建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，是省委、省政府部署的引領(lǐng)新時代“三農(nóng)”工作的重大舉措,，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。

近年來華南農(nóng)業(yè)大學立足國家和廣東省重大發(fā)展戰(zhàn)略需求,，充分發(fā)揮多學科專業(yè)特色和優(yōu)勢,，廣泛開展校地校企合作，走出了一條多層次,、多形式,、多途徑、政產(chǎn)學研深度融合的服務(wù)鄉(xiāng)村振興道路,，取得了豐碩成果,。

在河源市連平縣花生省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，華南農(nóng)業(yè)大學以院校合作為契機,，全面深化交流合作,，派出了以張雷副研究員為主的團隊，推動連平花生產(chǎn)業(yè)園高產(chǎn)高效栽培模式及配套機械化的推廣,，加快實現(xiàn)連平縣花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

校企合作

創(chuàng)新提供科技動力

當前,連平縣正在穩(wěn)步推進花生省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè),將花生產(chǎn)業(yè)園建設(shè)列為“縣長”工程,形成了“政府主導、企業(yè)參與,、市場化運營”的花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路,。產(chǎn)業(yè)園總投資20015.54萬元,立志打造成集“產(chǎn)、供,、銷,、研”四大鏈條為一體的廣東第一、全國唯一的高端花生產(chǎn)業(yè)園,。

為提高連平縣花生產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)性,、公益性和戰(zhàn)略性研究，華南農(nóng)業(yè)大學與連平縣花生產(chǎn)業(yè)園聯(lián)合開展花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,，共建花生研發(fā)中心,。據(jù)了解，該中心的重點工作在于開展適合連平縣區(qū)域種植的花生高產(chǎn)高效栽培模式及配套機械化的研發(fā)推廣和花生精深加工技術(shù)、人才培養(yǎng),、科技咨詢等研究,，為連平縣花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新提供科技動力。

張雷（中）及團隊成員在連平花生省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園花生種植基地

2022年,，張雷所在華南農(nóng)業(yè)大學花生研究團隊,，在連平縣忠信鎮(zhèn)創(chuàng)建了150畝花生全程機械化種植的高產(chǎn)高效栽培示范基地，示范基地采用的花生高產(chǎn)栽培技術(shù)是華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院經(jīng)過5年的研究成果“花生窄幅高壟單粒精播高產(chǎn)栽培模式”,，與廣東省傳統(tǒng)種植模式相比,，這種模式更利于通風透光，充分發(fā)揮單株生長潛力,，可節(jié)省花生良種1/3,，每畝產(chǎn)量增加10%，每畝收益增加200元以上,?！睆埨渍f。

張雷介紹,，團隊在連平花生產(chǎn)業(yè)園內(nèi)在示范團隊成果“花生窄幅高壟單粒精播高產(chǎn)栽培模式”的同時,，引進了植保無人飛機精準噴施關(guān)鍵技術(shù)、花生全程可控施肥等技術(shù),，并在已有花生播種,、收獲機的基礎(chǔ)上，研發(fā)出了適應高含水率,、重黏性土壤的新型花生播種、收獲機,，初步集成了適合廣東省的花生全程機械化的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)模式,，在廣東乃至全國都具有獨特的創(chuàng)新性。

花生機械化種植前景廣闊

科研銜接

產(chǎn)業(yè)加速走向智能化

張雷所在花生團隊積極發(fā)揮高校優(yōu)勢,，以嶺南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學與技術(shù)重點實驗室為抓手,，全力推動一批重大農(nóng)機設(shè)備的投入使用，推動科研和產(chǎn)業(yè)有效銜接,，加速連平花生產(chǎn)業(yè)園走向智能化生產(chǎn),。

在花生精深加工智能控制技術(shù)示范方面，張雷團隊利用近紅外,、高光譜等無損在線儀器分析對生產(chǎn)進行監(jiān)控,，建立關(guān)鍵控制點，利用計算機及時調(diào)控每一個油罐和烘烤設(shè)備的工作狀態(tài),，確保產(chǎn)品品質(zhì),；利用GC-MS-O、LC-MS-T有機結(jié)合人工感官評價與儀器檢測數(shù)據(jù)，建立智能感官評價模型,，用于實時監(jiān)測主要呈味物質(zhì)的含量變化,，及時、智能地調(diào)整生產(chǎn)工藝,，生產(chǎn)出品質(zhì)較為一致,，風味優(yōu)良的產(chǎn)品，集成食品加工過程中的物理化學變化及品質(zhì)智能控制技術(shù),，實現(xiàn)花生食品安全標準檢測,，為產(chǎn)業(yè)園企業(yè)提供服務(wù)。

人才振興是鄉(xiāng)村振興的重要支撐,，張雷團隊積極開展花生高產(chǎn)高效種植技術(shù)和加工從業(yè)人員技能培訓,。以連平縣花生產(chǎn)業(yè)園實施主體為基礎(chǔ)，協(xié)助開展花生高產(chǎn)高效栽培與精深加工應用培訓,，培養(yǎng)花生高產(chǎn)高效與精深加工技術(shù)人才的現(xiàn)代新型職業(yè)農(nóng)民,，促進連平縣農(nóng)民職業(yè)化發(fā)展；在連平縣花生產(chǎn)業(yè)園實施期內(nèi),，組織科技支撐服務(wù)團隊專家,，對實施主體進行花生高產(chǎn)栽培與精深加工應用技術(shù)指導服務(wù)。

張雷（左一）及團隊成員服務(wù)連平花生省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園

新裝備新技術(shù)推動高質(zhì)量發(fā)展

連平縣有200多年種植花生歷史,，而又以忠信花生最具代表性,。當前，連平縣花生產(chǎn)業(yè)園內(nèi)生產(chǎn)主要產(chǎn)品有咸酥花生,、紅泥蒜香,、甜酒花生、生炒花生,、五香花生,、花生種子、榨油花生等多風味產(chǎn)品,。產(chǎn)品主要銷往廣東珠三角港澳地區(qū),、福建、江西,、湖南、河南,、廣西等地區(qū),。系列產(chǎn)品質(zhì)量深受消費者認可,，產(chǎn)品往往供不應求,，市場前景可觀,。

目前，連平縣花生省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)以新裝備,、新技術(shù)為牽引力和推動力,，推動連平花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，園區(qū)花生種植面積5.01萬畝,，綜合產(chǎn)值達8.04億元,。

目前園區(qū)正在加大力度開展花生高產(chǎn)高效栽培、精深加工,，引進機械化耕作設(shè)備以及觀光旅游,、田園綜合體等產(chǎn)業(yè)，具有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

張雷表示,，隨著產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)逐步壯大,，花生種植、花生產(chǎn)品加工和批發(fā)銷售等產(chǎn)業(yè)鏈條基本形成,，將進一步壯大連平花生種植,、加工產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬市場銷售渠道,，提高產(chǎn)品附加值,，打造效益高、銷路好,、帶動力強的區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),，促進當?shù)亟?jīng)濟的快速發(fā)展。

張雷

男,，1984年6月,，副研究員，碩士生導師,，華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院工作?，F(xiàn)為廣東省現(xiàn)代花生大豆產(chǎn)業(yè)體系耕作制度崗位專家，主持中國工程院咨詢項目子課題,、國家自然科學基金、中國博士后基金一等資助,、廣東省重點研發(fā)計劃子課題,、國家發(fā)展與改革委員會重大項目子課題等項目10余項，主要從事花生高產(chǎn)高效栽培及表型組學的研究工作,。目前已發(fā)表論文40余篇,，其中SCI論文24篇；參編著作1部,。申請發(fā)明專利6項,，授權(quán)實用新型專利2項,，授權(quán)軟件著作權(quán)7項。

【監(jiān)制】洪繼宇

【記者】丘海濤

【來源】南方農(nóng)村報  南方+