“預(yù)制菜將是農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史性機遇,，也是農(nóng)業(yè)擺脫‘先天不足’,，實現(xiàn)變革的好時機?！痹诮衲陱V東省兩會,，來自茂名的省人大代表，茂南三高漁業(yè)發(fā)展有限公司董事長李瑞偉圍繞農(nóng)產(chǎn)業(yè)深化發(fā)展提出建議,。

羅非魚原產(chǎn)非洲,，屬熱帶魚類。自上世紀50年代引入廣東以來,，羅非魚行業(yè)從小到大,，助力一批農(nóng)戶增收致富。隨著廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,，作為水產(chǎn)預(yù)制菜重要食材之一的羅非魚也迎來嶄新的發(fā)展機遇,。

2021年4月28日，廣東羅非魚產(chǎn)業(yè)集群入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、財政部2021年優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單,。在集群帶動下，廣東羅非魚產(chǎn)業(yè)不斷向國際化,、食品化進軍,，給產(chǎn)業(yè)鏈上下游帶來不少發(fā)展紅利，穩(wěn)步完成一個個集群建設(shè)目標,。

高位推動 多措并舉抓集群發(fā)展

近年來,，廣東省委、省政府高度重視產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)工作,，作出“強化‘跨縣集群,、一縣一園、一鎮(zhèn)一業(yè),、一村一品’現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”的工作部署,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、財政廳聯(lián)合印發(fā)《廣東省2021年優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)工作方案》,，將各項工作落實落細,。

按照省委、省政府的統(tǒng)一部署,，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品被列入廣東省20個戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)集群。根據(jù)《廣東省發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品戰(zhàn)略支柱性產(chǎn)業(yè)集群行動計劃（2021-2025年）》,，羅非魚為水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)未來重點發(fā)展領(lǐng)域之一,，各地正積極推進優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。

在中央財政資金1.5億元支持的帶動下，廣東創(chuàng)建羅非魚省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，投入省級財政資金近5000萬元,。設(shè)立農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革基金，組建廣東金融支農(nóng)促進會,，積極推廣“政府+銀行+保險”融資模式,。

廣東還大力拓展消費市場，推廣羅非魚“12221”市場營銷體系和短視頻矩陣運營模式,，推動由“堵漏式,、救急式”的營銷活動向成熟的全產(chǎn)業(yè)鏈提升體系轉(zhuǎn)變。

效益提升 從業(yè)農(nóng)民享發(fā)展紅利

羅非魚產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃明確,，到2023年,，羅非魚現(xiàn)代化水平邁上新臺階，養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境明顯改善提高,，產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升,。

眾力并則萬鈞舉，在各級政府,、市場主體等多方參與下,，產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)效果顯著。

隨著羅非魚產(chǎn)業(yè)集群項目的實施,，廣東羅非魚不斷向全產(chǎn)業(yè)鏈升級發(fā)展,，由原來的養(yǎng)殖、加工逐步向種苗,、養(yǎng)殖,、飼料、冷凍加工和倉儲,、漁藥,、運輸和羅非魚功能食品等方面拓展，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈條進一步完善,。

其中,，茂名作為最大的羅非魚產(chǎn)區(qū)，大力推進羅非魚魚糜制品綜合加工,、羅非魚罐頭食品加工等羅非魚綜合加工利用,，預(yù)計實現(xiàn)羅非魚年加工生產(chǎn)能力超11萬噸。

羅非魚產(chǎn)業(yè)集群項目實施后,，實施主體的羅非魚加工產(chǎn)品由單一的羅非魚片,、羅非魚凍條向羅非魚魚糜、羅非魚酸菜魚等深加工產(chǎn)品發(fā)展,，豐富了羅非魚加工產(chǎn)品的種類,。茂名市通過集群建設(shè),，扶持主體加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，有效增強了涉羅非魚企業(yè)可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Γ?span style="text-align: justify;">通過訂單合同,、股份合作,、服務(wù)協(xié)作等多種形式建立利益共同體，采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”“合作社+基地+農(nóng)戶”等多種經(jīng)營模式,，構(gòu)建起緊密利益聯(lián)結(jié)機制,，實現(xiàn)農(nóng)戶、村集體,、企業(yè)等多方共贏,，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)能力進一步提升。

依托廣東省農(nóng)科院建設(shè)省級農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中試公共服務(wù)平臺,，集群輻射帶動全省羅非魚加工提質(zhì)增效,，并配置完善畜禽水產(chǎn)加工、營養(yǎng)健康食品制造等領(lǐng)域相關(guān)中試,、檢測設(shè)備等,。同時配套開發(fā)了微信小程序，為羅非魚加工企業(yè)提供中試放大,、技術(shù)熟化,、技術(shù)咨詢和技術(shù)成果共享等服務(wù)。據(jù)了解,，茂名市農(nóng)業(yè)科技推廣中心建設(shè)羅非魚全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)中心,，通過開展羅非魚生產(chǎn)信息管理平臺和羅非魚智慧養(yǎng)殖示范點建設(shè)，實現(xiàn)羅非魚智慧養(yǎng)殖數(shù)字化管理,。

【記者】韓雨珂

【來源】南方農(nóng)村報 鄉(xiāng)產(chǎn)與國際事業(yè)部