠,，到魔芋涼皮、魔芋米飯等預(yù)制食品,，再到魔芋保健品的未來發(fā)展趨勢,，作為清遠(yuǎn)市佛岡縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，魔芋產(chǎn)業(yè)正助力清遠(yuǎn)佛岡加快補(bǔ)齊精深加工短板,，穩(wěn)扎穩(wěn)打向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系“掘金”,。

【記者】崔文波

【攝影】吳秒衡

【來源】南方農(nóng)村報